La problemática de los juegos de palabras en las traducciones de El lazarillo de Tormes a la lengua inglesa

Los juegos de palabras constituyen una característica esencial del estilo de El Lazarillo de Tormes. En este trabajo se han analizado los recursos manejados en relación con esta figura retórica por los traductores a la lengua inglesa en las diecisiete traducciones publicadas hasta la fecha. Se ha prestado especial atención a los factores que han originado el elevado número de omisiones de estos juegos. Un estudio más pormenorizado de algunas traducciones recientemente publicadas ha permitido valorar los parámetros que han condicionado las decisiones de cada traductor. Puns involve an essential feature concerning the style of El Lazarillo de Tormes. This paper aims at analysing the devices and strategies used in the rendering of puns in the seventeen translations published in English. Reasons for the great number of omissions have been closely analysed. Factors affecting the translators ’ decisions have been highlighted, mainly after an exhaustive analysis of several current translations

Análisis exploratorio de la percepción de riesgo por parte de los consumidores de verduras fresca

A partir de los datos de una encuesta de consumo de alimentos saludables, que tuvo lugar en Mar del Plata-Argentina en 2014, con el objetivo de analizar las percepciones que tienen los consumidores acerca de los riesgos asociados al consumo de verduras convencionales y a la confianza que les merecen los organismos de control de calidad de alimentos, se realizó un estudio exploratorio, descriptivo. Según Basulto et al. (2013), por alimentación saludable se entiende a aquella que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la gestación y la lactancia, promoviendo un crecimiento y desarrollo óptimos. Las hipótesis planteadas son: H1) Los consumidores consideran que consumir verduras producidas convencionalmente es perjudicial para la salud; H2) Los consumidores confían en los controles de calidad de los alimentos y H3) Hay diferencias significativas en cuanto al temor por prácticas convencionales de producción y respecto a la garantía que ofrecen los organismos de control de calidad, por nivel socio-económico. Los consumidores manifestaron una elevada percepción del riesgo de los pesticidas y otros agroquímicos de las verduras. Para los encuestados, tiene que haber un organismo de control de calidad de los alimentos, que sea estatal aunque los existentes no les brindan un alto grado de confianza.Through the data gathered in a survey about the consumption of healthy food, done in Mar del Plata, Argentina in 2014; an exploratory and descriptive analysis was carried out. This analysis was applied on the consumer's perception on risks associated with the consumption of conventionally produced vegetables, and on the trust that food quality control organisms disserve. According to Basulto et al. (2013) the consumption of healthy food is understood as the one that allows to reach and maintain the organism's optimums functionality, stay healthy, minimize the risk of suffering disease, ensure reproduction, gestation and breastfeeding, promoting optimums growth and development. The posed hypothesis were: H1) Consumers believe that the consumption of conventional production vegetables, is prejudicial to their health; H2) Consumers trust quality controls done on food; H3) Significant differences exist in the concern this people have towards conventional production practices; and also towards the warranty that food quality control organisms offer by socio-economic level. The respondents showed great awareness of the risks that consuming vegetables with agrochemicals and pesticides poses. The average opinion signals that there has to be a food quality control state organism; even though the already existing organisms do not provide enough trust.Fil: Rodríguez, Julieta A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Rodríguez, Elsa Mirta M. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina

Costs of production and willingness to pay for potato produced with a lower amount of agrochemicals. A case study in Argentina

In Argentina, potato growing is carried out at different times of the year and regions. The Southeastern Buenos Aires Province (SEBA) is one of the most important areas. The main destination of the product for fresh consumption is the domestic market, and Spunta is the most commercialized variety. Conventional production is characterized by high cost and intensive use of agrochemicals. Several sectors of the population, concerned about the use of agrochemicals and their effects on health and the environment, are willing to pay a Premium for food produced with a lower environmental impact. This work is focused on analyzing if it is feasible to reduce the costs of production when a lower quantity of agrochemicals is employed, and to evaluate if consumers would be willing to pay a differential price for such product.Fil: Rodríguez, Julieta A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lucca, Ana M. F. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina

Análisis del perfil de consumidores de aceite de oliva en los mercados internacionales

En este Informe, se presentan los principales resultados obtenidos del análisis de las preferencias de los consumidores de aceite de oliva en distintos países que fueron seleccionados por ser considerados grandes consumidores en el mercado mundial -Estados Unidos y Brasil-, y por las buenas perspectivas de crecimiento que presentan otros países con cercanía geográfica como Colombia, Paraguay, Uruguay y Ecuador debido a los cambios alimentarios y estilos de vida de sus consumidores con mayores niveles de ingreso. Estos destinos se consideran convenientes en términos de competitividad y dada la factibilidad de abastecimiento de los productores de la región del Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires que nos ocupa. Este análisis está contenido en un reciente marco teórico utilizado en numerosas investigaciones sobre percepciones de calidad, preferencias y elecciones de alimentos diferenciados por atributos de calidad y de los beneficios que para la salud implica el consumo de aceite de oliva en particular. Es posible señalar que del mismo se desprende la estrecha vinculación que presenta el consumo de aceite de oliva, con el cuidado de la salud, la alimentación -dieta mediterránea-, la disponibilidad de información que el consumidor tiene sobre el producto.Fil: Rodríguez, Elsa Mirta M. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Franco, N. Graciela. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina

El sello de calidad en las verduras frescas y su aceptación por parte de los consumidores

El nivel de incertidumbre de los consumidores disminuye al comunicar efectivamente las características de calidad de un alimento. La presencia de un sello de calidad constituye la forma visible de demostrar que dichas características han sido fehacientemente verificadas. En este sentido, la etiqueta constituye un elemento de protección del consumidor y de mejora de su bienestar.Fil: Vellini, Nicolás Andrés. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Rodríguez, Elsa Mirta M. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina

Salud laboral y fisioterapia preventiva en el dolor de espalda

[Resumen] El dolor de espalda es una de las quejas más antiguas del ser humano y su prevalencia en la población general de los países industrializados alcanza del 45 al 85%. En este artículo se abordan tanto los mecanismos de lesión implicados en el dolor de espalda como los factores de riesgo presentes durante la realización de trabajos dinámicos y trabajos estáticos. En el apartado de los mecanismos de lesión se analiza cómo se levantan las cargas y en el apartado de los factores de riesgo se discuten las ventajas y desventajas de mantener las posturas básicas. A partir de este análisis se describen medidas preventivas y se ofrecen recomendaciones ergonómicas para la prevención de este síntoma importante dentro del ámbito de la salud laboral. Se describe la labor preventiva de la Fisioterapia en este campo.[Abstract] The prevalence o/ the backache is one o/ the most ancient complaints o/ the human being, its prevalence among the general population o/ the industrialized countries is between the forty-five and the eighty-five per cent. In this descriptive article, both the injuring mechanisms of the backache and the risk factors during the dynamic and static work are included. In the first one, the lifting of loads is analyzed and in the second, the advantages and disadvantages o/ keeping the basic postures are described. Another two points will also be included; the preventive physioterapic measures and the most useful ergonomic recomendations to prevent one o/ the most important symptoms in any work field

Review of European ventilation strategies to meet the cooling and heating demands of nearly zero energy buildings (nZEB)/Passivhaus. Comparison with the USA

The parameters and conditions that govern the ventilation requirements in residential buildings under current regulations worldwide are not harmonized. The reduction in energy demand and the increase in the thermal comfort in dwellings are mainly conditioned by these parameters. This article reviews and compares the ventilation flow rates in residential buildings in various countries: the United States of America, Germany, France, the United Kingdom, and Spain. It also compares the requirements of these countries with the requirements of the Passivhaus construction standard, which is recommended by the European Union as an example of nearly zero-energy buildings (nZEB). Furthermore, a model for a dwelling is created using TRNSYS software. First, simulations have been performed with the flow rates, ventilation strategies and envelope transmittance required by the regulations of each country. The cooling and heating demands have been obtained for representative cities in different climate zones. With these results, the impact of ventilation parameters in the heating demand of the proposed Spanish dwelling is analyzed. Secondly, the same dwelling has been simulated with the thermal envelope transmittance values recommended by the Passivhaus standard. The ventilation strategies of each country have been maintained. The influence of the ventilation can be observed uninfluenced by other design parameters. It is found that with the current ventilation strategies, the heating and cooling demand values required by Passivhaus can be reached in only a few warm climates. In other cases, the ventilation strategies will need to change, and heat recovery ventilation will be required

