Desarrollo de un simulador de explotaciones lecheras para valorar el efecto de diferentes estrategias productivas sobre el rendimiento técnico y económico

publishedTomo I . Sección: Sistemas Ganaderos-Economía y Gestión. Sesión: Producción de leche. Ponencia nº 2

Dynamic neighbors: a proposal of a tool to characterize phase transitions

For molecular dynamics simulations of hard particles, we define dynamic neighbors as the distinct particles that collide with a given reference one during a specific time interval. This definition allows us to determine the distribution of the number of dynamic neighbors, its average, and its standard deviation. We will show that regardless of the time window used to identify dynamic neighbors, their distribution is correlated with diffusion coefficients, structure, and configurational entropy. Thus, it is likely that the distribution of the number of dynamic neighbors may be employed as another tool to gain insights into the dynamic behavior of hard systems. We tested this approach on 2D and 3D systems consisting of monodisperse and binary mixtures of hard disks and spheres. Results show that implementing dynamic neighbors to define order parameters can sharpen the signals where transitions take place.Comment: 11 pages, 9 figure

Influence of clay properties on shoe-kinematics and friction during tennis movements

Tennis is a sport characterised by being played on different surfaces: hard court, grass and clay. These surfaces influence the style of play and tennis specific movements. Specifically on clay, most of the common movements performed by players (e.g. accelerating, side stepping and braking), are performed with some level of controlled sliding. In order to reduce the player's injury risk, and assess the shoe-surface requirements on clay surfaces, there is a need for a scientific understanding of the player's kinematics and tribological mechanisms occurring at the shoe-surface interface. The purpose of this study was to identify the kinematics of the shoe during the sliding phase, and to assess the friction that is present. Baseline areas of both ends of a clay court were prepared with two different mixes of clay, varying the particle size. Eight experienced clay players participated in this study which took place during the Conde de Godó tennis tournament in Barcelona, Spain. 3D kinematic data data was collected using two synchronised high speed video cameras, and after the tests, perception questionnaires were applied to the players. Additionally, three different mechanical devices were utilised to measure the friction of the two clay surfaces. Displacement and velocity data of the shoe in contact with the surface were correlated with the friction measurements from both clay surfaces. Results indicated that significant differences occurred between the two clay surfaces for some shoe kinematic data, and mechanical friction. However, the perception scores suggest the opposite behaviour stated by the mechanical test and shoe-kinematic data. The present study has provided evidence that shoe kinematics and friction of the shoe-surface interaction are affected by the surface conditions, specifically particle size

Adición de sustancias antioxidantes en los medios de cultivo empleados en la producción in vitro de embriones en mamíferos

RESUMEN: Dentro de los factores que afectan el desarrollo embrionario in vitro se encuentra el estrés oxidativo, que ha sido atenuado con la adición de sustancias antioxidantes a los medios utilizados en la producción in vitro. Las Vitaminas A y E, adicionadas a los medios de maduración y cultivo in vitro favorecieron el desarrollo embrionario, mientras el ácido ascórbico mostró resultados contradictorios. La adición de cisteína a la maduración y fertilización in vitro, los factores de crecimiento al cultivo in vitro y la combinación insulinatransferrina- selenio a la maduración in vitro, favorecieron el desarrollo embrionario. Los microelementos también se han estudiado como antioxidantes; diferentes niveles de Zn2+ añadidos al medio de maduración in vitro incrementaron los porcentajes de división y de blastocistos. Diferentes concentraciones de Fe2+ y Cu2+añadidas al medio de maduración in vitro no afectaron la tasa de maduración, pero su adición al medio de cultivo in vitro aumentó los porcentajes de embriones a 8 células, mórulas y blastocistos. A pesar de las ventajas de la suplementación de los medios utilizados en la producción in vitro con sustancias antioxidantes, en algunas de estas aún existen aspectos por estudiar que deben constituir la ruta crítica de las investigaciones en este campo, tales como, el tiempo de exposición y las concentraciones óptimas de ácido ascórbico, las necesidades de microelementos de los ovocitos y el embrión en sus diferentes estadíos, sus niveles de inclusión adecuados y el efecto de la suplementación combinada de los mismos y su asociación con otras sustancias antioxidantes

¿Un problema en la oferta?… por el segundo paga la mitad

El presente trabajo, consiste en explorar de qué manera, individuos de diferentes edades, niveles de formación y experiencia, resuelven una actividad que, si bien para algunos puede ser “un problema” y para otros simplemente un “ejercicio de aplicación”, su solución puede encontrarse de distintas maneras utilizando conceptos matemáticos elementales. Se analizan los recursos utilizados y las dificultades evidenciadas por cada uno de los grupos, y se plantean algunos interrogantes que a nuestro entender merecen atención

Diet-Induced Swine Model with Obesity/Leptin Resistance for the Study of Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes

