Política turística y patrimonial en la ciudad de Salta (Argentina): disonancias en la protección y usos del centro histórico

En la última década la ciudad de Salta (en el noroeste de la Argentina) reforzó su papel de destino turístico fuertemente consolidado en el contexto regional y nacional. A esto contribuyó el incremento de desplazamientos turísticos a nivel nacional, una oferta creciente de servicios turísticos, la ampliación de su conectividad con otros puntos del país y del exterior y también, de manera central, una política pública provincial que colocó al turismo en un lugar destacado en la agenda de gobierno. Para ello incentivó la consolidación de la capital provincial como centro patrimonial buscando poner en destaque el patrimonio edificado ubicado en el centro histórico. El objetivo de este trabajo es analizar las características que toma esta política turística provincial específicamente para la ciudad de Salta, teniendo en cuenta: a) los argumentos que justificaron la apuesta al turismo por parte del gobierno provincial; b) la reafirmación de la atractividad turística de la ciudad basada en su condición de ciudad patrimonial; y c) las acciones para proteger y exhibir el patrimonio salteño con vistas a su consumo turístico. Asimismo, el trabajo busca indagar acerca de la disonancia del patrimonio y el centro histórico surgida como parte de esta estrategia de valorización turística de este lugar.Tourism and Heritage Policies in Salta (Argentina). Protection, Uses and Dissonance Concerning its Historic District. During the last decade Salta (northwestern Argentina) has reinforced its role as a leading tourist destination at both national and regional scales. This can be explained by general tourist flows intensification in Argentina, the consolidation of tourism industry in Salta, the connectivity that the local airport has achieved, and a provincial public policy that has considered tourism as an activity of first importance. The main purpose of this article is to analyze the tourism and heritage policies designed by provincial government taking into account: a) the positive ideas about tourism that were used to justify these policies; b) the reaffirmation of place attractiveness based on local heritage aspects; and c) the actions designed to protect and display local heritage in order to improve tourism consumption. The paper also investigates heritage dissonance that has arisen as part of the tourism valorization of Salta's heritage.Fil: Troncoso, Claudia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires; Argentin

La estetización de la Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina): turismo, patrimonio y adecuaciones del lugar para el consumo turístico

Este trabajo se suma a una línea clásica de estudios sobre el turismo que pone la atención en las transformaciones que acontecen en los destinos a partir de la presencia de esta práctica. Sin embargo, lejos de adoptar una postura que dictamine sobre las bondades o perjuicios de esta presencia, aquí se busca desentrañar la complejidad de los procesos por los cuales los lugares se acondicionan para el consumo turístico. Específicamente interesa conocer cómo se transforman y exhiben algunos de los rasgos de los lugares (particularmente los patrimoniales) en un proceso orientado hacia la estetización de los mismos en función del turismo.Fil: Troncoso, Claudia. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Patrimonio, turismo y lugar: selecciones, actores y lecturas en torno a la Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) como patrimonio de la humanidad

The aim of this article is to analyze the selections involved in the patrimonialization process that leads to the recognition of Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) as a World Heritage Site. In order to do that the article focuses on those special characteristics of the place that were selected (and the ones that were not), and on who has participated in this process and what kind of heritage interpretations have arisen.Este trabajo tiene por objetivo analizar las selecciones involucradas en el proceso de patrimonialización de la Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina) para obtener su desig- nación como Patrimonio de la Humanidad. Esto se realiza indagando acerca de qué atributos del lugar fueron seleccionados para conformar su caracterización patrimonial, cuáles queda- ron fuera de esa selección, quiénes estuvieron involucrados en estos procesos y qué lecturas se hicieron de este patrimonio

Contemporary tourism studies: Issues, perspectives and contributions from social sciences

