Indução a muda forçada em Galinhas D'Angola (Numida meleagris) através do óxido de zinco

Due to scarcity of studies on forced molt in alternative production birds, this experiment had the objective of performing an induced molt in Guinea Fowls observing the best body weight losses (BWL) that could promote good post-molt productions. With this purpose, 110 Guinea fowls were housed in individual commercial cages and were submitted to induced molt through the addition of zinc oxide in feed with the concentration of 20000 ppm during 21 days and received drinking water ad libitum. In the analysis of BWL related to post-molt productivity, 60 birds were organized in the groups, according to the percentage of BWL: 24% (n=18), 26% (n=18), 28% (n=12) and more than 30% (n=12). The other 50 birds were sacrificed for analyses of the reproductive organs, in which the oviduct size and weight of oviduct and ovary were measured with 0% of BWL and since then the regression of these organs were calculated to 24%, 26%, 28% and more than 30% of BWL. The medium of post-molt return to production was 60% and the group of 24% of BWL presented the best productive return (100%), however this group presented an insufficient production rate as the birds with 30% of BWL. In this way, the induced molt in Guinea fowls was viable with BWL around 26 and 28% and unviable with less than 24% or more than 30%. In relation to regression of the reproductive organs the best productive results were 65,15%, 90,49% and 94,27% to oviduct size and weight and ovary weight, respectively.Devido à escassez de estudos sobre muda forçada em aves alternativas de produção, este experimento teve o objetivo de realizar a muda forçada em galinhas D'Angola avaliando as perdas de peso corpóreo (PPC) que promovessem os melhores índices produtivos pós-muda. Com este propósito foram utilizadas 110 galinhas D'angola alojadas individualmente em gaiolas de poedeiras comerciais e, posteriormente, submetidas à muda forçada com 20000 ppm de óxido de zinco na ração. Estas passaram 21 dias recebendo ração e água ad libitum. Para análise da PPC relacionada à produtividade pós-muda foram utilizados 60 aves organizadas nos seguintes grupos: 24% (n=18); 26% (n=18); 28% (n=12) e acima de 30% (n=12). As outras 50 aves foram sacrificadas para o estudo do aparelho reprodutor, onde se verificou o tamanho e peso do oviduto e peso do ovário com PPC de 0% e sua regressão à medida que atingiam os níveis de PPC: 24%; 26%; 28% e acima de 30%. A média de retorno produtivo foi 60%, sendo o grupo com PPC de 24% com o melhor índice (100%), no entanto, este apresentou índice de produção insatisfatório juntamente com o grupo de PPC acima de 30%. A muda forçada em Galinhas D'Angola foi viável com índices de PPC em torno de 26% a 28% e inviáveis com níveis abaixo de 24% e acima de 30%. Em relação à regressão do aparelho reprodutor, os melhores resultados produtivos foram em torno de 65,15%, 90,49% e 94,27% para tamanho e peso do oviduto e peso do ovário, respectivamente

Isolation and Antimicrobial Resistance of Escherichia coli and Salmonella enterica subsp. enterica (O:6,8) in Broiler Chickens

