Plantas alimentícias em comunidades agrícolas no município de Rio Preto da Eva-AM

Many wild, spontaneous and other plants managed by traditional populations and /or family farmers have their potential food underutilized and / or unknown by most urban and / or rural populations. In Brazil and specifically in the municipality of Rio Preto da Eva, State of Amazonas studies with food plants are scarce. The work sought to catalog the conventional food plants and those of unconventional uses, in the Viva Bem, Novo Horizonte and Castelão communities. We sought to verify the existence of a correlation between the number of plants cited and the categories age, length of residence in the community and schooling of the farmers, as well as to verify the consensus of use of food plants, and to identify unconventional food plants and those with Unconventional uses in the three communities investigated. For this, 108 interviews were conducted between husband and wife of each family of farmers. The socioeconomic data collected were: sex, age, number of children, education, length of residence in the community, main activity, place of sale of production and monthly income. The botanical and ethnobotanical data were: vernacular name, habit, environment of occurrence, form of use, part used, time of availability and form of propagation. The information was collected through the technique of the free list, non- specific induction, semistructured interview, followed by the guided tour. The circumscription of the families followed APG IV and the identifications were made from the specific literature. The correlation analysis with the use of Regression in Excel showed that the longer the residence time in the community, the greater the number of plants cited by the informants. The CUPc explained that 9 species presented agreement of main use above 50%, and the Inga edulis Mart. Appears with the highest percentage of CUPc with 89%, followed by Euterpe oleracea Mart. with 84% and Anacardium occidentale L. with 59.17%. With the help of the specialized literature, 52 unconventional food plants (PANC) and 5 of unconventional uses were identified. With this, it was possible to conclude that there is a tendency to increase the number of plants cited, the longer the residence time in the community, the lower the schooling and the greater the age of the informants. Few species presented CUPc above 50%, especially Inga edulis Mart. Unconventional food plants and those of unconventional uses are present in the three communities investigated.Muitos vegetais silvestres, espontâneos e outros manejados por populações tradicionais e/ou agricultores familiares têm seus potenciais alimentícios subutilizados e/ou desconhecidos pela maioria das populações urbanas e/ou rurais. No Brasil e especificamente no município de Rio Preto da Eva, Estado do Amazonas os estudos com plantas alimentícias são escassos. O trabalho buscou catalogar as plantas alimentícias convencionais e aquelas de usos não convencionais, nas comunidades Viva Bem, Novo Horizonte e Castelão. Procurou-se averiguar a existência de correlação entre o número de plantas citadas e as categorias idade, tempo de residência na comunidade e escolaridade dos agricultores, assim como verificar o consenso de uso de plantas alimentícias, e identificar as plantas alimentícias não convencionais e aquelas com usos não convencionais nas três comunidades investigadas. Para isso foram realizadas 108 entrevistas entre marido e esposa de cada família de agricultores. Os dados socioeconômicos coletados foram: sexo, idade, número de filho, escolaridade, tempo de residência na comunidade, atividade principal, local da comercialização da produção e renda mensal. Os dados botânicos e etnobotânico foram: nome vernacular, hábito, ambiente de ocorrência, forma de uso, parte usada, época de disponibilidade e forma de propagação. As informações foram coletadas por meio da técnica da Lista livre, Indução não específica, entrevista semiestruturada, seguida da turnê guiada. A circunscrição das famílias seguiu APG IV e, as identificações foram feitas a partir da literatura específica. A análise de correlação com o uso da Regressão no Excel mostrou que, quanto maior for o tempo de residência na comunidade, a idade e, menor a escolaridade, maior é o número de plantas citadas pelos informantes. A CUPc explicou que 9 espécies apresentaram concordância de uso principal acima de 50%, e o Inga edulis Mart. aparece com o maior percentual de CUPc com 89%, seguido por Euterpe oleracea Mart. com 84% e Anacardium occidentale L. com 59,17%. Com auxílio da literatura especializada foram identificadas 52 plantas alimentícias não convencionais (PANC) e, 5 de usos não convencionais. Com isso, foi possível concluir que, existe uma tendência em aumentar o número de plantas citadas, quando maior for o tempo de residência na comunidade, menor for a escolaridade e maior for a idade dos informantes. Poucas espécies apresentaram CUPc acima de 50%, se destacando a Inga edulis Mart. As plantas alimentícias não convencionais e aquelas de usos não convencionais estão presentes nas três comunidades investigadas

