Evaluación del contenido de elementos metálicos seleccionados en cervezas.

55 p.En este estudio se recolectaron ciento cincuenta y siete muestras de cervezas (73 cervezas chilenas y 84 cervezas extranjeras), sobre las que se analizó el contenido de los elementos metálicos (Cu, Mn, Fe, Zn, K, Na, Ca y Mg) a través de espectrometría de absorción atómica de llama (AAS); y el contenido de As total y de las especies de As (As3+ y As5+) mediante ICP-MS y HPLC-MS respectivamente. Del mismo modo, se determinó el contenido de pH y conductividad eléctrica de las cervezas, encontrándose dentro de valores normales previamente reportados. Además de lo anterior, las muestras de cervezas fueron agrupadas según su zona geográfica de elaboración (zona norte, zona central, zona sur y zona austral), el tipo de envase en el que se comercializan (botella o lata) y el grado alcohólico que declaran,para el cual se establecieron cuatro rangos de contenido de etanol. Luego, estos resultados fueron analizados por medio del análisis de varianza (ANDEVA) con un 95% de confianza, para separar las medias según los diferentes criterios de clasificación mencionados anteriormente; los que también fueron evaluados a través de una prueba de componentes principales (PCA).El contenido de los elementos metálicos (Cu, Mn, Fe, Zn, K, Na, Ca y Mg) en todas las cervezas se encontraron en concordancia con los reportados en la literatura, a excepción del As, el cual presentó mayores concentraciones en cervezas chilenas. El potasio (K) fue el elemento metálico que presentó una mayor concentración media, alcanzando los 453,7 mg/L para todas las cervezas (442,2 mg/L para cervezas chilenas y 463,7 mg/L para cervezas extranjeras). Por el contrario el Zn fue el metal encontrado en una menor concentración con valores promedio de 0,077 mg/L (0,091 mg/L para cervezas chilenas y 0,065 mg/L para cervezas internacionales). En cuanto a los ANDEVA y PCA practicados, se encontraron resultados discriminantes para algunos elementos metálicos estudiados, lo que permitió agrupar las cervezas a partir de su grado alcohólico./ ABSTRACT: In this study, one hundred and fifty-seven samples of beer (73 Chilean samples and 84 foreign beers) were analyzed to find the contents of selected metallic components (Cu, Mn, Fe, Zn, K, Na, Ca and Mg) using atomic absorption in spectrometry (AAS). Like so, the total and ionic content of As (As3+and As5+) was analyzed by ICP-MS and HPLC-MS respectively. Additionally, the level of pH and electrical conductivity of the beer samples was analyzed by potentiometric means. The results of the study showed that all the elements analyzed were within normal concentrations previously reported elsewhere. Besides the prior, the samples were grouped according to their geographical origin (north area, central area, south area and austral area), their type of packaging (bottle or can), and the declared alcoholic degree, establishing four ethanol content ranges. Then, the results were analyzed using analysis of variance (ANOVA) with a confidence interval of 95%, in order to separate the mean values and separated them according to the different criteria described before, using also the Principal Component Analysis test, PCA. The concentrations of all metallic elements (Cu, Mn, Fe, Zn, K, Na, Ca y Mg) measured were in accordance with the values reviously reported in the literature, excepted for As. This element is in higher concentration in the Chilean beers. For instance, potassium was the metallic element measured with the highest mean concentration in all the beers, with 453,7 mg/L (442,2 mg/L for the Chilean beer and 463,7 mg/L for the foreign beer). On the contrary, the Zn was the metallic element measured with the lowest concentration, reaching average values of 0,077 mg/L (0,091 mg/L for Chilean’ beers and 0,065 mg/L for the international’ beers). Regarding the ANOVA and PCA analyses, the results showed differences for some metallic elements and allowed the grouping of some of the samples according to their alcoholic degree

Dificultades asociadas a la comprensión lectora con las que se encuentran los docentes al momento de trabajar con estudiantes con necesidades educativas especiales: un estudio interpretativo entre docentes de enseñanza básica correspondiente a los niveles de 5º y 6º básicos

