Estudo de caracteres que possam auxiliar na identificação de ovinos resistentes e susceptiveis aos helmintos gastrintestinais

Orientador: Vanete Thomaz SoccolDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Parana, Setor de Ciencias AgrariasResumo: Com o objetivo de identificar os animais resistentes e susceptíveis aos helmintos gastrintestinais, foi estudado um rebanho ovino, na região de Curitiba, formado por 64 ovelhas e 77 cordeiros. As ovelhas foram avaliadas durante 4 meses, da fase de parto até o final da lactação. Os cordeiros foram avaliados também durante 4 meses, com o início do experimento um mês após o desmame. Tanto para ovelhas como para cordeiros, foram analisados os dados de OPG (ovos por grama de fezes), número de eosinófilos sangüíneos, hematócrito, concentração de hemoglobina e tipo de hemoglobina. A primeira metodologia, empregada para a identificação e seleção dos animais, foi baseada somente nos valores de OPG. Para tanto, foram formuladas várias hipóteses, onde eram usados diferentes critérios quanto ao número de avaliações de OPG e quanto ao nível de corte. Para as ovelhas, selecionou-se, em média, 20% do rebanho como resistente e 18% como susceptível. A média de OPG das ovelhas resistentes e susceptíveis, na última avaliação, foi de 386,59 OPG e 7891,90 OPG, respectivamente. Houve diferença significativa entre os dois grupos quanto aos valores de hematócrito, concentração de hemoglobina e número de eosinófilos. Quanto aos cordeiros, 19,5% dos animais foram considerados resistentes, com média de OPG, na terceira avaliação, de 390,84 OPG; e 18%, susceptíveis, com média de 8528,76 OPG. Também houve diferença significativa entre os grupos dos cordeiros resistentes e susceptíveis, quanto aos valores de hematócrito e concentração de hemoglobina. Quanto ao número de eosinófilos, também houve diferença, porém não significativa estatisticamente. No presente experimento, não foi possível estabelecer relação entre o tipo de hemoglobina e resistência aos parasitas. Outra metodologia empregada para a seleção dos animais resistentes e susceptíveis, foram as análises de Cluster e K-médias. Para estas análises classificatórias, foram utilizados todos os caracteres estudados (OPG, eosinófilos, hematócrito e concentração de hemoglobina). Estas análises confirmaram os resultados obtidos pelo método anterior e indicam que o nível de corte de OPG utilizado poderia ser maior. Portanto, a inclusão de análises como a de Cluster, na seleção dos animais, permitiria o estabelecimento de níveis de corte mais apropriados para o grau de infecção e, conseqüentemente, níveis de contaminação de pastagens, do Paraná. A grande contribuição da identificação de animais resistentes e susceptíveis para a ovinocultura paranaense seria no sentido de possibilitar a eliminação dos animais altamente susceptíveis, por serem estes os grandes responsáveis pelos altos índices de contaminação das pastagens.Abstract: In order to identify sheep that are resistant or susceptible to gastrointestinal nematodes, one flock of 64 ewes and 77 lambs was monitored, in Paraná State, Brazil. The ewes were studied during 4 months, covering the lactation period while the lambs started to be analyzed one month after weaning, also for 4 months. The parameters examined were: faecal egg counts (epg), blood eosinophils counts, packed cell volume (PCV), haemoglobin concentration and haemoglobin type. Two methods were used to identify the resistant and susceptible animals. The first one was based only on the faecal egg counts. Different hypothesis were formulated, using different numbers of observations and different levels of cut-off. An average of 20% of the ewes were considered resistant, whereas 18% were considered susceptible. The mean epg of resistant and susceptible ewes, in the last faecal egg count, was 386,59 epg and 7891,90 epg, respectively. When the results of eosinophils, PCV and haemoglobin concentration of the two groups (resistant and susceptible) were compared, there was a significant difference between them. In the group of lambs, 19,5% were considered resistant, with a mean epg of 390,84 epg; and 18%, were considered susceptible, having a mean of 8528,76 epg. Again there was a significant difference between resistant and susceptible lambs when PCV and haemoglobin concentration were considered. The eosinophils also showed a difference, but it was not statistically significant. Under these experimental conditions, it was not possible to establish any kind of relationship between haemoglobin type and resistance to helminths. The second method used to select resistant and susceptible sheep was based on the cluster analysis. For this kind of analysis all traits studied were considered (epg, eosinophils, PCV, haemoglobin concentration). The results obtained with this method confirmed the other one. In some cases, this analysis considered more animals in each group, indicating that the cut-off used in the other method could be greater. So, this kind of methodology could help to establish the cut off that would be more adapted to the high levels of infection of the animals in this region. The most important contribution of identifying the resistant and susceptible animals for the sheep production in the Paraná State, would probably be the possibility of culling or housing the highly susceptible sheep, because they are the great responsible for the high level of pasture contamination

