QUALIDADE NA CADEIA DE PRODUÇÃO DE LEITE: DIAGNÓSTICO E PROPOSIÇÃO DE MELHORIAS

São Paulo state is one of the major milk producer region in Brazil and in this aspect until last decade the municipality of Tupã was most prominent. This city had a decrease in the milk production of around 20%, from 2002 to 2005. There are many facts which might have restrained that milk production chain as a whole to have prevented it to become more competitive. One of the main restraining factors for its development is the quality of the product offered to the final consumer. Considering that this work aims to make a diagnose of the agents which compound that milk production chain in the region of Tupã, SP, aiming to observe whether there are management tools being used for quality management and describe what they are, and identify possible lacks and propose solutions. The method selected for the empirical part is the case study which was made viable by means of interviews with the agent’s participants and researcher observations. This study indicates that the agents in this production chain have different interests. The milk producers are not aware of quality management tools whilst supermarkets are not committed to contribute for building and preserving the quality of milk products. Finally, a model to improve the coordination of the agents in this production chain in order to improve the quality of the product was proposed.milk production chain, quality management and quality product.,

Síntese hidrotérmica de micro-ondas das nanoestruturas de a-Bi2O3 e Bi2O2CO3 e estudo das propriedades estruturais e eletroquímicas

In the present work, we obtained nanostructures of bismuth oxide and oxy-carbonate and nanocomposite from the combination of these bismuth materials with reduced graphene oxide (RGO) by hydrothermal microwave assisted varying the synthesis conditions. The material structure was characterized by X-ray diffraction and Rietveld refinement, wich showed the formation of the monoclinic Bi2O3 phase and the tetragonal Bi2O2CO3, indicating a periodic structural organization at long range. Samples that remain longer in the reactor and nanocomposites prepared with 8 and 16 mg of GO are mixture of both monoclinic and tetragonal phases. The images of scanning electron microscopy by field emission indicated the influence of time and the synthesis route on the morphology of the particles formed. Different morphologies with rounded, plates and sheets shapes resulting from the influence of the synthesis time was observed for Bi2O2CO3 samples. Samples of a-Bi2O3 exhibited morphology of rods and nanocomposites showed no significant changes in the obtained morphologies. The vibrational modes of the bismuth oxide and oxy carbonate were characterized by indicating the phases were formed, and in addition, it was observed that GO is converted to RGO during thermal reduction process for the formation of nanocomposites. UV-vis spectra showed charge transference bands, due to band gap transitions of bismuth nanomaterials and allowed to obtain values of band gap for the samples. The method of synthesis used in the preparation of the samples has advantages in terms of high reactivity of the reagents, easy control of the solution or interface reactions, and mostly low air pollution and low power consume. Samples showed electrochemical properties, in which the electrochemical performance and measures of charge and discharge times depends on the quantities of graphene oxide used in the synthesis of materials, due to the cooperation between the double layer capacitance of graphene oxide and pseudo-capacitance of Bi2O3, which are responsible for important applications, especially in capacitors for energy storage, which specific capacitance values are higher than the values found in the literature, allowing to obtain capacitors with capacitance values of 9.25 F cm- .Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorDissertação (Mestrado)No presente trabalho, foram obtidas nanoestruturas de óxido e oxi-carbonato de bismuto e os nanocompósitos a partir da combinação desses materiais de bismuto com óxido de grafeno reduzido (RGO) pelo método hidrotérmico assistido por micro-ondas variando as condições de síntese. A estrutura dos materiais foi caracterizada pelas técnicas de difração de raios X e refinamento Rietveld, que mostraram a formação da fase monoclínica do Bi2O3 e tetragonal do Bi2O2CO3, indicando uma estrutura periódica a longo alcance. Para as amostras obtidas após 4 e 8 minutos de síntese e para os nanocompósitos preparados com 8 e 16 mg de GO ocorre a mistura das duas fases monoclínica e tetragonal. As imagens de microscopia eletrônica de varredura por emissão de campo indicaram a influência do tempo e da rota de síntese sob a morfologia das partículas formadas. Diferentes morfologias com formas arredondadas, de placas e de folhas decorrentes da influência do tempo de síntese foram observadas para amostras de Bi2O2CO3. As amostras de a-Bi2O3 apresentaram forma de bastões e para os nanocompósitos obtidos não houve mudanças significativas nas morfologias. Os modos vibracionais na região do infravermelho do óxido e oxi-carbonato de bismuto foram caracterizados e foi possível verificar a redução do GO durante o processo hidrotérmico para formação dos nanocompósitos. Os espectros no UV-vis revelaram bandas de transferência de carga decorrentes às transições no bandgap dos nanomateriais de bismuto e a partir dos mesmos foi possível calcular os valores de band gap para as amostras. O método de síntese utilizado na preparação das amostras apresenta vantagens em termos de alta reatividade dos reagentes, fácil controle da solução ou reações de interface, e principalmente com baixa poluição do ar e baixo consumo de energia. As amostras apresentaram propriedades eletroquímicas, nas quais o desempenho eletroquímico e as medidas dos tempos de carga e descarga dependem principalmente das quantidades de óxido de grafeno utilizado na síntese dos materiais devido á cooperação entre a capacitância de dupla camada do óxido grafeno e da pseudo-capacitância do Bi2O3, sendo estes responsáveis por importantes aplicações, principalmente em capacitores para armazenamento de energia, cujos valores de capacitância específica obtidos, como 9,25 F cm- para a amostra de a-Bi2O3/GO (16 mg), são superiores aos valores encontrados na literatura