Tesis (Magíster en Comprensión Lectora y Producción de Textos)A partir del decreto n°83 y 170 en la Ley chilena, se aprueban criterios y orientaciones de adecuaciones curriculares para estudiantes con necesidades educativas especiales y normas que benefician a estos alumnos y alumnas a partir de un espacio visible, es por esto que el sistema educativo debe trabajar para asegurar la calidad de la educación de todas y todos los estudiantes, así se asegura desde la legalidad, algo que se ha propiciado desde hace mucho tiempo. Por esto, este artículo tiene como objetivo conocer las dificultades con las que se enfrentan los docentes de aula regular, al momento de trabajar la comprensión lectora con estudiantes con necesidades educativas especiales, entendiendo de que el área de lenguaje no solamente es un pilar de la educación, sino además una preocupación por sus bajos resultado a nivel país. Los hallazgos se obtienen desde una investigación cualitativa con enfoque comprensivo interpretativo, donde se ha utilizado la entrevista semi estructurada para abordar a los sujetos de estudio. El enfoque utilizado fue un estudio cualitativo en donde se entrevistaron a 10 profesores de educación básica con o sin mención en lenguaje o que estén ejerciendo lenguaje o hayan ejercido en los cursos de quinto y sexto básico. Según el discurso docente, se evidenciaron cuatro grandes dificultades las cuales tienen relación a la formación docente inicial, rigidez curricular, exigencia del establecimiento y formación continua. Esta investigación aporta con la identificación de dificultades en el ámbito laboral que se encuentran los docentes al momento de trabajar comprensión lectora en quinto y sexto año básico.As of decree n ° 83 and 170 in the Chilean Law, criteria and guidelines for curricular adjustments for students with special educational needs and standards that benefit these students from a visible space are approved. This is why the system Education must work to ensure the quality of education for all students. Therefore, this article aims to know the difficulties faced by regular classroom teachers, when working on reading comprehension with students with special educational needs. The approach used was a qualitative study in which 10 basic education teachers with or without mention in language or who are practicing language or have practiced in the fifth and sixth basic courses were interviewed. According to the teaching discourse, four major difficulties were evidenced, which are related to the initial teacher training, curricular rigidity, establishment requirement and continuous training. This research contributes with the identification of difficulties in the workplace that teachers find when working on reading comprehension in the fifth and sixth grade

Identificación y análisis de la expresión de genes de deshidrina en la especie Lycopersicon chilense

43 p.El frío y el déficit de agua son dos de los factores ambientales que mas severamente afectan la distribución geográfica de las plantas terrestres, causando restricciones para las especies vegetales de valor agronómico al limitar las áreas geográficas adecuadas para su cultivo. Por consiguiente, obtener cultivares de mejor adaptación o resistentes a los factores de estrés medio ambiental mencionados es fundamental para la expresión tanto de las áreas como el periodo de cultivo al aire libre. El mejoramiento genético molecular o ingeniería genético de plantas, son metodologías adecuadas para agregar nuevas características fenotípicas a cultivares de importancia agronómica. La especie Lycopersicon chilense, tomate silvestre que se desarrolla entre la 1 y 3 región, presenta interesantes características de resistencia a factores de estrés ambiental tales como frío y deshidratación y en consecuencia es un donante potencial de genes que permitan la generación de plantas de cultivo transgénicas resistentes a tales factores de estrés. Este estudio se ha dirigido a detectar la presencia en el genoma de esta planta, de genes codificadores para proteínas denominadas deshidrinas, las que han sido previamente involucradas en los mecanismo adaptativos de especies vegetales frente a las condiciones de estrés referidos. Los resultados obtenidos indican la presencia de tres secuencias relacionadas a genes de deshidrinas en esta especie, determinándose que una de ellas, LchDHN1, posee una alta similitud con genes de deshidrinas descritos en otras especies de solanáceas. Se ha analizado la expresión de LchDHN1 en respuesta a los factores de estrés medioambiental referidos, determinándose que el gen en cuestión es transcrito en forma constitutiva

Impacto de los influenciadores digitales en la experiencia de los consumidores millennials en Bogotá.

