Análise comparativa da dinâmica da constituição das normas de abatimentos e certificações de frango halal entre as comunidades islâmicas de Salvador/BA e Ithaca/NY

Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Sociais, Departamento de Estudos Latino-Americanos, Programa de Pós-Graduação em Estudos Comparados sobre as Américas, 2019.A presente tese analisa a construção e a dinâmica da regulamentação (normas) de abatimento e de certificação do frango halal, comparando uma comunidade islâmica norte-americana e outra brasileira. A comunidade islâmica de Ithaca/NY, dos Estado Unidos, é caracterizada pela racionalidade finalística e pela desimbricação do abatimento halal do seu contexto religioso, utilizando normas formais, mais especificamente elaboradas pelo Estado de Nova Iorque e pelos padrões industriais para determinar o que é halal ou não. Por sua vez, a comunidade islâmica de Salvador/BA, do Brasil, é caracterizada pela racionalidade tradicional, realizando o abatimento pela liderança religiosa e dentro das normas morais estipuladas pela escola islâmica Malik. Assim, este é um estudo comparado entre dois casos extremos, que utiliza da sociologia alimentar e econômica possibilitando contrastar e cotejar elementos de seus contextos. Além do mais, o estudo comparativo se valeu da noção de comparação individualizadora de Tilly (1994) e da comparação orientada ao caso (case-oriented) de Ragin (2014). Sobre a coleta de dados, esta se caracterizou principalmente pela pesquisa documental e pelas entrevistas semi-estruturadas. Na comunidade brasileira, se caracterizou pela coleta de dados via entrevista semi-estruturada, com o imã da Mesquita e a cozinheira, sendo estas pessoas responsáveis pelo abatimento e preparo do frango halal. Contudo, não foram encontrados documentos que descrevessem o abatimento halal na comunidade. Na comunidade norte-americana, os dados foram coletados tanto por entrevistas como por documentos. As entrevistas semi-estruturadas foram realizadas com o Capelão do Centro Islâmico de Ithaca e com o presidente da Associação Islâmica local. Sobre a pesquisa dos documentos, foram realizados levantamentos de artigos e textos relevantes ao tema da tese desde 2017, por meio de acesso virtual a jornais especializados, teses, leis e artigos disponíveis. Para a análise dos dados desta pesquisa, utilizaram-se diferentes técnicas, como as análises dentro dos casos individuais (within-case analysis) e a análise cruzada de casos (cross-case analysis). Por fim, a análise comparativa entre os dois casos permitiu com que se analise os contrastes sobre a integridade do alimento halal das diferentes comunidades, os conflitos que permeiam as lógicas institucionais e as racionalidades na produção de frango halal.This thesis analyzes the construction and the dynamics of halal chicken slaughtering and certification regulations, comparing an American and a Brazilian Islamic community. The Islamic community of Ithaca / NY, United States, is characterized by the finalistic rationality and disembeddedness of halal abatement from its religious context, using formal norms, more specifically elaborated by New York State and industry standards to determine whatis halal. or not. In turn, the Islamic community of Salvador / BA, Brazil, is characterized by traditional rationality, performing the abatement by religious leadership and within the moral norms stipulated by the Malik Islamic School. Thus, this is a comparative study between two extreme cases, which uses the food and economic sociology to contrast and compare elements of their contexts. Moreover, the comparative study drew on Tilly's (1994) notion of individualizing comparison and Ragin's (2014) case-oriented comparison. Data collection was mainly documentary research and semi-structured interviews. In the Brazilian community, it was characterized by data collection via semi-structured interview, with the Imam of the Mosque and the cooker, being these people responsible for the slaughter and preparation of halal chicken. However, no documents describing halal slaughter in the community were found. In the North American community, data were collected through interviews and documents. Semi-structured interviews were conducted with the Ithaca Islamic Center Chaplain and the president of the local Islamic Association. About researching the documents, surveys of articles and texts relevant to the theme of the thesis have been conducted since 2017, through virtual access to specialized journals, theses, laws and articles available. For the data analysis of this research, different techniques were used, such as within-case analysis and cross-case analysis. Finally, the comparative analysis between the two cases allowed us to analyze the contrasts about the integrity of halal food in the different communities, the conflicts that permeate the institutional logic and the rationalities in halal chicken production

As implicações da lei de proteção de cultivares : uma análise na perspectiva dos principais atores