Background: The third largest poultry flock in Northeast Brazil is located in Ceará State. Some pathogens are commonly disseminated in broiler chicken flocks, such as the bacteria from the Enterobacteriaceae family. Among these, some strains of Escherichia coli are frequently associated with different pathological manifestations in domestic animals, while bacteria from the genus Salmonella are considered the most frequent enteric pathogens reported causing foodborne infections in humans. Therefore, this study aimed to evaluate the prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella sp. and Escherichia coli strains isolated from broiler chickens in the Metropolitan Region of Fortaleza city, Brazil.Materials, Methods & Results: Samples were collected from July-2014 to March-2015 in ten broiler chicken farms located in the Metropolitan Region of Fortaleza city, Brazil, with birds in pre-slaughter age. From each farm, 100 individual cloacal swabs were randomly collected from broilers independent of clinical status. Distinct methodologies were used in order to provide optimal isolation conditions for both the bacterial species. For Escherichia coli, the methodology consisted in enrichment with BHI broth, plating in EMB agar and biochemical identification, after which some isolates were maintained in nutrient agar for antimicrobial resistance evaluation. For the isolation of Salmonella sp., a standard method was used with pre-enrichment, selective enrichment, selective plating and biochemical identification steps. Antimicrobial susceptibility test (AST) was performed with disk diffusion technique and the following antibiotics were tested: ampicillin, ceftiofur, ciprofloxacin, trimethoprim-sulfamethoxazole, polymyxin B, gentamycin, cloranfenicol, tetracycline, azithromycin and fosfomycin. According to the methodology used, 95.9% of samples were positive for Escherichia coli and the most frequent resistance was to trimethoprim-sulfamethoxazole. Salmonella sp. was isolated from 0.2% of the samples, which were identified as the serotype Salmonella enterica subsp. enterica O:6,8. Both isolates presented the same antimicrobial resistance profile, which were resistant to six, out of ten tested antibiotics (trimethoprim-sulfamethoxazole, tetracycline, ciprofloxacin, azithromycin, chloramphenicol and ceftiofur).Discussion: The low prevalence of Salmonella observed in this study have also been reported by other studies performed in poultry farms in Ceará State, which suggests a good status for this pathogen in the local industry, however further efforts in order to eradicate this pathogen must be applied. The salmonella serotype detected in this study is rarely reported in the literature, especially from the poultry industry. In Brazil, the use of tetracyclines, quinolones and penicillins as feed additives or growth promoters is prohibited; however, a high resistance to drugs from these groups was detected. In addition, multidrug resistant E. coli isolates presented more elevated rates than other studies reported in the literature with antibiotics commonly used in the poultry industry and this may indicate an excessive use of these drugs in the production routine. These results should serve as a warning for surveillance programs to evaluate the incidence of these microorganisms as well as their antimicrobial resistance rates, which may be an important tool for control and prevention in meat poultry production

Pesquisa de Salmonella em amostras fecais de codornas japonesas/Research of Salmonella in fecal samples of japanese quail

O objetivo desta pesquisa foi investigar a presença da Salmonella sp. em fezes e suabes cloacais de codornas de postura (Coturnix japonica). O material fecal avaliado era proveniente de aves em fim de ciclo produtivo de duas pequenas criações de codornas. Foram avaliadas amostras oriundas de codornas submetidas a muda forçada e de aves que não passaram por este procedimento. As codornas que eram submetidas a muda forçada foram tratadas pela oferta de óxido de zinco na ração. Para a identificação microbiológica, as amostras passaram pelas seguintes etapas: pré-enriquecimento, enriquecimento seletivo, plaqueamento, provas bioquímicas, confirmação sorológica e tipificação. Detectou-se a presença da Salmonella em duas das amostras de fezes realizadas, apenas nos grupos de aves induzidos a muda. S. Albany foi observada em uma amostra coletada logo ao fim do tratamento de muda forçada. Trinta dias após foi isolada S. enterica sorotipo 4,12:b:- em outra amostra fecal. A partir dos resultados obtidos, observou-se que os sorotipos de Salmonella isolados não estão entre aqueles que estão incluídos entre os que oferecem os maiores riscos para a indústria avícola e saúde humana.

Área verde e açude do campus do Itaperi da Universidade Estadual do Ceará: refúgio para aves de vida livre ou oriundas de escape / Green area and dam in the campus do Itaperi da Universidade Estadual do Ceará: refuge for free-living or originated from escaping birds