En este estudio realizamos diferentes investigaciones acerca de acercamiento masivo del poder mediático sobre los consumidores de los millennials, afectando su toma de decisiones y comportamiento. Esto lo enfocamos a tres diferentes variables que fueron la intención de compra, la lealtad y la satisfacción con el fin de medir los efectos reales del voz a voz digital. Por consiguiente, el objetivo general de esta investigación fue analizar cuál es el impacto directo que tienen los influenciadores digitales en el proceso y experiencia de compra de los consumidores millennials en Bogotá, e investigar cuáles aspectos positivos y negativos tienen sobre esta nueva era digital. Para esto, utilizamos una metodología de enfoque cualitativo, es decir que consistió en primera instancia en una encuesta digital dirigida a los consumidores millennials, con el fin de conocer el uso que le dan a las plataformas digitales y la experiencia en cuanto a las recomendaciones de los creadores de contenido. En segunda instancia, realizamos una entrevista a dos influenciadores digitales, los cuales manejan plataformas diferentes; en este caso Instagram y YouTube.Resumen. Introducción. Estado del Arte. Marco Teórico. Marco Metodológico. Resultados de la investigación. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias. Tabla de anexos. Tabla de gráficos.Administrador de EmpresasPregrad

Derivados de 3H-espiro1-benzofurano-2, 1’-ciclohexanos: inmunoestimulantes de uso veterinario

Cuatro 3H-spiro1-benzofuran-2, 1'-ciclohexanos se sintetizaron a partir de filifolinol, dos de los cuales son reportados por  primera vez. Se llevaron a cabo estudios de docking molecular para determinar in silico si estos derivados tienen actividad inmunoestimu-  lante similar a la reportada para filifolinol y su producto de oxidación, filifolinona. A través del estudio de las interacciones de estos com-  puestos con el heterodímero de la proteína presente en teleósteos TLR1-TLR2 se estableció que el filifolinol, 3'-cloruro de filifolinilo y  acetato de filifolinilo tienen interacciones similares con el heterodímero, lo que permite predecir que entre ellos tendrían una actividad simi-  lar, pero diferente a la de la filifolinona y filifolinano o que estos últimos actuarían por diferentes mecanismos

Determinación de las estrategias implementadas para prevención y/o intervención de consumo de tabaco, en jóvenes estudiantes de establecimientos educacionales de la Fundación Belén Educa, en la Región Metropolitana de Chile en el año 2015

Tesis (Licenciatura en Kinesiología)El objetivo de este estudio, es determinar el tipo de estrategias que están siendo implementadas para prevenir y/o intervenir el consumo temprano de tabaco, en los distintos establecimientos educacionales que pertenecen a la Fundación Belén Educa, ubicados en la Región Metropolitana de Chile. Para este fin, se creó una encuesta que permitió obtener la información necesaria en 10 de los 11 establecimientos de la FBE, con la cual se obtuvieron resultados relacionados a los enfoques teóricos aplicados en cada establecimiento (de carácter informativo, habilidades sociales e influencia social) y las estrategias utilizadas y conocidas por cada uno. De los resultados obtenidos se pudo observar que las estrategias más utilizadas son de carácter informativo, las cuales si bien son de fácil aplicación, son poco efectivas. Se pudo apreciar, que el conocimiento y aplicación de las estrategias por parte de los establecimientos es bastante desigual. Si bien, las estrategias que se utilizan en Chile, son muy similares a las usadas en los países con bajos índices de consumo de tabaco, esto no se ve reflejado en los niveles de consumo en jóvenes de nuestro país, que siguen siendo muy altos. En Chile se han creado estrategias y planes de acción para el consumo de tabaco en jóvenes, pero el principal problema es que no existe una continuidad y seguimiento sobre la aplicación de éstas. Esto último, impide que haya un registro claro y accesible sobre los resultados que se obtienen, al aplicar las estrategias que se están planteando

Propriedades nanomecânicas de Pinus Radiata D. Don para uso em produtos de alto valor / Nanomechanical properties of Pinus Radiata D. Don for use in high value products

