Faecal bacteria in Perna perna (Linnaeus, 1758) (Mollusca: Bivalvia) for biomonitoring coastal waters and seafood quality

Urban development in coastal areas is intense and leads to the increase of sewage outfall and other negative impacts as consequences. Thus, stringent regulations establishing limits to the microbiological contamination of water and seafood are needed. The objective of this study is to evaluate the usefulness of Enterococci and Thermotolerant Coliform densities in the flesh of mussels Perna perna as an alternative tool for monitoring the microbiological quality of coastal waters. The study also considers allometric relations applied to clearance rates to understand rates of bacterial concentration. Bacterial loads obtained in mussels' flesh were from 50 to 4,300 times greater than in the water sampled in the vicinity of the mussels and some were considered inappropriate for consumption even when the water presented no restrictions. The mean clearance rate obtained for Enterococci retention was 317.7 ml h-1 and this rate (CR) is related to the mussels' size (L) by the equation CR = 28.3229L1.6421. The results showed that bacterial densities in the mussels' tissues may reflect chronic contamination of the environment and that clearance rates are important for taking the best decision in situations where, for example, it is desired to introduce mussels for aquaculture and the evaluation of the water concerned is required.O desenvolvimento urbano em áreas costeiras é intenso e o aumento das descargas de esgoto é uma das conseqüências. Assim, leis específicas que regulem limites para a contaminação microbiológica das águas e de alimentos de origem marinha são necessárias. O objetivo deste estudo é avaliar a utilização de Enterococos e coliformes termotolerantes na carne de mexilhões Perna perna como alternativa para o monitoramento da qualidade microbiológica de águas costeiras. O estudo também considera relações alométricas aplicadas às taxas de "clearance" para entender a concentração de bactérias pelo molusco. As densidades bacterianas obtidas no molusco foram de 50 a 4300 vezes maiores do que nas amostras de água coletadas próximas dos moluscos e alguns foram considerados impróprios para consumo, mesmo quando as águas não mostraram restrições. A taxa de "clearance" média obtida para retenção de Enterococos foi 317.7 ml h-1 e essas taxas (CR) puderam ser relacionadas com o tamanho dos mexilhões (L) pela equação CR = 28.3229L1.6421. Os resultados mostram que as densidades bacterianas nos tecidos dos mexilhões podem refletir a contaminação crônica do ambiente e que as taxas de "clearance" devem ser consideradas para a tomada de decisão em situações onde, por exemplo, se deseja implantar mexilhões para cultivo

Dulce de Leche—Chemistry and Processing Technology

Originally hailing from Latin America, dulce de leche (DL) is one of the most widely manufactured dairy products in South America, where it is marketed as a paste or bar. Due to DL’s low moisture content, the product can be safely stored at room temperature, which facilitates storage and transportation logistics. The primary ingredients used to manufacture DL are milk, sucrose, and an acidity reducer. Needless to say, the raw materials must be of good quality from reliable suppliers in order for the final product to have the desired characteristics. The milk used to make DL must be microbiologically safe, remain stable during thermal processing, and preferably exhibit a high solid content. Dulce de leche is defined as a product made with or without the addition of other food substances that is obtained from milk or reconstituted milk and added sucrose (either partially substituted or not by monosaccharides and/or other disaccharides) via concentration and heat action at normal or reduced pressure. This chapter aims to explore the chemistry, processing technology, and most common industrial practices for manufacturing DL in South America

Phacomatosis Pigmentokeratotica: A Case Report

A facomatose pigmentoqueratósica é uma rara variante da síndrome do nevo epidérmico. Esta doença caracteriza-se pela associação de nevo epidérmico com diferenciação sebácea, nevos spilus e anomalias extracutâneas que envolvem sistemas nervoso central, esquelético e renal. Neste relato, discutimos o caso de uma paciente que apresentava desde o nascimento nevo sebáceo extenso na região cefálica, seguindo as linhas de Blaschko, e múltiplos nevos melanocíticos no hemicorpo direito, bem como alterações esqueléticas decorrentes de raquitismo hipofosfatémico. Ressaltamos a importância de se reconhecer a síndrome do nevo epidérmico e suas diferentes formas de apresentação, bem como manifestações cutâneas associadas a doenças osteometabólicas.Phacomatosis pigmentokeratotica is a rare variant of the epidermal nevus syndrome, characterized by the association of a nevus sebaceous with nevus spilus and extracutaneous manifestations, which often involve the central nervous system, the skeleton or the kidneys. We report a patient who presented a congenital extensive nevus sebaceous in the head following the Blaschko lines, multiple speckled lentiginous nevus in the right hemibody, and skeleton abnormalities due to hypophosphatemic rickets. We emphasize the importance of understanding the epidermal nevus syndrome and its different clinical presentations, namely its extracutaneous manifestations, and we call the attention to cutaneous signs related to osteometabolic disorders

