Factors associated with minor psychiatric disorders among women selected from a healthcare center in Rio de Janeiro, Brazil

The aim was to investigate factors potentially associated with minor psychiatric disorders, including maternal nutritional status variables. A cohort was studied with 479 women 15-45 years of age. The reduced General Health Questionnaire (GHQ ­ 12 items) was applied at nine months post-partum with the 312 women who had completed follow-up. Minor psychiatric disorder was defined as a GHQ score of > 4 points and was treated as the response variable. Statistical analysis used hierarchical multivariate logistic regression models. The prevalence of minor psychiatric morbidity was 54.2% (95%CI: 48.6-59.7). According to the final model, the following variables remained statistically associated with minor psychiatric morbidity: level 1: total family income (1st quartile: OR = 2.71, 95%CI: 1.42-5.19; 2nd quartile: OR = 2.13; 95%CI: 1.13-4.04); level 3: body fat > 30% (OR = 1.66; 95%CI: 1.03-2.65). In conclusion, low income and obesity were the only factors potentially associated with minor psychiatric disorders, even after adjusting for confounding variables, while there are few studies relating maternal nutritional status and minor psychiatric morbidity.O objetivo foi investigar fatores potencialmente associados às morbidades psiquiátricas menores, incluindo variáveis do estado nutricional materno. Foi estudada uma coorte com 479 mulheres entre 15 ­ 45 anos. O General Health Questionnaire (GHQ) reduzido (12 itens) foi aplicado, aos nove meses pós-parto, nas 312 mulheres que completaram o seguimento. A presença de morbidades psiquiátricas menores foi definida como valores do escore derivado do GHQ > 4 pontos, sendo analisada como variável dependente. As análises foram realizadas com modelos de regressão logística multivariados hierarquizados. A prevalência de morbidades psiquiátricas menores foi de 54,2% (IC95%: 48,6-59,7). Os resultados do modelo final revelaram que as seguintes variáveis permaneceram estatisticamente associadas: nível 1: renda familiar (1º quartil: OR = 2,71; IC95%: 1,42-5,19; 2º quartil: OR = 2,13; IC95%: 1,13-4,04); nível 3: gordura corporal > 30% (OR = 1,66; IC95%: 1,03-2,65). Conclui-se que a baixa renda e a obesidade foram os únicos fatores potencialmente associados à probabilidade de ocorrência de morbidades psiquiátricas menores, mesmo após o controle para variáveis de confusão, e que são escassos os estudos relacionando estado nutricional materno e morbidades psiquiátricas menores.Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Josué de CastroUniversidade Federal de Minas Gerais Departamento de Medicina Social e PreventivaUniversidade Federal de Goiás Faculdade de NutriçãoUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de PsiquiatriaUNIFESP, Depto. de PsiquiatriaSciEL

Association of modified atmospheres and antioxidants reduce browning of minimally processed potatoes

