Pick Me Up: Covid-19 School Lunch Meals

In 2020 many students had to continue their education through social distance learning from home, which resulted in many students having food insecurities. The focus of this Capstone Project is on students who do not have access to Covid-19 school lunch distributions. This is important because many students may be eating unhealthy or not eating at all, which can result in physical and mental health issues. An evidence based argument proves that there has been a decrease of the number of students receiving a school lunch meal due to Covid-19. Consideration of the issue should include the perspectives of a lunch lady who is a mom, a lunch district supervisor, and a principal, because they are aware of the issue and create an impact in finding alternative solutions for students. The three alternative ways to improve access to meals during Covid-19 that emerged from an analysis of the data include: contacting local school districts; looking up bus routes for school lunch distributions; and providing bikes or scooters to students. Contacting the local school district to explain their students’ lunch meal needs and informing parents about school bus route meal deliveries are argued to be the most effective way to achieve the goal of increasing student access to Covid-19 lunch distributions

El problema del empleo en una sociedad sigma: anexo metodológico y base de datos

This article presents the critical analysis of the data base utilized in the study “The Employment Problem in a sigma society†(Documento de Trabajo 249, Economics Department, Catholic University, September 2006 and revised version, March 2007, http://www.pucp.edu.pe/departamento/economia/contenido/pdf/DDD249.pdf). It also includes the basic tabulations that were utilized in the statistical tests in that study. This annex seeks to provide interested researcher with an appropriate data base for further studies.

La calidad de la educación en el marco de los objetivos de desarrollo sostenible desde la perspectiva de la filosofía para niños

Esta Monografía muestra una indagación documental basada en categorías de análisis definidas sobre temáticas como: Los procesos de aprendizaje – enseñanza y currículo los ODS y su vínculo con la calidad en la educación y la sostenibilidad de la misma, orientada al desarrollo de los territorios y la educación. Desde una perspectiva, enmarcada en los postulados de la filosofía para niños.This Monograph shows a documentary investigation based on categories of analysis defined on topics such as: The learning processes - teaching and curriculum, the SDGs and their link with the quality of education and its sustainability, oriented to the development of the territories and the education. From a perspective, framed in the postulates of philosophy for children

Mejora del proceso de conservación de los filetes de tilapia refrigerados utilizando un sistema de envasado para la comercialización en los supermercados

Actualmente, los consumidores prefieren adquirir pescados en estado fresco, pues consideran que tienen un mayor valor nutricional, por no haber pasado por ningún tipo de transformación adicional; en comparación, con el pescado congelado, ahumado, al vacío, enlatado, etc. Por otro lado, se tiene que los supermercados, ofrecen gran variedad de productos perecibles, que cumplen con las condiciones de higiene sanitaria, en cuanto a los diversos alimentos que expenden. Para el caso investigado, los filetes de pescados refrigerados que se exhiben a granel, su tiempo de vida es muy corto (se exhibe para el día, sino son comercializados, pasan a desmedro), ya que rápidamente tienden a cambiar sus características organolépticas, propias del pescado; debido, además, a factores externos como la luz, humedad, oxígeno, temperatura, manipulación de clientes, etc., que pueden facilitar el crecimiento microbiano y, por ende, el deterioro del producto. El trabajo de investigación, se ha realizado en el distrito de Surco, en una tienda del supermercado, donde hemos utilizado un sistema de envasado, para filetes de tilapia refrigerados, exhibidos en mesón con hielo por cinco días, siendo monitoreado, día a día, con la finalidad de evaluar la temperatura de refrigeración. Asimismo, antes del cierre de la tienda, el personal del Laboratorio, recogió una muestra para su análisis correspondiente; y al final emitió los certificados de calidad, donde se determinó que el producto cumple con las caracteristicas microbiológicas y fisicoorganolépticas hasta en cinco días de tiempo de vida útil.Tesi

Estudio de dos casos que impactaron en las exportaciones de madera peruana en el periodo 2018 - 2021

