Reeducação Alimentar no Programa de Saúde da Família: Relato de Experiência.

Currently, the conditions of weigth of the population disclose that the overweight and the obesity come becoming na epidemic with high incidence and consist in a problem of public health. The present work is about a descriptive study that had for objective to tell the experience of implantation of a Group in alimentary re-education, for obese people and with overweigth, in the Program Health of the Family. Fifteen people had been citizens of this study, being 14 participants of the female gender with the average age of 50 years, of which, 4 people were hyper tense and 2 were diabetic; 5 participants were overweight and 10 were obese. One concludes that reflections on the alimentary and nutritionists conditions had been established making possible an improvement of the quality of life of the participants. Front to the thematic complexity of the boarded one sends regards that the present Group continues being monitored so that it is possible future to be evaluated of deeper form.As condições atuais de peso da população revelam que o sobrepeso e obesidade tornaram-se um problema de Saúde Pública. O presente trabalho é um estudo descritivo cuja proposta é relatar a experiência de implantação de um Grupo em reeducação alimentar composto por pessoas obesas e com sobrepeso, no Programa de Saúde da Família. Participaram do estudo 15 pessoas, sendo 14 do sexo feminino, com idade média de 50 anos.Da totalidade dos participantes, 4 apresentaram mensuração da pressão arterial compatível com hipertensão e 2 pessoas tiveram resultados positivos para diabetes.Quanto a avaliação de peso, de acordo com o IMC, foi detectado que 5 participantes tinham sobrepeso, sendo 4 do sexo feminino e um do sexo masculino. Em relação à obesidade entre as mulheres, notou-se os seguintes resultados: 6, 3 e 1 nos graus I, II e III, respectivamente.As estratégias utilizadas favoreceram uma média de perda de peso de 6,5 kg ao longo do período em que aconteceu o grupo, bem como permitiram reflexões sobre a condição alimentar e nutricional promovendo, com isto, uma melhora na qualidade de vida dos participantes. Diante de tais observações, recomenda-se que o Grupo continue a ser monitorado pela equipe de profissionais responsáveis pela sua implantação

Reeducação Alimentar no Programa de Saúde da Família: Relato de Experiência.

Currently, the conditions of weigth of the population disclose that the overweight and the obesity come becoming na epidemic with high incidence and consist in a problem of public health. The present work is about a descriptive study that had for objective to tell the experience of implantation of a Group in alimentary re-education, for obese people and with overweigth, in the Program Health of the Family. Fifteen people had been citizens of this study, being 14 participants of the female gender with the average age of 50 years, of which, 4 people were hyper tense and 2 were diabetic; 5 participants were overweight and 10 were obese. One concludes that reflections on the alimentary and nutritionists conditions had been established making possible an improvement of the quality of life of the participants. Front to the thematic complexity of the boarded one sends regards that the present Group continues being monitored so that it is possible future to be evaluated of deeper form.As condições atuais de peso da população revelam que o sobrepeso e obesidade tornaram-se um problema de Saúde Pública. O presente trabalho é um estudo descritivo cuja proposta é relatar a experiência de implantação de um Grupo em reeducação alimentar composto por pessoas obesas e com sobrepeso, no Programa de Saúde da Família. Participaram do estudo 15 pessoas, sendo 14 do sexo feminino, com idade média de 50 anos.Da totalidade dos participantes, 4 apresentaram mensuração da pressão arterial compatível com hipertensão e 2 pessoas tiveram resultados positivos para diabetes.Quanto a avaliação de peso, de acordo com o IMC, foi detectado que 5 participantes tinham sobrepeso, sendo 4 do sexo feminino e um do sexo masculino. Em relação à obesidade entre as mulheres, notou-se os seguintes resultados: 6, 3 e 1 nos graus I, II e III, respectivamente.As estratégias utilizadas favoreceram uma média de perda de peso de 6,5 kg ao longo do período em que aconteceu o grupo, bem como permitiram reflexões sobre a condição alimentar e nutricional promovendo, com isto, uma melhora na qualidade de vida dos participantes. Diante de tais observações, recomenda-se que o Grupo continue a ser monitorado pela equipe de profissionais responsáveis pela sua implantação