Análisis nutricional: el consumo de calorías de la población pobre en Argentina

Existe una creencia generalizada entre los economistas que la inseguridad alimentaria y el hambre son el resultado de la pobreza. Muchos sostienen que el crecimiento económico y los aumentos en los niveles de ingreso de los hogares pobres mejorarán la habilidad y el deseo de los mismos por adquirir una dieta adecuada, al menos en términos de la energía aportada por los alimentos (calorías). Teniendo en cuenta la dispar distribución de los gastos en alimentos debido a la creciente desigualdad en los niveles de vida de nuestro país, el objetivo del presente trabajo es analizar las deficiencias de nuestra población en la satisfacción de los requerimientos mínimos nutricionales, evaluar el aporte calórico de los distintos grupos de alimentos y cuantificar el grado de sensibilidad de las calorías a las variaciones en el ingreso. Además se realiza un análisis exploratorio para identificar las características de los hogares con deficiencias calóricas. La generación de información para nuestro país sobre estos aspectos es el paso previo para evaluar la eficacia de programas dirigidos a disminuir los niveles de pobreza y desnutrición otorgando subsidios directos en dinero o raciones de alimentos. Además de orientar las decisiones para la producción de alimentos estratégicos en la mejora de los niveles nutricionales de los hogares más carenciados o vulnerables.Fil: Rodríguez, Elsa Mirta M. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Garrido, Laura. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Gentile, Natacha. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina

Filmmaking as a source of enhanced knowledge and transformation in conflicts over small-scale fisheries : the case of Colombia

Unidad de excelencia María de Maeztu CEX2019-000940-MAltres ajuts: Solidarity Fund of the Autonomous University of Barcelona (FAS-UAB) under the project AJASmall-scale fisheries (SSF) harvesting on coastal and inland aquatic ecosystems sustain the livelihood of hundreds of millions around the world. In Colombia, as in many other developing countries, SSF suffer from multiple pressures and conflicts. Yet the research on SSF conflicts is scarce and the typology of these conflicts is poorly systematized and understood. Existing studies lack the necessary interdisciplinary integration to address social-ecological processes involved in SSF. Moreover, scientific research requires building trust with fishers in order to gain an accurate picture of relevant intra-community processes and values.In face of this situation, we compiled information from nonfiction films about fishing conflicts, with the double aim of underpinning scientific knowledge on conflicts over SSF and analyzing the use of the films to promote transformations in these conflicts. Our empirical evidence relies on the organization of an ad hoc docu-conference where filmmakers, fishers, and the general public engaged in a meaningful discussion on the issues affecting SSF communities in Colombia. Films represent the range of conflicts over SSF in 31 locations of 16 Colombian departments and provide data about types of actors involved in the conflicts, types of conflicts and their causes, and possible courses of action. We gained insights into fishing conflicts as processes of change that involve drivers and impacts with common patterns in both inland waters, and marine and coastal environments but evolve in diverging responses or calls for action. Beyond the variables emerging in the films, audiovisual content supports stakeholders in their pursuit of knowledge sharing, political mobilization, and social functioning. Films about SSF conflicts expand knowledge and relatedness that propel intellectual processes tending to exacerbate the conflict and/ or stimulate sense of place, enhance governance, and give a boost to alternatives. Research participants (filmmakers, fishers, and the public) discussed advantages and limitations of using films to tackle the SSF crisis in Colombia. We demonstrate the value of films in social-ecological research and provide evidence of how they can support and bring about transformative change