Efecto de colchicina a diferentes concentraciones y tiempos sobre tejido meristemático radicular de Allium cepa

Se evaluó el efecto de la colchicina, aplicada como reactivo y como formulación farmacológica estándar, a diferentes tiempos de exposición, sobre el tejido meristemático radicular de Allium cepa. Se utilizaron bulbos fenotípicamente sanos, inducidos a la emisión radicular bajo condiciones controladas (22 °C, 80 % HR, oscuridad). Se establecieron cinco tratamientos: un control negativo y cuatro con colchicina, con exposiciones de 24, 48 y 72 h. Las raíces fueron fijadas en solución de Carnoy, teñidas con orceína acética y analizadas mediante microscopía óptica para determinar el índice mitótico y la frecuencia de aberraciones cromosómicas. Los resultados evidenciaron una reducción inicial del índice mitótico a las 24 h, seguida de un incremento a las 72 h, así como un aumento progresivo de aberraciones celulares en función del tiempo de exposición. DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2024.44.02.1

Caracterización morfológica, cultural y distribución de hongos asociados a granos de cacao

El cacao ecuatoriano constituye un pilar de la economía nacional, aunque su calidad puede verse comprometida por la presencia de hongos productores de micotoxinas durante la fermentación y almacenamiento. El objetivo principal de este estudio fue identificar las cepas fúngicas presentes en granos de cacao fermentados mediante marcadores morfológicos, en cuatro centros de acopio del cantón Bolívar. Se recolectaron 150 granos por centro en la última fase de fermentación, los cuales fueron sembrados en medio DG18 e incubados a 25 °C. Las colonias desarrolladas fueron evaluadas mediante observaciones macroscópicas y microscópicas, apoyadas en claves taxonómicas. Se aislaron y caracterizaron 64 cepas fúngicas con amplia variabilidad en textura, coloración y exudado. El análisis microscópico permitió identificar dos géneros predominantes: Aspergillus spp. y Penicillium spp., siendo Aspergillus el más abundante en todos los centros de acopio. El análisis estadístico evidenció diferencias significativas en la carga fúngica entre centros (p < 0.05), lo que refleja la influencia de las prácticas de fermentación y almacenamiento en la diversidad microbiana. En definitiva, la identificación de estos géneros destaca la necesidad de implementar controles rigurosos en el manejo postcosecha, dado que especies de la sección Aspergillus Nigri pueden producir ocratoxina A, comprometiendo la inocuidad del cacao

Gestión basada en procesos para mejorar la logística en un laboratorio de análisis clínico

El estudio tuvo como objetivo mejorar la gestión logística de un laboratorio de análisis clínico mediante la implementación de un enfoque de gestión basada en procesos. El diagnóstico inicial evidenció un desempeño intermedio, con un 60 % de satisfacción del personal interno y un 48 % de cumplimiento de los sistemas de gestión alineados a la normativa ISO. Se aplicaron herramientas de mejora continua como diagramas de Ishikawa, fichas de procesos, indicadores de desempeño, el ciclo PDCA y la gestión de riesgos conforme a ISO 31000. Los resultados mostraron incrementos del 20 % en la satisfacción del personal, 3,6 % en la conformidad de productos y servicios, 3,99 % en la precisión del inventario y 11,52 % en el cumplimiento de solicitudes. El análisis económico evidenció un VAN de S/ 258 639, una TIR de 132,15 % y una relación beneficio/costo de 2,79, confirmando la viabilidad y efectividad del enfoque propuesto. DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2025.45.01.0

Risk analysis and phytosanitary measures to prevent the introduction of the quarantine pest Huanglongbing (HLB) of citrus into Ecuador