The association between the inflammatory potential of the diet, meal timing and sleep pattern in sleep apnea patients

Background: In the last years, there has been an increase in the number of individuals with sleep disorders related to obesity, such as obstructive sleep apnea (OSA). It is well described in the literature that sleep interruptions caused by sleep disorders may result in diseases due to the chronic inflammation, which could be aggravated for the dietary pattern of the individual. However, scientific literature lacks studies that evaluated the impact of dietary pattern, such as the inflammatory potencial of diet and meal timing, in OSA. Objectives: To analyze the associations between the inflammatory potential of diet, meal timing and sleep parameters, as well as to analyze the efficacy of the diet inflammatory index (DII) at predicting sleep pattern. Methods: Patients aged 18–60 years old and with no previous sleep disorders were included in the study. The individuals selected were evaluated for antrophometric measures, blood pressure, food and sleep patterns, and physical activity. The food intake was obtained by a food frequency questionnaire and the nutrients data were used to calculate DII. The DII values were organized in quintiles and the individuals were classified as late and early eaters for multiple comparisons. The sleep parameters were evaluated by objective (polysomnography) and subjective (questionnaires) methods. Results: DII was efficient at predicting apnea severity (p=0.048) and daytime sleepiness (p=0.015) in age stratification, and REM latency in obese sleep apnea individuals (p=0.026). No significant associations were found between DII and the majority of sleep parameters, such as total sleep time (p=0.991), sleep efficiency (p=0.989), sleep latency (p=0.910), REM latency (p=0.889), N1 (p=0.916), N2 (p=0.972), N3 (p=0.281), R sleep stage (p=0.916), and apnea severity (p=0.916). DII was only associated with daytime sleepiness, once patients with more pro-inflammatory diet (quintile 4) showed more subjective sleepiness than the group with more anti-inflammatory diet (quintile 1) (Exp(B)= 0.470, CI= 0.222-0.994, p=0.048). Regarding meal timing, dinner timing was associated with sleep latency (β=0.130, p=0.022), apnea-hypopnea index (AHI) (β=1.284, p=0.033), and poor sleep quality (β=1.140, p=0.015). Breakfast timing was associated with wakefulness after sleep onset (WASO) (β=3.567, p=0.003), N1 (β=0.130, p<0.001), and R sleep (β= -1.189, p=0.001). Lunch timing also was associated with N1 sleep (β=0.095, p=0.025), sleep latency (β=0.293, p=0.001), and daytime sleepiness (β=1.267, p=0.009). Compared to early eaters, late eaters presented lower duration of R sleep and greater values of sleep latency, WASO, N1 sleep, and AHI, beyond increased risk of poor sleep quality and daytime sleepiness (p<0.005). Conclusion: Poor dietary pattern, such as diets with higher inflammatory potential and late meal timing, was associated with worse sleep pattern and apnea severity.CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoFAPEMIG - Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas GeraisTese (Doutorado)Introdução: Nos últimos tempos, houve um aumento no número de indivíduos com distúrbios do sono relacionadas à obesidade, como a síndrome da apneia obstrutiva do sono (SAOS). Sabe-se que as interrupções no sono por causa dessas desordens podem gerar patologias devido à inflamação crônica, a qual pode ser agravada pelo tipo de alimentação adotada pelo indivíduo. Porém, a literatura científica carece de estudos que tenham avaliado interferências alimentares, como o potencial inflamatório da dieta e os horários das refeições, na SAOS. Objetivos: Avaliar a associação entre potencial inflamatório da dieta, horários das refeições e paramêtros do sono em apneicos, bem como a eficácia do índice inflamatório da dieta em predizer o padrão do sono. Material e métodos: Pacientes com idade entre 18 a 60 anos e sem diagnóstico prévio de distúrbios do sono foram incluídos no estudo. Os indivíduos selecionados foram avaliados em relação ao padrão antropométrico, alimentar, do sono e do nível de atividade física e pressão arterial. Os dados alimentares foram obtidos por questionário de frequência alimentar e, posteriormente, utilizados para o cálculo do índice. Os valores obtidos pelo índice foram organizados em quintis e os participantes foram classificados em comedores tardios e não tardios para comparações posteriores. Os paramêtros do sono foram avaliados de forma objetiva por meio de polissonografia e subjetiva por questionários. Resultados: O índice inflamatório da dieta apresentou boa eficácia em predizer a severidade da apneia (p=0.048) e a sonolência diurna (p=0.015) em estratificações da amostra por idade, além de predizer a latência do sono REM em apneicos obesos (p=0.026). Não foram encontradas associações entre o potencial inflamatório da dieta e o tempo total de sono (p=0.991), eficiência (p=0.989), latência (p=0.910), latência do sono REM (p=0.889), estágios N1 (p=0.916), N2 (p=0.972), N3 (p=0.281) e REM (p=0.916), e índice de apneia-hipopneia (IAH) (p=0.916). O índice da dieta somente foi associado à sonolência diurna, em que pacientes com dietas mais pró-inflamatórias tiveram maior sonolência que o grupo com tendência a uma dieta mais anti-inflamatória (Exp(B)= 0.470, CI= 0.222-0.994, p=0.048). Os resultados relacionados às associações entre os horários das refeições e os paramêtros do sono demonstraram que o horário do jantar foi associado à latência (β=0.130, p=0.022), ao IAH (β=1.284, p=0.033) e à uma pior qualidade do sono (β=1.140, p=0.015); o horário do café da manhã foi associado à vigilia (β=3.567, p=0.003) e aos estágios N1 (β=0.130, p<0.001) e REM (β= -1.189, p=0.001); o horário do almoço também foi associado ao estágio N1 (β=0.095, p=0.025), à latencia (β=0.293, p=0.001) e à sonolência diurna (β=1.267, p=0.009). Indivíduos com refeições tardias apresentaram menor duração do sono REM e maior valor de latência, vigília, estágio N1 e IAH, além de pior qualidade do sono e sonolência diurna quando comparados aos indivíduos que comem mais cedo (p<0.005). Conclusão: Hábitos alimentares não saudáveis, como dietas inflamatórias e refeições tardias, estão associados a alterações no padrão do sono e à severidade da apneia

