The entrepreneurial ecosystem of Guadalajara, Jalisco, Mexico: Its technology-based and fast-growing startups and entrepreneurial-employees

The purpose of this article is analyse the Entrepreneurial Ecosystem of Guadalajara Jalisco, México (EEZMG) through its technology-based, fast growing startups and ‘entrepreneurial-employees’, their growth dynamics and interactions as well as  to explore the factors that impact their growth, and discover the policies or programs that have the greatest effect on their development. Therefore,  using as analytical framework the ‘Entrepreneurial Ecosystem Model’ proposed by Stam (2015) this research applied a mixed research method through in depth  and semi structured interviews to entrepreneurs,  key informants, and  influencers. The study has confirmed the hypothesis of ‘entrepreneurial-employees’ and its ambition about job creation that previous research has predicted. Moreover, the study shows that both the ‘institutional framework’ and the ‘systemic conditions’  have created a ‘productive entrepreneurship’ promoting  ‘value creation’ and furthermore, the entrepreneurs have capacities to develop, globalize and strengthen the ecosystem. After the conclusions, the study  provides some implications for policy design and  cumulative development of entrepreneurial ecosystems.  El propósito de este artículo es investigar sobre las startups de base tecnología y de rápido crecimiento y los ‘empleados-emprendedores’, su dinámica de crecimiento e interacciones, así como explorar los factores que impactan su crecimiento y descubrir las políticas o programas que tienen el mayor impacto sobre su desarrollo. La investigación se realizó utilizando como marco analítico el ‘Modelo de Ecosistema Emprendedor’ propuesto por Stam (2015). El análisis se basa en la información proporcionada por 26 emprendedores, 17 informantes clave y 8 ‘influencers’. El estudio encontró que los emprendedores tienen capacidades para desarrollar, dinamizar, globalizar y fortalecer el ecosistema, pero además, ha confirmado la hipótesis de Empleados-Emprendedores y su aspiración y tendencia a crear una mayor cantidad de  empleos que han previsto  investigaciones previas. Además, el estudio muestra que tanto el Marco Institucional como las Condiciones Sistémicas han generado un ‘emprendimiento productivo’ que ha promovido la ‘creación de valor’ en el Ecosistema Emprendedor de la Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco, México (EEZMG)

Determinación de la influencia de la aplicación de diferentes dosis de estiércol de ganado vacuno en la producción de compost a partir de cáscara de cacao

