CULTIVO DE Pleurotus ostreatus UTILIZANDO RESÍDUOS DE ALGODÃO DA INDÚSTRIA TÊXTIL.

O algodão é uma matéria-prima básica de grande importância na indústria têxtil. Os resíduos de algodão gerados pela indústria têxtil (cerca de 8% do total do algodão processado) nos processos de fiação e de tecelagem são inconvenientes por ocuparem grandes espaços, por possuírem baixa taxa de decomposição no solo e pela baixa inclusão em dietas de animais. Uma alternativa correta para o aproveitamento desses resíduos seria sua utilização como substrato para a produção de cogumelos comestíveis. Fungos do gênero Pleurotus são facilmente produzidos em resíduos vegetais por possuírem um complexo enzimático lignocelulolítico único. São conhecidos por seu valor gastronômico e nutricional e por suas atividades terapêuticas, podendo representar um alimento de baixo custo, de elevado teor protéico com aminoácidos essenciais e vários minerais, além de apresentar baixosconteúdos de gordura e calorias. A produção e consumo de fungos do gênero Pleurotus tem aumentado nos últimos anos devido à variedade de substratos metabolizáveis e pela facilidade das condições de cultivo. Este trabalho objetivou avaliar a utilização de resíduos de algodão da indústria têxtil para o cultivo de P. ostreatus DSM 1833 e algumas características nutricionais dos corpos frutíferos (cogumelos). O resíduo de algodão da fiação e da tecelagem misturados na proporção (2:1) foi o mais indicado para a produção dos corpos frutíferos, apresentando uma produtividade de 0,37 g/dia. Os corpos frutíferos apresentaram 16,47% de proteína bruta, 2,36% de P e 1,0% de K. Palavras-chave: resíduo de algodão; Pleurotus ostreatus; cultivo sólido.ABSTRACT Cultivation of Pleurotus ostreatus using cotton waste textile industry. Cotton is a very important basic material in the textile industry. The waste generated by the cotton textile industry (about 8% of all processed cotton) in the processes of spinning and weaving is inconvenient because it uses big spaces, has low rates of decomposition in the soil and is poorly included in animal diets. A correct alternative to the use of waste cotton is the production of edible mushrooms. Fungi of Pleurotus genus are easily produced in vegetal residues due to a single lignocellulolitic. enzyme complex. This genus is appreciated because of gastronomic and nutritional values and therapeutic activities and may represent a food of low cost, high protein with essential amino acids and several minerals, in addition to low content of fat and calories. The production and consumption of Pleurotus has increased in recent years due to a variety of substrates able to metabolize and the faciltity of conditions of cultivation. This study aimed to evaluate the use of waste cotton from the textile industry for the cultivation of P. ostreatus DSM 1833 and some nutritional characteristics of fruiting bodies (mushrooms). The residue of the cotton spinning and weaving mixed (2:1) was suitable for the production of the fruiting bodies, giving a yield of 0.37 g/day. The fruiting bodies have 16.47% crude protein, 2.36% P and 1.0% K. Key words: waste cotton, Pleurotus ostreatus, solid culture

CARACTERIZAÇÃO DE OLIGOFRUTOSES PRODUZIDAS POR ENDO-INULINASES DE Paenibacillus sp

O objetivo deste trabalho foi separar e quantificar os produtos de hidrólise da inulina, obtidos pela ação de endo-inulinases produzidas por Paenibacillus sp. A inulina, polímero constituído de unidades de frutose, pode apresentar uma unidade terminal de glicose. Os produtos de hidrólise da inulina por endo-inulinases incluem conjunto extenso de diferentes compostos de estrutura F(n) como: inulobiose (F2), inulotriose (F3), inulotetraose (F4) e compostos que contém uma molécula de glicose cuja fórmula é GF(n). Nesse conjunto estão: sacarose (GF), kestose (GF2), nistose (GF3) e frutofuranosil nistose (GF4). Para separar e quantificar os oligômeros foram empregadas técnicas cromatográficas em camada delgada, permeação em gel e a líquido de alta eficiência (CLAE). Os resultados obtidos mostraram que é possível, mesmo considerando a complexidade da mistura de oligômeros presentes após a hidrólise, proceder a quantificação dos mesmos. O padrão de hidrólise, observado pela ação da endo-inulinase sobre a inulina, indicou a produção de inulotriose como o principal oligômero

Avaliação do potencial de descoloração e de detoxificação de corantes têxteis por lacase de Pleurotus sajor-caju