Alimentary Reeducation in Program Health of the Family: An Experience Report

Currently, the conditions of weigth of the population disclose that the overweight and the obesity come becoming na epidemic with high incidence and consist in a problem of public health. The present work is about a descriptive study that had for objective to tell the experience of implantation of a Group in alimentary re-education, for obese people and with overweigth, in the Program Health of the Family. Fifteen people had been citizens of this study, being 14 participants of the female gender with the average age of 50 years, of which, 4 people were hyper tense and 2 were diabetic; 5 participants were overweight and 10 were obese. One concludes that reflections on the alimentary and nutritionists conditions had been established making possible an improvement of the quality of life of the participants. Front to the thematic complexity of the boarded one sends regards that the present Group continues being monitored so that it is possible future to be evaluated of deeper form

Reeducação Alimentar no Programa de Saúde da Família: Relato de Experiência

Currently, the conditions of weigth of the population disclose that the overweight and the obesity come becoming na epidemic with high incidence and consist in a problem of public health. The present work is about a descriptive study that had for objective to tell the experience of implantation of a Group in alimentary re-education, for obese people and with overweigth, in the Program Health of the Family. Fifteen people had been citizens of this study, being 14 participants of the female gender with the average age of 50 years, of which, 4 people were hyper tense and 2 were diabetic; 5 participants were overweight and 10 were obese. One concludes that reflections on the alimentary and nutritionists conditions had been established making possible an improvement of the quality of life of the participants. Front to the thematic complexity of the boarded one sends regards that the present Group continues being monitored so that it is possible future to be evaluated of deeper form.Las condiciones actuales del peso presentado por la población revelan que el sobrepeso y la obesidad se han transformado en un problema de Salud Pública. Este trabajo es un estudio descriptivo, cuya propuesta consiste en relatar la experiencia de instauración de un grupo en reeducación alimenticia, compuesto por personas obesas y con sobrepeso, en el Programa de Salud de la Familia. Del estudio participaron 15 personas, siendo 14 del sexo femenino, con una edad media de 50 años. Del total de los participantes, 4 presentaban nivel de presión arterial compatible con una hipertensión y 2 personas obtuvieron resultado positivo de diabetes. En cuanto a la evaluación del peso, de acuerdo al IMC, fue detectado que 5 de los participantes presentaban sobrepeso, de los cuales 4 eran del sexo femenino y uno del sexo masculino. En relación a la obesidad entre las mujeres, se observaron los siguientes resultados: 6, 3 y 1 en los grados I, II y III respectivamente. Las estrategias utilizadas favorecieron la disminución de 6,5 Kg a lo largo del período del desarrollo del grupo, también permitió reflexiones sobre condición alimenticia y nutricional, promoviendo de esta forma una mejor calidad de vida de los participantes. Se recomienda que el grupo continúe siendo monitorizado por el equipo de especialistas responsables por el programa.As condições atuais de peso da população revelam que o sobrepeso e obesidade tornaram-se um problema de Saúde Pública. O presente trabalho é um estudo descritivo cuja proposta é relatar a experiência de implantação de um Grupo em reeducação alimentar composto por pessoas obesas e com sobrepeso, no Programa de Saúde da Família. Participaram do estudo 15 pessoas, sendo 14 do sexo feminino, com idade média de 50 anos.Da totalidade dos participantes, 4 apresentaram mensuração da pressão arterial compatível com hipertensão e 2 pessoas tiveram resultados positivos para diabetes.Quanto a avaliação de peso, de acordo com o IMC, foi detectado que 5 participantes tinham sobrepeso, sendo 4 do sexo feminino e um do sexo masculino. Em relação à obesidade entre as mulheres, notou-se os seguintes resultados: 6, 3 e 1 nos graus I, II e III, respectivamente.As estratégias utilizadas favoreceram uma média de perda de peso de 6,5 kg ao longo do período em que aconteceu o grupo, bem como permitiram reflexões sobre a condição alimentar e nutricional promovendo, com isto, uma melhora na qualidade de vida dos participantes. Diante de tais observações, recomenda-se que o Grupo continue a ser monitorado pela equipe de profissionais responsáveis pela sua implantação

Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público

O artigo apresenta a evolu&ccedil;&atilde;o da Tabela Brasileira de Composi&ccedil;&atilde;o de Alimentos (TBCA-USP), desde sua cria&ccedil;&atilde;o at&eacute; sua pr&oacute;xima atualiza&ccedil;&atilde;o. Caracteriza a base de dados da TBCA-USP como um bem p&uacute;blico e ressalta a import&acirc;ncia da compila&ccedil;&atilde;o de dados de composi&ccedil;&atilde;o de alimentos como atividade de elevada rela&ccedil;&atilde;o custo-benef&iacute;cio. Relata a relev&acirc;ncia social das informa&ccedil;&otilde;es de composi&ccedil;&atilde;o de alimentos e a import&acirc;ncia dessa base de dados no contexto nacional. Sinaliza estrat&eacute;gias de amplia&ccedil;&atilde;o e atualiza&ccedil;&atilde;o da TBCA-USP.The article shows the evolution of the Brazilian Food Composition Database (TBCA-USP), since its creation until its next update. The article characterizes the TBCA-USP database like a public good and highlights the importance of the food composition data compilation as a high cost-effective activity. It reports the social relevance of the information about food composition and the importance of this database in the national context. It also indicates extension and update strategies of the TBCA-USP

Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público

O artigo apresenta a evolução da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP), desde sua criação até sua próxima atualização. Caracteriza a base de dados da TBCA-USP como um bem público e ressalta a importância da compilação de dados de composição de alimentos como atividade de elevada relação custo-benefício. Relata a relevância social das informações de composição de alimentos e a importância dessa base de dados no contexto nacional. Sinaliza estratégias de ampliação e atualização da TBCA-USP