Influencia de factores fósicos y químicos sobre la sobrevivencia de Pichia aislada de jarabe de glucosa

Yeasts belonging to the genus Pichia were isolated fr om glucose syrup samples. Yeasts were identified as P. anomala ( it is now Wickerhamomyces anomala) and P. guilliermondii. These strains did not metabolize the nutritive preservatives, potassium sorbate or sodium benzoate when these were used as the single carbon source. P. anomala grew in culture media containing up to 1200 mg/L of both preservatives. Critical temperature and time of exposure for its inactivation were 60 °C and 3 min, respectively. P. guilliermondii grew in media containing up to 1400 mg/L of both preservatives. Critical temperature and time for inactivation of this Pichia were 80 °C and 2 min. This strain was able to grow in a wide range of temperatures (5 to 30 °C), pH (2.5 to 5.5) and glucose concentrations (200 to 800 g/L). At 5 °C and 800 g/L glucose (osmotic pressure, 0.110 atm), P.guilliermndii gr ew poorly , with no cell death because of its ability to sporulate. We determined that P. guilliermondii is a potentially contaminating yeast able to develop in a variety of foods, especially those with low pH or with high sugar concentrations (glucose above 400g/L) such as refreshments, juices, syrups and confected fruits and it is resistant to both food preservatives and low temperatures (5°C).De muestras de jarabe de glucosa fueron aisladas levaduras que pertenecen al género Pichia. Estas fueron identificadas como P.anomala (actualmente Wickerha- momyces anomala) y P. guilliermondii, ambas cepas no metabolizan los conservantes alimenticios, sorbato de potasio o benzoato de sodio, al ser usados como única fuente de carbono. P. anomala desarrolló en medios de cultivo que contenían hasta 1200 mg/L de ambos conservantes. La temperatura y el tiempo crítico de exposición para su inactivación fueron 60 °C y 3 min, respectiva- mente. P.guilliermondii desarrolló en medios que contienen hasta 1400 mg/l de ambos conservantes. La to y el tiempo crítico de inactivación fueron 80 °C y 2 min. Esta cepa fue capaz de desarrollar en un amplio rango de temperaturas (5 a 30 °C), pH (2,5 a 5,5) y concentraciones de glucosa (200 a 800 g/L). A 5 °C y glucosa 800 g/L (presión osmótica, 0,110 atm), P. guilliermondii desarrolló pobremente sin que se produzca la muerte celular debido a su capacidad de esporular. Se deter- minó que P. guilliermondii, es una levadura potencialmente contaminante que puede desarrollarse en una variedad de alimentos, especialmente aquellos con bajo pH o altas concentraciones de azúcar (glucosa, > 400 g/L) como en gaseosas, jugos, jarabes y frutas confitadas, y es resistente a ambos conservantes y bajas to (5°C)Fil: Rubio, María Cristina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Biotecnología; ArgentinaFil: Navarro, Antonio Roberto. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Biotecnología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentin

AB-Biotics: analysis of a company in expansion

Treball Final de Grau en Finances i Comptabilitat. Codi: FC1049. Curs acadèmic: 2016/2017The next project is born with the aim of analyzing the company AB-Biotics, a company in a sector of expansion as it is biotechnology. The purpose of this is to know all the details of the company, with the help of financial and economic analysis in order to obtain what is the current situation of the company. First we made a study of the sector in which the company resides as well as the changes in this. After we focus on the economic analysis and financial aspects of the company as well as of the evolution of the business. Finally, presents the results of the study leading to the conclusion that after a few years difficult the company begins to improve their results and profitability although it is recommended that the company pay attention to its funding strategy

Aldol condensation catalysed by electrospun aminated silica nanofibres

This thesis covers the fabrication, functionalisation and testing of electrospun aminated silica nanofibres. An introduction and literature study in aldol condensation, sol-gel science, electrospinning, functionalisation and catalytic activity is given in chapter 1. The development of the different functionalisation methods, post-functionalisation, direct synthesis and coaxial electrospinning is studied in chapters 3, 4 and 5 respectively. The membrane testing in batch and continuous reactors is covered in chapters 6 and 7.Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio AmbienteGrado en Ingeniería Químic

Más rurales de lo que creíamos: repensando el campo frente a los cultivos de uso ilícito en Colombia