ESTUDO DE CARACTERES QUE POSSAM AUXILIAR NA IDENTIFICAÇÃO DE OVINOS RESISTENTES E SUSCEPTÍVEIS ÀS HELMINTOSES GASTRINTESTINAIS

Com o objetivo de identificar animais resistentes e susceptíveis aos helmintos gastrintestinais, foi estudado um rebanho ovino, na região de Curitiba, formado por 64 ovelhas e 77 cordeiros. As ovelhas foram avaliadas durante 4 meses, da fase de parto até o final da lactação. Os cordeiros foram avaliados também durante 4 meses, com o início do experimento um mês após o desmame. Tanto para ovelhas como para cordeiros, foram analisados os dados de OPG (ovos por grama de fezes), número de eosinófilos sangüíneos, hematócrito, concentração de hemoglobina e tipo de hemoglobina. A primeira metodologia, empregada para a identificação e seleção dos animais, foi baseada somente nos valores de OPG. Para tanto, foram formuladas várias hipóteses, onde eram usados diferentes critérios quanto ao número de avaliações de OPG e quanto ao nível de corte Para as ovelhas, selecionou-se, em média, 20% do rebanho como resistente e 18% como susceptível. A média de OPG das ovelhas resistentes e susceptíveis, na última avaliação, foi de 386,59 OPG e 7891,90 OPG, respectivamente. Houve diferença significativa entre os dois grupos quanto aos valores de hematócrito, concentração de hemoglobina e número de eosinófilos. Quanto aos cordeiros, 19,5% dos animais foram considerados resistentes, com média de OPG, na terceira avaliação, de 390,84 OPG; e 18%, susceptíveis, com média de 8528,76 OPG. Também houve diferença significativa entre os grupos dos cordeiros resistentes e susceptíveis, quanto aos valores de hematócrito e concentração de hemoglobina. Quanto ao número de eosinófilos, também houve diferença, porém não significativa estatisticamente No presente experimento, não foi possível estabelecer relação entre o tipo de hemoglobina e resistência aos parasitas. Outra metodologia empregada para a seleção dos animais resistentes e susceptíveis, foram as análises de Cluster e K-médias. Para estas análises classificatórias, foram utilizados todos os caracteres estudados (OPG, eosinófilos, hematócrito e concentração de hemoglobina). Estas análises confirmaram os resultados obtidos pelo método anterior e indicam que o nível de corte de OPG utilizado poderia ser maior. Portanto, a inclusão de análises como a de Cluster, na seleção dos animais, permitiria o estabelecimento de níveis de corte mais apropriados para o grau de infecção e, conseqüentemente, níveis de contaminação de pastagens, do Paraná. A grande contribuição da identificação de animais resistentes e susceptíveis para a ovinocultura paranaense seria no sentido de possibilitar a eliminação dos animais altamente susceptíveis, por serem estes os grandes responsáveis pelos altos índices de contaminação das pastagens

Polimorfismo do gene da proteina prion celular (PrPc) e a susceptibilidade/resistencia ao scrapie em ovinos no Estado do Paraná /

Orientadora : Vanete Thomaz SoccolInclui bibliografiaÁrea de concentraçăo: Saude animal e human

Scrapie em ovinos: etiologia e diagnóstico in vivo

Scrapie é uma doença neurodegenerativa, progressiva e fatal de ovinos e caprinos, pertencente ao grupo das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (EET), ou doenças priônicas, que inclui a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB). O acúmulo de uma isoforma anormal (PrPSc) da proteína priônica celular (PrPC) do hospedeiro no tecido nervosoe linforreticular é a causa do scrapie. Os principais sinais clínicos são: prurido, alterações no comportamento, incoordenação motora, ataxia e perda progressiva de peso. Scrapie, assim como outras doenças priônicas, possui um impacto considerável na saúde e bem-estar animal e apresenta-se como uma doença ainda pouco compreendida nos rebanhos ovinos brasileiros. O diagnóstico é baseado na demonstração da PrPSc no cérebro ou, no animal vivo, no tecido linfoide periférico. Como o acúmulo da PrPSc no tecido linfoide é anterior ao acúmulo no sistema nervoso central, biópsias de tecidos linfoides como tonsila, terceira pálpebra e tecido linfoide associado à mucosa reto-anal, seguida de imunocoloração para PrP, possibilitam o diagnóstico pré-clínico do scrapie. Esta revisão ressalta os novos métodos de diagnóstico in vivo, delineando seu potencial para uso em programas de controle do scrapie