ABREU, A. O. “Se eu comprar um pássaro, também faço parte do tráfico?”: a educação ambiental como ferramenta de redução do tráfico de aves silvestres em Fortaleza-CE. 2019. 62f.  Trabalho de conclusão de Curso (Curso de Ciências Biológicas) –Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, 2019.ALCOCK, I.; WHITE, M. P.; WHEELER, B. W.; FLEMING, L. E.; DEPLEDGE, M. H. Longitudinal effects on mental health of moving to greener and less green urban areas. Environmental science & technology, v.48, n.2, p.1247-1255, 2014.ALVES, T.C.V.A. Parques urbanos de Fortaleza-CE: espaço vivido e qualidade de vida. 198p. Tese (Doutorado em Geografia). Universidade Estadual Paulista, Brasil, 2012.BARBOZA, E. N.; SILVA, G. S. A.; ALENCAR, F. H. H.; FELIPE, Á. G. M. Influência da arborização nas variáveis climáticas em ruas com e sem asfaltamento na cidade de Barbalha-CE/Influence of arborization on climate variables in streets with and without asphalting in the city of Barbalha-CE. Brazilian Journal of Development, v.6, n.1, p.980-986, 2020.BELEZA, A.J.F 2019. Talha mar Lagoa de Parangaba. Táxeus - Listas de espécies. Disponível em <https://www.taxeus.com.br/lista/13580>. Acesso em: 03 ago 2020.FONTANA, C.S. A ornitofauna de Porto Alegre no Século XX: status de ocorrência e conservação. Comunicações do Museu de Ciências e Tecnologia da PUCRS, série Zoologia, v.18, n.2, p.161-206, 2005.GIRÃO, W.; ALBANO, C.; CAMPOS, A.A. Inselbergs as habitat to the critically endangered greybreasted parakeet (Pyrruhura griseipectus), na endemic species from northeastern Brazil. Revista Brasileira Ornitolologia, v.18, p.130-132, 2010.LUCENA, M.F.; BELEZA, A.J.F.; PASCOAL FILHO, N.M.; TEIXEIRA, R.S.C.; VASCONCELOS, R.H.; CARDOSO, W.M. Levantamento de Avifauna do Campus do Itaperi da Universidade Estadual do Ceará. In: V Simpósio Cearense de Animais Selvagens: Fortaleza, 2016. Anais... Fortaleza: UECE, 2016.MENDES, G. F.; SAMPAIO, V.S.; LUCENA, E.M.P. Flora do Parque Ecológico da Lagoa da Maraponga, Fortaleza, Ceará. In: Anais da XXIII Semana Universitária da UECE, Fortaleza, 2018.MOURA, J. S., PEREIRA, A. C. M.; SANTOS, J. S.; SANTANA, S. H. M.; SILVA, M. A. M.; FERREIRA, W. N. Inventário florístico e percepção da população sobre a arborização urbana na cidade de Brejo Santo, Ceará. Brazilian Journal of Development, v.6, n.10, p.75773-75792, 2020.NUNES, F. P. (2018). [WA3096490, Pyrrhura griseipectus Salvadori, 1900]. Wiki-Aves - A Enciclopédia das Aves do Brasil. Disponível em:<http://www.wikiaves.com/3096490>  Acesso em: 23 Set 2020.OLIVEIRA JÚNIOR, F. V. L.; NASCIMENTO, C. M.; FERREIRA, E. S.; SOARES, K. A.; BEZERRA, L. F. L.; OLIVEIRA, C. E. A.; SILVA, P.R.A.; CUNHA, M. L. Diagnóstico quantitativo e qualitativo da arborização de uma praça pública e de um mirante no município de Icapuí-CE. Brazilian Journal of Development, v.6, n.8, p.58645-58653, 2020.SILVA, I. S., ALMEIDA, C. A. C., PIMENTEL, D. J. O., LEITE, M. J. H.; LANA, M. D; BRANDÃO, R. A.; PAES, R. A.; PINTO, A. D. V. F. Percepção sobre a arborização da praça centenário em Maceió, AL. Brazilian Journal of Development, v. 6, n. 6, p.37756-37766, (2020a).SALES JR., L. G; CHAVES, D. C.; BEZERRA, M. C. Inventário preliminar da ornitofauna do Campus do Itaperi da Universidade Estadual do Ceará (UECE). In: Anais da I Semana Universitária da UECE, Fortaleza, 1996.SCHULZ-NETO, A; SERRANO, IL.; EFE, M.A. Muda e parâmetros biométricos de aves migratórias no norte do Brasil. Ornithologia, v. 3, n. 1, p. 21-33, 2010.SILVA, T. E. M.; ROSADO, A. K. D. H. B.; DA SILVA, R. M.; DE MEDEIROS, S. R. M.; PRESTON,W.; DEMARTELAERE, A. C. F. Qualidade ambiental urbana do Município de Tenente Ananias/RN/Urban environmental quality of the Municipality Tenente Ananias/RN. Brazilian Journal of Development, v.6, n.10, p.80162-80198, 2020b.SOUZA, T.O.; TEIXEIRA, F.D.; OLIVEIRA, L.A.S.O.; OLIVEIRA, A.C.S.; GARCIA, F.I.A.; MESQUITA, E.P.; SILVA, G.G.R.; OLIVEIRA, A.P.M.; PASSOS, F.O.; SILVA, A.G. Levantamento ornitológico do município de Pompéu, região Central de Minas Gerais, Brasil. Atualidades Ornitológicas, 202, 2018.