A importância do pré-natal

O pré natal é de suma importância na gestação para detectar possíveis patologias maternas e fetais, prevenção de novas e tratamento das já existentes, visando a redução de riscos e desenvolvimento adequado ao feto. Este, quando realizado adequadamente, é capaz de diminuir a morbidade e mortalidade materno infantil, uma vez que a identificação dos riscos gestacionais, permite a orientação e os encaminhamentos necessários em cada momento da gravidez. É direito e dever de toda gestante realizá- lo, está disponível na rede PÚBLica de saÚDe, tendo como amparo a Rede Cegonha, que garante à criança um desenvolvimento embrionário e nascimento adequado e à mãe um atendimento digno e humanizado. É disponibilizado o cartão da gestante, para o registro das informações e intercorrências durante o período, o qual constará anotações sobre as consultas, resultados de exames realizados, vacinas, medidas uterinas, peso, sinais vitais e procedimentos realizados. Cabe ao enfermeiro realizar a consulta de enfermagem, em pré-natal de baixo risco, intercalada com a consulta médica, este orienta sobre a importância do aleitamento materno até o sexto mês de vida, contato mãe/filho ao nascer, cuidados com o recém nascido e cuidados com a puérpera

A utilização da música nas atividades educativas em grupo na Saúde da Família

OBJECTIVE: describe how music is used in the development of group educational activity in Family Health. METHODS: a qualitative, descriptive and exploratory study, developed with 10 group coordinators, distributed in five basic care units in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. Data were collected from March to July, 2009, with non participant observation in the group itself, and semi-structured interviews with the coordinators. Information was organized and categorized according to thematic analysis. To interpret the data, the Snyderian concepts in addition to theoretical references about music, communication and health education were used. RESULTS: three thematic nuclei were found: the affective dimension of music; recreative dimension of music and the reflexive dimension of music. CONCLUSION: an attempt by the coordinators was observed, to overcome the pathological barriers with the use of music, considering the group as a whole. As advancement for the production of knowledge, this study shows the need for qualification of these coordinators, by means of workshops and constant follow-up of their musical practices.OBJETIVO: describir como la música es utilizada en el desarrollo de actividad educativa en grupo en la Salud de la Familia. MÉTODOS: estudio cualitativo, descriptivo y exploratorio, efectuado con 10 coordinadores de grupos, distribuidos en cinco unidades básicas de Belo Horizonte, Minas Gerais. Los datos fueron recolectados de marzo a julio de 2009, con observación no participante en el propio grupo y entrevista semiestructurada con los coordinadores. Las informaciones fueron organizadas y categorizadas según el análisis temático. Para interpretación de los datos se utilizó, además de los marcos teóricos sobre música, comunicación y educación en salud, las concepciones de Snyders. RESULTADOS: fueron encontrados tres núcleos temáticos: la dimensión afectiva de la música; la dimensión recreativa de la música; y la dimensión reflexiva de la música. CONCLUSIÓN: se observó la intención de los coordinadores de transponer las barreras de lo patológico a partir del uso de la música, considerando al grupo en su totalidad. Este estudio considera un avance, para la producción del conocimiento, la necesidad de capacitar esos coordinadores por medio de talleres y acompañamiento constante de sus prácticas musicales.MÉTODOS: estudo qualitativo, descritivo e exploratório, desenvolvido com 10 coordenadores de grupos, distribuídos em cinco unidades básicas de Belo Horizonte, Minas Gerais. Os dados foram coletados de março a julho de 2009, com observação não participante no próprio grupo e entrevista semiestruturada com os coordenadores. As informações foram organizadas e categorizadas, segundo a análise temática. Para interpretação dos dados, utilizou-se, além dos referenciais teóricos sobre música, comunicação e educação em saúde, as concepções snyderianas. RESULTADOS: foram encontrados três núcleos temáticos: a dimensão afetiva da música, a dimensão recreativa da música e a dimensão reflexiva da música. CONCLUSÃO: observou-se uma tentativa de os coordenadores transporem as barreiras do patológico a partir do uso da música, considerando o grupo em sua integralidade. Este estudo indicou, como avanço para a produção do conhecimento, a necessidade de capacitação desses coordenadores por meio de oficinas e acompanhamento constante de suas práticas musicais