ESTUDO DO TIPO DE HEMOGLOBINA COMO AUXILIAR NA SELEÇÃO DE OVINOS RESISTENTES E SUSCEPTÍVEIS AOS HELMINTOS GASTRINTESTINAIS

A criação de ovinos vem adquirindo, ao longo do tempo, importância econômica e social no Estado do Paraná. As parasitoses gastrintestinais tornam-se muitas vezes fatores limitantes desta cultura, principalmente quando associadas ao sistema intensivo de criação e à resistência dos parasitas aos diferentes princípios ativos. Com o objetivo de buscar alternativas ao controle da verminose ovina, estudou-se, em um rebanho do município de Curitiba-PR, a relação do tipo de hemoglobina (Hb) com a resistência dos animais aos helmintos gastrintestinais. A determinação do tipo de Hb foi feita por meio de eletroforese em gel espesso de amido. Dos 141 animais testados, 80,14% eram do tipo BB; 17,02% do tipo AB e apenas 2,84% dos ovinos eram do genótipo AA, resultando na freqüência alélica de 0,11 e 0,89 para os alelos A e B, respectivamente. Quando estes animais foram classificados em resistentes e susceptíveis aos helmintos gastrintestinais, através da contagem de ovos nas fezes, observou-se que esta classificação ocorreu independente do tipo de Hb. Abstract Sheep production has been showing, these days, a greater economical and social importance in the State of Paraná, Brazil. The gastrointestinal nematodes are the major problem causing widespread clinical disease and productivity losses, mainly when associated with the high intensive husbandry system and the critic situation of anthelminthic resistance. In order to find alternative or complementary control methods to combat parasitism, one sheep flock of 64 ewes and 77 lambs was monitored to study whether there is a relationship between haemoglobin type and genetic resistance to gastrointestinal nematodes. Haemoglobin typing was performed by starch gel electrophoresis. In 141 animals examined, it was found that 80,14% were haemoglobin BB type; 17,02% were AB type; and only 2,84% showed a genotype AA, resulting in an allelic frequency of 0,11 and 0,89 for the alleles A and B, respectively. When these animals were classified into resistant and susceptible to gastrointestinal nematodes, using faecal egg counts, it was observed that this classification was done independently of the haemoglobin type

DISTRIBUIÇÃO, ORIGEM E PREÇO DE QUEIJOS DE OVELHA EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DA REGIÃO DE CURITIBA/PR