Avaliação de progênies de Feijão-macuco (Pachyrhizus tuberosus (lam.) Spreng.), Fabaceae, com base na nodulação natural, caracteres associados e processamento de raízes tuberosas

The yam bean is a legume that produces edible tuberous roots of considerable nutritional value, with potential for cultivation for large-scale production. This study aimed to evaluate the development of natural nodulation, the associated characters and the processing of roots progenies from different Brazilian regions, kept in the Germplasm Bank of the National Institute of Amazonian Research-INPA, in Manaus. The experiment was conducted on Red Yellow Argisol in Horticulture Experimental Station Alejo Von der Pahlen, the National Institute of Amazonian Research-INPA, located at km 14 of the AM-010 highway, city of Manaus, AM, from January to July 2014. We adopted the experimental design of randomized blocks, with 64 treatments (the yam bean progenies) with five replicates (five competitive plants). The biomass variables of fresh shoots, and shoot dry, stem, leaves, roots, nodules, and total biomass, number of nodes, specific weight of nodules, relating to development and natural nodulation were evaluated when 50% of plants reached the flowering stage, at 100 days after transplantation. The magnitude of genetic differences were used the following characters: plant height, number of secondary branches, biomass fresh shoot, stem diameter, biomass tuberous root, number of roots, width of the tuberous root, root length tuberose, length width ratio of tuberous root and form of the tuberous root. The processing of the roots was carried out with 86 kg of roots of bean-macuco in family farmer flour home in Iporá-AM settlement, adopting the same cassava flour production technique practiced by traditional farmers of the Amazon. About quantitative data proceeded to analysis of variance by F test, mean comparison by Duncan test, estimates of phenotypic, genotypic and environment, cluster analysis using as dissimilarity measures the generalized Mahalanobis distances (d²). It was found that 98.4% of yam bean progenies nodulated naturally with indigenous rhizobia. The progenies P6, P10, P11 and P13 stood out in dry total biomass and the number of nodes established naturally in their root systems. In productivity components number and mass of roots, the progenies that stood out were the P52 with 4.53 roots and the P22, with mass of 5.38 kg of roots per plant. The genotypic correlations generally were higher than the phenotypic and environmental, showing greater contribution of genetic factors on the expression of these traits in relation to other correlations. Since the genetic correlations involve a combination of inheritable nature, may be used in future yam bean breeding programs for the State of Amazonas. 86 kg of bean-macuco fresh root yield, after processing, adopting the same technology used in the production of cassava flour was achieved by a 8.6 kg of starch yield, 7 kg of flour, 16 kg of bark and 54.31 kg of waste liquid. Starch generated from the raw roots have slow settling process similar to arrowroot starch. In general, the 64 studied yam bean progenies showed several characteristics of agronomic importance for immediate use by farmers of Amazonas state, and future studies for the genetic improvement of this species.O feijão-macuco é uma leguminosa que produz raízes tuberosas alimentícias, de considerável valor nutricional, com potencial de cultivo para produção em larga escala. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o desenvolvimento da nodulação natural, os caracteres associados e o processamento de raízes tuberosas de progênies procedentes de diferentes regiões brasileiras, mantidas no Banco de Germoplasma do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia-INPA, em Manaus. O experimento foi realizado em Argissolo Vermelho-Amarelo, na Estação Experimental de Hortaliças Alejo Von der Pahlen, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia–INPA, localizada no km 14 da rodovia AM-010, município de Manaus, AM, no período de janeiro a julho de 2014. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com 64 tratamentos (progênies de feijão-macuco), com cinco repetições (cinco plantas competitivas). As variáveis biomassas da parte aérea (fresca), e da parte aérea, caule, folhas, raízes, nódulos (secos), e biomassa total, número de nódulos, peso específico dos nódulos, referentes ao desenvolvimento e nodulação natural foram avaliadas quando 50% das plantas atingiram o estádio de floração, aos 100 dias após o transplante. Para estimar a magnitude das divergências genéticas foram usados os seguintes caracteres: altura da planta, número de ramificações secundárias, biomassa da parte aérea fresca, diâmetro do caule, biomassa da raiz tuberosa, número de raízes tuberosas, largura da raiz tuberosa, comprimento da raiz tuberosa, relação comprimento/largura da raiz tuberosa e forma da raiz tuberosa. O processamento das raízes foi realizado com 86 kg de raízes tuberosas de feijão-macuco, em casa de farinha de agricultor familiar, no assentamento Iporá-AM, adotando-se a mesma técnica de produção de farinha de mandioca praticada pelos agricultores tradicionais do Amazonas. Sobre os dados quantitativos procederam-se análises de variância, pelo teste F, comparação de médias pelo teste de Duncan, estimativas de correlações fenotípica, genotípica e ambiente, análise de agrupamento usando como medidas de dissimilaridade as distâncias generalizadas de Mahalanobis (D²). Verificou-se que 98,4% das progênies de feijão-macuco nodularam naturalmente com rizóbios nativos. As progênies P6, P10, P11 e P13 se destacaram na produção de biomassa total seca e no número de nódulos estabelecidos naturalmente em seus sistemas radiculares. Nos componentes de produtividade, número e massa de raízes tuberosas, as progênies que mais se destacaram foram a P52 com 4,53 raízes e a P22, com massa de 5,38 kg de raízes por planta. As correlações ambientais, geralmente, foram superiores às genotípicas e fenotípicas, mostrando maior contribuição dos fatores ambientais na expressão desses caracteres em relação às demais correlações. Com 86 kg de raízes tuberosas de feijão-macuco in natura conseguiu-se um rendimento 8,6 kg de amido, 7 kg de farinha, 16 kg de casca e 54,31 kg de líquido residual. O amido gerado com a matéria-prima das raízes tem o processo de decantação lento, semelhante ao amido da araruta. Em geral, as 64 progênies de feijão-macuco estudadas apresentaram várias características de importância agronômica para uso imediato pelos agricultores familiares do Estado do Amazonas, e em estudos futuros para o melhoramento genético dessa espécie

