Merchandising como diferencial competitivo no varejo alimentar

Nos últimos anos presenciamos mudanças significativas que repercutiram fortemente no ambiente de varejo. O varejo alimentar e, especificamente, o segmento de padarias não ficou imune à essas variáveis situacionais. O objetivo deste trabalho é levantar informações à cerca das técnicas de marketing, sobretudo as de merchandising, nos aspectos ligados à comunicação, exposição de produtos e layout, do varejo alimentar, especificamente o de padarias. Este estudo teve um caráter exploratório, descritivo e quantitativo.  A população desta pesquisa foi às padarias da cidade de João Pessoa, estimada em aproximadamente 250 unidades. Entretanto mediante as dificuldades de acesso e a escassez de recursos, optou-se por trabalhar com uma amostra não probabilística intencional, que foi composta de 90 padarias cadastradas no sindicato do Estado da Paraíba, representando 36% da população. Esse texto limitou-se a analisar o trabalho de logística, conhecimento sobre as técnicas de merchandising no desenvolvimento da ferramenta de marketing. Neste sentido, pôde-se encontrar entre outras coisas, que muitas dificuldades ainda persistem, como: falta de conhecimento satisfatório, por parte dos gerentes e sócios proprietários,  no uso das técnicas de merchandising , treinamento, mão-de-obra especializada, insuficiência de recursos para os custos altos na implantação de estratégias consistentes e contínuas de merchandising. Assim, as padarias poderão conquistar e manter o consumidor que busca produtos de qualidade, com comodidade de tempo e numa loja agradáve

Marketing verde aplicado à estratégia como prática: análise de variáveis na visão de empreendedores

Mudanças no âmbito socioambiental fomentaram as organizações a considerarem questões ambientais nas estratégias empresariais. É relevante para as empresas conhecerem quais variáveis significativas podem ser utilizadas na formulação das estratégicas e como são distribuídas sob a perspectiva da estratégia como prática. O objetivo desta pesquisa foi investigar as variáveis de marketing verde relevantes para a estratégia como prática. Para esta investigação realizou uma pesquisa exploratória e descritiva, na qual buscou identificar novas variáveis do marketing verde, bem como confirmar aquelas encontradas na literatura e descrever as características e comportamentos dos sujeitos, através da técnica de entrevista em profundidade com especialistas da área mercadológica e ambiental a partir da rede social facebook. Com as respostas dos entrevistados confirmaram-se quinze variáveis existentes e três novas, nas quais foram agrupadas nos constructos do modelo teórico da Estratégia como Prática (ECP). Sugere-se que outras pesquisas de cunho quantitativo possam validar as variáveis do constructo marketing verde, como também, confirmar os fatores do marketing verde com os constructos da Estratégia como Prática (ECP)

A RELAÇÃO ENTRE ORIENTAÇÃO PARA O MERCADO E COMPORTAMENTO INOVADOR EM MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DE VAREJO ALIMENTAR

Este trabalho investigou a relação entre Orientação para o Mercado e Comportamento Inovador em empresas varejistas de alimentos de micro e pequeno porte. Fundamentado em Kohli, Jaworski e Kumar (1993) e Christo (2011), constatou-se a existência de correlação dos construtos, um grau moderado de Orientação para o Mercado e um elevado Comportamento Inovador nas empresas pesquisadas. Os fatores determinantes do Comportamento Inovador resultantes da análise foram a inovação motivada pelo espirito empreendedor, inovação motivada pela atuação estratégica da empresa, inovação apesar das dificuldades, inovação motivada pelo aumento da rentabilidade, inovação motivada pelo ambiente externo e inovação motivada por pura necessidade

ANÁLISE ESTATÍSTICA DOS VALORES RELATIVOS AO TRABALHO E O COMPROMETIMENTO ORGANIZACIONAL

Influenciado pelo desejo de tornar as organizações mais competitivas, a busca pelo conhecimento da relação indivíduo-organização, vem recebendo cada vez mais importância nos estudos que envolvem os Valores Relativos ao Trabalho e o Comprometimento Organizacional. O objetivo dessa pesquisa foi investigar a interferênciados valores relativos ao trabalho sobre o comprometimento organizacional entre os empregados de um resort internacional no Nordeste brasileiro, oferecendo subsídios para o entendimento da relação entre os construtos e com isso, oferecendo artifícios para a obtenção de seus comprometimentos. O estudo foi caracterizado como descritivo e explicativo, com técnicas inferenciais de análise estatística. Foram aplicados questionários,com escala do Comprometimento Organizacional, desenvolvido por Meyer e Allen (1991). Os resultados demonstraram a relação entre a realização no trabalho e o comprometimento afetivo e normativo; o prestígio com o comprometimento instrumental e normativo; e também a estabilidade com influência negativa com o comprometimento normativo. Por fim, as constatações permitiram identificar quetrês dos quatro valores relativos ao trabalho se apresentaram como antecedentes ao comprometimento organizacional, apresentando as relações entre os construtos, a fim de compreendere atuar nas consequências geradas pela visão dos pesquisados sobre os temas em questão

Competências essenciais nos serviços de informática: analise das percepções entre profissionais, gestores e professores de graduação.

