Estudio de factibilidad para la implantación de una estación de servicios de venta de combustible, en la comunidad de Llurimaguas, parroquia García Moreno, zona de Intag, Cantón Cotacachi Provincia de Imbabura

El presente “Estudio de Factibilidad para la Implementación de una Estación de Servicios de venta de combustible, en la Comunidad de Llurimaguas, Parroquia García Moreno, Zona de Intag, Cantón Cotacachi Provincia de Imbabura”; se inicia con la recopilación de información bibliográfica, la misma que sustenta teóricamente la investigación; seguidamente se realiza el estudio de mercado en el cual se pudo determinar la necesidad de combustible como es la gasolina super, extra y el diesel en la zona de Intag, estableciendo así una demanda insatisfecha de 543,832.85 galones al año; de igual manera se conoció que no existe un distribuidor legal del combustible, si no solo informales; con el análisis del estudio técnico se logro ubicar de manera estratégica la Estación de Servicios, en la Comunidad de Aguagrum; también se estableció una estructura organizacional acorde a la necesidad existente y un manual de funciones especifico para todo el personal de la empresa; una vez determinado el estudio técnico se analiza el Estudio económico aplicando las técnicas de evaluación económica - financiera, las cuales arrojaron resultados beneficiosos y atractivos: el VAN de $ 30.824.88, la TIR 26.67%, el costo beneficio 1.05, el periodo de recuperación del capital es de 4 años 10 meses 11 días y el punto de equilibrio es de 556,272.04 al año; finalmente el estudio de los impactos generados por la Estación de Servicios tales como; impacto socio – económico, comercial y ambiental; este último tiene un impacto positivo bajo en la sociedad; sin embargo se tomó las debidas medidas para contrarrestar dicho fenómeno

El Sistema de Gestión por Procesos y su Efecto sobre la Rentabilidad de una Empresa de Servicios Viajeros

El presente trabajo de investigación se desarroló con la finalidad de dar solución a múltiples conflictos que afectan los procesos y la rentabilidad de “Esitour” Agencia de Viajes; mediante el uso de técnicas e instrumentos se logró establecer el diagnóstico situacional, determinando el problema que afecta a la empresa, siendo esto la base para centrar la propuesta. El Sistema de Gestión por Procesos, se enfocó en la determinación de un mapa de procesos, en el cual incluyó los procesos estratégicos, claves y de apoyo, lo que permitió la realización de un manual de procesos, que contiene: objetivos, responsables, actividades y usuarios, con su respectivo diagrama de flujo por cada uno de los procesos claves y de apoyo seleccionados; de igual forma, se creo políticas y estrategias para cumplir con los objetivos trazados por la empresa. Como complemento se propuso una mejora continua, con la utilización de la metodología del ciclo PHVA, que significa: planificar, hacer, verificar y actuar, de esta forma se logrará comprobar si el sistema de gestión por procesos esta siendo positivo para la empresa. Finalmente se analizó el efecto que tiene el sistema de Gestión por Procesos sobre la rentabilidad de la entidad, mediante la aplicación de un proceso contable completo y con cuyos datos se aplicó de los índices de rentabilidad

Toxic elements in soil and rice in Ecuador

The concentration of trace toxic metals (Cr, Zn, As, Pb, Cd, Cu, and Ni) in soil and rice plants, including the stems, leaves, and grain, from the main rice-producing provinces in Ecuador, was determined. Additionally, the soils were analyzed to determine their properties, composition, total content, bioavailable fraction, and geochemical fractions of toxic elements. Approximately 30% of soil samples in the case of Cr and Cu and 10% of samples in the case of Ni exceeded the legal thresholds for Ecuador. Moreover, for Cr and Cu, approximately 4% and 13% of samples, respectively, exceeded the threshold value of 100 mg kg−1 proposed for these two elements in several international regulations. Concentrations of As, Pb, and Cd in the soils were below the threshold values established both by Ecuadorian laws and by other countries. The concentrations of metals in rice plants did not correlate linearly with the total metal concentrations in the soil, nor with their bioavailability. However, the bioconcentration factors for As, Cd, Cu, Ni, and Zn could be predicted from bioavailability by a power law with exponents ranging from −0.724 to −1.625, which is typical of accumulator plants, where trace metal homeostasis plays an important role.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Efecto del curado sobre las propiedades térmicas del almidón de camote (Ipomoea batatas L.)