Diversidade de feijão-macuco ( Pachyrhizus spp. Fabaceae) baseada em caracteres morfoagronômicos na amazônia brasileira

Yam bean is a non-conventional horticultural crop adapted to the Amazon region. It presents edible roots, yet, its seeds contain cytotoxic components such as rotenone and pachyrhizin. The Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia has 64 yam bean genotypes in its germplasm bank, however, their diversity is unknown. The aim of this study was to assess the diversity of these genotypes using 10 morphoagronomic traits, plant height, number of secondary branches, shoot biomass, stem diameter, root biomass, number, length, diameter, length/diameter ratio (L/D), and shape. The accessions were planted on non-flooded land, Manaus, Amazonas (02º 59'48.2''S and 60º 01' 22.4''W) in completely randomized design with three replicates and three plants per plot spaced 0.5 x 1 m. The results showed significant diversity for all characters except for stem diameter and visual assessment of root shape. Biplot graphic explained 60% of the total variation, which identified that genotypes P44, P22 and P18 have high values for root yield (80-108 t ha-1), number of secondary branches (15-31) and shoot biomass (0.5-0.8 kg plant-1). Cluster analysis, considering 50% of relative Euclidean distance, revealed 15 major groups. We conclude that the genotypes assessed have wide diversity and some of them high root yield potential. This suggests that a yam bean breeding program can be successful for the yield of roots and seeds in the Amazonian region.O feijão-macuco é uma hortaliça não convencional da Amazônia. Suas raízes são comestíveis e suas sementes tóxicas por conter rotenona e paquirizina. O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA) tem conservado 64 genótipos de feijão-macuco em seu banco de germoplasma, mas a diversidade genética destes é desconhecida. O objetivo deste trabalho foi avaliar estes acessos utilizando 10 descritores morfoagronômicos tais como: altura de planta, número de ramas secundárias, massa da parte aérea, diâmetro de caule, massa, número, comprimento, diâmetro, relação comprimento/diâmetro e formato de raízes. O experimento foi conduzido em terra firme no município de Manaus (02º 59'48.2''LS e 60º 01' 22.4''LO), em delineamento de blocos ao acaso com três repetições e três plantas por parcela. Os resultados mostraram diversidade significativa para todos os caracteres, exceto para diâmetro do caule e avaliação visual do formato da raiz. O Biplot explicou 60% da variação total o qual mostrou que os genótipos P44, P22 e P18 tem elevada produtividade de raízes (80-108 t ha-1), número de ramificações secundarias (15-31) e massa da parte aérea (0.5-0.8 kg/planta). A análise de agrupamento considerando 50% da distancia euclidiana relativa mostrou 15 grupos principais. Por tanto, concluímos haver ampla diversidade nos genótipos especialmente para produtividade de raízes. Isto indica que o melhoramento de feijão-macuco, na região Amazônica, pode ter sucesso para aumentar a produtividade de raízes e sementes.", 'p

A importância da afetividade no processo de ensino-aprendizagem em turmas de 4ª série na perspectiva do aluno

A importância da afetividade na aprendizagem é algo indispensável, a afetividade deve ser estimulada por meio da vivência, a qual o educador estabelece um vínculo de afeto com o educando. A criança necessita de estabilidade emocional para se envolver com a aprendizagem. O afeto pode ser uma maneira eficaz de se chegar perto do sujeito e a ludicidade, em parceria, um caminho estimulador e enriquecedor para se atingir uma totalidade no processo do aprender. A ludicidade tem conquistado um espaço no panorama da educação, o brinquedo é a essência da infância e seu uso permite um trabalho pedagógico que possibilita a produção do conhecimento e também a estimulação da afetividade na criança. Os procedimentos metodológicos que nortearam esta pesquisa tiveram como alicerce pesquisas em livros e informativos, para depois alcançar a pesquisa investigativa propriamente dita com os alunos. O objetivo geral desta pesquisa foi em identificar a presença da afetividade na prática diária, no relacionamento escola-professor-aluno. Os objetivos específicos foram criados para relacionar as práticas pedagógicas e para observar se nelas estavam ocorrendo laços afetivos que envolvessem: interesse, incentivo e motivação. O resultado observado é que quando a escola realmente utiliza de mecanismos que envolvem esses laços, as suas atividades ocorrem com maior naturalidade e o rendimento dos alunos é considerado positivo, quando não ocorre, o trabalho é improdutivo e sem direcionamento. As conclusões que podem ser tomadas é que a escola tem que voltar todo o seu trabalho para o envolvimento do aluno com momentos prazerosos e descontraídos, envolvendo também, o conceito de seriedade e de disciplina nesses momentos, atitudes essas que caminham juntas e ajudam na compreensão de cada etapa do processo de ensino-aprendizagem

Project Raízes : means of access to the community literacy in a quilombola context

