A publicidade infantil de alimentos: desafios à gestão federal do SUS e oportunidades para a comunicação em saúde

The study analyzes the ability of public health policies to dispute meaning in the world construction, caused by the media and the need for state regulation of food marketing for children. These advertisings influence children’s food choices, forming a palate used to consuming ultra-processed products (harmful to health) since childhood. With a qualitative approach, the research interviewed the managers at a federal level to understand the execution of the agenda for strengthening the regulation of advertising of food aimed at children performed over a decade, which aims to strengthen health promotion actions and contribute to the prevention of chronic noncommunicable diseases. The influence of the food industry, with the communication industry, has restricted the development of public policies in Brazil and the topic needs social participation since the law exists but is not applied.Este estudo analisa a capacidade de as políticas públicas em saúde disputarem sentido na construção de mundo provocada pelos meios de comunicação e a regulamentação estatal da publicidade infantil de alimentos. Estes anúncios influenciam as escolhas alimentares das crianças, formando um paladar habituado ao consumo de ultraprocessados (prejudiciais à saúde) desde a infância. Por meio de uma abordagem qualitativa, a pesquisa entrevistou gestoras em nível federal para compreender a agenda de fortalecimento da regulamentação da publicidade de alimentos destinados ao público infantil executada ao longo de uma década, que tem o intuito de fortalecer as ações de promoção da saúde e contribuir com a prevenção das doenças crônicas não transmissíveis. A influência da indústria de alimentos, por meio da indústria de comunicação, tem restringido o desenvolvimento de políticas públicas na área de alimentação no Brasil e o tema precisa de participação social pois a lei existe, mas não é aplicada

Aynsley, A. e H. Levine (Produtores) & L. Walker, J. Jardim e K. Harley (Diretores) (2010), Lixo Extraordinário [Filme], Reino Unido/Brasil, Almega Projects e O2 Filmes

Mariella Silva de Oliveira-Costa ([email protected]). Fundação Oswaldo Cruz – Brasília, Assessoria de Comunicação. Fiocruz Brasília, Avenida L3 Norte, s/n, Campus Universitário Darcy Ribeiro, Gleba A – Sala 302, 70904-130 Brasília/DF, Brasil. “O que realmente quero fazer é ser capaz de mudar a vida das pessoas com o mesmo material que elas usam todo dia” Esse é o mote de Lixo Extraordinário, documentário lançado em 2010 que relata a experimentação do fotógrafo brasileiro Vik Muniz com..

Parem as máquinas! : a gente não quer só comida : análise da alimentação como pauta jornalística