Citrus Huanglongbing (HLB) is considered the most devastating disease of citrus plants because of the damage it causes, its difficulty in diagnosis, and its speed of dissemination, mainly due to the international trade in plant propagation material and its vectors Diaphorina cilri and Trioza erylreae. Nowadays, there is no effective treatment for HLB, so early detection is necessary to mitigate its spread to eradicate infected trees. In 2016, Colombia confirmed the presence of HLB in its territory, so there is a need to prepare this research to determine the risk level and the options for adequate phytosanitary measures to exclude the introduction of the HLB to Ecuador; the study with documentary bibliographic methodology uses an adaptation to "Work Guide for the preparation of Pest Risk Analysis (PRA) studies per Pest" established by "Agrocality" under Resolution 0002 of January 03, 2020, which comprises three stages supported by scientific-technical information that allowed to identify a high-risk level of introduction of HLB to Ecuador and the options of phytosanitary measures to avoid the introduction and dispersion of HLB; among these are the prohibition of importing citrus propagating material from countries with HLB, production of certified plants, strengthening border control s,  to control the vector

Determinación de reaginas plasmáticas en gestantes atendidas en un laboratorio clínico de la provincia de Ascope, La Libertad, 2024

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de reaginas plasmáticas como indicador serológico de sífilis en gestantes atendidas en un laboratorio clínico de la provincia de Ascope, La Libertad, Perú, durante el año 2024, considerando variables demográficas y obstétricas. Se realizó un estudio descriptivo, transversal, con una muestra de 534 mujeres embarazadas, a quienes se les aplicó la prueba serológica de reagina plasmática rápida (RPR). La prevalencia global de sífilis fue de 5.43%, sin diferencias estadísticamente significativas entre zonas rurales (5.47%) y urbanas (5.40%) (p = 0.970). El mayor número de casos positivos se concentró en el grupo etario de 21 a 25 años, tanto en áreas rurales como urbanas. La infección se identificó en los tres trimestres del embarazo, sin asociación significativa con la edad gestacional (p = 0.099). Estos resultados evidencian la persistencia de la sífilis gestacional y resaltan la necesidad de fortalecer las estrategias de tamizaje prenatal oportuno. DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2025.45.01.0

Desarrollo de baterías verdes para el almacenamiento de energía en proyectos de gestión hídrica

El cambio hacia sistemas energéticos sostenibles, que incluyen mecanismos eficientes de almacenamiento, resulta fundamental para hacer frente a los retos del cambio climático y fomentar un desarrollo en armonía con el entorno natural. Este trabajo revisa el estado actual de las investigaciones sobre nuevas tecnologías en baterías ecológicas, especialmente las de flujo redox, las reciclables de litio y las que usan hidrógeno verde. También se destacan las soluciones innovadoras que ofrecen y su capacidad para reducir los impactos ambientales. Para desarrollar este estudio, se realizó un análisis sistemático de artículos científicos en la base de datos Scopus, usando métodos bibliométricos y seleccionando solo la información más relevante. Los resultados muestran que estas baterías tienen un gran potencial para mejorar el uso de las energías renovables y para apoyar el almacenamiento de energía en proyectos hídricos. La incorporación de baterías verdes podría transformar la gestión del agua, generando beneficios económicos y ambientales a largo plazo. Aun así, es necesario seguir investigando para superar los desafíos técnicos y financieros, y así avanzar hacia un futuro energético más sostenible y resiliente. DOI: http://dx.doi.org/10.17268/rebiol.2025.45.02.1

Aplicaciones funcionales y tecnológicas de las proteínas del lactosuero en la Industria de Alimentos

El lactosuero es un subproducto de la industria láctea con alto valor nutricional, principalmente debido a su fracción proteica, compuesta por β-lactoglobulina, α-lactoalbúmina, inmunoglobulinas, lactoferrina, entre otras. Estas proteínas poseen propiedades funcionales como solubilidad, emulsificación, gelificación y capacidad espumante, lo que les permite ser utilizadas en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias. En la industria de alimentos, las proteínas del lactosuero se emplean en bebidas funcionales, productos lácteos, panificación, cárnicos y suplementos nutricionales, mejorando la textura, estabilidad y perfil nutricional de los productos. Además, diversos estudios han destacado sus beneficios para la salud, incluyendo su papel en el mantenimiento de la masa muscular, la modulación del sistema inmunológico y la saciedad. Sin embargo, aún existen desafíos en su aprovechamiento, como la optimización de los métodos de extracción, la percepción del consumidor y la sostenibilidad de su uso a gran escala. Este artículo de revisión analiza los componentes proteicos del lactosuero, sus propiedades funcionales y su aplicación en la industria de alimentos, destacando las innovaciones recientes y las perspectivas futuras en este campo

Evaluación de la contaminación acústica producida por la perforación de la piedra caliza en la cantera La Encantadora S.A.

