Pendidikan Gizi Sarapan Sehat dan Praktik Cuci Tangan Pada Siswa Sekolah Dasar

Clean and healthy behavior (CHB) is one of the activities to change unhealthy behaviors into healthy ones. PHBS should be applied early, especially in school-age children by getting a healthy breakfast and washing hands. The benefits of breakfast include being a source of energy so as to prevent students from consuming unhealthy snacks, besides washing hands before or after the activity is also an important thing that needs to be accustomed early on. The purpose of this activity is to increase students' knowledge about PHBS through healthy breakfast education and good hand washing. The method used in this activity is education through powerpoint and poster media. This activity was attended by 6th grade students at SDN 1 Ciawi and SDN 2 Ciawi in Tasikmalaya Regency, West Java, with a total number of 80 students. Before and after the delivery of material students are given questions to see the level of success of this activity. Based on the results of the evaluation showed that an increase in student knowledge is expected to be able to increase students' understanding of healthy breakfast and good hand washin

Konsep Hidden Curriculum Dalam Mata Pelajaran Pendidikan Pancasila Dan Kewarganegaraan Pada Jenjang Sekolah Menengah Kejuruan

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan konsep hidden curriculum pada mata pelajaran Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan di Sekolah Menengah Kejuruan. Penelitian ini menggunakan metode studi analitis konten deskriptif. Metode ini merupakan suatu metode penelitian untuk menganalisis isi sebuah teks dengan mengumpulkan dan menganalisis konten dari sebuah teks. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsep kurikulum tersembuyi pada proses pembelajaran di Sekolah Menengah Kejuruan di laksanakan dengan konsep keteladanan guru kepada peserta didik. Keteladanan dalam hal ini merupakan sebuah konsep dimana guru memberikan contoh kepada siswa secara tersembuyi, artinya nilai-nilai yang di sampaikan tidak tertulis secara langsung dalam kurikulum pembelajaran. Indikator keteladanan yang di realisasikan dalam rangka pelaksanaan konsep hidden curriculum yaitu nilai-nilai 1) Kejujuran 2) Kerja Keras 3) Religius 4) Toleransi 5) Disiplin 6) kreatif 7) Mandir

PELATIHAN PENGOLAHAN MAKANAN TINGGI SERAT BERBAHAN DASAR SORGUM DALAM RANGKA PENINGKATAN KESEHATAN IBU PKK

Penyakit degeneratif merupakan penyakit kronik yang banyak mempengaruhi kualitas hidup serta produktivitas seseorang. Penyakit degeneratif tersebut antara lain penyakit kardiovaskuler,hipertensi, diabetes mellitus dan kanker. Penyebab utama peningkatan penyakit ini adalah perubahan gaya hidup. Pola makan yang kurang memperhatikan keseimbangan antara asupan dan kebutuhan makan serta gaya hidup sedentary menjadi penyebab utama sebagian besar gangguan degeneratif. Upaya pencegahan penyakit degeneratif dimulai dengan meningkatkan kesadaran masyarakat terkait pola hidup ke arah yang lebih sehat. Salah satu pencegahan yang dapat dilakukan untuk terhindar dari penyakit degeneratif adalah dengan konsumsi makanan tinggi serat. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesehatan keluarga melalui program edukasi pangan tinggi serat berbahan sorgum serta pelatihan pembuatan makanan tinggi serat dalam rangka meningkatkan kesehatan khususnya pada ibu-ibu PKK. Kegiatan diikuti oleh 30 Ibu-Ibu PKK dari Kelurahan Talagasari dan Kelurahan Gununggede Kota Tasikmalaya. Metode yang dilakukan adalah dengan cara penyuluhan mengenai penyakit degeneratif dan pangan tinggi serat serta memberikan pelatihan pengolahan makanan berbahan dasar sorgum. Hasil evaluasi kegiatan menggunakan kuesioner pre- dan post- test menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan ibu-ibu PKK