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2014.Esta dissertação visa entender as dinâmicas, as ideias e os interesses no campo criado pela Lei de Proteção de Cultivares, segundo a perspectiva dos principais atores. Com base nas Teorias da Sociologia Econômica Institucional e nas Teorias dos Campos de Pierre Bourdieu, propõe um estudo de caso exploratório, o qual integra entrevistas e pesquisa documental. O conteúdo coletado foi analisado de acordo com o referencial teórico apresentado. A dissertação esclarece os interesses e as ideias presentes nos discursos dos atores do campo dos Direitos de Propriedade Intelectual relacionados à biotecnologia no Brasil e classifica o regime de propriedade intelectual brasileiro, na perspectiva de CHANG (2001). Por fim, a dissertação conclui pela necessidade de lançar luz sobre as limitações da utilização da LPC e da LPI, arguindo os motivos e as possibilidades da dupla proteção pelas agroindústrias ao construir terreno fértil para o desenvolvimento de observações críticas no que diz respeito ao regime de propriedade intelectual no agronegócio. ______________________________________________________________________________ ABSTRACTThis thesis aims to understand the relationship between Plant Variety Protection and the national biotechnology development by the perspective of the actors and the field of knowledge production. Based on the Theories of Institutional Economic Sociology and the Theories in the Fields of Pierre Bourdieu, it is proposed an exploratory case study, which includes interviews and documentary research. The content collected was analyzed according to the theoretical framework presented. The dissertation clarifies the interests and ideas of the discourse of the actors from the field of Intellectual Property Rights related to biotechnology in Brazil and classify the Brazilian intellectual property regime, by the prospect of CHANG (2001). Finally, the dissertation concludes that the need to shed light on the limitations of using the APVP and API, arguing the reasons and possibilities of dual protection by agribusinesses to build fertile ground for the development of critical remarks with regard to the scheme intellectual property in agribusiness

Implantação Do Modulo Do Sistema De Inventario Para Hardware E Software De Ativos De TI No TRE-TO

This work aims to implement a tool that makes it possible to inventory IT assets regarding the hardware and software of the computational park of the Regional Electoral Court of Tocantins through a computerized system. Therefore, the aim is to optimize the management of hardware and software, allowing greater efficiency in the execution of technical measures and administrative planning of the constant demands faced by the Institution’s Information Technology Secretariat. In this context, the Spiceworks system has an inventory module that will meet the needs of TRE-TO and during the project it will be explained by the reasons that led it to be chosen, as well as the steps concerning the entire implementation process.Este trabalho almeja a implantação de uma ferramenta que viabilize inventariar ativos de TI quanto ao hardware e software do parque computacional do Tribunal Regional Eleitoral do Tocantins através de sistema informatizado. Por conseguinte, o intuito e otimizar o gerenciamento de hardware e software, permitindo maior eficiência na execução de medidas técnicas e planejamento administrativo acerca das constantes demandas enfrentadas pela Secretaria de Tecnologia da Informação da Instituição. Nesse contexto, o sistema Spiceworks dispõe do m´ondulo de inventário que suprirá as necessidades do TRE-TO e no decurso do projeto serão explanados os motivos que o levaram a ser escolhido, bem como as etapas concernentes a todo processo de implantação

Qualidade de sementes de cafeeiro produzidas em diferentes densidades de plantio e regimes hídricos

