Abordagem temática na educação do campo : desafios no âmbito do estágio docência

Uma das demandas educacionais atuais, no Brasil, é a formação de professores para atuação em escolas do campo, na perspectiva que considere as especificidades dos sujeitos do campo. Nesse contexto, este estudo tem por objetivo analisar práticas educativas, pautadas na Abordagem Temática Freireana, desenvolvidas por acadêmicos de um curso de Licenciatura em Educação do Campo, identificando desafios presentes no processo de inserção dessa proposta no estágio supervisionado. A pesquisa configura uma abordagem qualitativa e foi desenvolvida a partir da análise de planos de ensino, planos de aula e relatórios produzidos pelos acadêmicos. Entre os resultados, destaca-se a importância do diálogo entre licenciandos e escola para a implementação da proposta, e da articulação entre o Tema Gerador e os conceitos científicos, para o entendimento mais amplo da realidade

Valutazione statistica dei servizi offerti da una Scuola di sci negli anni 2010 e 2011: una nuova prospettiva per il monitoraggio continuo della didattica in ambito sportivo.

open106

Preval?ncia de baixa acuidade visual em escolares do primeiro ano do ensino fundamental

The project aims to study the prevalence of low visual acuity in children of public schools in the city of Passo Fundo - RS. The aim of the work is to identify children who are visually impaired. A quantitative research will be performed through the application of the Snellen Table to identify children with visual impairment. It is based on scientific articles produced by experts in the subject, both nationally and internationally. This research becomes relevant since it recognizes the importance of vision as a key aspect in the insertion of the individual to the environment that surrounds him, interfering unequally in the intellectual and interpersonal development. Of the 110 children evaluated in this study, 9.09% (n = 10) had low visual acuity and 90.91% (n = 100) had normal visual acuity. Taking into account the gender of the 47 male children, this study, 4.3% (n = 2), presented low visual acuity. On the other hand, of the 63 female children, 12.7% (n = 8) had low visual acuity. It is concluded that the implementation of programs for the early detection of visual problems in children, preferably in pre-literacy, is of paramount importance, where the early diagnosis technique can enhance the handling and processing of visual impairment.Resumo: O projeto tem por objetivo estudar a preval?ncia de baixa acuidade visual em crian?as de escolas p?blicas na cidade de Passo Fundo ? RS. O trabalho visa identificar crian?as que estejam com dificuldades visuais. Foi realizada uma pesquisa quantitativa a partir da aplica??o da Tabela de Snellen para identificar as crian?as que possuam dificuldade visual. Tem como base artigos cient?ficos produzidos por especialistas no assunto, tanto em ?mbito nacional quanto internacional. Essa pesquisa faz-se relevante uma vez que reconhece a import?ncia da vis?o como pe?a-chave na inser??o do indiv?duo no ambiente que o rodeia, interferindo de forma ?mpar no desenvolvimento intelectual e nas rela??es interpessoais. Das 110 crian?as avaliadas neste estudo, 9,09% (n= 10) delas apresentavam baixa acuidade visual e 90,91% (n= 100) apresentavam acuidade visual normal. Levando em considera??o o sexo, das 47 crian?as do sexo masculino avaliadas neste estudo, 4,3% (n= 2) apresentavam baixa acuidade visual. Por outro lado, das 63 crian?as do sexo feminino, 12,7% (n= 8) delas apresentavam baixa acuidade visual. Concluiu-se que ? de suma import?ncia a implementa??o de programas para a detec??o precoce de problemas visuais em crian?as preferencialmente em idade pr?-alfabetiza??o, onde o diagn?stico precoce poder? potencializar o manejo e o tratamento das poss?veis defici?ncias visuais

Interacción enzima-sustrato modificado : diseño y desarrollo de superficies biofuncionales

Tesis (Doctora en Ciencias Químicas) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 201

Qualidade química, tecnológica e sensorial de produtos alimentícios elaborados a partir de derivados da banana verde

