Actividad antifúngica de extractos vegetales contra Botrytis cinerea, Lasiodiplodia theobromae y Fusarium sp.: Eficacia en el control de Erysiphe necator y efecto fitotóxico en semillas de trigo

The agricultural sector faces risks from damage caused by phytopathogens, and many farmers rely on synthetic fungicides to combat them. However, excessive use of these products pollutes the environment and promotes pathogen resistance. This study evaluated the mycelial growth inhibition of 57 plant extracts against Botrytis cinerea, Lasiodiplodia theobromae, and Fusarium sp., and their efficacy in controlling Erysiphe necator in the field. It also evaluated their phytotoxic effect on wheat seeds and the identification of metabolites present in the extracts. The most effective extracts were those of Ambrosia artemisiifolia, Conyza sumatrensis, Dysphania ambrosioides, Minthostachis mollis, Salvia sp., Pimpinella anisum, and Syzygium aromaticum. The P. anisum extract exhibited the greatest inhibition of B. cinerea growth in tomatoes, while the most effective extracts against E. necator were P. anisum, C. sumatrensis, and S. aromaticum. Furthermore, the A. artemisiifolia extract exhibited phytotoxic effects on wheat seed growth. Flavonoids, tannins, steroids, triterpenoids, alkaloids, leucoanthocyanidins, coumarins, and saponins were identified as the main metabolites in the extracts. These results offer viable alternatives for controlling phytopathogenic fungi using plant extracts, contributing to a more sustainable agriculture that is less dependent on chemicals.El sector agrícola enfrenta riesgos por los daños causados por fitopatógenos, y muchos agricultores dependen de fungicidas sintéticos para combatirlos. Sin embargo, el uso excesivo de estos productos contamina el ambiente y favorece la resistencia de los patógenos. Este estudio evaluó la inhibición del crecimiento micelial de 57 extractos vegetales sobre Botrytis cinerea, Lasiodiplodia theobromae y Fusarium sp., y su eficacia en el control de Erysiphe necator en campo, además de su efecto fitotóxico en semillas de trigo y la identificación de metabolitos presentes en los extractos. Los extractos más efectivos fueron los de Ambrosia artemisiifolia, Conyza sumatrensis, Dysphania ambrosioides, Minthostachis mollis, Salvia sp., Pimpinella anisum y Syzygium aromaticum. El extracto de P. anisum presentó la mayor inhibición del crecimiento de B. cinerea en tomates, mientras que para el control de E. necator, los extractos más eficaces fueron P. anisum, C. sumatrensis y S. aromaticum. Además, el extracto de A. artemisiifolia mostró efectos fitotóxicos en el crecimiento de semillas de trigo. Se identificaron flavonoides, taninos, esteroides, triterpenoides, alcaloides, leucoantocianidinas, cumarinas y saponinas como los principales metabolitos en los extractos. Estos resultados ofrecen alternativas viables para el control de hongos fitopatógenos mediante el uso de extractos vegetales, contribuyendo a una agricultura más sostenible y menos dependiente de productos químicos

Influencia del tiempo de almacenamiento sobre la germinación y el contenido de fitoquímicos en semillas de Moringa oleifera Lam.

Cuba es un país tropical con altas temperaturas y humedad relativa, en el que se incrementa el cultivo de Moringa con beneficios para obtener suplementos nutricionales (nutraceúticos), para suplir diversas necesidades de la vida cotidiana. El objetivo del trabajo fue definir el tiempo de almacenamiento para las semillas de Moringa oleifera Lam. cosechadas en Cuba en condiciones ambientales de forma natural sin que pierdan su poder germinativo y determinar los cambios que se producen en los compuestos fitoquímicos durante su envejecimiento. Se evaluó el porciento de germinación en dos lotes de semillas almacenadas durante 60, 120, 180, 240, 300 y 360 días, a temperatura ambiente (25 - 30 °C) en condiciones de luz y humedad relativa (70%). Se realizó el análisis fitoquímico y la cuantificación de polifenoles y flavonoides. Se apreció que a medida que transcurrió el tiempo de almacenamiento se produjo una reducción en el porcentaje de germinación en ambos lotes. El Lote 1 mostró más del 70% de germinación durante 180 días, mientras que fue más bajo para el Lote 2, con más de 60% a los 60 días, a partir del cual comenzó una disminución evidente. No hubo variación en los metabolitos secundarios, ni en el contenido de polifenoles y flavonoides en el inicio y final del ensayo en ambos lotes.  Se demostró la pérdida de calidad de las semillas durante el almacenaje, por lo que para asegurar cultivos sanos y de viabilidad se debe disponer de semillas que en condiciones ambientales no sobrepasen seis meses de recolectadas