Pesquisa de Helmintos em pombos urbanos e de cativeiro (Columba Livia)/Research of Helmints in feral and racing pigeons (Columba Livia)

As infecções por parasitos desempenham um papel importante em pombos (Columba livia) por haver grande prevalência nesta espécie e alguns desses possuírem capacidade zoonótica. Neste contexto, o objetivo do presente estudo foi realizar uma pesquisa de parasitos gastrointestinais em pombos urbanos e de cativeiro. Para isto, foram capturados em praças de Fortaleza, Ceará, 62 indivíduos da zona urbana e outras 50 aves pertencentes à um plantel. Para o exame coproparasitológico, foi utilizada a técnica de Willis-Mollay. Os resultados apontaram uma frequência total de aves positivas para a presença de parasitos gastrointestinais na população de pombos-urbanos de 80,64% (50/62) e os cativos apresentaram 90% (45/50), compreendendo entre nematódeos e cestódeos. As maiores prevalências de parasitos identificados foram de Ascaridia sp. Em ambos os grupos também foi possível identificar que havia co-infecção de Ascaridia e Heterakis. Conclui-se, portanto, que pombos urbanos e de cativeiro, albergam parasitos gastrointestinais, sendo mais prevalentes os nematódeos, sobretudo do gênero Ascaridia

PRODUCTIVE AND EGG QUALITY TRAITS OF LAYING QUAIL SUBMITTED TO FORCED MOLTING ASPECTOS PRODUTIVOS E QUALIDADE DE OVOS DE CODORNAS JAPONESAS SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS DE MUDA FORÇADA