The production of sheep's milk and dairy products in Brazil is recent and growing, but consumption is still considered low. Therefore, the objective from this work was to conduct a survey on the commercialization of sheep's cheese in commercial establishments in the Curitiba-PR region. The data was collected in 14 supermarkets in different neighborhoods of the city and also in the Municipal Market, where 11 stores were visited. The survey started in the dairy sector of the establishments, directly aiming at the presence of sheep cheese; then, all sheep cheeses found were catalogued. Data were also collected from three types of national mozzarella cheese and three types of imported parmesan cheese (both cow), in order to make the comparison with the average price of sheep's cheese. Among the 25 establishments visited, 68% marketed sheep's cheese. Of these cheeses, 43.24% were domestic, with an average price per kg of R$185.58 and, for those imported, the average price per kg was R$ 269.71, being Spain, France, Italy and Portugal the main countries of origin. When comparing the price of sheep's cheese with cow's cheese, it can be seen that sheep's cheese has a value 4.7 times higher for the consumer, for domestic cheese and 2.2 times higher for imported cheese. There is a potential for growth in the consumer market of sheep's cheese in Curitiba, but there needs to be more competition with the supply of domestic products with more competitive values.A produção de leite e derivados lácteos de ovelhas no Brasil é recente e está em crescimento, mas o consumo ainda é considerado baixo. Portanto, o objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento da comercialização dos queijos de ovelha em estabelecimentos comerciais da região de Curitiba/PR. Os dados foram coletados em 14 supermercados de diferentes bairros da cidade e também no Mercado Municipal, onde 11 lojas foram visitadas. A pesquisa iniciou-se no setor de laticínios dos estabelecimentos, buscando diretamente a presença do queijo ovino, em seguida, foram catalogados todos os queijos de ovelha encontrados. Também foram coletados dados de três tipos de queijo mussarela nacional e três tipos de queijo parmesão importado (ambos de vaca), para que fosse realizada a comparação com a média de preços do queijo de ovelha. Dentre os 25 estabelecimentos visitados, 68% comercializavam queijo de ovelha. Destes queijos, 43,24% eram nacionais, com uma média de preço por kg de R$185,58 e, para os importados, a média de preço por kg foi de R$ 269,71, sendo Espanha, França, Itália e Portugal os principais países de origem. Na comparação do preço dos queijos de ovelha com os de vaca, pode-se verificar que os queijos de ovelha têm um valor 4,7 vezes mais alto para o consumidor, para os queijos nacionais, e 2,2 vezes, para os importados. Há um potencial de crescimento para o mercado consumidor de queijos de ovelha em Curitiba, mas é necessário que haja maior concorrência com a oferta de produtos nacionais com valores mais competitivos

Characteristics of meat, pet, and research rabbit farms in Brazil: An overview based on twelve farms

[EN] Rabbit production has great growth potential in a country where animal production is very important. However, there is little data about this industry in Southern and Southeast Brazil. The aim of this study was to describe Brazilian rabbit farms that provide meat, pets and animals for learning or research. Three pet farms, four meat farms and five research rabbit farms were visited, and the production and farm characteristics data were collected between June 2018 and March 2019. A total of 1170 rabbits and 617 cages were evaluated. Most farms had 21 to 60 (58.3%) does. Considering all farms, the farmers reported an average rate of conception of 71.8%, prolificacy rate of 6.7 kits per parturition, average interval between parturitions of 65 d and 6.3 parturitions/doe yr. The mean mortality rate for breeding rabbits was 10.4%, compared to 1.7% for growing rabbits (rabbits post-weaning until slaughter or sale). The average area of a cage was 0.43±0.1 m², with an average stocking density for growing rabbits of 3 rabbits/m². The most common cage system used by farmers was a flat-deck (66.7% of farms) system with a wire cage (91.7%). Metal (41.7%) and clay (33.3%) feeders were the most common types of feeders, and automatic nipple drinkers were present in 75% of the farms. Dirt accumulation was observed in 11.2% of the cages and 5.7% of the drinkers, but not in feeders. A total of 4.1% of the cages were considered unsafe, and 0.8% had problems with the drinkers. The farms studied ranged from small to medium in size, used an extensive reproductive rhythm and followed basic production techniques. Animal health and management aspects need to be reviewed by the farmer if the rabbit production conditions are to improve.: This study was financed in part by the Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Brazil (CAPES) – Finance Code 001. We especially thank all the farmers who agreed to participate in this study.Silva, KGD.; Borges, TD.; Costa, LB.; Sotomaior, CS. (2021). Characteristics of meat, pet, and research rabbit farms in Brazil: An overview based on twelve farms. World Rabbit Science. 29(2):115-123. https://doi.org/10.4995/wrs.2021.14125115123292ACBC. 2020a. Venda de coelhos pet aumenta durante pandemia. Associação Científica Brasileira de Cunicultura (ACBC). Bambuí, May 30, 2020.ACBC. 2020b. ACBC manifesta preocupação com a situação de cunicultores frente aos preços das rações. Associação Científica Brasileira de Cunicultura (ACBC). Bambuí, October, 22, 2020.Andrea B.S. 2014. Rabbit production in Costa Rica: breaking with tradition. In: Pérez Y.E.F. (ed). Investigación em la cunicultura de las Américas (Rabbit Research in the Americas). 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Seleção de ovinos geneticamente resistentes ao scrapie