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias ForestalesEl presente trabajo expone dos casos y su impacto en las exportaciones del sector forestal maderable peruano en el periodo 2018 al 2021. El primer caso explica y expone la problemática del Drawback en el sector forestal, el cual se centra en el análisis e interpretación de las normas forestales de la autoridad aduanera (Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria [SUNAT]) para considerar que las empresas del sector no cumplirían con los requisitos para acogerse al beneficio, por lo tanto, solicitan que las empresas devuelvan el importe ya otorgado, además de multas e intereses. La exposición se hace desde el punto de vista empresarial, dada la importancia que tienen el Drawback y el rol de las instituciones relacionadas en la legalidad y trazabilidad de la madera para impulsar el desarrollo del sector forestal maderero, entendiendo que el manejo forestal es una herramienta de conservación de los bosques como fuente de materia prima y servicios ecosistémicos. El segundo caso trata sobre una modificación en la normativa de la autoridad fitosanitaria de Brasil respecto a la concentración de fosfina para fumigar madera verde; la concentración requerida por las autoridades brasileñas no era aceptada por la autoridad peruana (SENASA), lo que conllevó a tener embarques de madera listos para ser importados desde Brasil hacia Perú detenidos en la frontera. Este trabajo expone las acciones realizadas por ADEX para sustentar técnicamente los requerimientos a fin de que ambas instituciones determinen la concentración adecuada y sea aceptada por ambos países, a fin de que el comercio de madera entre Perú y Brasil pueda realizase sin inconvenientes.This paper exposes two cases and their impact on the Peruvian timber exports during the period 2018 to 2021. The first case explains and exposes the Drawback problem in the forestry sector, which focuses on the analysis and interpretation of the forest regulations of the customs authority (SUNAT) to consider that the companies in the sector would not meet the requirements to the benefit, therefore, they request that the companies return the amount already granted, in addition to fines and interest. The presentation is made from the business point of view, given the importance of Drawback and the role of related institutions in the legality and traceability of wood to promote the development of the timber forestry sector, understanding that forest management is a tool conservation of forests as a source of raw material and ecosystem services. The second case deals with a modification in the regulations of the Brazilian phytosanitary authoritiy regarding the concentration of phosphine to fumigate green wood; the concentration required by the Brazilian authorities was not accepted by the Peruvian authority (SENASA), which led to having shipments of wood ready to be imported from Brazil to Peru stopped at the border. This work exposes the actions carried out by ADEX to technically support the requirements so that both institutions determine the appropriate concentration and be accepted by both countries, so that the timber trade between Peru and Brazil can be carried out without inconvenience

Descripción e impacto económico de los pacientes con patologías respiratorias ingresados con indicación de kinesiología en la Unidad de Hospitalización Domiciliaria del Hospital Dr. Sótero del Río

