Experimental determination and mathematical fitting of sorption isotherms for Lemon Balm (Melissa officinalis L.)

Knowledge of the equilibrium moisture content (EMC) is important for modelling and planning of drying and, to select the conditions for storage of biological products.  Equations for modeling water sorption isotherms have special importance in many aspects of product preservation by dehydration.  In this work, desorption and absorption isotherms for Melissa officinalis L. (Lemon Balm) were determined at four different temperatures (25, 40, 50 and 60℃) by using the method recommended by the project COST 90.  This method is based on maintaining a known mass of sample to an atmosphere generated by the use of saturated saline solutions until achieving the balance.  The saline solutions were prepared according to DIN 50008 for a range of relative humidity between 10 and 85%.  Samples of 0.5 grams of whole leaves of Melissa officinalis L. variety Citronella were placed in perforated stainless steel bins, positioned inside of tightly sealed glass containers.  The weight of the samples was registered until the samples achieved balance.  Experimental data were fitted using the following mathematical models: BET, GAB, Halsey, Lagmuir, Oswin, Peleg, Henderson and Chung & Pfost.  Using nonlinear regression, the experimental data was fitted to the considered models.  The chi-square test and the coefficient of determination were used to evaluate the fit.  Halsey’s model was found to be the most suitable for describing the desorption curves at the temperatures of 25℃ and 40℃ and BET’s model was most suitable for describing the data at the temperatures of 50℃ and 60℃. Keywords: Melissa officinalis L., desorption isotherms, water activity, Equilibrium moisture content EMC&nbsp

Documentación y caracterización de los procesos de dirección, prestación de servicios y apoyo de la empresa Velkar S.A

La calidad es una de las nuevas corrientes identificadas que se convirtió en una prioridad fundamental para la mayoría de las organizaciones, este es el motivo por el cual la empresa un proceso, partiendo del objetivo de definir la estructura documental administrativa necesaria para alcanzar mas adelante la Certificación de un sistema de Gestión de la Calidad, teniendo en cuenta que dicha documentación ayudará a tener un adecuado control y manejo de la información, siendo esta más confiable y oportuna, de tal manera que permita ofrecer un mejor servicio a los clientes y evite el caos administrativo, entre otros problemas. Para la puesta en marcha de este proyecto se inicia un plan de acción, en el cual se definen los aspectos relevantes del servicio, las actividades criticas que requieren normalizarse y finalmente la elaboración de la documentación que ayudara a la organización de la empresa. Esta documentación se refiere a los procesos, procedimientos, registros, e instructivos e indicadores de gestión para cada proceso, creando así una cultura de calidad en la organizaciónPasantía (Ingeniero Industrial)-- Universidad Autónoma de Occidente. Facultad de Ingeniería, 2006PregradoIngeniero(a) Industria

Análisis de Costo-Efectividad de los tratamientos incluidos en la Guía de Atención Integral del Ministerio de Protección Social de 2010 en pacientes adultos con Leishmaniasis Cutánea y Mucocutánea en Colombia