El turismo ha experimentado un crecimiento notable en las sociedades actuales y el interés por generar conocimiento en torno a esta práctica ha seguido una suerte similar. Este artículo busca ofrecer un recorrido por los estudios sobre el turismo recuperando especialmente los aportes realizados desde las ciencias sociales. Para ello se centra en algunas perspectivas y temáticas que se han consolidado en los últimos años en torno a este campo de estudios. Específicamente se desarrollan tres grandes ejes: la valorización turística de la cultura, la valorización turística de ambientes naturales y la relación turismo-desarrollo. El texto también presenta algunas temáticas que se vislumbran como nuevos interrogantes y abordajes de este campo de estudios.Tourism has experienced an increase in contemporary societies and the interest in tourism research has developed accordingly to this process. This paper aims to introduce some recent contributions made by social sciences that have enriched tourism studies. In order to do that it discusses some theoretical perspectives and topics that have become well established in this field of knowledge. Specifically, it develops three main issues: the tourist valorization of cultural resources, the tourist valorization of nature, and the tourism-development nexus. The paper also introduces some emerging topics that indicate innovative approaches in the field.Fil: Troncoso, Claudia. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Ideias e debates compartilhados na mesa-redonda 2. Patrimônio e turismo, jornadas de análisis crítico: turismo, nuevas tendencias, nuevas preocupaciones (La Plata, outubro de 2022)

El texto tiene como objetivo realizar una síntesis de las ideas, reflexiones, resultados de investigación y propuestas compartidas en la segunda mesa redonda, titulada “Patrimonio y turismo” de las Jornadas de Análisis Crítico: Turismo, Nuevas tendencias, Nuevas preocupaciones realizadas en la ciudad de La Plata en octubre de 2022. Se recuperan aquellas preguntas que orientaron el desarrollo de la mesa temática y las contribuciones de los expositores que participaron, ordenadas de acuerdo a los temas planteados y las discusiones con el público. El trabajo cierra con algunas apreciaciones generales que recuperan los aportes realizados en la mesa, en relación con el evento.The text aims to produce a synthesis of ideas, reflections, research results and proposals shared in the second round table, entitled “Heritage and tourism” at the Jornadas de Análisis Crítico: Turismo, Nuevas tendencias, Nuevas preocupaciones (Critical Analysis Days: Tourism, New trends, New concerns) held at La Plata in October 2022. We recover those questions that guided the development of the thematic table and the contributions of the exhibitors who participated, ordered according to the issues raised and the discussions with the public. The work closes with some general assessments that recover the contributions made at the table, in relation to the event.O objetivo do ensaio é apresentar uma síntese das ideias, reflexões, resultados de pesquisas e propostas compartilhadas na “Mesa-Redonda 2. Patrimônio e turismo” das Jornadas de Análisis Crítico: Turismo, Nuevas tendencias, Nuevas preocupaciones (realizadas na cidade de La Plata em outubro de 2022). Recuperam-se as perguntas que orientaram o desenvolvimento da mesa-redonda e as contribuições dos expositores que participaram, organizadas segundo os temas apresentados e os debates compartilhados com o público. O ensaio/trabalho finaliza com algumas apreciações.Fil: Troncoso, Claudia. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Lugares turísticos em movimento: deslocamentos e percursos guiados em Salta (Argentina)

The article addresses the role of tourist movement in defining Salta (Argentina) as a tourist place. In order to do that, specific practices of displacement (guided tours hired by tourists) were observed. As a preliminary study, the paper discusses traditional approaches to guided tours as highly standardized and prescribed experiences. And it also exposes the active participation of the different actors that take part in the tours. In addition, the paper seeks to contribute to the understanding of tourist places considering tourist movement and specially the practices that shape it.El artículo aborda el papel que juega el movimiento vinculado al turismo en la conformación como destino de la ciudad de Salta (Argentina). Para ello se observan las prácticas de desplazamiento de turistas que contratan servicios de recorridos guiados en vehículos. A partir de una aproximación inicial al tema, el trabajo discute las propuestas tradicionales acerca de los tours guiados que los entienden como experiencias estandarizadas y pautadas. Asimismo, rescata la participación activa de los actores que forman parte de estos paseos. En términos más generales, el trabajo busca contribuir a la comprensión de los lugares turísticos, en esta ocasión, al considerar el movimiento de los turistas y reconocer especialmente las prácticas que le dan forma