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, 2017.Uma das fontes de informação sobre a saúde para o público em geral está na imprensa, que pode contribuir para a promoção da saúde e melhoria da qualidade de vida das pessoas. Porém, diversos estudos mostram que o jornalismo sobre temas de saúde nem sempre o faz. A alimentação saudável é um dos temas da promoção da saúde que afeta diretamente as condições de vida de qualquer pessoa. Esta pesquisa qualiquantitativa analisa a alimentação como pauta jornalística, descrevendo o conteúdo de jornais impressos, um nacional e outro regional, e as percepções dos produtores das notícias deste último. Os resultados estão descritos em artigos científicos que utilizaram metodologias distintas, mas complementares, como a análise de representações sociais, análise de conteúdo e discurso nos textos e discurso do sujeito coletivo. Seja no impresso nacional como no regional, observou-se que as vozes predominantes dos textos, quando identificadas, vem do universo especializado, científico, com pouco espaço para falas da população. Nos conteúdos do impresso nacional, quando se fala em saúde da mulher, houve predomínio do discurso relacionado ao risco à saúde e sua relação com a prática alimentar, nutricional ou de suplementação, como também à gravidez e/ou ao tipo de parto; a saúde como mercadoria associada a produtos ou procedimentos, como dietas, suplementos alimentares, medicamentos e cirurgia bariátrica, sem espaço para a promoção da saúde e alimentação saudável. Já no jornal regional, a editoria de saúde analisada enfoca não só os efeitos de alimentos específicos, (seja para prevenção de doenças, no corpo e metabolismo) mas também em recomendações descritas no Guia Alimentar da População Brasileira, priorizando informações sobre alimentos in natura, em detrimento dos ultraprocessados. Há pouco espaço destinado a aspectos de comensalidade, e as jornalistas consideram que fazem um jornalismo de serviço que possibilita a promoção da saúde. A análise aponta considerações sobre os limites e possibilidades de um jornalismo que promova a saúde e a necessidade de monitoramento constante da mídia, pois ela constrói sentidos sobre a alimentação. Ressalta-se a importância de se utilizar dados que se complementem e considerem não só o conteúdo dos textos jornalísticos, mas também o processo de produção jornalística.One of the information sources about health to the public in general is the press, which can contribute to health promotion and improvement of people's quality of life. However, several studies show that the journalism about health themes does not always do it. Healthy food is one of the topics of health promotion that directly affects the life condition of any person. This quali-quantitative research analyzes alimentation as a journalistic agenda, describing the content of newspapers, one national and the other regional, and the news producers' point of view from the regional one. The results are described in scientific articles that used different, but complementary, methodologies as the analysis of social representation, content and discourse in the texts analysis and discourse of the collective subject. Either on the national or on the regional newspaper, it is possible to observe the texts' predominant voices, when identified; it comes from a specialized, scientific universe, with little space for population voices. In the national newspaper content, when it comes to women's health, there was predominance of speech on the health risk and its relation with nutritional or supplementary practice, as well as the pregnancy and/or type of labor; the health as a merchandise associated with products or procedures, such as diets, food supplements, medications and bariatric surgery, with no space to the health promotion and healthy alimentation. On the contrary, in the regional newspaper, the health editorial analyzed focused not only on the specific food effects, (whether for disease prevention, in the body and metabolism) but also in recommendations described in the Dietary Guidelines for the Brazilian population, prioritizing information about in natura food, instead of ultraprocessed ones. There is little space for commensality aspects and the journalists consider that they are producing a service journalism that makes the health promotion possible. The analysis points considerations about the limits and possibilities of a journalism that promotes health and the need for constant media monitoring, because it builds meanings about alimentation, and it stresses the importance of using data that complement each other and consider not only the content of journalistic texts but also the process of journalistic production

Comunicar saúde : uma perspectiva teórica

O texto traz breve histórico da relação entre a comunicação e a saúde no Brasil, e reflexão teórica em perspectiva transdisciplinar, apresentando as possibilidades de entendimento desses campos de saber, abordagens e especificidades sobre o ato ou efeito de se "comunicar saúde". A partir de nomenclaturas variadas, como comunicação em saúde, comunicação e saúde, comunicação na saúde, comunicação para a saúde, o texto apresenta semelhanças e especificidades de cada uma dessas abordagens e seus usos por autores brasileiros e estrangeiros

Editorial

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Riscos da profissão: percepções dos jornalistas da capital brasileira sobre seu trabalho na pandemia

Introduction: Health journalism had a key role in the COVID-19 pandemic around the world. In Brazil, the misinformation and scientific uncertainty had an impact on physical and mental health journalists. Objective: To understand the perception of journalists in the capital of Brazil about their work during the COVID-19 pandemic. Methodology: Qualitative, exploratory and descriptive research, with content analysis of online interviews with journalists who work with topics on COVID-19 during the pandemic. Results: The life and working conditions of journalists in the pandemic were changed, with the need for more caution to explain, disseminate and update people about COVID-19. There was more work, difficulties and slowness in gathering information. The home office, the use of new technologies for preparing and editing the news were also mentioned as a positive thing. Conclusion: The pandemic changed the way of Brazilian journalism, with challenges and opportunities that must be accompanied by the managers, workers and health communication researchers.Introdução: O jornalismo em saúde teve papel fundamental na pandemia de COVID-19 em todo o mundo. No Brasil, em meio a episódios de desinformação e incerteza científica, o trabalho destes profissionais teve repercussão em sua saúde física e mental. Objetivo: Compreender a perceção dos jornalistas da capital do Brasil sobre seu trabalho durante a pandemia de COVID-19. Metodologia: Pesquisa qualitativa, exploratória e descritiva, com análise de conteúdo de entrevistas on-line com jornalistas que trabalharam com pautas sobre COVID-19 durante a pandemia. Resultados: As condições de trabalho e vida dos jornalistas na pandemia foram alteradas, com necessidade de mais cautela para explicar, divulgar e atualizar as pessoas sobre a COVID-19. Houve mais volume de trabalho, dificuldades e lentidão para apurar informações. O uso das novas tecnologias para elaboração e edição das pautas também foi mencionado como algo positivo, assim como o home office. Conclusão: A pandemia alterou a forma de se fazer jornalismo no Brasil, com desafios e oportunidades que devem ser acompanhados pelos trabalhadores, gestores e pesquisadores da comunicação em saúde