Tecnologías de precisión y su relación con la gestión de insumos agrícolas en el contexto de la sostenibilidad en regiones vulnerables

This research analyzes the relationship between the use of precision technologies and the management of agricultural inputs within the framework of sustainability. Structured surveys were conducted with 120 producers, addressing variables such as access to technology, training, technological integration, productivity, and barriers. Multiple linear regression, Spearman correlation, and cluster analysis were applied to identify the factors influencing efficient, environmentally responsible, and socioeconomically viable input management. The findings show that the Productivity and Sustainability dimension has a significant positive effect, while barriers and challenges have a negative influence. The model related to soil health (adjusted R² = 0.304) highlights the potential of precision technologies to enhance yield and reduce environmental impacts. However, structural limitations, such as high costs, insufficient infrastructure, and lack of training, were identified as major obstacles to adoption. The results emphasize the need for public policies, technical training programs, and support strategies to foster more sustainable, resilient, and inclusive agricultural systems aligned with the Sustainable Development Goals.  Esta investigación examina la relación entre el uso de tecnologías de precisión con la gestión de insumos agrícolas dentro de un contexto de sostenibilidad. Se aplicaron encuestas estructuradas a 120 productores que describieron su acceso a tecnología, capacitación, integración tecnológica, productividad y barreras; se procesó la información mediante regresión lineal múltiple, correlación de Spearman y análisis de clúster para descubrir los factores que propician una gestión eficiente responsable con el ambiente y viable en lo socioeconómico de los insumos agrícolas. Se evidencia que la dimensión productividad y sostenibilidad impacta de manera positiva mientras que las barreras y desafíos lo hacen negativamente; además el modelo enfocado en la salud del suelo (R² ajustado = 0,304) demuestra que dichas tecnologías pueden elevar el rendimiento y disminuir los impactos ambientales. Sin embargo, los altos costos, la falta de infraestructura y la escasa capacitación, frenan su adopción; por lo que se propone impulsar políticas públicas, formación técnica y acompañamiento, para alcanzar sistemas agrícolas más sostenibles resilientes e inclusivos en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Environmental enrichment using low walls and perches improves broiler welfare, without compromising productivity

The study evaluated the impact of different environmental enrichment strategies on the performance and welfare of commercially raised broilers. The research, conducted in Paraná, Brazil, involved 690 birds allocated to three types of environments: control, with a low wall, and with a perch. The performance of the birds was monitored through indicators such as feed conversion, live weight (plucked and eviscerated), and cut yields (wing, thigh, drumstick, breast, and back weight). There were no significant differences in feed conversion and yields between the environments, except for wing weight, which was higher in environments with a perch for males. Females raised in an environment with a low wall showed higher live and eviscerated weight, while thigh weight was lower in environments with a perch. Welfare variables, such as Latency to Lie and Fluctuating Asymmetry, showed no significant differences between the environments. However, females in the control and low wall environments had a higher incidence of calluses on their feet compared to those in the perch environment. Joint injuries (Hock Health) did not show significant differences between the types of enrichment. These results suggest that, although environmental enrichment may benefit some aspects of welfare, its impact on broiler performance and joint health needs to be better understood, particularly in relation to the long-term effects of different enrichment types on locomotor health, muscle development, and the prevention of joint injuries. Future studies should focus on the physiological mechanisms behind these effects, including the role of enrichment in reducing stress and promoting more natural behaviors that may influence bone density and joint function

Influencia del extracto etanólico de la cáscara de piña (Ananas comosus) en la inhibición del pardeamiento enzimático y conservación de las propiedades organolépticas de la papa canchan (Solanum tuberosum L.)