Tourism, food and places: Official promotion images for Northwestern Argentina

El trabajo se interesa en abordar algunos aspectos de la relación entre comida, turismo y lugares, en especial, las formas en que esta relación se construye desde el ámbito público a través de las estrategias de promoción oficial que se diseñan para convocar turistas. El objetivo es analizar cómo se presenta la gastronomía de las provincias argentinas de Jujuy y Salta como atractivo turístico asociada a lugares específicos. Se busca conocer de qué manera desde la promoción oficial se proponen lugares y experiencias a través de los cuales se concretaría el encuentro del turista con ese mundo gastronómico. Para ello se tienen en cuenta tres ejes temáticos: 1) la gastronomía y la comida construidas como atractivos; 2) los actores que participan en diferentes actos de consumo gastronómico en las escenas que recrea la publicidad; 3) los lugares elegidos por la promoción para presentar actividades relacionadas con la gastronomía. El análisis permite dar cuenta de las ideas e imágenes a través de las cuales la promoción turística de estas provincias construye asociaciones entre gastronomía y lugar marcadas por herencias culturales. Asimismo, pone en evidencia el papel central que la promoción le otorga a ciertos ámbitos y entornos como elementos constitutivos de las experiencias turísticas que propone.The article addresses some aspects about the links between food, tourism and places and in particular how this link is defined through official public strategies to attract tourists. Its aim is to analyze how Jujuy and Salta’s gastronomy is portrayed as a tourist attraction related to specific places. The research seeks to know how official tourist promotion suggests places and experiences to set the encounter between tourists and gastronomy. In order to do that the paper considers three major topics: 1) gastronomy and food as tourist attractions; 2) actors that participate in gastronomic consumption according to advertising; 3) places chosen by tourist promotion to be involved in gastronomic activities. The analysis shows what ideas and images are involved in Jujuy and Salta’s tourist promotion to built associations between gastronomy and place. It also exhibits how these associations refer to cultural heritage. In addition, the article reveals the main role some areas and environments have as constitutive elements for the tourist experiences that are proposed.Fil: Troncoso, Claudia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Geografía "Romualdo Ardissone"; Argentin

Brazilian tourists in Argentina: Travel recommendations by Viagem e Turismo magazine (1996-2016)

El turismo brasileño ha tenido una importante presencia a lo largo del tiempo en la Argentina. Sin embargo, poco se conoce desde la academia acerca de estas visitas. ¿Qué buscan conocer los turistas?, ¿cuáles son sus expectativas?, ¿qué medios consultan para acceder a información sobre la Argentina? Este trabajo se interroga acerca de cómo se compone el conjunto de ideas e imágenes sobre la Argentina y las propuestas para visitarla que circulan en la sociedad brasileña (y, especialmente, entre sus turistas). De manera más específica, el objetivo del artículo es identificar la forma de presentar la experiencia del viaje turístico de brasileños a la Argentina que ha realizado la revista Viagem e turismo, una de las principales revistas brasileñas especializadas en turismo, desde sus inicios en 1996 hasta 2016.O turismo brasileiro teve uma presença significativa ao longo do tempo na Argentina. No entanto, pouco se sabe da academia sobre essas visitas. O que os turistas procuram saber? Quais são suas expectativas? Que mídia eles consultam para acessar informações sobre a Argentina? Este trabalho questiona como o conjunto de ideias e imagens sobre o país e as propostas para visitá-lo circulam na sociedade brasileira (e, sobretudo, entre seus turistas). Mais especificamente, o objetivo do artigo é identificar a maneira de apresentar a experiência da viagem turística brasileira à Argentina que foi realizada pela revista Viagem e turismo, uma das principais revistas brasileiras especializadas em turismo, desde seus inícios em 1996 até 2016Brazilian tourists have been visiting Argentina for decades. However, academic information about this kind of journey is limited. What do Brazilian tourists search for in Argentina? What are their expectations? How do they collect tourist information about the destination? This paper addresses the combination of ideas and images about visiting Argentina that circulates in Brazilian society (especially among its tourists). Specifically, it aims to identify how Viagem e Turismo (one of the main Brazilian travel magazines) portrays the experience of visiting Argentina by Brazilian tourists from 1996 (when its first issue appeared) to 2016.Fil: Troncoso, Claudia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Geografía "Romualdo Ardissone"; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Departamento de Geografía; Argentin