O Pinus radiata (Pinus Radiata D. Don), uma espécie de crescimento rápido no Chile, tem uma resistência mecânica inferior ao de outras coníferas utilizadas como madeira estrutural, mesmo bem abaixo de algumas madeiras chilenas com altas qualidades estruturais. O objetivo desta pesquisa foi estudar o efeito de um tratamento termo-higromecânico do tipo fluência sobre as propriedades nanomecânicas do pinheiro radiata. Os exemplares do tipo I foram adaptados de acordo com a ASTM D638-14, de plantações de rápido crescimento na região de Bío-Bío, Chile. O tratamento termo-higromecânico foi realizado sob condições controladas de carga, umidade e temperatura. Oito tratamentos com dois níveis de carga (por 30 minutos), duas condições de temperatura e dois tempos pós-tratamento foram estabelecidos para a avaliação das propriedades mecânicas finais do material tratado, basicamente o módulo de elasticidade em tensão determinado em uma máquina universal de testes. Usando um nanoindentador, as propriedades de dureza e módulo de elasticidade da camada S2 da parede celular e da lamela média foram caracterizadas na escala nanométrica. Os resultados mostraram um aumento no módulo de elasticidade das madeiras tratadas, com valores máximos nos exemplares submetidos à temperatura. As propriedades nanomecânicas da dureza mostraram maiores mudanças, particularmente no nível da lamela média. O tratamento termo-higromecânico pode melhorar as propriedades mecânicas da madeira e aumentar seu grau estrutural.

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulce de leche de choclo con sabores en la parroquia de San Pablo, cantón Otavalo, provincia de Imbabura

Realizar el Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulce de leche de choclo con sabores en la parroquia de San Pablo, Cantón Otavalo, Provincia de Imbabura.El choclo o maíz suave es considerado como uno de los productos ancestrales y tradicionales en el Ecuador, además de ser un cereal con alto valor nutricional e ideal para incluirlo en la alimentación diaria, este cereal es altamente producido en la Sierra y a nivel de toda la provincia de Imbabura. Es por ello que la presente investigación está dirigida a determinar la factibilidad de la creación de una empresa productora y comercializadora de dulce de leche de choclo con sabores. Dicha empresa se establecerá en la parroquia San Pablo de Lago, Cantón Otavalo, Provincia de Imbabura, misma que brindará productos de calidad mediante técnicas eficaces y eficientes que satisfagan las necesidades de los clientes y consumidores. Para ello se realizó un diagnóstico situacional del Cantón Otavalo, seguidamente se realizó el marco teórico, mismo que servirá como base y sustento de la investigación. A través del Estudio de mercado se estableció las características del producto y se identificó la demanda insatisfecha que se pretende satisfacer, por consiguiente, se realizó un estudio técnico en el cual se determinó la ubicación óptima de la planta, capacidad instalada, procesos de producción, inversión total requerida para la implementación del proyecto. A continuación se realizó un estudio económico financiero que permitió analizar y evaluar los indicadores dando como resultado indicadores positivos de manera que comprueban la sostenibilidad y viabilidad del proyecto, seguidamente se realizó un estudio organizacional en el cual se estableció la misión, visión, valores, políticas y objetivos corporativos, organigrama y aspectos legales para el normal funcionamiento de la empresa y por último se realizó el análisis de impactos que se han evaluado desde el punto de vista positivo y negativo para cada uno es estos en relación a la influencia que tiene respecto al entorno de la empresa

Fracturas en madera de Eucalyptus nitens: Efecto de las propiedades mecánicas a nivel ultraestructural y de la anatomía celular