Chemical-synthetic methods have been developed to preserve the organoleptic properties of potatoes, but their consumption may be harmful to health. Therefore, this research aims to evaluate the preservation capacity of ethanolic extract from the peel of Golden variety pineapple at different concentrations (3%, 7%, 10%, and 15%), compared to solutions of 0.1% sodium metabisulfite, 0.1% citric acid, 0.1% ascorbic acid, and a control sample of untreated potatoes. The study assesses the organoleptic characteristics and the effect of these treatments on enzymatic browning in Canchan variety potatoes over 14 days of observation. The CIElab* color parameters and ∆E were measured at 0, 3, 7, 10, and 14 days, respectively. Additionally, a sensory analysis was conducted, in which nine trained panelists determined the sensory profiles (quality and defects) and the acceptability of each treatment. The results showed that the extracts had a positive effect on color preservation, with the 10% and 15% extracts yielding the best results; however, these treatments exhibited low preservation of the characteristic potato flavor.Se han desarrollado métodos químico-sintéticos para preservar las propiedades organolépticas de la papa, pero cuyo consumo puede ser perjudicial para la salud. Por ello, esta investigación busca evaluar la capacidad de conservación del extracto etanólico de la cáscara de piña variedad Golden, a diferentes concentraciones (3%, 7%, 10% y 15%); en comparación con soluciones de metabisulfito de sodio al 0,1%, ácido cítrico al 0,1%, ácido ascórbico al 0,1% y un control de papa sin tratamiento; de las características organolépticas y su efecto frente al pardeamiento enzimático de la papa variedad Canchan, durante 14 días de observación. Se evalúo los parámetros de color CIElab* y ∆E a los 0, 3, 7, 10 y 14 días respectivamente. Además, se realizó un análisis sensorial, donde 9 panelistas entrenados determinaron los perfiles sensoriales (calidad y defecto) y la aceptabilidad de cada uno de los tratamientos. Se determinó que los extractos mostraron un efecto positivo en la conservación del color de las papas, siendo los de 10% y 15%; los que obtuvieron mejores resultados; aunque estos presentaron una baja conservación del sabor característico a papa

Efectos de la curcumina en enfermedades metabólicas y sistémicas: Revisión narrativa

In recent years, the great role of nutrition on general health has been demonstrated, specifically, polyphenols in relation to the treatment of metabolic and systemic diseases. Curcumin, a substance extracted from turmeric and proposed as a treatment for various diseases due to its diverse properties. The bibliographic search was done in both Spanish and English with the keywords: "curcumin", "metabolic diseases", "systemic diseases" in Pubmed, Embase and Cochrane and Scholar Google. Curcumin is a polyphenol found in turmeric, which has been shown to have antioxidant, anti-inflammatory, hepatoprotective and antidiabetic properties. Its influence has been seen in metabolic syndrome, type 2 diabetes mellitus, lupus, rheumatoid arthritis and psoriasis. Conclusions: This narrative review summarizes the influence of curcumin supplementation on various pathologies, in addition to certain general aspects.Se ha demostrado en los últimos años el gran papel de la nutrición sobre la salud en general, en específico, de los polifenoles en relación al tratamiento de enfermedades metabólicas y sistémicas. La curcumina, una sustancia extraída de la cúrcuma y propuesto como tratamiento de diversas enfermedades por sus diversas propiedades. La búsqueda bibliográfica se hizo tanto en español como en inglés con las palabras clave: “curcumina”, “enfermedades metabólicas”, “enfermedades sistémicas” en Pubmed, Embase y Cochrane y Scholar Google. La curcumina es un polifenol encontrado en la cúrcuma, la cual se ha evidenciado sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, hepatoprotectoras y antidiabéticas. Se ha visto su influencia en el síndrome metabólico, Diabetes mellitus tipo 2, Lupus, Artritis reumatoide y Psoriasis. Conclusiones: Esta revisión narrativa resume la influencia de la suplementación con curcumina sobre diversas patologías, además de ciertos aspectos generales

Caracterización morfológica, molecular y patogenicidad de aislados de Rhizoctonia causantes de la mancha bandeada de la vaina del maíz en el norte de Sinaloa