Antecedentes: El Ministerio de Salud y Protección Social publicó en el año 2010 una nueva versión de la guía para la atención de la Leishmaniasis cutánea y Mucocutánea, una enfermedad que ha sido clasificada por la OMS como una enfermedad tropical “olvidada” y sobre la cual ha instado a esfuerzos para que las prioridades de investigación se centren en estudios clínicos de nuevos fármacos y/o asociaciones existentes así como en la realización de evaluaciones de costo/efectividad en diferentes escenarios. Es en el marco de esta necesidad es que nace este estudio cuyo alcance se presenta a continuación: Tipo de Estudio: Evaluación económica de Intervenciones sanitarias: Costo-efectividad Objetivo: Estimar el costo efectividad de los tratamientos incluidos en la Guía de Atención Integral del Ministerio de Protección Social Población: Hombres en edades de 15 a 60 años zonas de riesgo geográfico. Intervenciones: Antimoniales Pentavalentes, Miltefosina, Pentamidina y Amfotericina Desenlaces: Años de vida ajustados por Discapacidad y Paciente curados. Perspectiva: Sistema de salud, específicamente el tercer pagador. Datos de Efectividad: Leishmaniasis Cutánea (LC): Se realizó una Comparación Mixta (Directa e indirecta), Leishmaniasis Mucocutánea (LM): Se Realizó una Comparación no ajustadas Datos de Recursos: Costos Directos Médicos Resultados: LC por L. panamensis: AVAD: En la frontera de eficiencia, la opción con el mayor beneficio dentro del umbral de costo-efectividad de 3PIB per cápita($48’000.000)/AVAD es el Antimonial Pentavalente, con un ICER frente a “no acceder a tratamiento” de$30'265.453 por AVAD evitado. la Miltefosina resulta dominada en este desenlace. Paciente Curado: El costo de tratar un paciente y curarlo con antimoniales pentavalentes es de $3’516.702 y con Miltefosina es de$3’581.030. En este escenario de “paciente curado” la Miltefosina no es dominada y resulta prácticamente equivalente a los antimoniales. LC por L.brasilensis: AVAD: En la frontera de eficiencia, la opción con el mayor beneficio dentro del umbral de costo-efectividad de 3PIB per cápita/AVAD es nuevamente el Antimonial Pentavalente, con un ICER frente a Miltefosina de $44.369.022 por AVAD evitado. La Pentamidina resulto dominada en este desenlace. Paciente Curado: El Costo de tratar un paciente y curarlo con antimoniales pentavalentes es de$3’056.816, con Miltefosina es de $2’970.310, con Pentamidina$3’046.091 y con Amfotericina Liposomal $41’821.860. En este escenario la opción con el mayor beneficio dentro la frontera de eficiencia es la Pentamidina. LM:AVAD: La amfotericina dispersión coloidal resultó ser la opción con el mayor benefició dentro de la frontera de eficiencia. El ICER frente a la Pentamidina (la segunda mejor opción) es de de$7.068.514,18 por AVAD evitado, lo que lo hace una opción muy costo-efectiva al ser inferior a 1 PIB per cápita/AVAD evitado. Los Antimoniales pentavalentes, La Amfotericina deoxicolato, y la Liposomal resultaron dominados al ser menos eficaces y más costosos. Paciente Curado: El costo de tratar un paciente y curarlo con antimoniales pentavalentes es de $10’908.438, con Miltefosina de$4´795.888, Con Pentamidina $8’033.271(Dominada), Amfotericina deoxicolato$22’800.576(dominada), Dispersión Coloidal $17’706.008 y Liposomal$108’724.642(dominada). En este escenario de “Paciente curado” la opción con el mayor beneficio dentro la frontera de eficiencia también fue la Amfotericina Dispersión Coloidal.Abstract. Background: The Ministerio de Salud y Proteccion Social ("M.S.P.S", Department of Public Health and Social Protection) published in 2010 a new version of the Guide for the care of Cutaneous and mucocutaneous Leishmaniasis. The WHO has classified this diseaseas a tropical neglected". The WHO has urged to increase the efforts in order to ensure that research priorities are focused on clinical trials of new drugs and / or existing partnerships as well as in conducting cost / effectiveness in different cases. This study comes within the framework of this need, and its scope is as follows: Type of Study: Economic Evaluation of Health Interventions: Cost-effectiveness Objective: To estimate the cost effectiveness of the treatments included in the Guidelines for Comprehensive Care of the Ministerio de Protección Social Population: Men ages 15 to 60 years of geographical risk areas. Interventions: meglumine antimoniate, pentamidine, amphotericin, miltefosine Outcomes(pay-off): Disability adjusted Life Years (DALY) and Patient cured. Perspective: Health system, specifically third payer. Effectiveness Data: Cutaneous Leishmaniasis (CL): Comparison Mixed (direct and indirect), Mucocutaneous leishmaniasis (ML): Comparison unadjusted Resource Data: Direct Medical Costs Results: LC by L. panamensis: DALY: In the efficient frontier, meglumine antimoniate is the option with the greatest benefit in the cost-effectiveness threshold of 3 GDP per capita ($48'000.000)/per DALY averted. It was estimated an ICER of COP$ 30'265.453 per DALY averted in favour of meglumine antimoniate when compared with "no access treatment". In this outcome Miltefosine was dominated. Patient Cured: The cost of treating and cure a patient was estimated as follow: meglumine antimoniate $3'516.702 and Miltefosine$3'581.030. In this scenario, miltefosine is not dominated and is almost equivalent to meglumine antimoniate. LC by L.brasilensis: DALY: Again in the efficient frontier, meglumine antimoniate is the option with the greatest benefit in the cost-effectiveness threshold of 3 GDP per capita /per DALY averted. It was estimated an ICER of $44,369,022 per DALY averted in favour of meglumine antimoniate when compared with Miltefosine. In this outcome Pentamidine was dominated. Patient Cured: The cost of treating and cure a patient was estimated as follow: meglumine antimoniate COP$ 3'056.816, Miltefosine COP$2'970.310, Pentamidine COP$3'046.091 and Liposomal Amphotericin $41'821.860. In this scenario, Pentamidina has the greatest benefit into the efficient frontier. LM: DALY: Colloidal dispersion Amphotericin was the option with the greatest benefit in the efficient frontier. It was estimated an ICER of$7’068,514.18 per DALY averted in favour of Amphotericin, when compared with pentamidine (second best). It means that Colloidal dispersion Amphotericin is a very cost-effective strategy because it shows a value lesser than 1 GDP per capita /per DALY averted. In this outcome meglumine antimoniate, amphotericin deoxycholate and liposomal were less effective and more expensive, i.e. dominated Patient Cured: The cost of treating and cure a patient was estimated as follow: meglumine antimoniate $10'908.438, Miltefosine$4'795.888, Pentamidine $8'033.271 (Dominated), Amphotericin deoxycholate$22'800.576(dominated), Colloidal Dispersion $17'706.008 and Liposomal:$108'724.642 (dominated). In this scenario of "Patient cured" the option with the greatest benefit in the efficient frontier was also Colloidal Dispersion Amphotericin.Maestrí