O estudo analisa as competências essenciais para os profissionais de computação, verificando a existência de um gap entre a percepção de três grupos de indivíduos: profissionais, gestores e professores. Verifica, ainda, o grau de relevância e as divergências das competências, segundo a percepção de cada grupo; e o gap existente entre as competências demandadas e ofertadas. A pesquisa é exploratória e descritiva, qualitativa e quantitativa e faz uma revisão da literatura sobre o tema. O marco teórico está fundamentado no Modelo de Competências de Le Boterf (2003) e no Modelo de Análise do Gap da Qualidade de Parasuraman, Zeithaml e Berry (1985), articulado com a Qualidade em Instituições de Ensino de Sirvanci (1996). A partir dos modelos referenciais, aplicou-se o Teste T para teste das hipóteses. Os resultados revelaram a existência de gaps entre os diferentes grupos pesquisados.

FATORES QUE INFLUENCIAM OS CONSUMIDORES DA GERAÇÃO Z NA COMPRA DE PRODUTOS ELETRÔNICOS / Factors that influence the consumers from Generation Z to purchase electronic products

O modo pelo qual os indivíduos se comportam em relação ao processo de decisão de compra de produtos e serviços vem sofrendo evolução, uma vez que é reflexo dos ambientes sociodemográfico, sociocultural, político-legal, econômico e tecnológico nos quais esses indivíduos estão inseridos. Nesse contexto, os jovens formam, atualmente, um grupo de consumidores com significativa importância, não apenas por seu poder de compra, mas também pela capacidade de influenciar o consumo dos outros grupos. Procedeu-se a uma pesquisa do tipo exploratória com abordagem quantitativa, a fim de compreender como ocorre o processo de decisão de compra desse grupo, a partir da utilização do Modelo de Processo de Decisão do Consumidor (modelo PDC) apresentado por Blackwell, Miniard e Engel (2008). Com o objetivo de determinar quais são os fatores capazes de influenciar os consumidores da Geração Z na compra de produtos eletrônicos, a partir de um estudo de campo com a aplicação de questionários a uma amostra selecionada por conveniência de alunos de duas escolas de uma cidade nordestina, sendo uma da rede pública federal e outra particular, representando o universo dos jovens entre 12 e 20 anos de idade da referida cidade. Os resultados obtidos mostram que o principal fator de influência na decisão de compra – para os sujeitos objetos da pesquisa – baseia-se nos atributos de produto com ênfase na qualidade e, que, contrariando a literatura, comprar para demonstrar status não é relevante para esse grupo.Palavras-chave: Marketing das gerações. Adolescentes. Consumo.

As Placas de Petri de Samuel

O caso para ensino “As Placas de Petri de Samuel” relata uma situação real ocorrida em um Laboratório de Análises Clínicas de pequeno porte localizado na cidade de Natal-RN. O dilema do caso trata de uma situação de decisão envolvendo João, Diretor do Laboratório Dilab e responsável pelo setor de Recursos Humanos da organização. O caso é narrado sob o ponto de vista do Diretor que se depara com uma situação onde um funcionário que trabalha na empresa há 25 anos não consegue se adaptar às novas tecnologias da área de Análises Clínicas, embora que o colaborador possua competências comportamentais e atitudinais que o diferencia dos demais profissionais. Várias foram as tentativas de capacitação desenvolvidas pelo Laboratório Dilab para Samuel adaptar o seu comportamento frente às novas exigências tecnológicas do cargo, nenhuma obteve sucesso. Diante da situação, o Diretor se deparava com um dilema: mantê-lo na empresa ou não? Caso a empresa permaneça com o funcionário, até que ponto a situação pode desestimular o desenvolvimento de ações de aprendizagem com demais? Por outro lado, a empresa teria alternativas de capacitação para desenvolver as novas competências exigidas para a ocupação do cargo? Que alternativas poderiam ser apresentadas? O caso foi construído a partir de dados observacionais e conversas informais com os funcionários e com os antigos proprietários da Empresa. Foram utilizados nomes fictícios para preservar a identidade dos envolvidos