Corn production is affected by fungi of the genus Rhizoctonia. The objective of this study was to characterize, using morphology, DNA sequence analysis, and pathogenicity, Rhizoctonia isolates associated with corn with banded leaf spot symptoms in commercial fields in northern Sinaloa. Diseased plants were collected in the municipalities of Ahome, El Fuerte, and Guasave, obtaining 27 isolates. Morphological characterization on PDA showed colonies with whitish to brown mycelium, pigment release into the medium, and amorphous, red and brown sclerotia with a diameter < 1 mm, characteristics described for Rhizoctonia. For molecular characterization, genomic DNA was extracted, part of the RPB2 gene was amplified by PCR, and the amplified products were sequenced. Phylogenetic analysis confirmed the identification of 18 isolates as Rhizoctonia zeae and 9 isolates as Rhizoctonia solani. The R. solani isolates correspond to the anastomosis group (AG): AG-4. Three of them correspond to the anastomosis subgroup AG-4 HGI and the other 6 to the subgroup AG-4 HGIII. The pathogenicity and severity of the isolates were evaluated in corn plants 34 days after planting, revealing significant differences (p > 0.05). This study will allow the development of disease management strategies and future research into biological and chemical control of Rhizoctonia species.La producción de maíz es afectada por hongos del género Rhizoctonia. El objetivo de este estudio fue caracterizar mediante morfología, análisis de secuencias de ADN y patogenicidad aislados de Rhizoctonia asociados a maíz con síntomas de mancha bandeada de la hoja en lotes comerciales del norte de Sinaloa. Se recolectaron plantas enfermas en los municipios de Ahome, el Fuerte y Guasave, obteniendo 27 aislados. La caracterización morfológica en PDA mostró colonias con micelio blanquecino a café, se observó la liberación de pigmento en el medio, esclerocios amorfos, rojos y cafés, con un diámetro <1 mm, caracteres descritos para Rhizoctonia. Para la caracterización molecular, se extrajo ADN genómico, se amplificó por PCR parte del gen RPB2, y los productos amplificados se secuenciaron. El análisis filogenético confirmó la identificación de 18 aislados como Rhizoctonia zeae, y 9 aislados como Rhizoctonia solani. Los aislados de R. solani corresponden al grupo de anastomosis (AG): AG-4. 3 de ellos corresponden al subgrupo de anastomosis AG-4 HGI y el 6 al subgrupo AG-4 HGIII. La patogenicidad y severidad de los aislados se evaluó en plantas de maíz a los 34 días después de la siembra, mostrando diferencias significativas (p > 0,05). Este estudio permitirá generar estrategias de manejo para la enfermedad y futuras investigaciones en control biológico y químico de especies de Rhizoctonia

Morphometric analysis of bread added with papaya seed flour (Carica papaya) using ImageJ as a digital technique

Structural composition of bread crumb, as well as its volume, are important factors in fresh bread characterization. ImageJ was used as a digital technique to evaluate the morphometry, color, and alveolar constitution in crumb. Wheat bread was made with partial replacement of papaya seed flour in percentages ranging from 5% to 30%. Morphometric analysis allowed characterizing the circularity (between 0.8433 ± 0.00 and 0.8833 ± 0.01), radius aspect (between 1.03 ± 0.01 and 1.10 ± 0.01), and roundness (between 0.9000 ± 0.02 and 0.9700 ± 0.01), which were not statistically significant (p < 0.05). However, the alveolar count was higher in the control (399.00 ± 66.09), compared to bread added with papaya seed flour (155.33 ± 23.71-211.00 ± 158.07). When color determining, values showed tendencies towards red with maximum values in control treatment with 214.83 ± 23.32 pixels. In dimensions values, a decrease in these was observed, being affected by percentage increase in papaya seed flour. Therefore, papaya seed flour addition showed effects that can be evaluated using digital techniques as a non-invasive tool

Violación sexual online

El presente trabajo formula la pregunta: ¿es posible que una persona pueda cometer delito de violación sexual online? Es decir, puede ésta penetrar en la cavidad vaginal o anal de una víctima en contra de su voluntad, a través de internet u otras TICs. El autor del trabajo responde afirmativamente, no obstante, considera que la verdadera cuestión, es responder la interrogante de si podríamos castigar dicha conducta con la legislación penal vigente; o es que no podríamos, y, por tanto, habría la necesidad de modificar legislativamente los artículos 170° («delito de violación sexual»); o, de ser el caso el 173° («delito de violación sexual de menor») del Código penal peruano, para subsumir tal caso