Efecto de los Edulcorantes GE y Sucralosa en la respuesta inmunológica Pro-Inflamatoria

El sistema inmunológico es uno de los mecanismos biológicos más importantes que permite mantener la integridad estructural y funcional del organismo, conservando así la homeostasis. Las citocinas son proteínas fundamentales para la respuesta inmunológica, actúan comunicando a las células del sistema inmunitario entre sí. Estas proteínas son de gran interés, debido a que las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) se caracterizan por una respuesta inflamatoria crónica de bajo grado, causada por la producción anormal de este tipo de moléculas

EFECTO DEL CONSUMO FRECUENTE DE EDULCORANTES COMERCIALES SOBRE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

Tesis para obtener el grado de Doctora en Ciencias de la SaludLos edulcorantes son sustancias seguras para el consumo humano, más su efecto a largo plazo sigue siendo controversial; dichas sustancias, aunque no son metabolizadas en su totalidad, pueden tener efecto indirecto sobre las células del organismo. Las células inmunocompetentes necesitan energía para una adecuada respuesta inmunológica. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del consumo frecuente de edulcorantes comerciales (sacarosa, sucralosa y glucósidos de esteviol) en la respuesta inmunológica de ratones BALB/c y en humanos. En el modelo murino se realizó citometría de flujo para identificar cambios en las poblaciones leucocitarias en timo, bazo y ganglios linfáticos, así como marcadores de superficie celular, además se determinó la producción de citocinas proinflamatorias por ELISA. En el modelo humano se identificó su estado de nutrición, las concentraciones séricas de glucosa, perfil de lípidos, así como citocinas proinflamatorias por ELISA. Los resultados encontrados en el modelo murino mostraron que existe diferencia estadística en las poblaciones celulares CD3+ en timo y CD14+ en bazo del grupo de hembras al comparar entre grupos, así como en marcadores de superficie CTLA-4+, PD1+, CD69+ y CD80+ en bazo del grupo de sacarosa y sucralosa, así como los marcadores PD1+ y CD40L+ en ganglios linfáticos de hembras del grupo de sacarosa. Los resultados en humanos mostraron un incremento en peso aquellos que consumieron sucralosa, mientras que el grupo de glucósidos de esteviol redujo su masa grasa; no se encontró diferencia en las concentraciones de glucosa, pero en el grupo de sucralosa se encontró un incremento en triglicéridos y colesterol, mientras que el de glucósidos de esteviol tuvo menor concentración de triglicéridos y TNF-α. En conclusión, los edulcorantes comerciales no nutritivos pueden interferir en la respuesta inmunológica de forma indirecta, incidiendo en el metabolismo de las células inmunocompetentes; sin embargo, es necesario seguir investigando sobre sus efectos tanto moleculares como celulares.N/

Linfoma gástrico primario de células T, no asociado a HTLV-1, con metástasis cutánea y neumoperitoneo

Background: Primary gastric lymphomas account for less than 5% of non-Hodgkin lymphomas (NHL). The vast majority of primary gastric lymphomas are high-grade B-cell lymphomas. Primary gastric T-cell lymphomas are very rare and are usually associated with HTLV-1 infection in endemic regions. Material and methods. We describe the case of a middle-aged female patient who presented with pneumoperitoneum due to a perforated gastric ulcer, wasting syndrome, and skin and oral lesions. Results. Histopathology and immunohistochemistry confirmed primary gastric T-cell lymphoma with skin involvement. The serology for HTLV-1, Epstein-Barr virus and HIV were negative. Conclusion. The aim of this report is to present this extremely rare presentation of primary gastric lymphoma.Introducción: Los linfomas gástricos primarios representan menos del 5% de los linfomas no Hodgkin (LNH). La gran mayoría de linfomas gástricos primarios son linfomas de células B de alto grado. Los linfomas gástricos primarios de células T son muy raros y usualmente se asocian a infección por HTLV-1 en regiones endémicas. Material y método. Describimos el caso de una paciente mujer de mediana edad que se presentó con neumoperitoneo debido a ulcera gástrica perforada, síndrome consuntivo y lesiones cutáneas y orales. Resultados. La histopatología e inmunohistoquímica confirmaron linfoma gástrico primario de células T con compromiso cutáneo. La serología para HTLV-1, virus del Epstein-Barr y VIH fueron negativas. Conclusión. La finalidad de este reporte es dar a conocer esta forma de presentación sumamente rara de linfoma gástrico primario