IMPLICAÇÕES SOCIAIS E DE SAÚDE QUE ACOMETEM PESSOAS ENLUTADAS PELA MORTE DE FAMILIARES POR COVID-19

Objetivo: conhecer as implicações sociais e para a saúde que acometem pessoas enlutadas pela morte de familiares vítimas da COVID-19. Método: trata-se de revisão narrativa realizada na plataforma PubCovid-19. Resultados: foi desenvolvido um quadro apresentando as características das dez publicações segundo título, tutoria, ano de publicação, país e periódico. Conclusão: as implicações sociais e de saúde que acometem pessoas enlutadas pela morte de familiares por COVID-19 decorrem do distanciamento social que gera a impossibilidade da realização de rituais de despedida prejudicando a vivência normal do luto, levando ao luto complicado e ao possível adoecimento psíquico.Descritores: Morte. Luto. Covid-19. Saúde Mental. Isolamento

Modelagem computacional de cargas não-lineares residenciais via interface gráfica ATPDraw/ Computational modeling of residential nonlinear loads via ATPDraw graphical interface

Quando um sistema apresenta uma onda senoidal com corrente e tensão em estado de equilíbrio, e a sua frequência e amplitude são constantes, dizemos que isso é representação de uma boa qualidade de energia elétrica. De acordo com o desenvolvimento tecnológico e social, e a crescente demanda de produtos eletroeletrônicos, quando estes são conectados à rede, eles são responsáveis por causar interferências em todo o sistema devido às suas características não lineares. Este trabalho tem como intuito caracterizar os harmônicos decorrentes do uso de tais aparelhos eletroeletrônicos, pelos consumidores residenciais, tal caracterização é dada pelas simulações computacionais realizadas utilizando o ATPDraw. A partir da escolha de quatro cenários essenciais, baseados em horários de maior fluxo, as simulações individuais de cada aparelho foram feitas, constituindo um conjunto de cargas. E diante disso, foi possível avaliar o seu impacto em forma senoidal de corrente e tensão, e ao volume de harmônicos produzidos, quando não há conexão com a rede da concessionária de energia, e logo após, as simulações foram realizadas com conexão com a rede a fim de mensurar o impacto harmônico causado pelas cargas não lineares provenientes do uso de aparelhos eletroeletrônicos em uma residência específica. Os resultados obtidos mostram que, individualmente, uma residência é capaz de gerar um considerável conteúdo harmônico, e que, a mesma única residência não é capaz de causar um impacto significativo quando conectada à concessionária de energia elétrica.

In Vivo

The species Kalanchoe brasiliensis, known as “Saião,” has anti-inflammatory, antimicrobial, and antihistamine activities. It also has the quercetin and kaempferol flavonoids, which exert their therapeutic activities. With extensive popular use besides the defined therapeutical properties, the study of possible side effects is indispensable. The objective of this study is to evaluate the toxicity in vitro and in vivo from the hydroethanolic extract of the leaves of K. brasiliensis. The action of the extract (concentrations from 0.1 to 1000 uL/100 uL) in normal and tumor cells was evaluated using the MTT method. Acute toxicity and subchronic toxicity were evaluated in mice with doses of 250 to 1000 mg/kg orally, following recognized protocols. The in vitro results indicated cytotoxic activity for 3T3 cell line (normal) and 786-0 (kidney carcinoma), showing the activity to be concentration-dependent, reaching 92.23% cell inhibition. In vivo, the extract showed no significant toxicity; only liver changes related to acute toxicity and some signs of liver damage, combining biochemical and histological data. In general, the extract showed low or no toxicity, introducing itself as safe for use with promising therapeutic potential