A CARCINICULTURA NO RIO GRANDE DO NORTE: PERSPECTIVAS E DESAFIOS

This teaching case describes a scenario of challenges and particularities in which shrimp exporting companies from Rio Grande do Norte are inserted. Therefore is presented Camanor’s position, a company that used to work in the international business until 2010, that, due to exchange rate fluctuations, set off to invest in the domestic market in order to quickly and dynamically adapt itself to the new realities imposed by the macro environment. Working in the domestic market, the company began to face unfair competition by the shrimp informal producers. In this context a reflection is proposed about the scenario in which the organizations operate, in order to show the importance of strategic planning, of internal and external organization environments analysis and of the establishment of competitive advantages. In order to write this study, secondary data about the shrimp market were collected and interviews were made with the company decision-making employees, who reported the difficulties they faced and the measures adopted by them to conduct business sustainability. This teaching case can be used for undergraduate and graduate degree study in Business Administration and Business Strategic Management, and also in Strategic Planning and Analysis of Economic Scenario course.O Caso para Ensino descreve um cenário de particularidades e desafios no qual as empresas exportadoras que atuam na carcinicultura no Rio Grande do Norte encontram-se inseridas. Para tanto, apresenta-se a situação da Camanor, uma empresa que atuava no mercado internacional até 2010 e que, devido às oscilações cambiais, começou a investir no mercado interno visando a se adaptar às novas realidades impostas pelo macro-ambiente com agilidade e dinamicidade. Na sua atuação no mercado nacional, começou a enfrentar a concorrência desleal, competindo com produtores informais de camarão. É neste contexto que se propõe uma reflexão sobre o cenário em que as organizações estão inseridas, com o objetivo de mostrar a importância do planejamento estratégico, das análises dos ambientes interno e externo da organização e do estabelecimento de vantagens competitivas. Para a elaboração do caso, foram coletados dados secundários do mercado da carcinicultura, bem como realizadas entrevistas com profissionais da empresa envolvidos no processo de tomada de decisão, que relataram as dificuldades enfrentadas e as medidas adotadas para conduzir a sustentabilidade do negócio. O caso para ensino pode ser aplicado na graduação ou especialização em Administração, Gestão Estratégica de Negócios e Economia, nas disciplinas de Planejamento Estratégico e Análise de Cenário Econômico.

Fatores que influenciam os consumidores da geração z na compra de produtos eletrônicos

O modo pelo qual os indivíduos se comportam em relação ao processo de decisão de compra de produtos e serviços vem sofrendo evolução, uma vez que é reflexo dos ambientes sociodemográfico, sociocultural, político-legal, econômico e tecnológico nos quais esses indivíduos estão inseridos. Nesse contexto, os jovens formam, atualmente, um grupo de consumidores com significativa importância, não apenas por seu poder de compra, mas também pela capacidade de influenciar o consumo dos outros grupos. Procedeu-se a uma pesquisa do tipo exploratória com abordagem quantitativa, a fim de compreender como ocorre o processo de decisão de compra desse grupo, a partir da utilização do Modelo de Processo de Decisão do Consumidor (modelo PDC) apresentado por Blackwell, Miniard e Engel (2008). Com o objetivo de determinar quais são os fatores capazes de influenciar os consumidores da Geração Z na compra de produtos eletrônicos, a partir de um estudo de campo com a aplicação de questionários a uma amostra selecionada por conveniência de alunos de duas escolas de uma cidade nordestina, sendo uma da rede pública federal e outra particular, representando o universo dos jovens entre 12 e 20 anos de idade da referida cidade. Os resultados obtidos mostram que o principal fator de influência na decisão de compra – para os sujeitos objetos da pesquisa – baseia-se nos atributos de produto com ênfase na qualidade e, que, contrariando a literatura, comprar para demonstrar status não é relevante para esse grupo.Palavras-chave: Marketing das gerações. Adolescentes. Consumo.

FATORES QUE INFLUENCIAM OS CONSUMIDORES DA GERAÇÃO Z NA COMPRA DE PRODUTOS ELETRÔNICOS / Factors that influence the consumers from Generation Z to purchase electronic products

O modo pelo qual os indivíduos se comportam em relação ao processo de decisão de compra de produtos e serviços vem sofrendo evolução, uma vez que é reflexo dos ambientes sociodemográfico, sociocultural, político-legal, econômico e tecnológico nos quais esses indivíduos estão inseridos. Nesse contexto, os jovens formam, atualmente, um grupo de consumidores com significativa importância, não apenas por seu poder de compra, mas também pela capacidade de influenciar o consumo dos outros grupos. Procedeu-se a uma pesquisa do tipo exploratória com abordagem quantitativa, a fim de compreender como ocorre o processo de decisão de compra desse grupo, a partir da utilização do Modelo de Processo de Decisão do Consumidor (modelo PDC) apresentado por Blackwell, Miniard e Engel (2008). Com o objetivo de determinar quais são os fatores capazes de influenciar os consumidores da Geração Z na compra de produtos eletrônicos, a partir de um estudo de campo com a aplicação de questionários a uma amostra selecionada por conveniência de alunos de duas escolas de uma cidade nordestina, sendo uma da rede pública federal e outra particular, representando o universo dos jovens entre 12 e 20 anos de idade da referida cidade. Os resultados obtidos mostram que o principal fator de influência na decisão de compra – para os sujeitos objetos da pesquisa – baseia-se nos atributos de produto com ênfase na qualidade e, que, contrariando a literatura, comprar para demonstrar status não é relevante para esse grupo.Palavras-chave: Marketing das gerações. Adolescentes. Consumo.