PEMBERDAYAAN KADER POSYANDU MELALUI EDUKASI DAN PELATIHAN PRAKTIK PEMBERIAN MAKANAN BAYI DAN ANAK (PMBA) SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KAHURIPAN

ABSTRAKStunting adalah akibat dari kekurangan gizi jangka panjang dan mengganggu upaya untuk mencapai tingkat perkembangan mental dan fisik yang ideal. Stunting pada anak meningkatkan risiko kematian, gangguan perkembangan motorik, gangguan bahasa, dan ketidakseimbangan fungsional. Upaya pencegahan stunting perlu diimbangi dengan peningkatan pengetahuan dan keterampilan para kader dan orang tua sebagai ujung tombak pelayanan. Salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam membantu penanggulangan masalah gizi melalui Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA). Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesehatan keluarga melalui peningkatan pengetahun dan keterampilan kader posyandu dan ibu balita mengenai edukasi dan pelatihan PMBA dalam bentuk pembuatan MPASI. Pengabdian masyarakat dilakukan kepada 21 peserta yang terdiri dari kader posyandu dan ibu balita pada tanggal 08 Juli 2023 di Madrasah Al-Istiqomah, Kahuripan, Kota Tasikamalaya. Hasilnya menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan peserta antara sebelum (66,71) dan setelah edukasi (88,57). Edukasi gizi terbukti efektif meningkatkan pengetahuan kader posyandu dan ibu balita mengenai PMBA. Kata kunci: kader posyandu; stunting; balita. ABSTRACTStunting is the result of long-term malnutrition and interferes with achieving an ideal level of mental and physical development. Stunting in children increases the risk of death, impaired motor development, language disorders, and functional imbalances. Stunting prevention efforts need to be balanced with increased knowledge and skills of cadres and parents as the spearhead of services. One of the efforts to increase knowledge and skills in helping to overcome nutritional problems is through Infant and Child Feeding (IYCF). This community service activity aims to improve family health through increasing the knowledge and skills of posyandu cadres and mothers of toddlers regarding IYCF education and training in the form of making MPASI. Community service was carried out for 21 participants consisting of posyandu cadres and mothers of toddlers on July 8, 2023 at Madrasah Al-Istiqomah, Kahuripan, Tasikamalaya City. The results showed that there was an increase in participants' knowledge between before (66.71) and after education (88.57). Nutrition education has been proven to be effective in increasing the knowledge of posyandu cadres and mothers of toddlers about IYCF. Keywords: posyandu cadres; stunting; toddler

Improvisasi pembelajaran pendidikan Pancasila pada era pandemi Covid-19

Pandemi Covid 19 sangat berdampak pada beberapa sektor penting salah satunya dalam bidang pendidikan. Pemerintah mengeluarkan berbagai regulasi agar pembelajaran tetap bisa dilaksanakan walaupun dalam jarak dan waktu yang terbatas. Sehingga para pendidik melakukan upaya untuk melukakan inovasi dan improvisasi pembelajaran. Pada mata kuliah Pendidikan Pancasila, dosen dituntut untuk tetap melakukan upaya pencapaian tujuan pembelajaran sebagai pembentukan karakter bangsa di tengah kondisi yang banyak mengalami hambatan. Artikel ini menyampaikan beberapa rumusan di antaranya: 1) bagaimana dampak pandemi covid terhadap pendidikan tinggi? 2) bagaimana dosen memberikan layanan pendidikan? 3) bagaimana ketercapaian tujuan pembelajaran pendidikan Pancasila? Penelitian ini melalui pendekatan deskriptif kualitatif, menitik beratkan pada pengalaman selama proses pembelajaran yang dilakukan dalam perkuliahan Pendidikan Pancasila ditambah dengan literatur hasil penelitian yang relevan. Penelitian dilaksanakan di Jurusan Gizi, Kesehatan Masyarakat, Akuntansi, serta Keuangan dan Perbankan. Semuanya di Universitas Siliwangi. Waktu penelitian dimulai dari Oktober 2020 sampai dengan Desember 2021. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa Improvisasi Pembelajaran Pendidikan Pancasila pada Era Pandemi Covid-19 dilakukan melalui media pembelajaran dalam jaringan. Melakukan berbagai upaya peningkatan layanan pendidikan yang baik di antaranya dengan memilih media pembelajaran dapat mempermudah komunikasi dosen dengan mahasiswa, serta melakukan cara-cara yang kreatif dan inovatif selama proses pembelajaran online. Improvisasi bukan berarti mengabaikan esensi, karena dilakukan dengan persiapan yang baik, improvisasi yang dimaksud lebih kepada melihat situasi pada saat proses berlangsung sehingga dapat memperbaiki hal-hal yang menjadi kelemahan