O escurecimento enzimático da batata minimamente processa- da reduz o valor comercial do produto. O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações químicas e físicas em batatas ‘Ágata’ minimamente processadas embaladas sob atmosfera modificada em associação com antioxidantes. Batatas ‘Ágata’ foram minimamente processadas como mini batatas e tratadas por imersão em soluções antioxidantes de ácido cítrico a 2%, ácido eritórbico a 3%, combinação de ácido cí- trico a 2% e ácido eritórbico a 3%, e combinação de ácido cítrico a 3% e ácido eritórbico a 5% embaladas em filmes de nylon multicamadas. Os três primeiros tratamentos foram embalados sob atmosfera modificada passiva enquanto no último tratamento apli- cou-se atmosfera modificada ativa com 10% CO2 , 2% O2 , 88% N2 . Observou-se que o tratamento com aplicação de antioxidantes em associação com atmosfera modificada ativa apresentou índice de escurecimento 24% menor e atividade enzimática da PPO e da POD 92% e 73% menor, respectivamente, que a média dos demais trata- mentos no nono dia de observação. Houve elevação nos teores de vitamina C total, observado principalmente em tratamentos que uti- lizaram ácido eritrórbico. Observou-se uma correlação entre a de- gradação do amido e o aumento nos teores de açúcares solúveis to- tais e da vitamina C total em alguns tratamentos. O tratamento com aplicação de antioxidantes em associação com atmosfera modifica- da ativa foi o mais efetivo na manutenção dos atributos de qualidade de batatas minimamente processadas.Enzymatic browning of minimally processed potatoes reduces the final price of the product. The present work was carried out aiming to evaluate chemical and physical characteristics in fresh-cut ‘Ágata’ potatoes stored under modified atmospheres and treated with antioxidants. Potatoes ‘Ágata’ were minimally processed as baby potatoes and treated with antioxidants solutions as follows: citric acid (2%), eritrorbic acid (3%), combination of citric acid (2%) and eritrorbic acid (3%), and stored under passive modified atmosphere. A fourth treatment consisting of the combination of citric acid (3%) and eritrorbic acid (5%), in association with active modified atmosphere (10% CO2 , 2% O2 , 88% N2 ) was set up. Baby potatoes treated with citric acid (3%) and eritrorbic acid (5%), in association with active modified atmosphere, had a browning index that was 24% lower than the average of the other 3 treatments at the end of the experiment. Similarly, polyphenoloxidase and peroxidase activity were 92 and 73% lower, respectively, in the treatment where antioxidants and active modified atmosphere were combined than the average of the other three treatments at the ninth day of storage. There was an increase in total vitamin C content, mainly in treatments where eritrorbic acid was applied. Combination of antioxidants and active modified atmosphere showed the best maintenance of quality attributes for fresh-cut potatoes

Construção e validação de cenários simulados no atendimento de emergência ao paciente com dor torácica

Objetivo: Construir e validar cenários de simulação clínica para o atendimento de emergência ao paciente com dor torácica.Métodos: Estudo metodológico realizado em duas etapas: construção e validação. A construção deu-se por meio do levantamento de evidências da literatura nacional e internacional. A etapa de validação deu-se mediante avaliação dos instrumentos pelos juízes, conforme Índice de Validação de Conteúdo e aplicação do teste-piloto com o público-alvo. Participaram da pesquisa 15 juízes com expertise em simulação, docência e/ou assistência, além de18 estudantes de Enfermagem, no teste piloto.Resultados: Foram construídos dois cenários de simulação clínica e todos os itens avaliados obtiveram valor acima de 0,80 apresentando evidência de validade, sendo considerados instrumentos aptos para aplicação.Conclusão: A pesquisa contribuiu para a elaboração e a validação de instrumentos que podem ser aplicados para o ensino, avaliação e capacitação em simulação clínica no atendimento de emergência ao paciente com dor torácica.Palavras-chave: Educação em saúde. Emergências. Dor no peito. Síndrome coronariana aguda. Exercício de simulação. Estudo de validaçã

Chemical and physical characterization of fresh-cut ‘Ágata’ potatoes packed under different active modified atmospheres