A banana (Musa spp.) é um alimento de fácil acesso, produzido, comercializado e consumido mundialmente, podendo ser utilizado na sua integralidade. Em seu estágio de maturação verde, pode apresentar mais benefícios à saúde humana, devido ao menor teor de açúcar e maior de amido resistente, além de outros nutrientes. Os derivados da banana verde: biomassa de banana verde (BBV) e farinha de banana verde (FBV), têm sido inseridos na área alimentícia pela sua qualidade nutricional, versatilidade e disponibilidade. Sendo assim, esse trabalho teve como objetivo investigar a aplicabilidade dos derivados da banana verde em diferentes produtos alimentícios, tais como: panificados, massas alimentícias e cárneos; além de analisar a qualidade química, tecnológica e sensorial desses produtos. Foi realizada uma revisão de literatura entre os anos de 2011 e 2022. Assim sendo, foram elaborados dois artigos, um deles com produtos de panificação (n=16) e massas alimentícias (n=4) e outro com produtos cárneos (n=15). A utilização de FBV foi encontrada em 22 estudos; a BBV em 11 e o uso de ambas em dois. No estudo que avaliou produtos panificados e massas associados aos derivados de banana verde, de um modo geral, os trabalhos obtiveram bons resultados em todos os parâmetros investigados, químico, tecnológico e sensorial. Em termos de qualidade tecnológica, os pães foram considerados os alimentos mais desafiadores a serem preparados com derivados de banana verde, possivelmente devido à falta de rede de glúten, extensibilidade, viscoelasticidade, capacidade de retenção de água e gás. 45% dos artigos elaboraram produtos sem glúten. Os melhores resultados nos produtos avaliados pelo estudo foram com a FBV em substituições que variaram de 14 a 47%. Nos estudos que investigaram a adição de derivados da banana verde em produtos cárneos, a qualidade química dos produtos foi melhorada com a inserção da banana verde, principalmente aumentando ou introduzindo quantidade de fibras, cinzas e atividade antioxidante e reduzindo teor de gordura. Na parte tecnológica, observou-se maior rendimento e menor retração dos produtos, porém a textura ficou mais firme e a cor mais escura. Os melhores resultados observados foram com o uso de BBV na porcentagem de substituição de 10 a 23% e 24% para FBV. Portanto, verificou-se que os derivados da banana verde têm potencial químico, tecnológico e sensorial, para aumentar as possibilidades tanto para a produção doméstica ou industrial, agregando qualidade e diversidade, podendo ser alternativa para população em geral e ainda auxiliando a minimizar os desperdícios de alimentos a longo prazo.The banana (Musa spp.) is a food of easy availability, produced, marketed, consumed worldwide, and can be used in its integrity. In its green ripening stage, it can present more benefits to human health, due to lower sugar content and higher resistant starch, besides other nutrients. Green banana co-products: green banana biomass (GBB) and green banana flour (GBF), have been inserted in the food area for their high nutritional quality, versatility, and availability. Thus, this study aimed to investigate the applicability of the green banana by product in different food products, such as: baked goods, pasta and meat processed; besides analyzing the chemical, technological and sensory quality of these products. A literature review was performed between the years 2011 and 2022. Thus, two papers were prepared, one of them with bakery products (n=16) and pasta (n=4) and another one with meat products (n=15). The use of GBF was found in 22 studies; GBB in 11 and the use of both was found in 2 studies. Regarding the baked products and pastas associated with green banana co-products, in general, the papers obtained good results in all investigated parameters, chemical, technological, and sensory quality. In terms of technological quality, breads were considered the most challenging foods to be prepared with green banana co-products, possibly due to the lack of gluten network, extensibility, viscoelasticity, water, and gas holding capacity. 45% of the studies prepared gluten-free products. The best results from the evaluated products were with GBF in substitutions ranging from 14 to 47%. In the studies that investigated addition of green banana co-products in meat products, the chemical quality of the products was improved with the insertion of green banana, mainly by increasing or introducing the amount of fiber, ash and antioxidant activity and reducing the fat content. In the technological part, a greater yield and less shrinkage of the products were observed, but texture presented greater firmness and color greater darkening. The best results were observed with the use of GBB in the replacement percentage of 10 to 23% and 24% for GBF. Therefore, it was possible to observe that the co-products of green banana have chemical, technological and sensory potential, to increase the possibilities for both domestic or industrial production, adding quality and diversity, and may be an alternative for the general population and helping to minimize food waste in the long term

YIELD IN SAWN WOOD AND RESIDUE UTILIZATION OF Qualea paraensis DUCKE AND Erisma uncinatum WARM

The study was developed in Nova Maringá - MT. The objectives of this work were to evaluate the sawn timber yield, the use of wood residues and the quantification of products for the species Qualea paraensis (cambará) and Erisma uncinatum (cedrinho) in three diametric classes: Class A - 40.0 to 49.9 cm; Class B - 50.0 to 59.9 cm; Class C - 60.0 to 69.9 cm. Four replicates per class were evaluated, totaling 12 logs per species of varied lengths. The sawn timber yield did not show a statistical difference between diametric classes for both species. Average yield for Qualea paraensis was equal to 43.97% and for Erisma uncinatum, 42.05%. The residues use increased the total yield in 4.40% and 6.52% for Qualea paraensis and Erisma uncinatum, respectively. For Erisma uncinatum, the sawed products with the highest production were the board in the primary unfolding and the short board in the residues use. As for Qualea paraensis, there was more production of rafters and short battens in the same processes

An integrated experimental-theoretical approach to understand the electron transfer mechanism of adsorbed ferrocene-terminated alkanethiol monolayers

In this work, the electron transfer mechanism of self-assembled monolayers of 6-ferrocenyl-1-hexanethiol (FcC6SH) on Au(111) substrates is addressed from two perspectives. To acquire a complete overview of the involved pathways, cyclic voltammetry and scanning electrochemical microscopy (SECM) were combined using an integrated experimental-theoretical approach. In the first case, the electrochemical behaviour is evaluated in the light of computer simulations of the experimental voltammetric response measured at successive potential scans in different supporting electrolytes. Successive potential scans change the lateral interactions between adsorbed Fc molecules that affect the oxidation of the electroactive monolayer. Furthermore, ion-pair formation between the oxidized ferrocene moieties and the anions of the supporting electrolyte controls the electron transfer process as well as the type of the lateral interactions. In the second case, a thin-layer cell based formalism is used to develop a new model to understand feedback SECM experiments carried out with an additional redox mediator in solution. Since these experiments sense the parallel pathways of the electron transfer mechanism (pinholes and direct electron tunnelling and mediated electron transfer through the monolayer), the results are processed by using the new developed model for the analysis of the multipathway electron transfer mechanism. On that sense, the experimental results are processed by using the new SECM model accounting for the parallel electron transfer via the monolayer and the pinholes simultaneously.Fil: Stragliotto, María Fernanda. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; ArgentinaFil: Fernandez, Jose Luis. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Química Aplicada del Litoral. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Química Aplicada del Litoral.; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Programa de Electroquímica Aplicada e Ingeniería Electroquímica; ArgentinaFil: Dassie, Sergio Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Físico-química de Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Investigaciones en Físico-química de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; ArgentinaFil: Giacomelli, Carla Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Físico-química de Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Investigaciones en Físico-química de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Fisicoquímica; Argentin