The investigation into noise pollution at the La Encantadora S.A. quarry aimed to evaluate the noise levels generated by limestone drilling and its impact on occupational and environmental health. A descriptive-correlational design was used, with on-site measurements at 29 points and surveys of 462 workers, complemented by statistical analyses (Student's t-test, Spearman's rank correlation coefficient, and Cronbach's alpha reliability coefficient).The results showed noise levels between 50.9 and 74.3 dB, exceeding the WHO's recommended limit (70 dB), although within national legal parameters (80–85 dB). The average was 60.22 dB, reflecting moderate exposure, but with critical areas along roads and in extraction zones. 85.1% of the workers perceived high levels of noise pollution, which correlated significantly with the intensity of the drilling, confirming risks of auditory fatigue, stress, and hearing loss.These findings highlight the urgent need to implement hearing conservation programs, acoustic barriers, continuous environmental monitoring, and preventative training. In short, noise management in non-metallic mining is not only a regulatory obligation but also an ethical commitment to health, human dignity, and environmental sustainability References [1] González, A., Pérez, B., & Rodríguez, S. (2023). Pequeña minería no metálica y su impacto en el desarrollo económico y social. Revista Latinoamericana de Minería, 41(1), 22-40. https://doi.org/10.15381/iigeo.v26i51.25261 [2] Martínez, F., & López, G. (2022). Contaminación acústica en minería y su impacto en comunidades cercanas. Estudios Ambientales, 26(3), 67-85. [3] Fernández, J., López, M., & Torres, R. (2021). Impacto del ruido en la salud ocupacional de trabajadores mineros. Revista de Ingeniería Ambiental, 35(2), 45-60. https://repositorio.upch.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12866/16904/RuidoVergaraGalvez_Jose.pdf?sequence=1&isAllowed=y [4] Rodríguez, S., & Pérez, L. (2024). Calidad de vida y exposición al ruido en zonas mineras. Estudios Sociológicos Mineros, 21(4), 88-105. https://tesla.puertomaderoeditorial.com.ar/index.php/tesla/article/view/251 [5] López, R., Sánchez, M., & Vega, J. (2023). Criterios de control acústico en perforación de piedra caliza. Ingeniería Minera Aplicada, 30(5), 98-115. [6] García, P., & Torres, L. (2022). Eficiencia operativa y costos asociados a la contaminación acústica en minería no metálica. Estudios Mineros, 28(4), 112-130. https://doi.org/10.55204/trc.v3i2.e251 [7] Ramírez, H., & Pérez, C. (2024). Protección de la salud ocupacional en minería no metálica. Revista de Seguridad Minera, 12(1), 33-50. [8] Hernández, V., & Castro, E. (2023). Interacción entre contaminación acústica y perforación en minería sostenible. Ciencia y Tecnología Minera, 15(2), 55-72. https://doi.org/10.15381/iigeo.v26i51.25261 [9] Ministerio de Energía y Minas. (2023). Normativas sobre contaminación acústica en actividades extractivas. Lima, Perú. [10] Gómez, C., Ramírez, D., & Mendoza, F. (2022). Relación entre niveles de ruido y productividad en canteras de piedra caliza. Minería y Medio Ambiente, 19(3), 78-95. [11] Ruiz, M., & Mendoza, T. (2023). Factores que influyen en la contaminación acústica en minería no metálica. Ingeniería Geológica y Minera, 17(2), 44-62. [12] Sánchez, J., Morales, P., & Vega, R. (2024). Evaluación del grado de contaminación acústica en perforación minera. Ciencia y Tecnología Extractiva, 11(3), 71-90. [13] Vega, R., & Morales, P. (2023). Indicadores de eficiencia en perforación de piedra caliza. Estudios Técnicos Mineros, 14(2), 56-74. [14] Serna Sánchez, J. (2018). Metodología de la investigación científica. Editorial Universitaria. [15] Paredes, J., Vargas, M., & Sandoval, C. (2023). Diseño experimental en estudios de contaminación acústica en minería. Minería y Medio Ambiente, 19(3), 78-95. [16] Fuentes, R., & Morales, P. (2023). Estrategias de muestreo en estudios de impacto ambiental en minería no metálica. Estudios Geológicos y Mineros, 21(3), 78-95.La investigación sobre la