Impacto de las variedades obonuco andina y San Isidro en el departamento de Nariño, Colombia

This research estimated the adoption and impact of the Obonuco Andean and Obonuco San Isidro pea varieties in the department of Nariño, during the period 2017 - 2019. Semi-structured interviews, life stories and focus groups were conducted with key actors; economic estimation of the additional benefit for the producers due to the use of the technology and the estimation of socio-environmental impacts with the Ambitec-Agro method. Among the factors for the adoption of these varieties is their high productivity and performance compared to other materials available in the region, the opening of markets to green grain varieties and low oxidation; As indirect factors, the generation of rural employment is observed due to the diversification of productive roles and the involvement of women and their specialization in tutoring activities. It is estimated, during the evaluated period, an average annual additional benefit for producers, due to the use of technology, of 49,079,940,000 COP, from 12,900 hectares planted per year. Regarding the socio-environmental impacts, the following stand out: improvement in gender and age equity, job creation and qualification, income generation, increase in social capital and improvement in food security. Negative impacts are estimated: greater use of agricultural inputs; loss in air, soil and water quality; decline in biodiversity conservation; that infer the need to work on research processes aimed at improving the sustainability and resilience of the productive system with its natural environment.Esta investigación estimó la adopción e impacto de las variedades de arveja Obonuco Andina y Obonuco San Isidro en el departamento de Nariño, durante el período 2017 - 2019. Se realizaron entrevistas semiestructuradas, historias de vida y grupos focales con actores clave; estimación económica del beneficio adicional para los productores por el uso de la tecnología y la estimación de impactos socioambientales con el método Ambitec – Agro. Entre los factores de adopción de estas variedades se encuentran su alta productividad y rendimiento frente a otros materiales disponibles en la región, la apertura de mercados a variedades de grano verde y baja oxidación. Como factores indirectos se observan la generación de empleo rural por la diversificación de roles productivos e involucramiento de la mujer y su especialización en las actividades de tutorado. Se estima, durante el período evaluado, un beneficio adicional anual promedio para los productores, por el uso de la tecnología, de 49.079.940.000 COP, a partir de 12.900 hectáreas anuales sembradas. Respecto a los impactos socioambientales se destacan: mejora en equidad de género y etaria, creación y cualificación del empleo, generación de ingresos, incremento del capital social y mejora en la seguridad alimentaria. Como impactos negativos se estima: mayor uso de insumos agrícolas; pérdida en la calidad del aíre, del suelo y el agua; disminución en la conservación de la biodiversidad; que sugieren la necesidad de investigaciones orientadas a mejorar la sostenibilidad y resiliencia del sistema productivo con su entorno natural

Detection of dengue virus serotype 2 in aedes aegypti in Quintana Roo, Mexico, 2011

Abstract. In October 2011, the State Health Department announced that several laboratory-confirmed cases of dengue had occurred among residents in two neighborhoods of Benito Juarez, Quintana Roo State, Mexico. To identify the dengue virus serotype(s) temporally and spatially associated with the cases, entomologic-based virus surveillance was initiated in October 2011 in both neighborhoods. Adult mosquitoes were collected from 88 houses by CDCbackpack aspirator, and all female Aedes aegypti L. (n = 419) were individually homogenized and assayed in pools of as many as 10 by reverse transcriptionpolymerase chain reaction (RT-PCR) using dengue virus-specific primers. Five (12%) of 41 pools were positive for dengue virus RNA. The individual mosquitoes that comprised the pools were analyzed separately by RT-PCR using dengue virus serotype-specific primers. Six mosquitoes were positive for dengue virus serotype-2 (DENV-2) RNA, three of which were collected in the same house. The mean number of female Ae. aegypti collected in each house was 4.76 ± 6.19. The overall dengue virus-infection rate in female Ae. aegypti was 1.4%. Interestingly, most (60%) of mosquito females were collected only from 15 (17%) houses. In summary, we provide evidence of recent DENV-2 transmission in Quintana Roo State

Impact of the Spanish Smoking Law on Exposure to Second-Hand Smoke and Respiratory Health in Hospitality Workers: A Cohort Study

A smoke-free law came into effect in Spain on 1st January 2006, affecting all enclosed workplaces except hospitality venues, whose proprietors can choose among totally a smoke-free policy, a partial restriction with designated smoking areas, or no restriction on smoking on the premises. We aimed to evaluate the impact of the law among hospitality workers by assessing second-hand smoke (SHS) exposure and the frequency of respiratory symptoms before and one year after the ban