Se evaluó el efecto de la temperatura (29, 32 y 35ºC) y del tiempo (2, 4 y 6 días) de curado, a humedades relativas de 85 a 95%, sobre las propiedades térmicas de los almidones de camote, variedad INA-100, cuyas raíces estuvieron 50 días almacenadas entre 12.8 a 15.6°C y 85 a 90% de humedad relativa. Se evaluaron las muestras de nueve tratamientos de curado y una muestra testigo que no fue curada, en tres repeticiones. Se determinó que la entalpía de gelatinización (ΔH) en el almidón de camote no vario por efecto del curado, disminuyendo en promedio ligeramente (-1.17J/g) respecto al testigo. También, la temperatura inicial (To) y pico (Tp) de gelatinización se incrementaron en promedio por efecto del curado; mientras que la temperatura final (Te) disminuyó ligeramente y el rango de la temperatura de gelatinización (Te-To) disminuyó en todos los tratamientos. El curado podría ser considerado una tecnología que modifica los almidones de camote, incrementando la To y Tp, y disminuyendo la Te y el (Te-To). Esta forma de modificar los almidones no tiene impacto ambiental y es más segura que las modificaciones químicas

Lipase activity in alcoholysis and esterification reations of crude latex from babaco fruit (Carica pentagona)

L'activité lipasique du latex brut de Io plante subtropicale de Babaco (Carica pentagona) est étudiée dans des réactions d'alcoolyse et d'estérification. Les résultats indiquent que le latex brut de Carica pentagona présente des propriétés biocatalytiques équivalentes au latex brut de Carica papaya dans des réactions de synthèse telles que l'alcoolyse de triacylglycérols et la réaction d'estérification (les rendements de réaction sont respectivement 72,3% et 70,2% après 3 h pour l'alcoolyse et 31,8% et 33,8% après 24 h pour la réaction d'estérification). Par contre, la papaïne brute commerciale donne des rendements de réaction beaucoup plus bas que les latex bruts des deux espèces de Carica (28,9% en alcoolyse et 5,4% en estérification). (Résumé d'auteur

Use of membrane technology and resins for the separation and purification of polyphenols purple tree tomato (Solanum betaceum Cav)

The polyphenols fractionation of mesocarp juices, placenta and purple tree tomato peel using the pore size of the membrane as a means of selection was performed using micro and ultrafiltration tangential; tests made with HPLC showed that fractionation of phenolic compounds was not performed. The processes of concentration of the clarified juices of placenta and tree tomato peel by reverse osmosis obtained a volumetric concentration factor of 2 and 2.2 respectively. The polyphenol concentration increased by 1.5 times for placenta and 2.4 times for peel and antioxidant capacity increased by 2.4 times for both juices. The anthocyanins of placenta increased by 2.6 times. The use of the resin XA 5071 FG concentrated phenolic compounds with an increase of antioxidant capacity in a range between 4 and 5.5, and anthocyanins concentration was increased 1.8 times in the placenta juice. In conclusion the process of polyphenols concentration of tree tomato was more efficient using the resin XA 5071 FG than the reverse osmosis applied in this research

Biological Active Ecuadorian Mango ‘Tommy Atkins’ Ingredients—An Opportunity to Reduce Agrowaste

Mango is a commercially important tropical fruit. During its processing, peel and seed kernel are discarded as waste but they could be recovered as an excellent and cost-effective source of health-promoting ingredients. This study aimed to characterize some of them, including carotenoids like the provitamin A β-carotene and lutein, with an interest beyond its role in eye health. Other health-promoting compounds like tocopherols and polyphenols were also evaluated, as well as the in vitro antioxidant capacity of mango by-products. Regarding isoprenoids, α-tocopherol was mainly found in the peels and carotenoids concentration was higher in the pulps. β-carotene was the most abundant carotene in pulp and seed kernel, whereas peel was the only source of lutein, with violaxanthin the most abundant xanthophyll in the different mango organs tested. With regard to polyphenols, peels exhibited greater variability in its phenolic composition, being the total content up to 85 and 10 times higher than the pulp and seed kernels, respectively. On the other hand, peels also stood out for being a very rich source of mangiferin. Seed kernels and peels showed higher antioxidant capacity values than the pulps. These results contribute to the valorization of mango by-products as new natural ingredients for the pharma and food industries.España, Ministerio de Economía y Competitividad COOPB20125Ecuador, Escuela Politécnica Nacional PIS 12-21 and PIMI 14-14Secretaría General Iberoamericana, 112RT0460-CORNUCOPIA, 112RT0445-IBERCAROTEcuador, Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación PROMETEO-CEB-018-201