contaminación acústica en la cantera La Encantadora S.A. tuvo como objetivo evaluar los niveles de ruido generados por la perforación de piedra caliza y su impacto en la salud ocupacional y ambiental. Se aplicó un diseño descriptivo–correlacional con mediciones in situ en 29 puntos y encuestas a 462 trabajadores, complementadas con análisis estadísticos (prueba t de Student, Spearman y confiabilidad Alfa de Cronbach).Los resultados mostraron niveles de ruido entre 50.9 y 74.3 dB, superando el límite recomendado por la OMS (70 dB), aunque dentro de los parámetros legales nacionales (80–85 dB). El promedio fue de 60.22 dB, reflejando exposición moderada, pero con zonas críticas en caminos y áreas de extracción. El 85,1% de los trabajadores percibió contaminación acústica alta, correlacionada significativamente con la intensidad de la perforación, confirmando riesgos de fatiga auditiva, estrés y pérdida de audición.Estos hallazgos evidencian la necesidad urgente de implementar programas de conservación auditiva, barreras acústicas, monitoreo ambiental continuo y capacitación preventiva. En síntesis, la gestión del ruido en minería no metálica constituye no solo un deber normativo, sino un compromiso ético con la salud, la dignidad humana y la sostenibilidad ambiental. Referencias [1] González, A., Pérez, B., & Rodríguez, S. (2023). Pequeña minería no metálica y su impacto en el desarrollo económico y social. Revista Latinoamericana de Minería, 41(1), 22-40. https://doi.org/10.15381/iigeo.v26i51.25261 [2] Martínez, F., & López, G. (2022). Contaminación acústica en minería y su impacto en comunidades cercanas. Estudios Ambientales, 26(3), 67-85. [3] Fernández, J., López, M., & Torres, R. (2021). Impacto del ruido en la salud ocupacional de trabajadores mineros. Revista de Ingeniería Ambiental, 35(2), 45-60. https://repositorio.upch.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12866/16904/Ruido_VergaraGalvez_Jose.pdf?sequence=1&isAllowed=y [4] Rodríguez, S., & Pérez, L. (2024). Calidad de vida y exposición al ruido en zonas mineras. Estudios Sociológicos Mineros, 21(4), 88-105. https://tesla.puertomaderoeditorial.com.ar/index.php/tesla/article/view/251 [5] López, R., Sánchez, M., & Vega, J. (2023). Criterios de control acústico en perforación de piedra caliza. Ingeniería Minera Aplicada, 30(5), 98-115. [6] García, P., & Torres, L. (2022). Eficiencia operativa y costos asociados a la contaminación acústica en minería no metálica. Estudios Mineros, 28(4), 112-130. https://doi.org/10.55204/trc.v3i2.e251 [7] Ramírez, H., & Pérez, C. (2024). Protección de la salud ocupacional en minería no metálica. Revista de Seguridad Minera, 12(1), 33-50. [8] Hernández, V., & Castro, E. (2023). Interacción entre contaminación acústica y perforación en minería sostenible. Ciencia y Tecnología Minera, 15(2), 55-72. https://doi.org/10.15381/iigeo.v26i51.25261 [9] Ministerio de Energía y Minas. (2023). Normativas sobre contaminación acústica en actividades extractivas. Lima, Perú. [10] Gómez, C., Ramírez, D., & Mendoza, F. (2022). Relación entre niveles de ruido y productividad en canteras de piedra caliza. Minería y Medio Ambiente, 19(3), 78-95. [11] Ruiz, M., & Mendoza, T. (2023). Factores que influyen en la contaminación acústica en minería no metálica. Ingeniería Geológica y Minera, 17(2), 44-62. [12] Sánchez, J., Morales, P., & Vega, R. (2024). Evaluación del grado de contaminación acústica en perforación minera. Ciencia y Tecnología Extractiva, 11(3), 71-90. [13] Vega, R., & Morales, P. (2023). Indicadores de eficiencia en perforación de piedra caliza. Estudios Técnicos Mineros, 14(2), 56-74. [14] Serna Sánchez, J. (2018). Metodología de la investigación científica. Editorial Universitaria. [15] Paredes, J., Vargas, M., & Sandoval, C. (2023). Diseño experimental en estudios de contaminación acústica en minería. Minería y Medio Ambiente, 19(3), 78-95. [16] Fuentes, R., & Morales, P. (2023). Estrategias de muestreo en estudios de impacto ambiental en minería no metálica. Estudios Geológicos y Mineros, 21(3), 78-95