Primavera e a quebra da semente: Potências de um devir mulher para traçar caminhos outros

The following work aims to carry out an analysis of the female condition and gender roles supported by a post-structuralist theoretical line and studies of feminist critical theory about the history of western art, stressing, then, through an art research, the forces of subversive potency that act from the female body. The research counts on artistic experiences and experimentation within the development of works by the artist who writes it and even in processes of artistic development within the visual arts internship. Starting from the problem that the structures of colonization of the body and territories always seek ways to rewrite and engrave their history as a form of domination, the referent research understands that the history of art does not portray different behavior with the female body. In this way, the poetics of Primavera that is conceptualized here acts, then, as a force of woman devir that manifests itself ironically and opposed to authoritarian forms of power, absolute truths and devices of domination created according to the premise of a historically binary society, and misogynist. That said, it is considered that: by a spring force, the production of subjectivity linked to the disobedience of established forms and hybrid experimentation to the processes begins. Therefore, the work is designed to encompass and execute a contemporary conversation about the place of women in art, discovering itself as a process of territorialization and reterritorialization of assemblages.El siguiente trabajo tiene como objetivo realizar un análisis de la condición femenina y los roles de género apoyados en una línea teórica postestructuralista y estudios de teoría crítica feminista sobre la historia del arte occidental, destacando, entonces, a través de una investigación artística, las fuerzas de la subversión potencia que actúan desde el cuerpo femenino. La investigación cuenta con experiencias y experimentaciones artísticas dentro del desarrollo de obras por parte del artista que la escribe e incluso en procesos de desarrollo artístico dentro de la pasantía de artes visuales. Partiendo del problema de que las estructuras de colonización del cuerpo y de los territorios siempre buscan formas de reescribir y grabar su historia como una forma de dominación, la investigación referente entiende que la historia del arte no retrata comportamientos diferentes con el cuerpo femenino. De esta manera, la poética de Primavera que aquí se conceptualiza actúa, entonces, como una fuerza de devir-mujer que se manifiesta irónicamente y contrapuesta a formas autoritarias de poder, verdades absolutas y dispositivos de dominación creados bajo la premisa de un históricamente binario. sociedad y misógino. Dicho esto, se considera que: por un resorte, se inicia la producción de subjetividad ligada a la desobediencia de las formas establecidas y la experimentación híbrida a los procesos. Por lo tanto, el trabajo está diseñado para abarcar y ejecutar una conversación contemporánea sobre el lugar de la mujer en el arte, descubriéndose como un proceso de territorialización y reterritorialización de los ensamblajes.O seguinte trabalho tem como objetivo realizar uma análise da condição feminina e dos papéis de gênero apoiado numa linha teórica pós-estruturalista e de estudos da teoria critica feminista a respeito da história da arte ocidental, tensionando então, por meio de uma pesquisa em arte, as forças de potência subversiva que atuam a partir do corpo feminino. A pesquisa conta com experiências e experimentações artísticas dentro do desenvolvimento de obras pela artista que o escreveu e até em processos do desenvolver artístico dentro do estágio em artes visuais. Partindo da problemática de que as estruturas de colonização do corpo e dos territórios sempre procuram meios para reescrever e cravar sua história como forma de dominação, a referente pesquisa compreende que a história da arte não retrata comportamento diferente com o corpo feminino. Dessa forma, a poética de Primavera que aqui se  conceitua age, então, como uma força de devir-mulher que se manifesta irônica e contraposta às formas autoritárias de poder, verdades absolutas e dispositivos de dominação criados segundo a premissa de uma sociedade historicamente binária, e misógina. Isto posto, considera-se que: por uma força Primaveril se dá início a produção de subjetividade atrelada a desobediência das formas estabelecidas e experimentação híbrida aos processos. Logo, o trabalho é designado para que englobe e execute uma conversa contemporânea sobre o local da mulher na arte se descobrindo como um processo de territorialização e reterritorialização de agenciamentos