O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações químicas e físicas em batatas ‘Ágata’ minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas, durante o armazenamento refrigerado. Batatas ‘Ágata’ foram minimamente processadas como minibatatas e embaladas em filmes de náilon multicamadas. Os tratamentos aplicados no momento da embalagem foram o vácuo parcial e as misturas 10%CO2, 2%O2, 88%N2 ou 5%CO2, 5%O2, 90%N2. Em seguida, foram armazenadas a 5ºC. A cada três dias, amostras foram valiadas quanto ao índicede escurecimento, atividade da polifenoloxidase e peroxidase, firmeza, sólidos solúveis totais e acidez titulável.O armazenamento sob vácuo parcial foi o mais eficaz no controle do escurecimento, da minimização da atividade da polifenoloxidase e da peroxidase, prevenindo alterações nos teores de sólidos solúveis totais, redução da firmeza, encharcamento da embalagem e maior acidez titulável. Os demais tratamentos apresentaram rápido desenvolvimento do escurecimento, aumento de firmeza em decorrência de ressecamento dos tubérculos, elevação nos sólidos solúveis totais e menor desenvolvimento da acidez em comparação ao tratamento sob vácuo parcial. A utilização de vácuo parcial foi a mais recomendada para a manutenção da qualidade das minibatatas. Todavia, outros tratamentos que busquem a manutenção da firmeza e frescor, sem o desenvolvimento de off-flavors e sem escurecimento, devem ser avaliados.The objective of this work was to evaluate chemical and physical characteristics of fresh-cut ‘Ágata’potatoes packed under different active modified atmospheres, during refrigerated storage. ‘Ágata’ potatoes were minimally processed as baby potatoes and packed in nylon multilayer films. The treatments applied were partial vacuum, and atmospheres with 10%CO2 , 2%O2, 88%N2 and 5%CO2, 5%O2, 90%N2. After that, they were stored at 5ºC. Every three days, tubers were evaluated for browning index, polyphenoloxidase and peroxidase activity, firmness, total soluble solids, and titratable acidity. Storage under partial vacuum was the best treatment to control browning and to reduce polyphenoloxidase and peroxidase activities as well as to prevent reduction of total soluble solids, loss of firmness, accumulation of water inside the package and higher titratable acidity. Active modified atmospheres showed faster and sharper browning development, increase of firmness due to tubers dehydration, increase in total soluble solids and lower acidity development comparing with tubers stored under partial vacuum. Storage under partial vacuum showed the best results for maintaining the quality of fresh cut baby potatoes. However, other treatments to maintain firmness freshness, without the development of off-flavors and browning, should be evaluated

Universitários praticantes de musculação realizam consumo irregular de macronutrientes ao longo do dia com ingestão predominante de proteínas de fonte animal

Introduction: Intake of proper amounts of macronutrients and high-quality proteins throughout the day might present an impact on muscle recovery and adaptation induced by resistance training.Objectives: Evaluate the distribution of macronutrients and protein sources intake in each meal consumed by college bodybuilders.Materials and Methods: 90 college bodybuilders were assessed. Food intake was evaluated through three 24h food records. Two of them were collected during weekdays on training days and the other one during weekends, with no training. Participant’s weight, height and body composition were determined.Results: Participants presented irregular intake of energy and macronutrients throughout the day, concentrated at lunch and dinner, indicating them both as the day’s main meals. The consumption of animal protein sources was predominant in every meal, with higher percentage at dinner (80,72%) and at postworkout meal (80,87%). Participants who trained six times a week presented significantly higher protein and energy intake, compared to those who trained three or four times a week. (p<0,05).Conclusion: We concluded that college students consume energy and macronutrients distributed in an irregular way throughout the day and proteins intake are predominantly from animals sources.Introdução: A ingestão de quantidades adequadas de macronutrientes e proteínas de alta qualidade ao longo do dia pode apresentar impacto na recuperação e adaptação muscular induzida pelo treinamento resistido. Objetivo: Avaliar a distribuição da ingestão de macronutrientes e de fontes proteicas em cada refeição realizada por universitários praticantes de musculação. Materiais e Métodos: Foram avaliados 90 universitários praticantes de musculação. A ingestão alimentar foi avaliada utilizando três registros alimentares de 24h. Dois registros alimentares foram coletados durante a semana em dias de treinos e outro no fim de semana, sem treino. Foram determinados o peso, altura e a composição corporal dos participantes. Resultados: Os participantes apresentaram consumo irregular de energia e macronutrientes ao longo do dia, concentrados no almoço e jantar, indicando que essas são as duas principais refeições do dia. O consumo de proteínas de origem animal foi predominante em todas as refeições, com maiores percentuais observados no jantar (80,72%) e na refeição pós-treino (80,87%). Os participantes que realizavam seis treinos por semana apresentaram ingestão de proteínas e energia significativamente maior comparado àqueles que treinavam três ou quatro vezes por semana (p<0,05). Conclusão: conclui-se que os universitários consomem energia e macronutrientes distribuídos de forma irregular ao longo do dia e que as proteínas ingeridas são predominantemente de fontes animais