Comparación de los efectos técnico-económicos del secado del arroz con secadoras de recirculación frente a métodos tradicionales

El secado del arroz es una etapa crucial en la producción agrícola, afectando directamente la calidad del grano y la rentabilidad del productor. Los métodos tradicionales, como las torres estáticas y albercas de secado, a pesar de ser de bajo costo inicial, presentan desafíos significativos debido a su dependencia de las condiciones climáticas, lo que compromete la eficiencia y calidad del arroz. El objetivo de este estudio es comparar los efectos técnicos y económicos de los métodos tradicionales de secado del arroz frente a las secadoras de recirculación, evaluando sus ventajas y desventajas en términos de eficiencia, calidad del producto final y sostenibilidad económica. La investigación se basa en una revisión documental y estudios de campo en diversas regiones productoras de arroz, donde se analiza el desempeño de los métodos tradicionales frente a las secadoras de recirculación, considerando tanto aspectos técnicos como económicos. Las secadoras de recirculación representan una solución más eficiente y sostenible para el secado del arroz, mejorando la calidad del grano y reduciendo los costos operativos. Sin embargo, la alta inversión inicial y la falta de capacitación técnica representan barreras para los pequeños y medianos productores. Se concluye que las políticas públicas que proporcionen subsidios, financiamiento accesible y capacitación son esenciales para facilitar la adopción de estas tecnologías y contribuir a una agricultura más competitiva y sostenible

Mesquite pod flour (Prosopis laevigata): Physicochemical composition, amino acid profile, water and oil absorption capacity, hemagglutinins, phenols, and flavonoids

Legumes have been an essential part of the human diet for centuries and are a rich source of protein. However, their nutritional content can vary according to species and varieties. This study aimed to taxonomically identify and physicochemically characterize mesquite (Prosopis laevigata) pod flour. Proximate composition (fat: 5.25%. crude fiber: 4.52%. ash: 6.06%. carbohydrates: 71.01%) was analyzed using AOAC methods, while technological properties compacted density (65.0 ± 0.03 g/mL), water absorption capacity (3.5 ± 0.05 mL water/g sample) and oil absorption capacity (3.0 ± 0.07 mL oil/g sample) compared to wheat flour in proximate composition. Non-nutritive factors were quantified using specific assays: trypsin inhibitors (2.1 ± 0.3 TIU/mg), total phenols (1.8 ± 0.2 mg GAE/g) and flavonoids (0.9 ± 0.1 mg QE/g). Saponins (0.1%) and hemagglutinins (0.01 HU/mg) were absent. The amino acid profile analyzed by HPLC revealed higher essential amino acid content than wheat flour, particularly lysine (6.2 and 2.8 g/100 g protein). These results demonstrate that mesquite flour shares key technological properties with wheat flour, such as comparable water absorption capacity (3.5 vs 3.2 mL/g) and compacted density (65 vs 68 g/mL). Mesquite pod flour is a viable partial substitute in bakery products, enhancing nutritional value while maintaining functional performance