Este artigo tem como objetivo apresentar os resultados do Projeto Raízes: letramentos, educação e cultura, desenvolvido com estudantes da escola Aleixo Pereira Braga I, instituição de ensino localizada no Quilombo Mesquita, comunidade negra rural situada em Goiás. O projeto buscou incorporar os letramentos comunitários ao contexto escolar, abordando temas sociais próprios da comunidade dos/as estudantes. Durante o projeto, desenvolvido por meio de oficinas de letramento, os/as estudantes tiveram a oportunidade de falar, ler, escrever e interagir com os conhecimentos oriundos da cultura do entorno. A experiência indicou que o Projeto Raízes serviu como uma boa oportunidade para os/as alunos/as acessarem a cultura quilombola e os saberes afro-rurais silenciados no contexto escolar e interditados pelas estruturas de poder presentes na comunidade. Os resultados sinalizam para o fato de que, dentro de uma perspectiva sociocultural, sociolinguística e aplicada crítica, é possível articular temas comunitários aos conteúdos escolares, possibilitando o desenvolvimento de uma prática educativa socialmente mais democrática e inclusiva. Indicam, assim, que projetos de letramento, ao serem trabalhados em uma perspectiva interdisciplinar, constituem uma valiosa proposta de acesso a novas práticas de linguagem e letramento no âmbito da comunidade.This article aims to present the results of the Projeto Raízes: letramentos, educação e cultura [Project Raízes: literacy, education and culture], carried out with students from Aleixo Pereira Braga school, an educational institution located in Quilombo Mesquita, a rural black community from Goiás, Brazil. This project aimed at including community literacies in the school context, considering specific social subjects from the students’ community. The project comprised literacy workshops through which students could participate speaking, reading, writing and working together with knowledges from the surrounding culture. The experience indicated that Project Raízeswas a good opportunity to students access the quilombola culture and the rural black community principles. The results showed that, based on a critical, socialcultural and sociolinguistic applied perspective, interchanging community subjects and school programmes is feasible, enabling the development of an educational practice more democratic and inclusive, regarding its social aspects. Furthermore, results indicate that literacy projects, when applied based on an interdisciplinary perspective, are a great means of access to new literacy and language practices in the community environment.Este artículo tiene como objetivo presentar los resultados del Projeto Raízes: letramentos, educação e cultura [Proyecto Raízes: literacidades, educación y cultura], desarrollado con alumnos de la escuela Aleixo Pereira Braga I, institución educativa ubicada en Quilombo Mesquita, comunidad negra rural situada en Goiás. El proyecto buscó incorporar literacidades comunitarias en el contexto escolar, abordando problemas sociales específicos de la comunidad de los estudiantes. Durante el proyecto, desarrollado a través de talleres de literacidad, los estudiantes tuvieron la oportunidad de hablar, leer, escribir e interactuar con los conocimientos de la cultura circundante. La experiencia indicó que el proyecto Raízes sirvió como una buena oportunidad para que los estudiantes accedan a la cultura quilombola y al conocimiento afro-rural silenciado en el contexto escolar e interceptado por las estructuras de poder presentes en la comunidad. Los resultados apuntan que, desde una perspectiva sociocultural, sociolingüística y crítica aplicada, es posible articular temas comunitarios a los contenidos escolares, posibilitando el desarrollo de una práctica educativa más democrática e inclusiva. Así, señalan que los proyectos de literacidad, al ser trabajados en una perspectiva interdisciplinar, constituyen una valiosa propuesta de acceso a nuevas prácticas lingüísticas y literacidad dentro de la comunidad

Estudo caso controle de alterações de creatinofosfoquinase em usuários de um laboratório do interior do Rio Grande do Sul