Chemical and physical characterization of fresh-cut potatoes

O objetivo deste trabalho foi caracterizar química e fisicamente batatas minimamente processadas durante o armazenamento refrigerado. Batatas (Solanum tuberosum, L.) ágata e monalisa foram minimamente processadas como minibatatas. Após o processamento, as batatas foram acondicionadas sob vácuo parcial e, posteriormente, armazenadas em câmaras frias a 5 e 15ºC, por nove dias. A cada três dias, foram avaliadas as seguintes variáveis: frmeza, atividade da polifenoloxidase e peroxidase, açúcares solúveis totais, amido e vitamina C total. Nas batatas armazenadas a 15ºC, constatou-se que, após nove dias de armazenamento, sua frmeza era 3,3 vezes menor em batatas monalisa e 4,3 vezes menor para a cultivar ágata, quando comparadas com o produto recém-processado. A atividade da polifenoloxidase mostrou-se praticamente estável em batatas monalisa armazenadas a 5ºC. Batatas monalisa minimamente processadas apresentaram maior atividade da peroxidase a 5ºC, sendo 86% maior do que a atividade desta enzima em batatas ágata ao fnal do período experimental. O teor inicial de açúcares solúveis totais nas batatas minimamente processadas era 28% maior na cultivar monalisa, quando comparada com tubérculos de ágata. As duas cultivares apresentaram tendência de elevação do teor de amido nos primeiros três dias, para as duas temperaturas estudadas. Em ambas as cultivares, armazenamento a 5ºC possibilitou maior manutenção dos teores de vitamina C.The present work was carried out aiming to evaluate chemical and physical characteristics of fresh-cut potatoes stored under 5 and 15°C. Potatoes, (Solanum tuberosum L.) ágata and Monalisa were minimally processed as baby potatoes. After processing, the material was packed under partial vacuum and stored at 5 and 15°C for nine days. Every three days tubers were evaluated for frmness, enzymatic activity (polyphenoloxidase and peroxidase), total soluble sugars, starch, and total vitamin C. After nine days of storage, monalisa and ágata potatoes stored under 15°C had a frmness that was 3.3 and 4.3 times lower than the same product right after processing. Polyphenoloxidase activity was approximately stable during the storage period for monalisa potatoes stored under 5°C. Fresh-cut monalisa potatoes had the highest peroxidase activity at 5°C, being 86% higher than ágata potatoes at nine days of storage. For total soluble sugars, monalisa potatoes had 28% more sugars than ágata right after processing. Both cultivars showed a tendency to increase starch content on the frst three days of storage, for both temperatures studied. For both cultivars, it was verifed that storage at 5°C allowed higher retention of total vitamin C content

Implicações mnêmicas no transtorno do espectro Autista

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é decorrente de alterações estruturais e funcionais na conectividade neuronal. É mais comum em homens, possui influência genética e se manifesta com alterações na cognição, no comportamento, na linguagem, na comunicação, nas relações afetivas e na memória. Dessa forma, analisou-se a relação do autismo com os diferentes tipos de memória. Nesse sentido, o objetivo da presente pesquisa é analisar a existência do comprometimento dos aspectos da memória em indivíduos com TEA, em suas diversas categorias. Trata-se de uma revisão integrativa de literatura em que 11 artigos foram selecionados por meio do cruzamento dos descritores “Autismo infantil”, “Transtorno do Espectro Autista” e “Memória. Após a análise dos estudos, concluiu-se que há um aspecto dicotômico no acometimento mnêmico no indivíduo autista, uma vez que nas memórias auditiva verbal, pragmática, memória-hábito, memória-lembrança e memória episódica há prejuízo, ao passo que a memória semântica está preservada nesse transtorno. A pesquisa evidenciou a necessidade de mais estudos e debates acerca do assunto para que novas estratégias sejam elaboradas, proporcionando melhor qualidade de vida para esses indivíduos