The cocoa husk represents the biggest product of the chocolate worldwide. Currently they have increased studies relating to this type of residues and its possible use, because these represent an important component of agricultura! residues and agro-industrial wastes in the world, these are a good source of renewable resources and energy. Internationally it has been developing possible uses of cocoa husk as a source of soils fertilizer, food for birds and animals, source of pectin and gums, elaboration of activated carbon and obtaining of dietary fiber. However in Peru is still being squandered and few studies about this. At the National University of San Martin - T, we see the necessity of carrying out an investigation that could exploit the presence ofnutrients in composting cocoa husk finding an organic fertilizer that has great ability to fertilize agricultura! soils. This research project was done with organic cocoa husk residues from farms of the Alto Mayo, in the San Martin regionwith the objective to determine the intluence of different doses of cow manure in the production of compost from husk cocoa (Theobroma cacao L.). Small rural farmers and agroindustries do not perform on composting and generate large quantities of organic residues in their production processes. Was sampled a certain amount of cocoa husk and experimenting was performed in biosolid composting windrows with different doses of cow manure to their respective chemical analysis in different process stages. The results showed that different doses of cow manure do not significantly intluence the production of compost from cocoa husks. Means that applying a dose of fresh manure of cattle that have available to decompose the residues that are generated in agricultura! fields, can take advantage ofthe microorganisms in the compost to accelerate the decomposition of cocoa husk and get compost it can be used as organic fertilizer in the same plantations. This activity enables incorporate good handling practices of residues that are generated on farms, making it more responsibly and sustainably. Keywords: cocoa, manure, compost, growing stimulusLa cáscara de cacao representa el mayor subproducto de la industria chocolatera tanto en el Perú como a nivel mundial. Actualmente han aumentado estudios relacionados para este tipo de residuos y su posible utilización, debido a que estos representan un importante componente de los residuos agrícolas y desechos agroindustriales en el mundo, constituyendo una buena fuente de recursos renovables y energía. A nivel internacional se viene desarrollando posibles usos de la cáscara de cacao, como fuente de fertilizantes de suelos, alimento para aves y animales, fuente de pectinas y gomas, elaboración de carbón activado y obtención de fibra dietaria. Sin embargo en el Perú aún es desaprovechada y son pocos los estudios que se tiene al respecto. En la Universidad Nacional de San Martín - T, vemos la necesidad de llevar a cabo una investigación que permita aprovechar la presencia de nutrientes en el compostaje de la cáscara de cacao encontrándose un potencial abono orgánico que tiene gran capacidad de fertilizar el suelo agrícola. Este trabajo de investigación se realizó con residuos orgánicos de cáscara de cacao de fincas de la zona del Alto Mayo, en la región San Martín, con el objetivo de determinar la influencia de diferentes dosis de estiércol de ganado vacuno en la producción de compost a partir de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L.). Se identificaron productores y pequeñas agroindustrias rurales que no realizan prácticas de compostaje y que generan grandes cantidades de residuos orgánicos en sus procesos productivos. Se tomó como muestra una cantidad determinada de cáscara de cacao y se realizó la experimentación en pilas de compostaje con la aplicación de diferentes dosis de estiércol de ganado vacuno para su respectivo análisis químico en diferentes etapas del proceso. Los resultados demuestran que las diferentes dosis de estiércol de ganado vacuno no influyen significativamente en la producción de compost a partir de la cáscara de cacao. Lo que se traduce que aplicando la dosis de estiércol fresco de ganado que se tenga disponible para descomponer los residuos que se generan en los campos de cultivo, permite aprovechar los microorganismos presentes en el estiércol para acelerar la descomposición de la cáscara de cacao y así obtener un compost que pueda ser utilizado como abono orgánico en las mismas plantaciones. Esta actividad permite incorporar buenas prácticas de manejo de los residuos que se generan en las fincas, tornándolo más responsable y sostenible. Palabras clave: cacao, estiércol, compostaje, estímulo crecienteTesi

Desarrollo de un producto de interés comercial a base de proteína concentrada de ajonjolí (Sesamum indicum) para la empresa GRINSUP S.A.S.