Objetivo: avaliar a prevalência de alterações de creatinofosfoquinase (CPK) em indivíduos em uso de sinvastatina, analisando os resultados dos exames bioquímicos de creatinofosfoquinase e relacionando com o uso da sinvastatina. Método: foi realizado um estudo caso-controle, em que foram incluídos indivíduos que fazem uso do medicamento sinvastatina (caso) e indivíduos que não utilizam sinvastatina (controle), atendidos em um laboratório ambulatorial na cidade de Santa Cruz do Sul-RS, no período de julho de 2014 a setembro de 2014. As análises foram compostas por 43 e 70 indivíduos casos e controles, respectivamente. Para ambos os grupos, foi realizada a análise dos resultados de CPK do banco de dados do laboratório em estudo. Resultados: observou-se que o aumento da enzima CPK foi significativamente maior com o uso de sinvastatina (

Frequência de parasitoses intestinais: um estudo com crianças de uma creche de Santa Cruz do Sul - RS

As infecções causadas por parasitoses intestinais apresentam ampla distribuição mundialmente, principalmente nos países em desenvolvimento, sendo assim, um sério problema de saúde pública. Objetivo: verificar a frequência de parasitoses intestinais em crianças de uma creche de Santa Cruz do Sul, com idades entre 0 a 5 anos e meio, bem como caracterizar o perfil sociodemográfico e de moradia dos sujeitos. Método: estudo transversal, em que foram coletadas amostras fecais de 31 crianças. Estas amostras foram submetidas ao método de Hoffman, Pons e Janer. Para a avaliação do perfil sociodemográfico e condições de moradia, foi aplicado um questionário com os pais e/ou responsáveis dos sujeitos. Resultados: observa-se alta a positividade de parasitoses (32,3%), não apresentando diferença significativa entre o sexo masculino e feminino. Foram encontrados dois tipos de parasitos nas amostras, sendo o protozoário Giardia lamblia, o mais frequente (90,0%), seguido pelo helminto Ascaris lumbricoides (10,0%). De acordo com as características sociodemográficas e de moradia, observa-se que os pais dos sujeitos apresentam, em sua maioria, escolaridade baixa, moradia do tipo alvenaria (51,6%), rede pública de esgoto (58,1%) e sistema de abastecimento de água (80,6%). Apesar disso, é relevante destacar que muitos sujeitos não possuem condições adequadas de saneamento básico. Outro fator importante é o consumo de água para beber direto da torneira (74,2%), o solo, como local para brincadeiras das crianças, bem como o alto percentual de animais de estimação presentes nas residências dos sujeitos (74,2%). Considerações finais: torna-se fundamental a implementação de programas e estratégias de educação em saúde, objetivando a prevenção e minimização das parasitoses intestinais, engajando neste processo, órgãos governamentais, educadores, profissionais da área da saúde, pais e responsáveis, além da comunidade em geral

Diversity of yam bean ( Pachyrhizus spp. Fabaceae) based on morphoagronomic traits in the Brazilian Amazon

ABSTRACT Yam bean is a non-conventional horticultural crop adapted to the Amazon region. It presents edible roots, yet, its seeds contain cytotoxic components such as rotenone and pachyrhizin. The Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia has 64 yam bean genotypes in its germplasm bank, however, their diversity is unknown. The aim of this study was to assess the diversity of these genotypes using 10 morphoagronomic traits, plant height, number of secondary branches, shoot biomass, stem diameter, root biomass, number, length, diameter, length/diameter ratio (L/D), and shape. The accessions were planted on non-flooded land, Manaus, Amazonas (02º 59'48.2''S and 60º 01' 22.4''W) in completely randomized design with three replicates and three plants per plot spaced 0.5 x 1 m. The results showed significant diversity for all characters except for stem diameter and visual assessment of root shape. Biplot graphic explained 60% of the total variation, which identified that genotypes P44, P22 and P18 have high values for root yield (80-108 t ha-1), number of secondary branches (15-31) and shoot biomass (0.5-0.8 kg plant-1). Cluster analysis, considering 50% of relative Euclidean distance, revealed 15 major groups. We conclude that the genotypes assessed have wide diversity and some of them high root yield potential. This suggests that a yam bean breeding program can be successful for the yield of roots and seeds in the Amazonian region