Adventure tourism, exploration and negotiation in the creation of Argentinean Puna as tourist destination

La visita turística a lugares poco conocidos, al “margen” del sistema turístico, despierta el interés de los visitantes al tiempo que es considerada una opción para la diversificación de destinos, atractivos y modalidades turísticas. Respondiendo a estas tendencias, en la Puna argentina se han desarrollado recientemente servicios de turismo aventura. El artículo analiza cómo estos servicios participan en los procesos de transformación de esta área en un destino turístico en surgimiento. Para esto se tienen en cuenta tres dimensiones: a) las condiciones generales que desde la industria turística posibilitan el diseño de servicios y experiencias asociados a esta modalidad turística; b) los imaginarios geográficos y turísticos asociados a la Puna implicados en los servicios de viajes turísticos y c) las negociaciones que se establecen entre prestadores de turismo aventura con otros actores con presencia e intereses en la zona para concretar este tipo de viajes.The travel to unknown places, in the “expanding margins” of the tourist system, arouses the interest of visitors. At the same time, it is considered an option for the diversification of destinations, attractions and tourist modalities. According to these trends, adventure tourism services have recently been developed in the Argentinean Puna. The article aims to analyse how these services participate in the processes of transforming this area into an emerging tourist destination. In order to do that, three dimensions are considered: a) the general conditions that enable the design of these services; b) the geographical and tourist imaginaries associated with Puna involved in the offered trips; y c) the negotiations established between adventure tourism entrepreneurs and other actors with presence and interests in the area.Fil: Troncoso, Claudia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Universidad de Buenos Aires; Argentin

Tourism, development and job opportunities in the Quebrada de Humahuaca (province of Jujuy, Argentina): asymetry and contradictions

La Quebrada de Humahuaca (Jujuy) recientemente ha experimentado un crecimiento del turismo que fue acompañado y estimulado por políticas públicas nacionales y provinciales que buscaron consolidarla como un destino patrimonial. Uno de los objetivos de este proyecto fue promover y consolidar el turismo para enfrentar la crisis económica y laboral que afectó a esta zona en las últimas décadas. El objetivo de este artículo es analizar las transformaciones que experimentó el mercado laboral local con la llegada del turismo. Específicamente, se busca dar cuenta de las complejidades vinculadas a a) las formas concretas en que se organiza este mercado laboral y b) aquellas relacionadas con las ideas que maneja la sociedad local frente a estas alternativas de empleo ofrecidas por el turismo.The Quebrada de Humahuaca (Jujuy) has recently experienced an increase in tourism accompanied and fostered by national and provincial public policies which aimed at consolidating it as a heritage destination. One of the objectives of this study was promoting and consolidating tourism in order to face the labor and economic crises which affected the area over the past decades. The aim of this paper is to analyze the changes experienced by the local job market due to the arrival of tourism. Particularly, we are trying to account for the complexities related to: a) how this job market is actually organized and b) those organization methods connected with the ideas that locals have about the job options provided by tourism.Departamento de Geografí