FORTALECIENDO LOS ANÁLISIS DE CAMBIO CLIMÁTICO EN LA APLICACIÓN DE LOS MODELOS DE DISTRIBUCIÓN POTENCIAL

Lo modelos de nicho ecológico (MNE) tienen como objetivo caracterizar la relación de las especies con su medio ambiente, para así delinear en la geografía los lugares donde pueden estar los organismos. En el campo de la biología del cambio climático es una de las herramientas más utilizadas, ya que debido a su relativa fácil implementación es posible estimar los potenciales cambios que presentaran los nichos y distribuciones de las especies. Sin embargo la estimación futura de la distribución está sujeta a factores metodológicos que generan alta incertidumbre, entre estas está el hecho de que las predicciones hacia el futuro no pueden ser probadas, asimismo que los resultados entre los algoritmos es diverso. Esto dificulta la elección de un método, por lo que es necesario identificar cual de los algoritmos utilizados tiene un mejor desempeño. México cuenta con la información climática primara para robustecer las superficies climáticas actuales, así como para generar periodos climáticos que representen condiciones pasadas recientes que pueden ser utilizadas junto con datos de colecciones biológicas para probar el desempeño de diferentes algoritmos de modelado ecológico. En este trabajo se desarrollaron superficies climáticas robustas y confiables, con el software ANUSPLIN, para tres periodos: t1-1940 (1910-1940), t2- 1970(1950-1979) y t3-2000(1980-2000), y un periodo adicional que representa la actualización de las superficies climáticas, la cual incluye un mayor número de estaciones y años climáticos. Para probar la capacidad de transferencia de 8 algoritmos de MNE se utilizaron 14 especies de aves, para las cuales existían datos de presencias que correspondían a cada uno de los periodos. Con estos datos fue posible probar las transferencias de los modelos. Como análisis adicional, se estimaron las tendencias y tasas entre periodos en las provincias Biogeográficas de México. Como resultados fue posible generar periodos climáticos para el país e identificar que las tasas y tendencias de cambio climático no han sido uniformes en la geografía país. Por ejemplo, regiones del norte han sido más vulnerables al cambio climático debido a las tasas más rápidas y tendencias más consistentes. En relación al desempeño de los algoritmos se identifico una variación considerable entre MNE. GARP y GLM tienden sobreestimar los nichos de las especies. Maxent y GAM proporciona consistentemente un buen desempeño en comparación con las otras técnicas y Random forest sobreajusta, por lo que debe ser utilizado con precaución para predecir los efectos del cambio climático. Se espera que los resultados y productos de este trabajo ayuden a fortalecer y ayudar a crecer el campo del modelado del nicho ecológico en el país