The water availability during the seed formation of various species is one of the factors that determine their physiological quality. For species such as coffee, seed quality can ensure the production of vigorous and healthy plants, essential to the formation of productive crops. To assess the quality of coffee (Coffea arabica, L.) seeds cultivar Rubi MG-1192, grown under two planting densities (2500 plants ha-1 and 5000 plants ha-1) and submitted to three drip irrigation systems (control, 20 kPa and 100 kPa) in the course of three harvests (first, second and third years of production) a completely randomized experimental block design was used, in a split-plot with four replications. The seeds were  evaluated as to their physical and physiological quality through tests of germination, tetrazolium, bulk electrical conductivity, seedling emergence and percentage of “moca” and damaged seeds . The most vigorous seeds were obtained within the plant density of 5000 plants ha-1 regardless of the season and the irrigation system. There is an effect of planting density and water availability on seed quality, and this effect is variable depending on climatic conditions, productivity and age of the plant.A disponibilidade hídrica durante a formação das sementes de várias espécies é um dos fatores que determinam a sua qualidade fisiológica. No caso de espécies como o café, sementes de alta qualidade podem garantir a produção de mudas vigorosas e sadias, imprescindíveis para a formação de lavouras produtivas. Para avaliar a qualidade de sementes de café (Coffea arabica, L.) da cultivar Rubi MG-1192, produzidas sob duas densidades de plantio (2500 plantas ha-1 e 5000 plantas ha-1) e submetidas a três regimes de irrigação por gotejamento (testemunha, 20 kPa e 100 kPa), no decorrer de três safras (primeiro, segundo e terceiro anos de produção) utilizaram-se delineamento experimental em blocos casualizados e parcelas subdivididas, com quatro repetições. As sementes foram avaliadas em sua qualidade fisiológica e física pelos testes de germinação, tetrazólio, condutividade elétrica em massa, emergência de plântulas e percentual de grãos moca e brocados. Sementes com maior vigor foram obtidas de plantas conduzidas na densidade de 5000 plantas ha-1, independentemente do ano agrícola e do sistema de irrigação. Há efeito da densidade de semeadura e da disponibilidade hídrica na qualidade de sementes de café e esse efeito é variável em função das condições climáticas, produtividade e idade da planta

Presenteísmo, características da tarefa e bem-estar no trabalho: um estudo correlacional com professores da secretaria de educação do Distrito Federal

Objetivo desta pesquisa foi testar a realização no trabalho como mediador da relação entre desenho do trabalho e presenteísmo em professores regentes. O presenteísmo é uma das formas de perda de desempenho dos professores em sala de aula. Diversos são os modelos que explicam resultados organizacionais, entre os quais o Modelo de Características do Trabalho. Entretanto, este modelo até o presente momento não foi testado com presenteísmo e segundo sua proposta, ele será predito pelo desenho do trabalho mediado por atitudes positivas relacionadas ao trabalho (i.e. bem-estar eudaimônica). Principais aspectos metodológicos: Participaram do estudo 2.282 professores de escolas públicas, dos quais 71,1% eram mulheres. Responderam a escala de realização no trabalho, a escala Stanford de presenteísmo, e a taxonomia completa de desenho do trabalho da versão brasileira. Foram testadas relações diretas e mediadas e o modelo de características do trabalho se confirma parcialmente. Como resultados observou-se que para Trabalho não Completado a mediação não se confirma para nenhuma subcategoria do desenho do trabalho, as relações foram diretas com Autonomia de Planificação, Suporte Social, e Uso de Equipamentos. Para Distração Evitada a mediação ocorreu apenas para Suporte Social. Autonomia de Decisão e Método, Conforto e Demandas Físicas apresentam relações diretas. Discute-se o papel mediador dos estados psicológicos críticos e de outros gatilhos positivos que poderiam mediar a relação entre desenho do trabalho e resultados organizacionais como as emoçõe

Longitudinal changes of functional capacities among adolescent female basketball players

Background: The interpretation of young athletes’ performance during pubertal years is important to support coaches’ decisions, as performance may be erroneously interpreted due to the misalignment between chronological age (CA), biological age (BA) and sport age (SA). Aim: Using a Bayesian multilevel approach, the variation in longitudinal changes in performance was examined considering the influence of CA, BA (age at menarche), SA, body size, and exposure to training among female basketball players. Method: The study had a mixed-longitudinal design. Thirty eight female basketball players (aged 13.38 ± 1.25 years at baseline) were measured three times per season. CA, BA and SA were obtained. Anthropometric and functional measures: countermovement jump, Line drill (LD), Yo-Yo (Yo-Yo IR1). Based on the sum of the z-scores, an index of overall performance was estimated. The effects of training on longitudinal changes in performance were modeled. Results: A decrease in the rate of improvements was apparent at about 14 years of age. When aligned for BA, the slowing of the rate of improvements is apparent about 2 years after menarche for LD. For countermovement jump longitudinal changes, when performance was aligned for BA improvements became linear. For Yo-Yo IR1 and performance index, both indicators showed a linear trend of improvement when aligned for CA and BA, separately. Older players showed higher rates of improvement for Yo-Yo IR1 and performance index from pre-season to end-season. When considering performance changes aligned for BA it was apparent an improvement of performance as players became biologically mature. Conclusions and Implications: The alignment of CA with BA and SA provides important information for coaches. Human growth follows a genetically determined pattern, despite variation in both tempo and timing. When the effects of maturation reach their end, all the girls went through the same process. Hence, there is no need to artificially manipulate youth competitions in order to accelerate gains that sooner or later reach their peak and tend to flat their improvement curve

