Efecto del tiempo y temperatura en el color generado por el proceso de tostado del café evaluado con la metodología de superficie de respuesta

En promedio el 95% de la producción nacional cafetalera es destinada a la exportación y el resto al consumo interno, el café es una importante fuente generadora de empleo y demandante de insumos, bienes y servicios, a lo largo de toda la cadena de valor (productores, comerciantes, acopiadores, transportistas, distribuidores, tostadores, comerciantes grandes y pequeños, administradores, entidades financieras, exportadores, técnicos y profe- sionales en todos los sectores mencionados, tostadurias, cafeterías, así como la agroindustria, entre otros). Siendo fuente de empleo para 123 mil familias que equivalen a 1 millón peruanos. Desde el año 1992 hasta el año 2001 se apreció un mayor incremento de las áreas y de los volúmenes de producción nacional (Abad, 2003). Con respecto al café tostado se pretende conocer los factores que determinan su procesamiento como el tiempo y temperatura que dependen del café a tostar por lo cual se intenta estudiar la temperatura y el tiempo apropiados para este fin evaluando el cambio de coloración de los granos tostados mediante el análisis de las imágenes por computadora. A este análisis de imágenes se le denomina visión artificial que es una herramienta eficaz en el desarrollo de diferentes tareas, ya que la imágenes digitales permiten la extracción de características cuantitativas y cualitativas de los objetos tales como la forma, tamaño y color (Sandoval, 2003).Este trabajo pretende servir de referencia a todo aquel que desee investigar acerca de la aplicación de los sistemas de visión por computadora en el control mediante color de alimentos y en especial de café tostado

A New Species of \u3ci\u3eOryzomys\u3c/i\u3e (Rodentia: Muridae) from an Isolated Pocket of Cerrado in Eastern Bolivia

Reliable characterization of a species is an essential step toward eventual reconstruction of phylogenetic alliances among related taxa (Musser et al. 1998). Although characterization of species within the genus Oryzomys has met with some confusion in the past, significant work has taken place to help better define specific limits within this group (Musser et al. 1998; Bonvicino and Moreira 2001; Langguth and Bonvicino 2002). In spite of several recent surveys performed in the eastern Bolivian Panhandle (Emmons 1993; Taber et al. 1997; Brooks et al. 2002), our knowledge of the mammalian fauna in this region is still incomplete, and further studies are warranted. For example, of 1,259 collecting localities in Bolivia analyzed by Anderson (1997), less than two percent are from the eastern panhandle of Santa Cruz Department. Thus, this region constitutes a priority for mammalian exploration and conservation. In mid-April 1999, during an expedition to the eastern Bolivian panhandle (Brooks et al. 2002), we collected a single specimen of the genus Oryzomys that could not be assigned to any known species previously reported for the region in former studies (e.g., Anderson 1993, 1997). Extensive morphological comparisons with deposited voucher specimens revealed that this specimen may represent an undescribed species most closely related to the O. subflavus group (Guy Musser, pers. comm.). To confirm this taxonomic hypothesis, molecular analyses using a portion of the mitochondrial cytochrome-b gene were perfonned to establish phylogenetic relationships. Molecular data supported our conclusion that this specimen represents a new taxon within the genus. In this study, we describe a new form of Oryzomys from the Department of Santa Cruz, Bolivia

Pre-anesthesia evaluation in patients with chronic renal disease (emphasis on cardiovascular risk)

Chronic renal disease is a public health problem worldwide. Several times these patients will undergo surgical procedures related to dialysis or surgeries related to their co-morbidities. The purpose of the pre-anesthesia evaluation is to assess the risk of cardiovascular events and initiate interventions that may influence morbidity and mortality. This article describes the relevant epidemiological data of chronic kidney disease and its cardiovascular risk and provides a guide on clinical assessment, diagnostic tools and strategies to reduce surgical risk. This narrative literature review is based on articles written in both English and Spanish limited to the last 10 years, information from basic textbooks and primary databases (i.e., PUBMED - EMBASE - LILACS), supported by articles referenced in the above-mentioned search.La enfermedad renal crónica es un problema de salud pública mundial. En varias ocasiones los pacientes son llevados a cirugías relacionadas con su diálisis con operaciones propias de sus comorbilidades. El propósito de la valoración preanestésica es asesorar el riesgo de eventos cardiovasculares e iniciar las intervenciones que puedan influir en su morbimortalidad El presente artículo describe datos epidemiológicos relevantes de la enfermedad renal crónica, así como su riesgo cardiovascular, y nos orienta en su valoración clínica, ayudas diagnósticas y estrategias para reducir el riesgo quirúrgico. La presente revisión narrativa de la literatura fue desarrollada con artículos escritos en inglés y español, limitados a los últimos 10 años, información referenciada en textos guía y bases de datos primaria

Optimización de la logística de distribución utilizando técnicas de la inteligencia artificial