Red Wine Consumption Is Associated with Fecal Microbiota and Malondialdehyde in a Human Population

[Objectives] Red wine intake has been associated with a lower risk of cardiovascular disease; its polyphenol content is the primary cause of antioxidant and anti-inflammatory properties attributed to this beverage. However, the way in which these activities are exerted is not yet clear, although some authors have proposed that intestinal microbiota could be implicated.[Methods] The association between red wine intake, inflammation, and oxidative stress parameters and fecal microbial populations has been explored in 38 adult volunteers. Food intake was recorded by means of an annual food frequency questionnaire (FFQ). Energy, cholesterol, and ethanol intake were analyzed using the nutrient Food Composition Tables developed by Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética (CESNID) and polyphenol intake was obtained from the Phenol-Explorer Database. Fecal levels of Akkermansia, Bacteroides, Bifidobacterium, Blautia coccoides group, Clostridium leptum group, Lactobacillus group, and Faecalibacterium prausnitzii were determined by quantitative polymerase chain reaction. Serum concentrations of C-reactive protein (CRP), malondialdehyde (MDA), total antioxidant capacity (TAC), cholesterol, triglycerides and glucose were analyzed by standard methods.[Results] Subjects with regular consumption of red wine (mean = 100 ml/day) had lower serum concentrations of MDA and lower fecal levels of B. coccoides, C. leptum, Bifidobacterium, and Lactobacillus. A positive association between MDA levels and B. coccoides and Lactobacillus was also found.[Conclusion] Regular consumption of red wine appears to be associated with a reduced serum lipoperoxidation in which the intestinal microbiota may be involved.This work was funded by Biopolis SL within the framework of the e-CENIT Project SENIFOOD from the Spanish Ministry of Science and Innovation.Peer Reviewe

Contacto piel a piel inmediato al nacimiento y beneficios en el recién nacido sano en los primeros 30 minutos

El nacimiento es una etapa única para el neonato y su madre; quien experimenta un cambio brusco al nacimiento, que podría minimizarse colocándolo sobre el abdomen-pecho materno al momento de nacer y beneficiar su adaptación fisiológica y psicológica al ambiente externo. Objetivo: determinar los beneficios del contacto piel a piel en el recién nacido (RN) sano durante los primeros 30 minutos inmediato al nacimiento. Metodología: estudio de diseño cuasiexperimental, con una muestra de 50 RN sanos por grupo, aplicando los criterios de inclusión y exclusión, previo consentimiento informado de la madre. El instrumento fue una lista de observación que midió la adaptación fisiológica y psicológica del neonato, salvaguardando los principios de la ética en investigación. Para el análisis se utilizó la prueba estadística de Mann Whitney. Resultados: el 96% de RN sanos logró succión inmediata a partir de los 10 minutos colocados sobre el abdomen-pecho materno, además de estabilizar sus funciones vitales de respiración y temperatura, con diferencia entre grupos (p=0,00). Conclusiones: el contacto piel a piel mejoró categóricamente la adaptación fisiológica y psicológica del RN en el grupo experimental. Es necesario sensibilizar y capacitar al profesional de salud para cumplir la norma y contribuir con la sobrevida del neonato

Entrenamiento Invisible

La realización de este trabajo tiene como fin primordial enfatizar sobre la importancia del entrenamiento invisible en la actividad deportiva (entrenamiento, competencia). Este trabajo se constituye en un medio de consulta muy accesible para todas las personas que se encuentran al frente de la preparación deportiva de un grupo, o equipo, que son personas inquietas , persistentes que constantemente buscan respuesta a los problemas que plantea el fútbol y el deporte en general, .el objeto de este trabajo es resaltar la importancia que cobra el entrenamiento invisible al colocarse a la par de los ítems de la preparación deportiva como son: la preparación física, técnica táctica y teórica.1. Introducción2. Marco General De La Investigación 223. Diseño Metodológico 53PregradoLicenciado en Educación Física y Deporte