Development of a database for the study of food additives in food chemistry subjects

Las TIC o tecnologías de la información y comunicación son una herramienta que permite un mayor desarrollo personal para el alumno, siendo él el protagonista en lugar del profesor. Con estas herramientas se adquieren diferentes competencias básicas necesarias para los alumnos universitarios, como son la capacidad de trabajo en equipo, la creatividad, el aprendizaje autónomo, entre otras. Además, los alumnos fueron partícipes en la evaluación de las actividades fomentando así también las competencias básicas relacionadas con la evaluación, como la reflexión. El objetivo de este trabajo era desarrollar una base de datos sobre aditivos, incluyendo información sobre clasificación, fórmula química, grupo al que pertenece, masa molecular, toxicidad, ingesta diaria admitida. La base de datos se crea mediante la participación de alumnos en diferentes actividades de búsqueda de información. Esta base de datos estaría disponible para los alumnos y serviría a su vez al profesor para la realización de nuevas actividades a través de la plataforma Moodle de la Universidad de Córdoba.ICT or information and communication technologies are a tool that allows a greater personal development for the student, being the protagonist instead of the teacher. With these tools, different basic competencies necessary for university students are acquired, such as teamwork, creativity, autonomous learning, among others. In addition, students were involved in the evaluation of activities, thus also promoting the basic competencies related to evaluation, such as reflection. The objective of this job was to develop a database on additives, including information on classification, chemical formula, group to which it belongs, molecular mass, toxicity, acceptable daily intake. The database is created through the participation of students in different information search activities. This database would be available to students and would in turn serve the professor for the realization of new activities through the Moodle platform of the University of Córdoba

CIBERER : Spanish national network for research on rare diseases: A highly productive collaborative initiative

Altres ajuts: Instituto de Salud Carlos III (ISCIII); Ministerio de Ciencia e Innovación.CIBER (Center for Biomedical Network Research; Centro de Investigación Biomédica En Red) is a public national consortium created in 2006 under the umbrella of the Spanish National Institute of Health Carlos III (ISCIII). This innovative research structure comprises 11 different specific areas dedicated to the main public health priorities in the National Health System. CIBERER, the thematic area of CIBER focused on rare diseases (RDs) currently consists of 75 research groups belonging to universities, research centers, and hospitals of the entire country. CIBERER's mission is to be a center prioritizing and favoring collaboration and cooperation between biomedical and clinical research groups, with special emphasis on the aspects of genetic, molecular, biochemical, and cellular research of RDs. This research is the basis for providing new tools for the diagnosis and therapy of low-prevalence diseases, in line with the International Rare Diseases Research Consortium (IRDiRC) objectives, thus favoring translational research between the scientific environment of the laboratory and the clinical setting of health centers. In this article, we intend to review CIBERER's 15-year journey and summarize the main results obtained in terms of internationalization, scientific production, contributions toward the discovery of new therapies and novel genes associated to diseases, cooperation with patients' associations and many other topics related to RD research

Recomendaciones para la participación deportiva de atletas con miocardiopatías. ESC-AEPC 2019

XIII Curso de Fisiopatología Carciovascular. Madrid, 13-14 diciembre, 2019Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares; Sociedad Española de Cardiologí

La química de alimentos en los medios de comunicación y las redes

This work aimed to promote the practical study of Food Chemistry through the use of the media. To this end, the students carried out searches of news about Food Chemistry and then worked on it by making an exhibition about it. The results obtained were very satisfactory, being the activity very well valued by the majority of the students who participated in it.El presente proyecto pretendía fomentar el estudio de la Química de Alimentos desde el punto de vista práctico a través del uso de los medios de comunicación. Para ello los alumnos realizaron búsquedas de noticias sobre Química de Alimentos y posteriormente trabajaron sobre ella realizando una exposición sobre ella. Los resultados obtenidos fueron muy satisfactorios siendo la actividad muy bien valorada por la mayoría de los alumnos que participaron en ella

Desarrollo de una base de datos para el estudio de los aditivos alimentarios en las asignaturas de química de alimentos

Las TIC o tecnologías de la información y comunicación son una herramienta que permite un mayor desarrollo personal para el alumno, siendo él el protagonista en lugar del profesor. Con estas herramientas se adquieren diferentes competencias básicas necesarias para los alumnos universitarios, como son la capacidad de trabajo en equipo, la creatividad, el aprendizaje autónomo, entre otras. Además, los alumnos fueron partícipes en la evaluación de las actividades fomentando así también las competencias básicas relacionadas con la evaluación, como la reflexión. El objetivo de este trabajo era desarrollar una base de datos sobre aditivos, incluyendo información sobre clasificación, fórmula química, grupo al que pertenece, masa molecular, toxicidad, ingesta diaria admitida. La base de datos se crea mediante la participación de alumnos en diferentes actividades de búsqueda de información. Esta base de datos estaría disponible para los alumnos y serviría a su vez al profesor para la realización de nuevas actividades a través de la plataforma Moodle de la Universidad de Córdoba

Heart rate response during incremental exercise in master runners

We analyzed the kinetics of heart rate (HR) response during incremental treadmill exercise in thirteen master runners (62 ± 1 yr). The HR/running speed (HR/S) relationship showed the existence of a point of downward deflection (HR(d)) in only ~31% of the subjects. Resting echocardiographic evaluations showed similar heart dimensions in all of the subjects. In conclusion, HR does not seem to show a curvilinear response (downward deflection) in most aged athletes.Sin financiación1.351 JCR (2000) Q3, 41/76 PhysiologyUE

Physiopathology of the meniscal lesions

Pathophysiology of meniscus injuries comprises a combination of compressive, tensile, and shear forces. Besides the characteristics of the tissue itself, which comprises segmental and zonal variations, several other factors are enrolled in the etiology of meniscus tears. These include the external load/traumatic event in a given moment, the joint alignment, age, body mass index, or patientâ s activity level. On the other hand, degenerative tears are usually multifactorial and not always easy to separate from the environment of a globally osteoarthritic joint. Herein, it is overviewed the most important features of anatomy, biology, and biomechanics contributing to the most frequent injury mechanisms for traumatic and degenerative meniscus tears for all ages.(undefined