TANTANGAN PRODUKSI PERTANIAN TERHADAP KELANGKAAN AIR DAN KETERSEDIAAN LAHAN PERTANIAN DI MASA DEPAN

This research aims to analyze the challenges of future agricultural production in terms of water scarcity and the availability of agricultural land while exploring strategies that can be applied to address these challenges. The study employs a systematic literature review approach with a sample of 30 journals from various developed and developing countries. These journals span publication years from 2000 to 2021. Further investigation by reading the abstracts of each selected journal was conducted to ensure their relevance to the research objectives. The research findings indicate that water scarcity and the availability of agricultural land are significant factors influencing the sustainability of agricultural production. The absence of these inputs can have a substantial impact on meeting global demand. Factors such as extreme climate change, land conversion, population growth, and increased demand for agricultural products contribute to water scarcity and the limited availability of agricultural land. Strategies employed to address these issues involve a combination of policy measures and environmental prevention and adaptation strategies, such as wastewater and saline water management for irrigation, the use of superior crop varieties, changes in crop intensity, improved weather forecasting for farmers, and crop diversification. Moreover, to combat the shrinking availability of agricultural land, several strategies can be implemented, including optimizing land-use intensity, increasing the crop yield index, and formulating policies related to land-use conversion. Kata kunci: kelangkaan air, lahan pertanian, produksi pertanian

EDUKASI PEMANFAATAN BOTOL BEKAS MINUMAN (SAMPAH PLASTIK) MENJADI WADAH MEDIA TANAM BUDIDAYA KOMODITAS HORTIKULTURA DENGAN PENDEKATAN 3R (REDUCE, REUSE, RECYCLE)

ABSTRAKSampah merupakan residu dari aktivitas yang dilakukan oleh manusia. Residu menjadi salah satu penyebab terjadinya kerusakan lingkungan. Sampah juga terdapat di lingkungan sekolah. Lingkungan sekolah merupakan lingkungan yang perlu dijaga agar aktivitas pembelajaran berjalan dengan baik, lancar dan kondusif. Kepedulian terhadap lingkungan sekolah menjadi pembentukan karakter dari siswa. Pengetahuan yang dimiliki siswa akan semakin bermanfaat jika diimplementasikan. Dengan demikian maka tim pengabdian melakukan kegiatan pengabdian dengan tema “Pemanfaatan Botol Minuman (Sampah Plastik) Menjadi Wadah Media Tanaman Budidaya Komoditas Hortikultura dengan Pendekatan 3 R (Reduce, Reuse, dan Recycle)”. Tema tersebut diangkat dengan alasan bahwa sekolah pada umumnya telah melakukan pengelolaan terhadap sampah, akan tetapi pengelolaan yang dilakukan pada umumnya hanya berupa himbauan “membuang sampah pada tempatnya. Berdasarkan hasil pretest dan post test maka diketahui bawah pengetahuan siswa mengalami peningkatan. Kegiatan yang dilakukan pada hari kedua berjalan dengan baik, tim dan siswa menanam sawi dengan memanfaatkan botol bekas minuman. Sawi yang ditanam oleh siswa dibawa kerumah masing-masing untuk dilakukan perawatan agar tanamannya berkembang dengan baik. Setelah 30-40 hari tanaman tersebut dapat dipanen. Kata kunci: pengabdian; pengelolaan; reduce reuse recycle; sampah. ABSTRACTWaste is residue from activities carried out by humans. Residue is one of the causes of environmental damage. Garbage is also found in the school environment. The school environment is an environment that needs to be maintained so that learning activities run well, smoothly and conductively. Concern for the school environment becomes the formation of the character of students. The knowledge possessed by students will be more helpful if implemented. Thus, the community service team carried out community service activities with the theme "Utilization of Beverage Bottles (Plastic Waste) as Media Containers for Horticultural Commodity Cultivation Plants with the 3R Approach (Reduce, Reuse, and Recycle)". This theme was raised because schools generally have managed waste, but the management that is carried out is generally only in the form of an appeal to "dispose of waste in its place. Based on the pretest and post-test results, it is known that the student's knowledge has increased. The activities on the second day went well; the team and students planted mustard greens using used drinking bottles. The mustard greens planted by the students were taken to the homes of each student to be cared for so that the plants developed well. After 30-40 days, the plants can be harvested. Keywords: service; management; reduce reuse recycle; waste