Se realizó un estudio para indagar en las causas y posibles factores que originan la fractura en la estructura de la madera de Eucalyptus nitens. Para esto se examinó el comportamiento nanomecánico de la lamela media (LM), de las capas S1 y S2 de la pared celular. También se determinaron el número, área y diámetro de los vasos que están asociados a niveles de agrietamiento extremos (alto y bajo). Se estudiaron dos familias de Eucalyptus nitens procedentes de dos sitios de la 8va Región de Chile. Mediante el cálculo y análisis de la razón de ductilidad (E/H), se determinó que la LM es más quebradiza que la capa S1, y ésta a su vez más quebradiza que la capa S2; existiendo diferencias significativas en la ductilidad de estas capas. La LM y capa S1 se comportan como materiales resilientes, no así la capa S2. La diferencia en el módulo de resiliencia se relacionó con las mayores tensiones de corte que se presentaron en las interfaces LM/S2 y S1/S2. La caracterización de los vasos mostró que la familia con nivel de agrietamiento mayor, tiene mayor frecuencia, área y diámetro de vasos, los cuales contribuyen a la concentración de esfuerzos en la estructura celular de la madera. Los resultados evidenciaron que la capa S1 fue más débil que la capa S2 y LM dada la diferencia en resistencia entre ellas y que complementado con las tensiones internas que se generan en el proceso de crecimiento del árbol se producen las microgrietas. AbstractThis study was conducted to investigate the causes and posibles factors related to fractures in the cellular structure in Eucalyptus nitens. Nanomechanical cell wall properties at the middle lamella level (ML), S1 and S2 layers were evaluated. In addition, the area, and diameter of vessels were measured. These parameters were associated with extreme levels of cracking (high and low) in two Eucalyptus nitens families. e samples were taked from two sites of the 8th Region of Chile. The analysis of the ductility ratio (E/H) demonstrated that the ML is more brittle than the S1 layer; and the S1 is more brittle than S2 layer. The ML and S1 layer behave like resilient materials, but not the S2 layer. The diffrence in the modulus of resilience was related to higher shear stresses at the ML/S2 and at S1/S2 interfaces. The characterization of the vessels showed that the families with greater level of cracking have also lower frequency and greater area and diameter of vessels e S1 layer was weaker tan S2 layer and LM due to their difference in resistance between them and combined with the internal stresses might propagate the microcracks

Caracterización de propiedades mecánicas para segregar familias de Eucalyptus nitens por Nanoindentación en relación al grado de agrietamiento de las trozas

Seis familias de Eucalyptus nitens provenientes de dos suelos, arcilloso y trumao, localizados en la 8va Región de Chile, fueron estudiadas para seleccionar aquellas familias con menor grado de agrietamiento. Serelacionaron parámetros de agrietamiento evaluados a mesoescala con las propiedades nanomecánicas en un elemento de volumen representativo de estos árboles. Para segregar las familias se analizó el porcentaje deárea de grietas de estos árboles junto a la razón de ductilidad (E/H) obtenidos del módulo de elasticidad (E) y dureza (H) mediante la técnica de nanoindentación y el módulo de resiliencia (ur) ambos en la lamela media y capa S2 de la pared celular. Además, se determinó la diferencia entre el módulo de resiliencia entre la lamela media y la capa S2 (Δur), como un indicador de la tensión interfacial que induce fracturas principalmente en la capa S1 de la estructura celular de la madera. La nanocaracterización permitió establecer que la lamela media es más débil y susceptible a generar microgrietas que se propagan hasta ser visibles formando grietas mayores. El parámetro Δur entre la lamela media y capa S2 mostró ser menor en las familias 2 y 5. Estas familias presentaron menores niveles de tensión de corte en la interface de la capa S2-lamela media, por lo tanto, la cantidad de microgrietas, existiendo una buena relación con el porcentaje de grietas medidos en las familias de Eucalyptus nitens. De acuerdo a esto, las familias segregadas con bajo grado de tensión interfacial a nivel celular y bajo nivel de agrietamiento a mesoescala, fueron las familia 2 y 5.Six Eucalyptus nitens families from two soils in the 8th Region of Chile, clay and trumao, were studied to select families with lower degree of cracking. Cracking parameters evaluated at mesoscale, next tonanomechanical properties of the celular structure, were related in a representative volumen element of these tree, such as percentage of cracked area of trees relating them to the ductility ratio (E/H) obtained ofvalues of modulus of elasticity (E) and hardness (H) by nanoindentation and the modulus of resilience (ur) of the middle lamella and S2-layer of the cell wall were analyzed. Furthermore, it was determined that thedifference between the modulus of resilience (Δur) of the middle lamella with the S2-layer is a good indicator of the interfacial stress inducing fractures in the S1-layer. Using nanocharacterization it was established thatthe middle lamella is more brittle and susceptible to generate microcracks that spread to meso scale. The Δur between the middle lamella and S2 layer shown to be lower in families 2 and 5. These families showed to havelower levels of shear stress at the interface between the middle lamella and S2-layer, therefore the amount of microcracks that occur is lower, there is a good relationship with the percentage of measured cracks inthese families of Eucalyptus nitens. According these findings, the families that show low degree of interfacial tensión at celular level and low cracks index were family 2 and family 5