Dynamics of social corrections to peers sharing COVID-19 misinformation on WhatsApp in Brazil

Objective Online COVID-19 misinformation is a serious concern in Brazil, home to the second largest WhatsApp user base and the second highest number of COVID-19 deaths. We examined the extent to which WhatsApp users might be willing to correct their peers who might share COVID-19 misinformation. Materials and Methods We conducted a cross-sectional online survey using Qualtrics among N = 726 Brazilian adults to identify the types of social correction behaviours (SCBs) and health and technological factors that shape the performance of these behaviours. Results Brazil’s WhatsApp users expressed medium to high levels of willingness to engage in SCBs. We discovered three modes of SCBs: correction to the group, correction to the sender only, and passive or no correction. WhatsApp users with lower levels of educational attainment and from younger age groups were less inclined to provide corrections. Lastly, perceived severity of COVID-19 and the ability to critically evaluate a message were positively associated with providing corrections to either the group or the sender. Discussion The demographic analyses point to the need to strengthen information literacy among population groups that are younger with lower levels of educational attainment. These efforts could facilitate individual-level contributions to the global fight against misinformation by the World Health Organisation in collaboration with member states, social media companies and civil society. Conclusion Our study suggests that Brazil’s WhatsApp users might be willing to actively respond with feedback when exposed to COVID-19 misinformation by their peers on small world networks like WhatsApp groups

Women's health in the Brazilian press: analysis of scientific quality in weekly magazines

This cross-sectional study evaluated the scientific quality of informative texts on women's health in nationally circulating magazines and described the topics covered. Over a consecutive 12-month period, texts on women's health were collected from the principal Brazilian weekly current affairs magazines (Veja, Época and IstoÉ). Eighty texts were selected and were independently analyzed by two physicians and two journalists, by means of the Index of Scientific Quality, which had been adapted for use in Portuguese and subjected to pilot testing and retesting. The instrument consisted of eight items that ranged from one to five points and measured applicability, opinion versus fact, validity, scope, precision, coherence, consequence and an overall item. The overall item summarized the other items and its median was used for evaluations. The median scientific quality of the texts, relating to the overall item, was three. This demonstrated that the material published was of moderate nature.Este estudo, de corte transversal, avalia a qualidade científica de textos informativos sobre saúde da mulher em revistas de circulação nacional e descreve os temas abordados. Durante 12 meses consecutivos, foram coletados textos sobre saúde da mulher nas principais revistas semanais brasileiras de atualidades: Veja, Época e Isto É. Foram selecionados oitenta textos, analisados de forma independente por dois médicos e dois jornalistas, por meio do questionário Index Of Scientific Quality, adaptado para o português e submetido a prova-piloto e reteste. O instrumento possui oito itens que variam de um a cinco pontos e medem: a aplicabilidade, opinião versus fato, validade, alcance, precisão, coerência, consequência e um item global, que resume os outros itens e cuja mediana foi considerada para avaliação. A mediana da qualidade científica dos textos referente ao item global foi igual a três, demonstrando caráter moderado em relação às matérias publicadas.Este estudio, de corte transversal, evalúa la calidad científica de textos informativos sobre salud de la mujer en revistas de circulación nacional y describe los temas planteados. Durante 12 meses consecutivos se colectaron textos sobre salud de la mujer en las principales revistas semanales brasileñas de actualidades: Veja, Epoca e Isto é. Se han seleccionado 80 textos analizados de forma independiente por dos médicos y dos periodistas por medio del cuestionario Index of Scientific Quality adaptado al portugués y sometido a prueba piloto y nuevo test. El instrumento consta de ocho items que varían de uno a cinco puntos y miden la aplicación, opinión en relación al hecho, validad, alcance, precisión, coherencia, consecuencia y un item global que resume los otros items y cuya mediana se considera para evaluación. La mediana de la calidad científica de los textos referente al item global fue igual a tres, demostrando caracter moderado en relación a las materias publicadas.071