The Impact Of Climate Change On Productivity and Food Security In Indonesia

El Nino (drought) and La Nina (floods) effects of climate change will significantly reduce production and productivity in the agricultural sector, particularly in food crops. The availability and accessibility of food will be impacted by climate change, disrupting food security and vulnerability. This research aims to examine in more depth the impacts caused by climate change and ways that can be taken to mitigate the risks posed. This research was carried out using the PAR (Participatory Action Research) method through FGD (Forum Group Discussion), which was carried out with representative experts, such as academics, farmers, BULOG and BMKG. The results of the research show that there are many impacts caused by climate change on food security, such as drought and floods resulting in changes in the planting season, an increase in weeds, pests and diseases in plants, and increasing temperatures will cause crop productivity to decrease, causing a decrease in crop yields. So, in facing the challenges and impacts of climate change, there needs to be significant and continuous collaboration from all aspects of dealing with climate change so that food security is achieved. Providing complete information to farmers regarding the challenges and solutions in facing climate change, research that can be carried out to reduce and mitigate climate change, the existence of adequate availability aspects to support universal food security and agricultural adaptation in facing climate change as well as climate change adaptation strategies indispensable for sustainable food securit

Strategi Pengembangan Agribisnis Kopi Arabika di Kabupaten Simalungun

Coffee is an important export commodity for Indonesia, which contributes a sizeable foreign exchange. Indonesian coffee production is still fluctuating. Simalungun is a regency in North Sumatera province which have significant potential for the development of Arabica coffee commodity. However, there are some obstacles in the development of arabica coffee farming including land resources utilization, aspects of cultivation, harvest and post-harvest, and institutional aspects. Therefore, it is necessary to formulate business development strategies for arabica coffe agribusiness. This study aims to determine priority strategies from various alternatives in developing Arabica coffee. Determination of the location of the study was done purposively. Respondents in this study were experts or key people who understoodarabika coffee agribusiness. The method used in determining respondents is purposive sampling. Primary data is obtained through direct interviews conducted with respondents and secondary data obtained from books, journals and books of the agricultural service report. Several alternatives in this study were determined based on the results of discussions with the experts and also based on the literature and previous research. Some of these alternatives are then compared in a questionnaire for the respondents. The comparison is then processed using the analytic hierarchy process method (AHP). Data processing is done using the expert choice application so that a priority alternative appears. The study oncludes that based on analytic hierarchy process, the priority strategy is developing the capacity of human resources (HR) of agribusiness actor

Analisis kelayakan usaha tani Kopi Arabika di Kabupaten Simalungun

This study aims to determine the feasibility of farming and analyze the sensitivity of Arabica coffee farming to the increase in costs and the decrease in the selling price of Arabica coffee in Simalungun Regency. The population of this study were Arabica coffee farmers, the number of respondents in this study was 60 people. The method used in the feasibility analysis is to calculate the R/C ratio, Return on Investment (ROI), NPV, IRR, Net B/C, and PP. Meanwhile, analyzing the sensitivity of farming is carried out using the method of increasing costs and decreasing the selling price of Arabica coffee in Simalungun Regency. Based on the feasibility analysis of the farming business carried out, Arabica coffee farming is categorized as still feasible to cultivate. Meanwhile, Arabica coffee farming is more sensitive to the decline in the selling price of Arabica coffee by 10% and 20%, respectively. The feasibility analysis and sensitivity analysis are one of the things that encourage people to continue cultivating Arabica coffee because based on the feasibility analysis and sensitivity analysis, Arabica coffee is suitable for cultivation.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usaha tani dan menganalisis sensitifitas usaha tani kopi arabika terhadap kenaikan biaya dan penurunan harga jual kopi arabika di Kabupaten Simalungun. Populasi dari penelitian ini adalah para petani kopi arabika, jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 60 orang. Metode yang digunakan dalam analisis kelayakan adalah melakukan perhitungan R/C ratio, Return of Investmen (ROI), NPV, IRR, Net B/C, dan PP. Sedangkan menganalisis kepekaan usaha tani dilakukan dengan metode kenaikan biaya dan penurunan harga jual kopi arabika di Kabupaten Simalungun. Berdasarkan analisis kelayakan usaha tani yang dilakukan maka usaha tani kopi arabika di kategorikan masih layak untuk diusahakan. Sementara usaha tani kopi arabika lebih peka terhadap penurunan harga jual kopi arabika sebesar 10% dan 20%. Analisis kelayakan dan analisis sensitivitas tersebut menjadi salah satu hal yang mendorong masyarakat untuk tetap melakukan budidaya kopi arabika karena berdasarkan analisis kelayakan dan analisis sensitivitas kopi arabika layak untuk dibudidayaka

PELATIHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR SEBAGAI SALAH SATU ADDED VALUE KOMODITI SALAK SIDIMPUAN DALAM PENERAPAN ZERO WASTE DI DESA LEMBAH LUBUK RAYA KECAMATAN ANGKOLA BARAT

Request for salak sidimpuan every year. is quite high but the production of salak is decreasing every year as a result of climate change and also the way of cultivation that has changed. During the harvest season, there is a surge in production which causes low prices. The main obstacle that arises is the decreasing production of salak every year. Community service activities in Lembah Lubuk Raya Village, West Angkola District, South Tapanuli Regency gave very positive results seen from the enthusiastic response of the farming community to participate in activities, both socialization activities on value added for zero waste and training in the manufacture of liquid organic fertilizer. It is hoped that this activity can continue to be carried out so that the transformation of knowledge from universities to the community can continue and provide results in economic development  Keywords: Salak, Commodity, Value Added, Zero Waste, Lembah Lubuk Raya

STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA DALI NI HORBO PADA PELAKU USAHA DI KABUPATEN TAPANULI UTARA

Regional or culinary specialties are one of the attractions for visitors or tourists who will visit. Dali ni horbo is one of the regional specialties in the North Tapanuli Regency. Dali ni horbo is made from buffalo milk. Dali ni horbo is cooked in the traditional way and uses pineapple juice as a thickening agent. In other areas in North Sumatra, there are also those who use papaya leaf extract and alo-alo as a thickening agent. Dali ni Horbo is sold in the market by traders only packaged using plastic. Simple processing methods and simple packaging methods are obstacles for Dali ni Horbo traders which causes the shelf life of Dali ni Horbo to be short, and the supply of raw materials (buffalo milk) to make Dali ni Horbo is still relatively difficult to obtain. Thus, several product innovations and the development of marketing strategies are needed so that more and more people know about Horbo Dali Ni so that the demand for Horbo Dali Ni will increase. Keywords: Dali Ni Horbo (Buffalo Milk), Culinary, Business Model, Marketing &nbsp

Analisis Efisiensi Pemasaran Bawang Merah (Allium Ascalonicum L) Dari Desa Ngrami, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk

Bawang merah merupakan tanaman semusim dari kelompok sayuran yang dibudidayakan di Indonesia. Daerah penghasil bawang merah di Indonesia adalah Provinsi Jawa Tengah dan Provinsi Jawa Timur. Daerah yang menjadi sentra produksi bawang merah di Jawa Timur meliputi daerah Kabupaten Probolinggo, Sampang, Pamekasan dan Nganjuk. Pada tahun 2013 produksi bawang merah di Provinsi Jawa Timur mengalami peningkatan dari tahun 2012, kenaikan produksi sebesar 20,23 ribu ton (9,07 persen). Kenaikan produksi bawang merah tersebut disebabkan meningkatnya luas panen bawang merah sekitar 3,71 ribu hektar (16,61 persen) sedangkan untuk produktivitasnya menurun sebesar 0,64 ton per hektar dibandingkan tahun 2012 (BPS Provinsi Jawa Timur,2014). Di Kabupaten Nganjuk bawang merah merupakan komoditas lokal, hampir seluruh kecamatan di Kabupaten Nganjuk masyarakat melakukan budidaya bawang merah. Pemasaran bawang merah dilakukan di daerah Kecamatan Sukomoro. Pedagang yang datang ke pasar Sukomoro merupakan pedagang dari berbagai daerah. Pemasaran bawang merah mengalami permasalahan dimana distribusi pendapatan tidak terdistribusikan dengan merata. Menurut Titis (2008), apabila semakin pendek saluran pemasaran maka akan semakin besar kontribusi harga petani (farmer share) yang artinya hubungan antara petani dengan pengecer akan semakin mempertinggi kontribusi harga petani. Adanya pedagang perantara (tengkulak dan pedagang pengumpul) akan menurunkan kontribusi harga petani karena tengkulak akan menekan harga beli di tingkat petani, sedangkan pedagang pengumpul akan menekan harga beli ditingkat tengkulak dan melepas dengan harga relatif tinggi kepada pengecer. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Mengidentifikasi dan menganalisis saluran pemasaran dan fungsi pemasaran bawang merah di daerah penelitian. (2) Untuk mendeskripsikan dan menganalisis struktur pasar pada pemasaran bawang dari Desa Ngrami Kabupaten Nganjuk. (3) Menganalisis marjin pemasaran, efisiensi harga, dan efisiensi operasional pada pemasaran bawang merah dari Desa Ngrami Kabupaten Nganjuk. Lokasi penelitian ini adalah Desa Ngrami, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk. Penentuan pengambilan responden dilakukan dengan dua cara. Responden petani ditentukan dilakukan dengan probability sampling yaitu random sampling dengam menggunakan rumus Slovin sehingga diperoleh jumlah responden petani sebanyak 39 orang. Sedangkan untuk responden lembaga pemasaran ditentukan dengan metode snowball sampling, dimana informasinya didasarkan atas informasi dari petani, yakni kepada siapa petani tersebut menjual bawang merah. Jumlah responden lembaga pemasaran yang dilakukan wawancara sebanyak 19 orang yang terdiri dari tengkulak, pedagang besar dan pengecer. Pengumpulan data yang dilakukan adalah dengan melakukan wawancara terhadap responden petani dan ii pedagang. Berdasarkan tujuan dari penelitian tersebut maka alat analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis marjin pemasaran, analisis efisiensi harga, analisis efisiensi operasional dan analisis struktur pasar menggunakan CR4 serta indeks herfindahl. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka diketahui: Saluran pemasaran bawang merah dari Desa Ngrami Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk terdiri dari 4 saluran pemasaran yaitu (1) Petani- tengkulak - pedagang besar – pengecer - konsumen (2) Petani – tengkulak - pengecer- konsumen (3) Petani - pedagang besar – pengecer - konsumen (4) Petani – pengecer - konsumen. Saluran pemasaran yang paling panjang adalah saluran pemasaran 1, hal tersebut karena pada saluran pemasaran 1 melibatkan 5 pihak lembaga pemasaran. Selain merupakan saluran pemasaran paling panjang pada saluran pemasaran nilai marjin pemasaran tinggi dan share harga antar lembaga pemasaran rendah. Pada saluran pemasaran bawang merah setiap lembaga pemasaran melakukan fungsi pemasaran, fungsi pemasaran yang dilakukan oleh lembaga pemasaran pada pemasaran bawang merah dari Desa Ngrami meliputi transportasi, penyusutan, pengemasan, sortasi dan bongkar muat, penimbangan dan sewa kios; Struktur pasar bawang merah dari Desa Ngrami adalah pasar oligopsoni. Hal tersebut ditunjukkan oleh analisis CR4 dan indeks herfindahl. Berdasarkan perhitungan CR4 maka nilai untuk tengkulak sebesar 77,42 persen, pedagang besar 78,79 persen dan pengecer 79,35 persen. Sedangkan nilai berdasarkan perhitungan indeks herfindahl adalah 0.18 pedagang tengkulak, 0,24 pedagang besar dan 0,19 untuk pedagang pengecer; Berdasarkan analisis marjin pemasaran secara umum pemasaran bawang merah didaerah penelitian telah efisien akan tetapi masih perlu untuk ditingkatkan lagi hal tersebut karena tidak meratanya distribusi pendapatan masing-masing lembaga pemasaran. Apabila dilihat dari efisiensi harga, pemasaran bawang merah dari Desa Ngrami telah efisien karena selisih harga lebih besar daripada biaya pemasaran sehingga menguntungkan bagi lembaga pemasaran yang terlibat. Namun, apabila dilihat dari efisiensi operasional pemasaran bawang merah dari Desa Ngarami belum efisien. Hal tersebut dikarenakan sebagian lembaga pemasaran tidak menggunakan fasilitas transportasi secara optimal. Upaya peningkatan pendapatan petani dan lembaga pemasaran bawang merah di daerah penelitian dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut: (1) Perlu adanya kerja sama antara petani dalam bernegosiasi harga pasar dengan pedagang seperti keterbukaan informasi antara petani yang bertindak sebagai produsen dan pedagang terutama yang berkaitan dengan harga jual bawang merah. (2) Lembaga pemasaran yang terkait hendaknya mengambil keuntungan dari transaksi pemasaran bawang merah ini secara proporsional dari biaya yang dikeluarkan, sehingga setiap lembaga pemasaran akan memperoleh distribusi keuntungan yang merata sesuai dengan biaya yang dikeluarkan setiap lembaga pemasaran. (3) Setiap lembaga pemasaran perlu diberikan pemahaman pengunaan transportasi secara optimal dimana kapasitas angkutnya tidak kurang dari kapasitas normalnya dan tidak lebih dari kapasitas normalnya sehingga kualitas bawang merah tetap terjaga