This work was performed to verify egg production of Japanese quails submitted to induced molt by zinc oxide method (MZ) and fasting (MC). A total number of 160 Japanese quails with 48 weeks of age were evaluated for post-molt egg production, percentage of egg contents and the viability rate of eggs for 12 weeks. According to the applied methods (fasting or zinc oxide), the birds were submitted to different body weight losses (BWL): 25 or 35%. The quails were separated into different treatment groups, according to their body weight loss during molt: Control group (unmolted quails), MC (induced by MC with 35% of BWL); MZ25 (induced by MZ with 25% of BWL); MZ35 (induced by MZ with 35% of BWL). Each treatment has 8 replicates with five birds each. The quails were evaluated for egg-laying production, egg weight, yolk and shell weight and their ratio. Between the second and fourth weeks of egg laying production, the MZ25 group had the best egg laying performance. There wasn’t significant improvements for egg characteristics and feed conversion of molted quails compared to the ones of control group. The forced molt by zinc oxide was able just to improve, numerically, egg production during the first weeks when the quails were submitted to a 25% body weight loss.<br /><br />KEY WORDS: Coturnix japonica, eggs, fasting, forced molting, quail, zinc oxide. <br /><br /> O objetivo deste trabalho foi o de observar o desempenho produtivo obtido por codornas induzidas à muda pelo método alternativo do óxido de zinco (MZ) e método convencional ou do jejum (MC). Foram utilizadas 160 codornas japonesas, com 48 semanas de idade, para avaliação do desempenho, do percentual dos constituintes dos ovos, bem como da taxa de ovos viáveis, durante doze semanas. De acordo com o método utilizado, a fome forçada ou a anorexia parcial provocou perda de peso corporal (PPC) nas aves, sendo formados os seguintes grupos: Controle (codornas não tratadas); MC (indução pelo MC com PPC de 35%); MZ25 (indução pelo MZ com PPC de 25%); MZ35 (indução pelo MZ com PPC de 35%). Testou-se cada tratamento em oito repetições, contendo cinco aves, para avaliação do percentual de ovos produzidos, da conversão alimentar, do percentual de ovos viáveis, do peso do ovo, do percentual de gema e casca. Entre a segunda e a quarta semana de produção pós-muda, o grupo de aves submetidas ao tratamento MZ25 produziu mais ovos, em comparação com os demais tratamentos. Quanto aos resultados das características físicas dos ovos e conversão alimentar, não houve melhorias significativas nas codornas do grupo controle. A muda forçada por meio do óxido de zinco foi capaz de proporcionar apenas uma melhoria quantitativa de ovos nas primeiras semanas de produção de codornas submetidas a uma perda de peso corporal de 25%.<br /><br />Palavras-chaveS: Codornas, coturnix japonica, jejum, muda forçada, ovos, óxido de zinco.<br /><br /&gt

EVALUATION OF Salmonella pullorum SHEDDING IN JAPANESE QUAILS (Coturnix coturnix)

Salmonella Pullorum is a pathogen that infects several species of birds, mainly offspring, and among them, quails. Therefore, this study was performed in order to evaluate the S. Pullorum shedding in experimentally infected Japanese quails (Coturnix coturnix) and egg contamination ability. S. Pullorum ATCC lyophilized was inoculated in all birds (60 quails at 160 days). Before  the inoculation, rapid slide agglutination test was performed in all birds and individual cloacal  swabs were collected randomly. Birds from group A and group B received 0.5mL of inoculum containing 1.5x102 CFU and 7.5 x 108 CFU of S. Pullorum, respectively, directly in the crop. The cloacal swab samples were collected on 3, 6, 9, 16 and 23 days post-inoculation (dpi) and all eggs were collected. Positive cloacal swab samples were initiated at the 3rd dpi. A total of 30 pool of   eggs was analyzed, of which 73% positive for S. Pullorum until the 16th dpi. In conclusion, adult Japanese quails are possibly more resistant to the infection by S. Pullorum, but they can shed this pathogen in the environment as  well. Keywords: egg; infection; inoculation; Japanese  quails

Feral pigeons (Columba livia) as potential reservoirs of Salmonella sp. and Escherichia coli

ABSTRACT: This study aimed to review the scientific literature for information about free-living pigeons (Columba livia) as potential reservoirs of Salmonella sp. and Escherichia coli. Rock doves are currently adapted to the urban environment and distributed all over the world. These birds carry microorganisms that are pathogenic for man and other animals, such as bacteria, viruses, fungi and parasites. Among these microorganisms, Salmonella is a pathogenic genus that cause severe economic losses and it is zoonotic, causing foodborne infections in humans. In addition, Escherichia coli is an worrisome species involved in the poultry industry. However, this micro-organism is also a risk to the public health, considering pathotypes that are known to cause diseases in man have been isolated from feral pigeons. The infections caused by these bacteria depend on virulence factors that provide the necessary tools to develop the disease. These factors are encoded by genes that may be found in pathogenicity islands inside the bacterial genome. In addition, pigeons may harbor antimicrobial-resistant bacteria, which may pass this characteristic to other strains, and present a risk to the public health as well. In conclusion, pigeons are reservoirs of strains of Salmonella sp. and Escherichia coli that may present high levels of resistance to antibiotics