Um estudo bibliométrico sobre cadeias de suprimentos sustentáveis

O objetivo deste artigo é realizar um estudo exploratório sobre o conceito de cadeia de suprimento sustentável e a sua evolução na literatura científica internacional. A metodologia escolhida é conhecida na literatura como revisão sistemática. Como parte desse estudo, adota-se os princípios da bibliometria, utilizando um software específico para tal finalidade, o CiteSpace. A utilização desse método permite identificar diversos padrões que caracterizam esse campo de estudo. Como resultados dessa pesquisa, destacam-se: a caracterização da evolução da pesquisa, a identificação de artigos científicos e autores chaves, bem como assuntos precursores e vanguardistas. Além disso, a própria forma de estruturar uma pesquisa bibliométrica é um resultado desse trabalh

Fatores determinantes dos erros de previsão dos analistas de mercado para variáveis fiscais no Brasil

The objective of this study is to investigate determinant factors the forecast errors of market analysts for Brazilian fiscal variables. The data for conducting the research was obtained in the Prisma Fiscal, the Ministry of Economy's system of collecting and disclosure of market expectations for fiscal variables. The data collected refer to collection, net revenue and total expenditure, in the period from November 2015 to December 2018. The Mean Absolute Percentage Error (MAPE) and z were used to measure the quality of the market analysts' forecast. The use of the z value as a measure of the forecast error is one of the contributions of this research. Among the results obtained, the hypothesis that the temporal horizon interferes in the quality of the forecast was not rejected for horizons of one and two years; the dispersion of forecasts did not show a substantial change; and the optimistic bias hypothesis was not confirmed. It can be concluded that for this sample the temporality is a determinant factor of the forecast error of the market analysts for fiscal variables. The research contributes to the discussion about forecasting error in the areas of Public Financial Management and Public Accounting.O objetivo deste estudo é investigar fatores determinantes dos erros de previsão dos analistas de mercado para variáveis fiscais brasileiras. Os dados para realização da pesquisa foram obtidos no Prisma Fiscal, o sistema do Ministério da Economia de coleta e divulgação de expectativas do mercado para variáveis fiscais. Os dados coletados se referem à arrecadação, receita líquida e despesa total, no período de novembro de 2015 a dezembro de 2018.  O Mean Absolute Percentage Error (MAPE) e z foram utilizados para medir a qualidade da previsão dos analistas de mercado. A utilização do valor z como uma medida do erro de previsão é uma das contribuições desta pesquisa. Entre os resultados obtidos, destacam-se: a hipótese de que o horizonte temporal interfere na qualidade da previsão não foi rejeitada para horizontes de um e dois anos; a dispersão das previsões não apresentou alteração substancial; e a hipótese de viés otimista não foi confirmada. Pode-se concluir que, para essa amostra, a temporalidade é um fator determinante do erro de previsão dos analistas de mercado para variáveis fiscais. A pesquisa contribui com a discussão sobre erro de previsão nas áreas de Gestão Financeira Pública e Contabilidade Pública

“PELES DE IMAGENS” DE DAVI KOPENAWA E BRUCE ALBERT: UM ATO DE DESOBEDIÊNCIA EPISTÊMICA RUMO A DECOLONIALIDADE DA HISTÓRIA INDÍGENA YANOMAMI

Analiso aqui o processo de escrita do livro A Queda do Céu, de Davi Kopenawa e Bruce Albert, ou seja, o diálogo entre o indígena e o etnógrafo, problematizando a passagem do conhecimento oral do povo Yanomami para a escrita colaborativa e dialógica com Albert, destacando a ruptura da relação de subordinação do indígena na comunicação intercultural. Este livro, composto de relatos autobiográficos e reflexões xamânicas, está escrito na primeira pessoa, a pessoa que com vigor e inspiração carrega a voz de Davi Kopenawa. No entanto, essa primeira pessoa contém assumidamente um duplo “eu”. Esse livro nasceu de um projeto de colaboração situado na interseção, imprevisível e frágil, de dois universos culturais, por meio de um exercício violento de uma transposição de linguagem oral para o escrito. Essa análise busca problematizar a apropriação da narrativa escrita feita por Kopenawa para transmitir a localização geo-corpo-política de outras formas de pensar, conhecer e significar o mundo. Nesta direção, esse artigo se fundamenta nas perspectivas teóricas decoloniais latino-americanas. Essa adaptação por meio da pele de papel feita por Kopenawa e Albert num “pacto etnográfico”, tira o povo yanomami do passado cristalizado onde é situado pela visão eurocêntrica de mundo. Busco, assim, apontar como o livro A Queda do Céu se apresenta como uma desobediência epistêmica de ruptura possível da subalternização do conhecimento indígena, como um exercício de decolonialidade