The objective of the present study was to determine the suitability of a swine breed with leptin resistance and predisposition to obesity (the Iberian pig) as model for studies on metabolic syndrome and type 2 diabetes. Thus, six Iberian sows had ad libitum access to food enriched with saturated fat (SFAD group; food consumption was estimated to be 4.5 kg/animal/day) whilst four females acted as controls and were fed with 2 kg/animal/day of a commercial maintenance diet. After three months of differential feeding, SFAD animals developed central obesity, dyslipidemia, insulin resistance and impaired glucose tolerance, and elevated blood pressure; the five parameters associated with the metabolic syndrome. Thus, the current study characterizes the Iberian pig as a robust, amenable, and reliable translational model for studies on nutrition-associated diseases

The effect of stress on reproduction and reproductive technologies in beef cattle—A review

Researchers have contributed by increasing our understanding of the factors affecting reproduction in beef, mainly physical health and nutrition aspects, which have been main concerns during decades. Animal welfare is of outmost relevance in all animal production systems and it is strongly associated to stress. Stress responses involve endocrine, paracrine and neural systems and the consequences of this stress on the reproductive efficiency of specifically, beef cattle and bulls, need to be highlighted. We, therefore, describe the fundamentals of stress and its quantification, focusing in beef herds, reviewing the highly valuable pieces of research, already implemented in this field. We examine major factors (stressors) contributing to stress in beef cattle and their effects on the animals, their reproductive performance and the success of reproductive biotechnologies. We include terms such as acclimatization, acclimation or temperament, very relevant in beef systems. We examine specifically the management stress due to handling, social environment and hierarchy or weaning effects; nutritional stress; and thermal stress (not only heat stress) and also review the influence of these stressors on reproductive performance and effectiveness of reproductive biotechnologies in beef herds. A final message on the attention that should be devoted to these factors is highlighted

The effects of sildenafil citrate on the fetoplacental development and hemodynamics in a rabbit model of intrauterina growth restriction

The present study evaluated the effectiveness of sildenafil citrate (SC) to improve placental and fetal growth in a diet-induced rabbit model of intrauterine growth restriction (IUGR). Pregnant rabbits were fed either ad libitum (Group C) or restricted to 50% of dietary requirements (Group R) or restricted and treated with SC (Group SC). The treatment with SC improved placental development by increasing vascularity and vessel hypertrophy in the decidua. The assessment of feto–placental haemodynamics showed higher resistance and pulsatility indices at the middle cerebral artery (MCA) in fetuses treated with SC when compared with Group R, which had increased systolic peak and time-averaged mean velocities at the MCA. Furthermore, fetuses in the SC group had significantly higher biparietal and thoracic diameters and longer crown–rump lengths than fetuses in Group R. Hence, the SC group had a reduced IUGR rate and a higher kit size at birth compared with Group R. In conclusion, SC may provide potential benefits in pregnancies with placental insufficiency and IUGR, partially counteracting the negative effects of food restriction on placental development and fetal growth. However, the present study also found evidence of a possible blood overflow in the brain that warrants further investigation

Un plan de investigación sobre praxeologías matemáticas en profesores de matemática formados y en formación

En este trabajo se presenta un plan de investigación que se desarrolla en la Facultad de Cs. Exactas de la UNMDP, que tiene como propósitos, por un lado, analizar y describir críticamente las praxeologías matemáticas en profesores de matemática formados y en formación, a partir de sus cuatro componentes (tipos de tareas, técnicas, tecnologías, teorías) desde la perspectiva de la escuela francesa, y, por otro, partiendo de los resultados que se obtengan, elaborar, implementar y evaluar nuevas propuestas tendientes a mejorar la enseñanza y el aprendizaje de la matemática. Se trabaja con un diseño de casos múltiples y se utilizan distintas fuentes de datos que permitan la triangulación de la información. Los participantes son docentes de matemática formados y en formación y se seleccionan por sus características en función de los objetivos de la investigación

Calidad de carne de 7 razas españolas de ganado bovino vinculadas a su sistema de producción

En España, de modo general, el consumidor de carne de vacuno le da poca importancia a la raza en comparación con otros países Europeos, a pesar de que la misma influye en otras características que sí considera relevantes como el aspecto (color, grasa intramuscular) o la terneza. Las razas bovinas rústicas y locales españolas están ligadas a una región geográfica particular y a un sistema de erra tradicional, donde varios factores como la edad y peso al sacrificio, el sexo, el grado de engrasamiento, el manejo, la alimentación y el tratamiento post-sacrificio intervienen conjuntamente en la definición de cada producto. Estos productos suelen promocionarse a través de denominaciones de origen o marcas de calidad que, por otro lado, permiten al consumidor reducir la incertidumbre cuando compran alimentos, ya que están asociadas a ciertas características sensoriales y/o procesos productivos distintivos. Algunos autores han descrito la calidad de canal (Piedraflta et al., 2003) y las características bioquímicas (Gil et al., 2001) y sensoriales (Serra et al., 2008) de varias razas españolas vinculadas al sistema de producción, de modo que este trabajo se centra en la textura de la carne evaluada instrumentalmente y en algunas de sus características químicas. En: https://calidadcarnecita.wordpress.com/2016/02/12/calidad-de-la-carne-de-7-razas-espanolas-vinculadas-a-sus-sistema-de-produccion