Artículo de investigaciónEl problema de la producción de cultivos de uso ilícito ha vinculado a las poblaciones rurales más vulnerables en Colombia. Lo anterior pone en evidencia la necesidad de asumir a estas poblaciones azotadas por el narcotráfico en la fase de producción de los cultivos de uso ilícito como poblaciones constitucionalmente vulnerables. Nuevos acercamientos han tenido lugar, los cuales buscan solucionar el problema de los cultivos de uso ilícito de manera prevalente, integral y de largo plazo. Este artículo presenta las soluciones que se le están dando al problema y resalta la necesidad de hacer énfasis en estrategias de desarrollo alternativo y sostenible, intervenciones focalizadas, alternativas y sistemáticas que se deben dirigir a destinatarios de especial protección constitucional.INTRODUCCIÓN 1. COLOMBIA ES RURAL 2. NARCOTRÁICO Y CULTIVOS ILÍCITOS 3. ACUERDO DE PAZ 4. SUSTITUCIÓN DE CULTIVOS DE USO ILÍCITO VS. DESARROLLO ALTERNATIVO 5. DESARROLLO ALTERNATIVO: PAUTAS PARA UNA REDIFINICIÓN POLÍTICA 6.CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍAPregradoAbogad

La Biblioteca de la Facultad de Filosofía y Letras

UCM. BibliotecaTRUEpu

La formación de padres adoptivos por parte de las instituciones intermediarias de adopción internacional

En este artículo se aborda el proceso de adopción internacional como un conjunto de prácticas educativas que implican estrategias de transmisión/ incorporación de cultura y, así, de construcción de subjetividades y/o de identidades relacionales, en concreto las de padre y/o madre adoptivo o adoptante. El estudio se ha llevado a cabo dentro de dos tipos de espacios: unos que pueden ser considerados como de “educación formal” (relacionados con las actividades formativas de las instituciones competentes en adopción internacional) y otros de “educación informal” (vinculados con las relaciones inter pares que se establecen entre las personas y las parejas adoptantes a través de actividades como los foros sobre adopción, las kedadas o las reuniones informales de pequeños grupos)

TRIQ: A Comprehensive Evaluation Measure for Triclustering Algorithms

Triclustering has shown to be a valuable tool for the analysis of microarray data since its appearance as an improvement of classical clustering and biclustering techniques. Triclustering relaxes the constraints for grouping and allows genes to be evaluated under a subset of experimental conditions and a subset of time points simultaneously. The authors previously presented a genetic algorithm, TriGen, that finds triclusters of gene expression dasta. They also defined three different fitness functions for TriGen: MSR3D, LSL and MSL. In order to asses the results obtained by application of TriGen, a validity measure needs to be defined. Therefore, we present TRIQ, a validity measure which combines information from three different sources: (1) correlation among genes, conditions and times, (2) graphic validation of the patterns extracted and (3) functional annotations for the genes extracted.Ministerio de Ciencia y Tecnología TIN2011-28956-C02-02Ministerio de ciencia y Tecnología TIN2014-55894-C2-1-RJunta de Andalucía P12-TIC-752

MSL: A Measure to Evaluate Three-dimensional Patterns in Gene Expression Data

Microarray technology is highly used in biological research environments due to its ability to monitor the RNA concentration levels. The analysis of the data generated represents a computational challenge due to the characteristics of these data. Clustering techniques are widely applied to create groups of genes that exhibit a similar behavior. Biclustering relaxes the constraints for grouping, allowing genes to be evaluated only under a subset of the conditions. Triclustering appears for the analysis of longitudinal experiments in which the genes are evaluated under certain conditions at several time points. These triclusters provide hidden information in the form of behavior patterns from temporal experiments with microarrays relating subsets of genes, experimental conditions, and time points. We present an evaluation measure for triclusters called Multi Slope Measure, based on the similarity among the angles of the slopes formed by each profile formed by the genes, conditions, and times of the triclusterMinisterio de Ciencia y Tecnología TIN2011-28956-C02-02Junta de Andalucía TIC-752

LSL: A new measure to evaluate triclusters

Microarray technology has led to a great advance in biological studies due to its ability to monitorize the RNA levels of a vast amount of genes under certain experimental conditions. The use of computational techniques to mine hidden knowledge from these data is of great interest in research fields such as Data Mining and Bioinformatics. Finding patterns of genetic behavior not only taking into account the experimental conditions but also the time condition is a very challenging task nowadays. Clustering, biclustering and novel triclustering techniques offer a very suitable framework to solve the suggested problem. In this work we present LSL, a measure to evaluate the quality of triclusters found in 3D data

La calidad en las agencias de viajes ante el reto de la Innovación Tecnológica

Las Agencias de Viajes en España están asistiendo a una reestructuración del sector y a un cambio en sus actividades tradicionales. Para afrontar estos cambios deben desarrollar e implantar nuevas estrategias basadas en la calidad del servicio prestado. Para lograrlo, se propone un modelo basado en cuatro líneas de actuación que son la mejora de la formación de los agentes, el conocimiento de las características de su demanda, la adecuación a dicha demanda a través de productos diferenciados para cada segmento o cliente y el aseguramiento de un servicio de calidad en el destino final. Para la implantación de este modelo, el uso de las nuevas tecnologías se hace imprescindible