“O Menino e o Mundo”: significados de escolares acerca das desigualdades sociais

This research has been conducted on schoolchildren from rural and urban areas. The aim was analyzing the meanings they ascribed in the face of the social inequalities presented in the movie “O Menino e o Mundo” through the lens of Cultural-Historical Psychology. By means of their transcripts and maps of meanings, the research revealed that the way children constructed and expressed meanings is related to the socio-educational context they are in, especially situations of oppression and vulnerability. Cinema avails this meaning mediation process and creative processes must be explored at school as a means of overcoming social disparity.La investigación se realizó con niños de zonas urbanas y rurales. El objetivo fue analizar los significados producidos por ellos sobre las desigualdades sociales, mediadas por la película "O Menino e o Mundo", de la Psicología Histórico-Cultural. A través de las transcripciones y los mapas de significados nos dimos cuenta de que la forma en que los significados son construidos y expresados por los niños está relacionada con los contextos socioeducativos, sobre todo en situaciones de opresión y vulnerabilidad. El cine facilita este proceso de mediación de significados y los procesos creativos deben ser explorados en las escuelas como una forma de superar las disparidades sociales.A pesquisa foi feita com crianças escolares das zonas urbana e rural. O objetivo foi analisar os significados produzidos por elas acerca das desigualdades sociais mediadas pelo filme “O Menino e o Mundo”, a partir da Psicologia Histórico-Cultural. Através das transcrições e dos mapas de significados, percebeu-se que o modo como os significados são construídos e expressos pelas crianças está relacionado aos cenários socioeducacionais em que elas estão inseridas, especialmente sobre situações de opressão e de vulnerabilidade. O cinema facilita esse processo de mediação de sentidos, e os processos criadores devem ser explorados nas escolas, como um meio de superação das disparidades sociais

Conduta diante de um acidente por extravasamento de hipoclorito de sódio durante tratamento endodôntico: Relato de caso / Conduct facing a case of an accident due to the sodium hypochlorite leakage during endodontic treatment: Case report

O hipoclorito de sódio (NaOCl) é o irrigante endodôntico mais comumente utilizado durante o preparo químico mecânico dos canais radiculares, atuando como solvente tecidual. A ação do NaOCl pode não se restringir, entretanto, a parede dos canais radiculares, considerando o risco de extravasamento da solução para os tecidos periapicais, via forame. O objetivo deste relato é descrever um caso de complicação endodôntica de um incisivo lateral superior direito (dente 12), por extravasamento do NaOCl a 2,5%, com formação de edema e enfisema difusos em face, com a finalidade de discutir sobre a causa e conduta clínica diante desse tipo de complicação. A conduta terapêutica imediata, por meio da irrigação do canal radicular com soro fisiológico, solução de hidróxido de cálcio e medicação intracanal associadas a prescrição medicamentosa, foi efetiva para o controle da dor e prevenção de complicações adicionais para esse caso.

Morbidades após tratamento do câncer de mama

Introdução: O câncer de mama tem comportamento heterogêneo e variável com incidência global crescente, sendo neoplasia mais temida pelas mulheres devido à alta frequência e efeitos físicos e psicológicos associadas ao póstratamento. Objetivo: Descrever as morbidades após tratamento do câncer de mama. Métodos: Trata-se de revisão narrativa nas bases de dados PubMed, BIREME, Scielo e BVS via descritores DeCS/MeSH, nas línguas inglesa, portuguesa e espanhola atualizadas. Foram arrolados os estudos que avaliavam as entidades psicopatológicas: depressão, medo de recidivas, distúrbios do sono, problemas cognitivos, fadiga e problemas sexuais. Comentários: Morbidades psicossomáticas, cirúrgicas associadas a plexos nervosos, restrição dos movimentos braquiais, efeitos da terapia sistêmica e da radioterapia, lesão dos sistemas linfático e hematológico, presença de infecção, dor, amenorreia, síndrome da rede axilar (SRA) e a síndrome do ombro congelado foram mais frequentemente encontrados. Conclusão: Diversos fatores mórbidos estão vinculados ao tratamento do câncer de mama e deve-se considerar individualidade de respostas às terapêuticas propostas no manuseio desta afecção