Introduction: Home Hospitalization Units (UHD) were created with the main purpose of decongest hospital wards, providing patients with a more human and favorable environment for their recovery and also contributing to hospital stay savings.Objective: To describe the work of Kinesiologist in the treatment of patients with respiratory diseases inMethods and Material: A retrospective descriptive study of patients admitted in UHD with indication of respiratory kinesiology or that have required it between the months of January to December 2018. For the statistical analysis, Microsoft Excel and the Minitab 17.0 program were used.Results: Of a total of 4,650 inpatients, only 21.3% had the medical indication of respiratory kinesiology (73.4% were adults and 26.6% pediatrics). A total of 8,744 visits were made with an average for adults of 10.9 ± 13.03 and for pediatrics of 5.6 ± 3.3. The average stay was 13.9 ± 20.06 days. The specific kinessic interventions performed were oxygen therapy (71.9%), nebulization (61%), secretion aspiration (30%), noninvasive mechanical ventilation management (6%) and tracheostomy management (3%). Regarding the economic impact, saving was calculated in 69.1% only in this group of patients out of the total in the unit.Conclusion: Home hospitalization has proven to be a useful tool and economically efficient when optimizing health resources. It is clear that kinesiology professional contributes essentially to UHD, where most of the income is due to respiratory pathologies.Introducción: Las Unidades de Hospitalización Domiciliaria (UHD) nacen con el principal objetivo de descongestionar las salas hospitalarias, brindando a los usuarios un ambiente más humano y favorable para su recuperación y contribuyendo en el ahorro de la estancia hospitalaria.Objetivo: Describir el quehacer del Kinesiologo en el tratamiento de los pacientes con patologías respiratorias en una Unidad de Hospitalizacion Domiciliaria.Material y Métodos: Estudio descriptivo retrospectivo de usuarios ingresados a UHD con indicación de kinesiología respiratoria o que hayan requerido de esta prestación durante los meses de enero a diciembre de 2018. Para el análisis estadístico se utilizó Microsoft Excel y el programa Minitab 17.0.Resultados: De un total de 4.650 usuarios ingresados, el 21,3% contaba con indicación médica de kinesiología respiratoria, de los cuales el 73,4% eran adultos y el 26,6% pediátricos. Se realizaron un total de 8.744 visitas con un promedio para adultos de 10,9±13,03 y para pediátricos de 5,6±3,3. El promedio de estadía fue de 13.9 ± 20,06 días. Las intervenciones kinésicas específicas realizadas fueron oxigenoterapia (71,9%), nebulización (61%), aspiración de secreciones (30%), manejo de ventilación mecánica no invasiva (6%) y manejo de traqueostomía (3%). Respecto al impacto económico, se calculó un ahorro sólo en este grupo de usuarios de un 69,1% del total de la unidad.Conclusión: La hospitalización domiciliaria ha demostrado ser una herramienta útil y económicamente eficiente a la hora de optimizar los recursos en salud. Se deja en manifiesto que el profesional de kinesiología contribuye esencialmente en las UHD, donde la mayoría de los ingresos son a causa de patologías respiratorias

Pedagogy of research and questioning the world: teaching through research and study paths (rsp) in secondary school

This paper summarizes some researchers developed in the Nucleus of Research in Education in Science and Technology (NIECyT) in the last eight years. In total, 17 implementations in mathematics classrooms where (N=234) students participated, are reported. The framework of the Anthropologic Theory of the Didactic (ATD) has been adopted, emphasizing the notions of Pedagogy of the Research and Questioning the World and the Research and Study paths (RSP). The results obtained introducing in a local and controlled way different RSP in regular courses of Mathematics in the secondary school in Argentina, are presented. The generative questions, the different mathematical and extra mathematical organizations, and the RSP are analyzed; also the dialectics and the attitudes of the Pedagogy of research and questioning the world are described.Ce travail présente un résumé des recherches développées dans le N¨ucleo de Investigaciόn en Educaciόn en Ciencias y Tecnologίa (NIECyT) pendant les huit dernières années. Ont été réalisées, au total, 17 implémentations, dans lesquelles (N=234) étudiants ont participé. On utilise la Théorie anthropologique du didactique (TAD) comme cadre théorique, plus particulièrement, les notions de pédagogie de l’enquête et du questionnement du monde (PRQM) et les parcours d’étude et de recherche (PER). On présente une synthèse de quelques résultats obtenus après d’avoir introduit, d’une manière locale et contrôlée, différents PER dans des cours réguliers de Mathématiques à l’école secondaire en Argentine. On présente les questions génératrices et son arborescence, les différentes organisations mathématiques et extra-mathématiques que les parcours permettraient d’étudier, et les dialectiques développées dans des PRQM.Fil: Otero, Maria Rita. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas. Núcleo de Investigación en Educacion Ciencia y Tecnologia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Llanos, Viviana Carolina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas. Núcleo de Investigación en Educacion Ciencia y Tecnologia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Parra, Verónica Ester. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas. Núcleo de Investigación en Educacion Ciencia y Tecnologia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Sureda Figueroa, Diana Patricia. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas. Núcleo de Investigación en Educacion Ciencia y Tecnologia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Exploración de la planificación cognitiva en preescolares ante dos consignas de una misma tarea de resolución de problemas /