La empresa GRINSUP S.A.S. desea incluir un nuevo e innovador producto a base de un concentrado de proteína de ajonjolí obtenido a partir de desechos agroindustriales, por lo cual se diseñó un producto de interés comercial a través del desarrollo de una formulación a base de proteína concentrada de ajonjolí para su producción y comercialización, que fuese rico en proteína, agradable al consumidor final y que tuviera un empaque apropiado coherente con la identidad de marca de la empresa. Para el desarrollo del producto se fijó el contenido de concentrado de proteína en un valor constante de 90%. Se definieron 3 ingredientes funcionales para el 10% restante de la formulación. Para llevar a cabo esta optimización se realizó un diseño experimental de tipo Simplex Lattice o Reticulado {3,3}, con variables de respuesta: humectabilidad (s), dispersabilidad (%) y solubilidad (%) y factores: concentración de remolacha, kefir y avena, con un rango entre 0-10% . Se realizó una optimizacion multivariable y se planteó una prueba sensorial hedónica simplificada con evaluadores no entrenados a la mezcla optima para evaluar sabor, color, olor, textura y aceptabilidad general del producto, a la vez que se le comparó con una proteína vegana comercial. Finalmente se escogió el material de empaque y se realizó el diseño de la etiqueta, incluyendo la tabla nutricional, la cual se construyó con datos teóricos. La mezcla optimizada según los resultados obtenidos se determino en 0.66% de remolacha, 1.50% de kefir y 7.84% de avena con valores teóricos de humectabilidad, dispersabilidad y solubilidad de 27.49 s , 86.98% y 2,40%, respectivamente. La prueba sensorial determinó que no habían diferencias significativas para el sabor, color, textura y aceptabilidad entre ambas muestras, pero sí había diferencia significativa para el olor. Finalmente, para el producto final se estimó un contenido teórico de 24g de proteína por porción. Este proyecto aplicado logró determinar los ingredientes y la composición óptima de un producto en polvo que utiliza proteína concentrada de ajonjolí. Finalmente, el diseño de empaque cumple con los requisitos técnicos y de sostenibilidad, lo que puede tener un impacto positivo en la aceptación y el éxito comercial del producto.The company GRINSUP S.A.S. wishes to introduce a new and innovative product based on a sesame protein concentrate obtained from agro-industrial waste. For this purpose, a commercially appealing product was designed through the development of a formulation based on concentrated sesame protein for production and marketing. This formulation aimed to be high in protein, appealing to the end consumer, and packaged appropriately in line with the company's brand identity. The protein concentrate content was set at a constant value of 90% for the product development. Three functional ingredients were defined for the remaining 10% of the formulation. To carry out this optimization, an experimental design of Simplex Lattice or Reticulated {3,3} type was conducted, with response variables: wetting ability (s), dispersibility (%), and solubility (%), and factors: concentration of beetroot, kefir, and oats, ranging from 0-10%. A multivariable optimization was performed, and a simplified hedonic sensory test was conducted with untrained evaluators for the optimal blend to assess flavor, color, odor, texture, and overall acceptability of the product. It was also compared with a commercial vegan protein. Finally, the packaging material was chosen, and label design was completed, including the nutritional table, which was constructed using theoretical data. The optimized blend, based on the results obtained, was determined to consist of 0.66% beetroot, 1.50% kefir, and 7.84% oats, with theoretical values of wetting ability, dispersibility, and solubility at 27.49 s, 86.98%, and 2.40%, respectively. The sensory test determined that there were no significant differences in taste, color, texture, and overall acceptability between both samples, but there was a significant difference in odor. Finally, the theoretical protein content for the final product was estimated at 24g per serving. This applied project successfully determined the optimal ingredients and composition for a powdered product utilizing concentrated sesame protein. The packaging design also meets technical and sustainability requirements, potentially having a positive impact on the product's acceptance and commercial success

Gestión de calidad y fidelización de clientes en la financiera Credinka, Cusco, año 2020

La presente tesis tuvo por objetivo establecer de qué manera la gestión de calidad se relaciona con la fidelización de clientes en la financiera Credinka Cusco,2020. Tuvo un enfoque cuantitativo de tipo aplicada, nivel correlacional, diseño no experimental transversal, utilizo un método hipotético deductivo, la población fue de 120 clientes de la financiera Credinka agencia san Jerónimo, la muestra probabilística fueron 44 clientes de la financiera Credinka. La técnica de recolección de datos fue la encuesta, como instrumento el cuestionario estuvo conformada por 25 ítems, utilizando la escala ordinal Likert de cinco alternativas, estas fueron validadas por juicio de expertos y analizadas mediante el software SPSS v25. Para medir la confiabilidad de la investigación se empleó alfa de crombach obteniendo como resultado 0.67,0.64 respectivamente por variable, el cual considera que se tiene un nivel aceptable de confiabilidad. En los resultados se concluyó que la gestión de calidad se relaciona de manera significativa con la fidelización de clientes en la financiera Credinka Cusco,2020, con un nivel de significancia (bilateral) menor a 0,05, es decir (0.000<0,05) lo que significa que se aceptó la hipótesis alterna; con un grado de correlación de 0.626 lo que nos indica que tiene una correlación positiva considerable

Conurbation of southeastern metropolitan Cuernavaca, Mexico.

Thesis. 1977. M.Arch.A.S.--Massachusetts Institute of Technology. Dept. of Architecture.MICROFICHE COPY AVAILABLE IN ARCHIVES AND ROTCH.Bibliography : p. 74.M.Arch.A.S