Promotion or prevention? Analysis of the communication strategies carried out by Brazilian Health Ministry from 2006 to 2013

This article aims to analyse if the communication strategies carried out by Brazilian Health Ministry intend stimulating health promotion or diseases prevention. It is based on a qualitative research about the campaigns from 2006 to 2013 promoted by Health Ministry regarding the Política Nacional de Promoção da Saúde (Health Promotion National Policy), such as: physical activities; healthy eating and ways of life; stop smoking; alcoholic beverage use control, and special cares for aging process. The analysis has focused on three categories – “direction”, “target” and “approach” – in order to verify if the campaigns have directly to do with health promotion. We observed that from 14 campaigns promoted, only three have target and direction related to health promotion; the approach of the other campaigns cannot be characterized as connected to it. We have come to the conclusion that the communication of the campaigns promoted by Brazilian Health Ministry, during the period analyzed, were rather linked to diseases prevention than to health promotion

¿De qué alimentación hablamos? : discursos de periodistas y análisis de contenido de las noticias populares

A alimentação saudável é um dos principais temas da promoção da saúde e fonte de informação jornalística. A pesquisa analisa o conteúdo de jornal regional popular carioca e discurso do sujeito coletivo de suas jornalistas. Com metodologia quantiqualitativa, descritiva e exploratória, observou-se que o jornal dá foco aos efeitos de alimentos específicos e a recomendações do Guia Alimentar da População Brasileira e prioriza informações sobre alimentos in natura, em detrimento dos ultraprocessados. Há, porém, pouco espaço para a comensalidade e predominância da voz de especialistas. O discurso das jornalistas confirma os achados no impresso e destaca que parte dos textos analisados se configura como jornalismo de serviço com aspectos que se relacionam à promoção da saúde.Healthy eating is one of the main themes of health promotion and source of journalistic information. The research analyzes the content of a popular Rio de Janeiro regional newspaper and the discourse of the collective subject of its journalists. With a quantitative, descriptive and exploratory methodology, it was observed that the paper focuses on the effects of specific foods and recommendations of the Dietary Guidelines for the Brazilian Population, and prioritizes information on in natura foods, to the detriment of the ultra-processed ones. There is, however, little room for commensality and predominance of the voice of experts. The journalists’ speech confirms the findings in the print and highlights that part of the texts analyzed is configured as service journalism with aspects related to health promotion.La alimentación saludable es uno de los principales temas de la promoción de la salud y fuente de información periodística. La investigación analiza el contenido de periódico regional popular de Río de Janeiro y el discurso del sujeto colectivo de sus periodistas. Con metodología cuali-cuanitativa, descriptiva y exploratoria, se observó que el periódico se enfoca en los efectos de alimentos específicos y en recomendaciones de la Guía Alimentar de la Población Brasileña y prioriza informaciones sobre alimentos in natura, contra los ultra-procesados. No obstante, hay poco espacio para la comensalidad y la predominancia de la voz de especialistas. El discurso de las periodistas confirma los hallazgos en la impresión y destaca que parte de los textos analizados se configura como periodismo de servicio con aspectos que se relacionan con la promoción de la salud