Bibioterapia como recurso terapêutico em um hospital universitário / Bibiotherapy as a therapeutic resource in a university hospital

A biblioterapia, recurso terapêutico que utiliza a leitura compartilhada com posterior discussão em grupo, pode contribuir positivamente no cuidado. A leitura e a narração de histórias estão presentes na sociedade há séculos, mas no decorrer dos anos uma ponte entre leitura e terapia foi sendo construída e fortalecida no meio científico, prevalecendo a associação entre bem-estar e leitura. Essa relação vem se aperfeiçoando e ganhando espaço na área de saúde, como forma auxiliar nos tratamentos, recuperação e superação de doenças físicas e mentais. A leitura permite uma viagem em pensamentos, conduzindo o leitor à reflexão e equilíbrio das emoções, possibilitando uma ação curativa. Esse artigo é resultado de um projeto de extensão intitulado “Cuidado além da biomedicina: Práticas Integrativas e Complementares para pacientes e acompanhantes do Hospital Universitário da Universidade Federal do Vale do São Francisco (HU-UNIVASF)”. A biblioterapia foi uma das terapias ofertadas nesse hospital. O corpo técnico do hospital e os alunos da UNIVASF foram sensibilizados a participar voluntariamente das ações desenvolvidas. Foi ministrado um curso de formação em biblioterapia para os interessados e ofertadas sessões dessa terapia para os pacientes e seus acompanhantes. Após cada terapia foram coletados depoimentos dos pacientes e seus acompanhantes para avaliar os efeitos da terapia. Iniciaram o curso de formação 20 pessoas, metade formada por técnicos de enfermagem. Foram atendidas 47 pessoas nas sessões de biblioterapia, 17 do sexo masculino e 30 do sexo feminino. Destes, a sua maioria, estava na faixa etária acima de 60 anos. As sessões de biblioterapia realizadas proporcionaram momentos de escuta, diálogo, reflexão e, principalmente, um cuidado diferenciado dentro de um ambiente hostil e idealizado apenas pelo princípio biomédico. Os pacientes e seus acompanhantes, além dos voluntários envolvidos nas atividades, evidenciaram a importância da biblioterapia para melhorar o estado de saúde, demonstrando, através de depoimentos, a satisfação ao participar dos encontros realizados

Morbimortalidade por hanseníase em idosos nos anos de 2010 a 2015 no estado de Goiás / Morbidity and mortality from leprosy in the elderly in the years 2010 to 2015 in the state of Goiás

A hanseníase é uma doença causada pelo Micobacterium leprae, sendo o Brasil o 2o país mais acometido. Os idosos são responsáveis por 20% dos casos, causando grande impacto nessa população. Assim sendo, este estudo tem como objetivo verificar o impacto da morbimortalidade por hanseníase nos idosos em Goiás entre 2010-2015. Este é um estudo epidemiológico quantitativo e descritivo, realizado em setembro de 2017, tendo como base o acervo do DATASUS. As variáveis utilizadas na análise foram: faixa etária acima de 65 anos em ambos os sexos. O presente estudo teve como propósito analisar a relação entre o número confirmado de idosos acometidos pela hanseníase no estado de Goiás, entre os anos de 2010 e 2015, e a incidência de óbitos por essa doença em tal população. Nota-se que há importante discrepância entre a quantidade de pessoas acometidas por hanseníase e o número de óbitos por essa doença na população idosa. Assim, é evidente que existe uma boa adesão ao tratamento da hanseníase entre os idosos do estado de Goiás, uma vez que o número de óbitos é muito pequeno diante dos numerosos casos da doença

Climaterium, food intake and medicines

Background: Polytherapy treatment is a common practice observed among menopausal patients. This study aimed to quantify food intake and medications in climacteric patients living in community. Methods: Eligible patients from Climacteric Outpatient Clinic (HCFMRP/USP) were recruited. The collected data were: food intake records, age, body weight, height, levels of physical activity and medications in use. Results: Eighty women were studied. Their age was 548 years and body mass index 307kg/m2. They had inadequate dietary Fe, K, Mg, Ca, thiamin, pyridoxine, vitamin E, folate and fiber consumption; 62% used 3 or more medications/day among hypotensive, micronutrients and anti-depressants. Conclusion: Climacteric women need special attention regarding nutrient intake and medication prescription