La logística en Argentina está influida por el decisivo peso de la producción primaria en la organización del sistema, por una orientación prevalente hacia las exportaciones globales y las dirigidas al mercado regional sudamericano, y por una matriz de transporte dominada por el transporte automotor de cargas y la concentración portuaria. La logística remite a flujos de materiales y de información; a lugares de manipulación, depósito y transformación de las mercancías; a redes y nodos de circulación; y a tiempos de movimiento y no movimiento que responden a aspectos materiales (las infraestructuras, los transportes y las cargas) y también a aspectos funcionales (los servicios, las normativas y regulaciones). En suma, la logística implica un uso del territorio en el tiempo, una convergencia espacio-temporal, una organización y sincronización de flujos a través de estrategias sobre los nodos y las redes. Esta aproximación resalta las limitaciones de miradas parciales y destaca la necesidad de considerar una perspectiva integral que incluya, además, los aspectos organizacionales y de coordinación. La consideración de infraestructuras de circulación; servicios de transporte; infraestructuras de comunicaciones; servicios de almacenamiento y agregado de valor; normativas y regulaciones y costos operativos, entre otros, da cuenta del desafío que involucra una coordinación amplia de políticas estatales de diferente tipo y a cargo de estructuras administrativas diversas. El despliegue de la logística como uno de los “usos del territorio”, abre la posibilidad de acentuar el enfoque territorial. En esta línea de investigación se aborda la optimización de la logística de distribución de cargas y paquetería. Para tal fin se propone el desarrollo de software logístico, que incorpore herramientas basadas en inteligencia artificial, como soporte para la toma de decisiones a nivel gerencial y asistido por herramientas que permitan evaluar la incidencia de la matriz de costos y buscar el equilibrio del sistema. Se considera que el abordaje de la optimización de la logística de distribución centrada en la provincia de La Pampa tendría impacto en la matriz productiva y de servicios de toda la región.Red de Universidades con Carreras en Informátic

Promoter Hypermethylation of FANCF: Disruption of Fanconi Anemia-BRCA Pathway in Cervical Cancer

Patients with advanced stage invasive cervical cancer (CC) exhibit highly complex genomic alterations and respond poorly to conventional treatment protocols. In our efforts to understand the molecular genetic basis of CC, we examined the role of Fanconi Anemia (FA)-BRCA pathway. Here, we show that FANCF gene is disrupted by either promoter hypermethylation and/or deregulated gene expression in a majority of CC. Inhibition of DNA methy- lation and histone deacetylases induces FANCF gene re-expression in CC cell lines. FANCF-deregulated CC cell lines also exhibit a chromosomal hyper- sensitivity phenotype after exposure to an alkylating agent, a characteristic of FA patients. We also show the involvement of BRCA1 gene by promoter hypermethylation or down-regulated expression in a small subset of CC patients. Thus, we have found inactivation of genes in the FA-BRCA pathway by epigenetic alterations in a high proportion of CC patients, suggesting a major role for this pathway in the development of cervical cancer. Thus, these results have important implications in understanding the molecular basis of CC tumorigenesis and clinical management in designing targeted experimen- tal therapeutic protocols

Formulación y ajuste de estructuras reguladoras para el manejo de aguas en las sabanas de Arauca y su efecto sobre la producción en el sistema de explotación de bovinos de cría: informe anual

Las actividades de este proyecto se desarrollaron en la vereda Bogotá, a los 6° 51' de latitud norte y 70° 24 de longitud oeste, a una altura de 128 msnm, municipio de Arauca, en la llanura aluvial de desborde, durante el penado comprendido entre enero de 1998 y diciembre de 2001.El estudio agroeconómico realizado en el área de influencia del proyecto, indica que el 70% de los propletanos son onundos del muniCipio de Arauca, predomina la unión libre Las diez familias encuestadas suman un total de 56 personas El 80% de los usuarios tienen educación primaria y 20% secundaria El 100% de los productores encuestados son propietarios y administran personalmente sus fincas.Ganadería bovin

Signaling Overview of Plant Somatic Embryogenesis

Somatic embryogenesis (SE) is a means by which plants can regenerate bipolar structures from a somatic cell. During the process of cell differentiation, the explant responds to endogenous stimuli, which trigger the induction of a signaling response and, consequently, modify the gene program of the cell. SE is probably the most studied plant regeneration model, but to date it is the least understood due to the unclear mechanisms that occur at a cellular level. In this review, the authors seek to emphasize the importance of signaling on plant SE, highlighting the interactions between the different plant growth regulators (PGR), mainly auxins, cytokinins (CKs), ethylene and abscisic acid (ABA), during the induction of SE. The role of signaling is examined from the start of cell differentiation through the early steps on the embryogenic pathway, as well as its relation to a plant’s tolerance of different types of stress. Furthermore, the role of genes encoded to transcription factors (TFs) during the embryogenic process such as the LEAFY COTYLEDON (LEC), WUSCHEL (WUS), BABY BOOM (BBM) and CLAVATA (CLV) genes, Arabinogalactan-proteins (AGPs), APETALA 2 (AP2) and epigenetic factors is discussed

Rarity of monodominance in hyperdiverse Amazonian forests.

Tropical forests are known for their high diversity. Yet, forest patches do occur in the tropics where a single tree species is dominant. Such "monodominant" forests are known from all of the main tropical regions. For Amazonia, we sampled the occurrence of monodominance in a massive, basin-wide database of forest-inventory plots from the Amazon Tree Diversity Network (ATDN). Utilizing a simple defining metric of at least half of the trees ≥ 10 cm diameter belonging to one species, we found only a few occurrences of monodominance in Amazonia, and the phenomenon was not significantly linked to previously hypothesized life history traits such wood density, seed mass, ectomycorrhizal associations, or Rhizobium nodulation. In our analysis, coppicing (the formation of sprouts at the base of the tree or on roots) was the only trait significantly linked to monodominance. While at specific locales coppicing or ectomycorrhizal associations may confer a considerable advantage to a tree species and lead to its monodominance, very few species have these traits. Mining of the ATDN dataset suggests that monodominance is quite rare in Amazonia, and may be linked primarily to edaphic factors