A Economia Solidária como um Instrumento de giro Decolonial do saber Econômico Capitalista

Capitalism influences the forms of production, social structures and human relations in our society. The economic coloniality of knowledge, reproduces and submits at subaltern its prospects, objectives, structures and dynamics So the purpose of this paper is to suggest the development of the solidarity economy as an alternative economic production of knowledge, in order to promote knowledge and practices to enable one decolonial turn.El capitalismo influye en las formas de producción, estructuras sociales y relaciones humanas de nuestra sociedad. La colonialidad del saber económico reproduce y somete a los subalternos sus perspectivas, sus objetivos, estructuras y dinámicas. Así, la propuesta de este trabajo es sugerir el desarrollo de la economía solidaria como alternativa de producción del saber económico, con la finalidad de promover conocimientos y prácticas que posibiliten un giro decolonial.O capitalismo influencia as formas de produção, estruturas sociais e relações humanas da nossa sociedade. A colonialidade do saber econômico reproduz e submete aos subalternos suas perspectivas, seus objetivos, estruturas e dinâmicas. Assim, a proposta deste trabalho é sugerir o desenvolvimento da economia solidária como alternativa de produção do saber econômico, com a finalidade de promover conhecimentos e práticas que possibilitem um giro decolonial

MULHERES EM CARGOS GERÊNCIAIS DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA, E TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS - IFMG

O objetivo desta pesquisa foi identificar e mapear a presença de mulheres em cargos gerenciais do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG). Os dados da pesquisa foram coletados junto a gestão da instituição, foram obtidos relatórios contendo informações dos servidores ativos, cargo ocupado, sexo, idade, tempo no órgão e nível de escolaridade. Os dados foram tratados quantitativamente, tabelados em planilhas do excel e classificados evidenciando a quantidade de servidores por sexo, escolaridade, tempo de trabalho e relação proporcional de gênero nos cargos de gestão. A partir dos resultados obtidos constatou-se a existência de desigualdade, pois os cargos de gestão são desproporcionalmente e na sua maioria ocupados por homens, verificou-se ainda que não há um critério normativo/objetivo para nomeação dos cargos de confiança, a escolha é discricionária

Delimitação e caracterização das unidades geomorfológicas na área de proteção ambiental (APA) do delta do Parnaíba utilizando dados morfométricos e imagens do sensor aster

O presente trabalho tem como objetivo mapear as unidades geomorfológicas da Área de Proteção Ambiental do Delta do Parnaíba a partirde análise morfométrica e informações adquiridas por meio do processa mento digital de imagens de sensoriamento remoto. A metodologia adotada no trabalho foi dividida em quatro etapas: a) tratamento dos dados morfométricos ; b)integração dos dados por meio de Composição Colorida; c) classificação espectral das dunas móveis e dunas fixas a partir de imagens ASTER; e d)delimitação das faixas de praia. A partir desse processamento foi possível realizar o mapeamento das unidades geomorfológicas da área de estudo. _________________________________________________________________________________ ABSTRACTThis paper aims to map geomorphological units of the EnvironmentalProtection Area of Delta from morphometric analysis and information acquiredby digital processing of remote sensing images. The methodology used in thework was divided into five steps: a) treatment of morphometric data, b) dataintegration from Color Composite; c) spectral classification of the dunes andmobile dunes from ASTER images, e d) delineation of stripe beach. As a resultit was generated a geomorphological units map of the study area

Empreendedorismo Acadêmico na COPPE/UFRJ: Reflexões Sobre Empresas Criadas com a Participação de Professores

O presente trabalho analisa o processo de criação e desenvolvimento de quatro empresas de base tecnológica criadas por professores e alunos da Coordenação de Programas de Pós-Graduação em Engenharia (COPPE), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Os quatro estudos de caso foram desenvolvidos de maneira a enfatizar os recursos e os modelos de negócios utilizados por essas empresas ao longo de sua trajetória. Os dados apresentados no trabalho foram coletados por meio de entrevistas presenciais, e, por telefone, realizadas com os gestoresda Incubadora de Empresas da COPPE/UFRJ e da AgênciaUFRJ de Inovação e com os sócios fundadores das empresas. A análise realizada mostra que as quatro empresas seguem padrões similares de recursos e modelos de negócio adotados ao longo de sua trajetória