A susceptibilidade dos ovinos ao scrapie está relacionada a polimorfismos do gene da proteína priônica celular (PRNP). Polimorfismos nos códons 136 (alanina, A/ valina, V), 154 (arginina, R/ histidina, H) e 171 (glutamina, Q/ arginina, R/ histidina, H) são os principais determinantes de susceptibilidade/resistência ao scrapie clássico. Eles são combinados em 4 principais variantes do alelo ancestral ARQ: VRQ, AHQ, ARH e ARR. Programas de melhoramento genético na União Europeia e Estados Unidos têm utilizado como estratégia selecionar o alelo resistente ARR, diminuindo a frequência do alelo susceptível VRQ em populações de ovinos. No Brasil, há poucos dados de genotipagem do gene PRNP e, até o momento, nenhum tipo de controle baseado em cruzamentos direcionados foi implementado. Esta revisão focará aspectos importantes como epidemiologia e resistência genética, como ferramenta de programas de controle de scrapie

BIOPSIA RETAL EM OVINOS E CAPRINOS PARA MONITORAMENTO E DIAGNÓSTICO ANTE MORTEM DE SCRAPIE: NÚMERO DE FOLÍCULOS LINFOIDES EM DUAS COLHEITAS CONSECUTIVAS

Este estudo teve por objetivo avaliar a quantidade de tecido linfoide associado à mucosa retal obtido pela técnica de biopsia retal e a possibilidade de se realizarem duas biopsias consecutivas, em diferentes intervalos de tempo, para monitoramento e diagnóstico ante mortem de scrapie. Para isso, foram estudados 56 ovinos e 32 caprinos. No dia zero, todos os animais foram submetidos a biopsias e, posteriormente, divididos em grupos. As colheitas foram realizadas aos dias sete, 14, 21 e 28 para os ovinos, e 14, 21 e 28 para os caprinos. De 176 amostras, 151 (85,8%) foram colhidas da mucosa retal e, em 25 (14,2%), houve falha de colheita. Considerando-se as amostras colhidas da mucosa retal (151), em 56,86% das amostras de ovinos e 51,61% de caprinos, no dia 0, havia ?3 folículos linfoides (FL). Na segunda colheita, 58,97% das amostras de ovinos possuíam ?3 FL e, para caprinos, 33,33%. Na comparação do número de FL entre a primeira e a segunda colheitas houve diferença (p<0,05) entre os dias 0 e 7 (com mais FL no dia 0) e 0 e 28 (com mais FL no dia 28) para ovinos, e entre os dias 0 e 28 (com mais FL no dia 0) para caprinos. Comparando-se as duas espécies, não houve diferença no número de FL nos dias 0, 14 e 21. No dia 28, a proporção de amostras com ?3 FL foi maior nos ovinos (p<0,05) que nos caprinos. Concluiu-se que a técnica de biopsia retal compreende método útil para a obtenção de tecido linfoide associado à mucosa para avaliação imuno-histoquímica voltada ao monitoramento e diagnóstico ante mortem de scrapie em ovinos e caprinos. Porém, a colheita inadequada e a obtenção de número insuficiente de FL podem ocasionar a necessidade de repetição da técnica, o que pode ser realizado após 14 dias da primeira colheita, sem redução no número de FL. Palavras-chave: doença priônica; encefalopatias espongiformes transmissíveis; imuno-histoquímica; pequenos ruminantes; tecido linfoide associado a mucosa retoanal

USO DE MARCADORES PARASITOLÓGICOS E IMUNOLÓGICOS NA SELEÇÃO DE OVELHAS RESISTENTES ÀS PARASITOSES GASTRINTESTINAIS

Este trabalho foi realizado com objetivo de avaliar a possibilidade de identificar ovelhas resistentes e susceptíveis às parasitoses por meio de um marcador parasitológico (direto), de marcadores imunológicos (indiretos) ou pela associação entre ambos. Vinte ovelhas foram acompanhadas por coletas mensais de sangue e fezes no período de novembro de 1998 a maio de 1999. O marcador parasitológico utilizado foi o número de ovos de helmintos por grama de fezes (OPG); os marcadores imunológicos foram o número de eosinófilos sanguíneos, imunoglobulinas G (IgG) e E (IgE) anti-Haemonchus contortus. As ovelhas puderam ser classificadas como resistentes ou susceptíveis pelo OPG. Pelo o número de eosinófilos ou pela IgE específica utilizados concomitantemente com o OPG foi possível identificar ovelhas resistentes e susceptíveis ao parasitismo gastrintestinal. O número de eosinófilos sanguíneos foi o único marcador imunológico que permite de classificar as ovelhas indiretamente nos mesmos grupos obtidos pelo o OPG