The Impact of Online Learning During the Covid-19 Pandemic on Citizenship Education Courses in Improving the Nationality Insights of Siliwangi University Students

The biggest challenge in learning Citizenship Education during the COVID-19 pandemic is achieving the goals of character development and indoctrination of national insight. This article conveys the formulation of how the impact of online learning during the covid-19 pandemic on Citizenship Education courses in improving the Nationality Insights of Siliwangi University Students? This research is a survey using a quantitative-descriptive approach. Respondents were Siliwangi University students in the even semester of the 2020/2021 academic year who contracted Citizenship Education courses. The research time starts from May 2021 to December 2021. The results show that the impact of the COVID-19 pandemic on Citizenship Education courses is at a satisfaction level of 85.07%. There are limitations of students in understanding the lecture material. However, all of that can be overcome by mutual understanding between student lecturers regarding techniques, time, and learning media. Lecturers try to design learning through various improvisations, use of media and innovations as well as learning techniques. Meanwhile, the increase in the national insight of Siliwangi University students is at a satisfaction level of 83.49%. Although there are still many shortcomings. However, the lecturers have tried their best to convince and provide the best to achieve the learning objectives Citizenship Education through various learning media to increase students' national insigh

Penggunaan Metode Project Based Learning (PJBL) dalam Peningkatan Daya Analisis Peserta Didik pada Mata Pelajaran PPKN di SMA Negeri 10 Tasikmalaya

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penggunaan model PjBL pada mata pelajaran PPKN untuk meningkatkan daya analisis peserta didik. Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  deskriptif  kualitatif. Teknik  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  yaitu  dengan  melakukan  observasi,  wawancara  dan  dokumentasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa pelaksanaan  model  pembelajaran  PjBL  di  SMA  10  Tasikmalaya  pada  dasarnya  telah  dilaksanakan  dengan  konsep  pemilihan  tema-tema  projek  yang  sudah  sesuai  dengan  materi  pembelajaran.  Tema-tema  yang  di  pilih  tentunya  sudah  berdasarkan  dari  kesepakatan  musyawarah  guru  mata  pelajaran  PPKn  di  SMA  10  Tasikmalaya.  Penerapan  Model  pembelajaran  PjBL  pada  dasarnya  telah  dilaksanakan  dan  cukup  mampu  merangsang  peserta  didik  untuk  lebih  komprehensif  dalam  menganalisis  sebuah  permasalahan  dalam  mata  pelajaran  PPKn,  hal  tersebut  dibuktikan  dengan  kualitas  analisis  hasil  laporan  projek  dan  pemaparan  langsung  peserta  didik.  Adapun  kendala  yang  di  hadapi  dalam  pelaksanaan  model  pembelajaran  PjBL  di  SMA  10  Tasikmalaya  diantaranya  adalah  1)  Kurangnya  sosialisasi  model  pembelajaran  PjBL  kepada  guru  di  SMA  10  Tasikmalaya,  2)  Sumber  belajar  peserta  didik  yang  belum  cukup  memadai  sebagai  penunjang  pelaksanaan  Model  pembelajaran  PjBL