As águas residuárias são normalmente um empecilho ambiental para o desenvolvimento da indústria têxtil em razão do gerenciamento inadequado e/ou tratamento ineficaz, que levam à contaminação da biota. Efluentes de indústrias têxteis têm como uma de suas principais características a alta carga de corantes, os quais durante o processo produtivo não se aderiram à fibra e, assim, encontram-se presentes no efluente final. Estes, quando lançados no ambiente aquático, reduzem a disponibilidade de luz e a realização da fotossíntese e ocasionam outros problemas ambientais. Além disso, a maioria dos corantes têxteis são tóxicos, mesmo em pequenas concentrações. Enzimas produzidas por Pleurotus sajor-caju são reportadas como eficientes na remoção de cor, degradação de corantes e detoxificação de efluentes têxteis. Assim, neste trabalho teve-se como objetivo avaliar a capacidade do caldo enzimático bruto de Pleurotus sajor-caju em remover a cor e, concomitantemente, diminuir a toxicidade de soluções que contêm os corantes têxteis Red 50 e Blue 56 (100 mg L-1). Para tal, produziu-se o caldo enzimático em biorreator (volume útil de 4 L), que foi adicionado diretamente sobre a solução de corantes sem diluição, diluído em água (1:1) e diluído em solução ABTS (2,2’-azino-bis(3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico)) (1:1). O microcrustáceo Daphnia magna foi utilizado nos testes ecotoxicológicos. Observou-se maior eficiência na remoção de cor pelo caldo enzimático bruto de P. sajor-caju diluído em solução ABTS (taxas de remoção 1,3 e 1,9x10-2 mg U-1 h-1, para os corantes Red 50 e Blue 56, respectivamente). A enzima lacase foi quantificada no caldo enzimático (115 U L-1) e manteve 100% de sua atividade durante todos os experimentos. Observou-se redução estatisticamente significativa da toxicidade para o corante Blue 56. O corante Red 50 manteve-se tóxico mesmo após o tratamento enzimático, sugerindo a necessidade de maior tempo de reação para esse corante. O caldo enzimático bruto de P. sajor-caju mostrou-se eficaz e de uso promissor em estações de tratamento de efluentes têxteis. Palavras-chave: Basidiomicetos. Caldo enzimático. Ecotoxicidade

Anemia infecciosa equina afeta o desempenho atlético de equinos da região do Pantanal brasileiro

The objective of this work was to evaluate the effects of equine infectious anemia (EIA) on the physical performance of equines from the Brazilian Pantanal region. A total of 16 males were evaluated, divided into two groups: 8 seronegative (G1) and 8 seropositive (G2) for EIA. Two graded exercise tests were carried out before (T1) and after (T2) 42 days of training. Heart rate, lactate concentration, distance covered, and hematocrit level were recorded. In both tests, G1 covered a greater distance. In T2, G2 had lower hematocrit levels and lower speeds reached at different lactate concentrations and heart rates. The athletic performance of the evaluated equines is affected by equine infectious anemia.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da anemia infecciosa equina (AIE) no desempenho físico de equinos da região do Pantanal brasileiro. Foram avaliados 16 machos, divididos em dois grupos: 8 soronegativos (G1) e 8 soropositivos (G2) para AIE. Dois testes de esforço progressivo foram realizados, antes (T1) e após (T2) 42 dias de treinamento. Foram registrados frequência cardíaca, concentração de lactato, distância percorrida e níveis de hematócrito. Em ambos os testes, o G1 percorreu uma distância maior. No T2, o G2 apresentou menores níveis de hematócrito e menor velocidade obtida a diferentes concentrações de lactato e frequências cardíacas. O desempenho atlético dos equídeos avaliados é afetado pela anemia infecciosa equina

Anemia infecciosa equina afeta o desempenho atlético de equinos da região do Pantanal brasileiro

The objective of this work was to evaluate the effects of equine infectious anemia (EIA) on the physical performance of equines from the Brazilian Pantanal region. A total of 16 males were evaluated, divided into two groups: 8 seronegative (G1) and 8 seropositive (G2) for EIA. Two graded exercise tests were carried out before (T1) and after (T2) 42 days of training. Heart rate, lactate concentration, distance covered, and hematocrit level were recorded. In both tests, G1 covered a greater distance. In T2, G2 had lower hematocrit levels and lower speeds reached at different lactate concentrations and heart rates. The athletic performance of the evaluated equines is affected by equine infectious anemia.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da anemia infecciosa equina (AIE) no desempenho físico de equinos da região do Pantanal brasileiro. Foram avaliados 16 machos, divididos em dois grupos: 8 soronegativos (G1) e 8 soropositivos (G2) para AIE. Dois testes de esforço progressivo foram realizados, antes (T1) e após (T2) 42 dias de treinamento. Foram registrados frequência cardíaca, concentração de lactato, distância percorrida e níveis de hematócrito. Em ambos os testes, o G1 percorreu uma distância maior. No T2, o G2 apresentou menores níveis de hematócrito e menor velocidade obtida a diferentes concentrações de lactato e frequências cardíacas. O desempenho atlético dos equídeos avaliados é afetado pela anemia infecciosa equina.Instituto de Genética Veterinari