Engineering Human Skin Equivalents to Prevent Infections in Skin Wounds

Although different treatments for skin wounds are currently available, infections caused by microorganisms resistant to conventional antimicrobial therapies continue to be a challenge for the recovery of patients. Novel approaches on a non-antibiotic basis are therefore needed to fight bacterial resistance and prevent infections in skin wounds. The aim of the research described in this thesis is the development and validation of a robust fibrin-based human skin equivalent (HSE) with overexpression of the antimicrobial peptide LL-37, and the optimization of their mechanical properties for skin tissue engineering applications. The efficiency of transfection and the viability of transfected cells were determined by comparing two nonviral transfection systems in keratinocytes and fibroblasts: polyplexes and nucleofection. The polyplex system proved to be efficient enough to achieve a high number of copies of the precursor gene leading to LL-37 production, with low cellular toxicity. Subsequently, linear and branched polyethylenimine were compared to determine the optimal conditions for producing polyplexes. Linear polyethylenimine showed superior performance as it led to higher transfection efficiencies with the highest cell viability compared to branched polyethylenimine. HSEs seeded with primary cells previously transfected through linear polyethylenimine polyplexes, increased the excretion of LL-37 in response to exposure with metabolites derived from bacteria up to 14 days in culture. Moreover, transfected HSEs were able to decrease bacterial growth of a planktonic strain of Staphylococcus aureus after 24 hours of co-culture. Further, it was found that the addition of agarose to the fibrin improved the mechanical properties of HSEs by increasing the stiffness while supporting cell functions. The viscoelastic properties of fibrin-agarose hydrogels were correlated with the increase in agarose concentration, and these properties affected cell behavior, mainly cell proliferation and metabolism

Tratamiento del ductus arterioso persistente en prematuros con ibuprofeno oral: metanalisis de la literatura

Introducción El ductus arterioso persistente (DAP) es una de las complicaciones más frecuente en recién nacidos pretérmino (RNPT). Desde 1976 el uso de Indometacina para su cierre farmacológico ha cambiado el pronóstico en cuanto a morbimortalidad; sin embargo, su uso se ha visto asociado a efectos adversos como disminución del flujo sanguíneo cerebral, renal e intestinal. Por esta razón se han buscado tratamientos alternativos como el Ibuprofeno endovenoso evidenciando una disminución de efectos colaterales, sin afectar significativamente la efectividad del cierre ductal. En nuestro medio el uso de Ibuprofeno endovenoso se dificulta por la no disponibilidad actual y alto costo del medicamento; por lo cual se ha recurrido al uso de ibuprofeno oral. Sin embargo, la efectividad y seguridad del ibuprofeno oral como opción terapéutica para el cierre del DAP no ha sido demostrada y existe aún incertidumbre al respecto.Introduction Patent ductus arteriosus (PDA) is one of the most frequent complications in preterm newborns increasing their chance of death and complications. Since 1976 Indomethacin has been use as a pharmacologic strategy for the closure of PDA changing the prognosis and mortality in preterm newborns, though the use of indomethacin has been associated to adverse effects such as diminishing cerebral, renal and intestinal blood flows. Because of that, new pharmacologic alternatives have been researched IV ibuprofen is one of them, with IV ibuprofen there is a decrease in the adverse effects, without affecting the efficacy of PDA closure

Thermal properties of honey as affected by the addition of sugar syrup

[EN] Ensuring the authenticity of honey is a priority for producers and regulatory authorities. The aim of this work was to evaluate the thermal properties (using a Differential Scanning Calorimeter DSC ) of ten types of sugar syrup, six types of honey and mixtures of sunflower honey with all these syrups at different proportions simulating the adulteration of honey (ratio honey/syrup: 80/20; 90/10; 95/05). The glass transition temperature (Tg midpoint) ranged from 60.2 C to 67.3 C in honey samples and from 32.8 C to 95.8 C in syrup samples. The differences in sugar composition of the syrups mainly affect their thermal properties. In the adulterated samples, the glass transition temperature was affected by the type of syrup, proportionally to the adulteration level. These results offer compelling evidence that the DSC can be used for the identification of addition of syrup to honey, although to be conclusive a greater number of honey types must be considered.The authors thank the Generalitat Valenciana and the Spanish Government for funding the AICO/2015/104 project.Sobrino-Gregorio, L.; Vargas, M.; Chiralt, A.; Escriche Roberto, MI. (2017). Thermal properties of honey as affected by the addition of sugar syrup. Journal of Food Engineering. 213:69-75. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.02.014S697521