El objetivo del presente estudio es explorar el funcionamiento de la Planificación Cognitiva en niños de 4,0 a 4,3 años tomando como base sus desempeños en una tarea de resolución de problemas al emplear dos consignas diferenciadas (original y modificada) de la misma. En el proyecto participaron 46 niños de 3 Hogares Infantiles Comunitarios de la ciudad de Cartagena que cumplen con el criterio de edad establecido, no presentan deficiencias o alteraciones evidentes del lenguaje y pertenecen al nivel socioeconómico medio. La muestra se dividió en dos grupos: G1, conformado por 26 participantes a los cuales se le aplicó la tarea Pirámide de México con su consigna original y G2, constituido por 20 niños que trabajaron con una consigna modificada de la prueba, la cual presenta cambios con respecto al lenguaje y procedimiento buscando contribuir con una mejor medición y evaluación de la habilidad de planificación en preescolares. Además de los análisis cualitativos, en los resultados se estudiaron las categorías diseños correctos, número de movimientos y diseños correctos con mínimo de movimientos. Los resultados cuantitativos mostraron diferencias significativas únicamente en la última categoría a favor del G2, lo cual indica que las modificaciones realizadas a la consigna no generaron un gran impacto en el desempeño de los niños; por esta razón, se considera necesario continuar estudiando la consigna de la Pirámide de México hasta adecuarla más al nivel de comprensión de los preescolares.Incluye bibliografía, anexos e índic

Technology Transfer from Academia to Rural Communities: The Case of Caprines in vitro Fecundation and Local Livestock Market in Tamarugal Province in Chile.

The following article shows a case study of the caprine industry in the Tamarugal province (Chile) and includes a comparison with the data previously retrieved by governmental agencies and a local survey performed in this work. It aims to identify the objectives of the Center for Animal Reproduction of Universidad de los Lagos (CRAULA) to fulfill the needs of the local goat producers, in order to switch the economic basis of the region to more sustainable sources than the used nowadays. The center develops in vitro fecundation process to manage genetic improvement in goats. The technology transfer strategy includes a close monitoring of the production in a climatic extreme condition such as the north of Chile. Our results retrieve an updated snapshot of the goat production in the province, the economic projections and the producer´s demands for assessment and technology support, where a stronger interaction between University and industry is suggested

Análisis de la liquidez en la empresa Hidrandina S.A., período 2018-2020

El presente estudio investigativo, tiene como principal objetivo el estudio del análisis de la liquidez de la empresa Hidrandina S.A, período 2018-2020; es decir la situación de sus recursos financieros a corto plazo para asumir sus obligaciones corrientes. La metodología utilizada correspondió a la de un trabajo de investigación de tipo aplicativo, con un diseño no experimental, por ende descriptivo – simple, longitudinal. La población fue los estados de situación financiera de la entidad Hidrandina S.A; la muestra fue los reportes correspondientes a tres períodos (2018-2020); y el muestreo fue intencional o también llamado por conveniencia. El método de análisis fue analítico. Los datos pertenecen a fuentes secundarias validadas; obtenidas de la Bolsa de Valores de Lima y de la Superintendencia del Mercado de Valores. En el desarrollo de la presente investigación se realizó la verificación de los estados financieros los cuales reflejan los montos reales que obtiene la empresa en sus periodos comerciales. Los indicadores financieros de la liquidez son esenciales para evaluación del rendimiento económico y financiero de una entidad a menor tiempo posible, es decir así se sabrá si la entidad cuenta con los recursos económicos disponibles para afrontar y cubrir sus obligaciones en un breve lapso de tiempo