Anemia infecciosa equina afeta o desempenho atlético de equinos da região do Pantanal brasileiro

The objective of this work was to evaluate the effects of equine infectious anemia (EIA) on the physical performance of equines from the Brazilian Pantanal region. A total of 16 males were evaluated, divided into two groups: 8 seronegative (G1) and 8 seropositive (G2) for EIA. Two graded exercise tests were carried out before (T1) and after (T2) 42 days of training. Heart rate, lactate concentration, distance covered, and hematocrit level were recorded. In both tests, G1 covered a greater distance. In T2, G2 had lower hematocrit levels and lower speeds reached at different lactate concentrations and heart rates. The athletic performance of the evaluated equines is affected by equine infectious anemia.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da anemia infecciosa equina (AIE) no desempenho físico de equinos da região do Pantanal brasileiro. Foram avaliados 16 machos, divididos em dois grupos: 8 soronegativos (G1) e 8 soropositivos (G2) para AIE. Dois testes de esforço progressivo foram realizados, antes (T1) e após (T2) 42 dias de treinamento. Foram registrados frequência cardíaca, concentração de lactato, distância percorrida e níveis de hematócrito. Em ambos os testes, o G1 percorreu uma distância maior. No T2, o G2 apresentou menores níveis de hematócrito e menor velocidade obtida a diferentes concentrações de lactato e frequências cardíacas. O desempenho atlético dos equídeos avaliados é afetado pela anemia infecciosa equina.Instituto de Genética Veterinari

Produção e caracterização de biossurfactantes metabolizados por Pleurotus sajor-caju a partir de óleo de soja

Este estudo teve como objetivo avaliar a produção de biossurfactantes pelo fungo basidiomiceto Pleurotussajor-caju CCB 019. A formação de biossurfactantes foi definida pela diminuição, ou seja, redução da tensãosuperficial (RT%) do meio de cultivo no tempo inicial e do caldo após o cultivo. Para acompanhar o crescimentomicelial e a variação da tensão superficial (ΔT) do caldo de cultivo com o tempo, um biorreator debancada (4 L) foi usado e as menores tensões superficiais ocorreram em seis dias de cultivo (144 h) (43,4mN/m) no experimento B1 (T = 34 ° C, pH inicial de 3, agitação de 300 min-1, aeração de 0,25 L. min-1 eutilizando óleo de soja comercial) e 192 horas (8 dias) (40,7 mN/m) no ensaio B2 (as mesmas condições deB1, mas usando óleo de soja residual de fritura). O índice de emulsificação para o experimento B1, em 6 dias,foi de 66,6% e para o experimento B2, em 8 dias, foi de 65,8%. Os biosurfactantes extraídos a partir dos experimentosB1 e B2 mostraram 12,0% À 0,5 e 10,6 À 0,6% de carboidratos, 7,4À 0,5% e 7,7 À 1,0% de proteína,respectivamente. Na análise do espectro de FTIR, para ambos os experimentos, podem ser identificadasbandas confirmando a presença de carboidratos e de proteínas, também sugerindo a presença de lipídeos

Factors affecting the performance of Pantaneiro horses

This study aimed to assess the physical performance of Pantaneiro horses with and without equine infectious anemia (EIA) under functional conditions of cattle management. The horses were subjected to a performance test and split into two groups according to a completely randomized design: animals were chosen from populations testing positive and negative for EIA. Performance was measured as a function of a data envelopment analysis (DEA) model considering four outputs and one unitary input. The output measures were the distance achieved in the performance test, hematocrit as a weighted average over the test duration, respiratory rate as weighted average over the test duration, and the level of lactic acid at the test termination. Weights for the hematocrit and the respiratory rate output variables were determined by means of factor analysis. The performance score was a weighted average of the output variables with the weights defined by the averages of the optimum individual multipliers in the DEA analysis. Contextual variables of interest were age, horse weight, room temperature, and corporal temperature. Only groups and room temperature were statistically significant effects, as indicated by a bootstrap analysis. The performance of group positive for EIA is significantly lower than that of the group negative for EIA and room temperature has a negative effect.Instituto de Genética Veterinari