Atuação de psicólogos no contexto da estratégia saúde da família

A Atenção Primária à Saúde é um campo de atuação que demanda a busca de uma clínica comunitária e ampliada, que ocorre na construção entre usuário, psicólogo e território, fora das quatro paredes de um consultório tradicional. O presente trabalho tem como objetivo identificar como ocorre a inserção do (a) psicólogo (a) na atenção primária à saúde, no contexto da Estratégia de Saúde da Família e o que esses profissionais precisam saber, além de sua formação, para atuarem neste campo. O método de pesquisa é uma revisão integrativa da literatura. Os achados demonstram que o SUS é uma porta de entrada importante para os profissionais psicólogos (as) atuarem na Atenção Primária. Além disso, identificou-se também que mesmo em um cenário diferente do consultório e atendimento individual, a atuação profissional ainda mantém predominância dessa abordagem. Neste sentido, o campo de Atenção Primária vai demandar uma atuação por parte dos profissionais de uma clínica que não seja somente centrada no indivíduo, mas sim, que vá ao encontro do território e da comunidade. Uma clínica que dialogue com os demais profissionais da equipe podendo atender aos diversos espaços e modos de saber fazer no campo da Atenção Primária à Saúde, no contexto das Equipes de Saúde da Família. Os achados na pesquisa também trazem que a formação acadêmica ainda é considerada deficitária, pois vão limitar sua atuação para além de uma clínica individual

Ferramentas assistivas no ensino de Química para estudantes com deficiência visual

Assumindo os desafios atuais da educação e cientes das dificuldades referentes à inclusão, esta pesquisa investiga o uso de ferramentas assistivas voltadas para o Ensino de Química a alunos cegos, tendo por objetivo geral mapear as ferramentas assistivas para estudantes deficientes visuais no ensino de Química. Propõe-se isso com o intuito de ajudar pessoas que atuem com ou pertençam aos públicos cegos e que enfrentam dificuldades no aprendizado de Química. Para alcançar nossos objetivos, optamos por seguir uma metodologia de análise documental de trabalhos voltados à utilização de ferramentas assistivas a discentes cegos no Ensino de Química, visando produções acadêmicas entre o período de 2014-2019 organizadas através das propostas da Análise Textual Discursiva (ATD). Como resultado, a partir da análise dos materiais e sua discussão sobre o uso e produção de tecnologias assistivas (TA) voltadas ao trabalho com alunos cegos no Ensino de Química, pôde-se identificar perspectivas em relação à inclusão que demonstram limitações e algumas ações no sentido de superá-las. Além disso, destaca-se a importância de discutir sobre inclusão, um tema de interesse para os profissionais de ensino, uma vez que o número de estudantes com alguma deficiência inseridos no meio escolar tem aumentado

Avaliação da Qualidade de Plantas Medicinais Distribuídas por uma Unidade de Saúde de um Município do Interior do Paraná

O uso das plantas é de grande importância para a população, seja como medicamento, alimento, ou no controle alternativo de fitopatógenos. O presente trabalho teve como objetivo, avaliar a qualidade das plantas medicinais distribuídas em uma unidade de saúde de uma cidade do interior do Paraná, pela análise microbiológica, presença de impurezas, teor de umidade e análise de rótulo. Foram analisadas 25 amostras de cinco espécies vegetais: alfavaca (Ocimum basilicum), boldo brasileiro (Plectranthus barbatus), erva cidreira (Melissa officinalis), carqueja (Baccharis genistelloides) e camomila (Chamomilla recutita). As análises microbiológicas realizadas foram: contagem de micro-organismos mesófilos aeróbios e de bolores e leveduras, pesquisa de coliformes totais e fecais, Salmonella sp. e Staphylococcus aureus. Estas análises indicaram que as 25 amostras foram reprovadas pela presença de S. aureus, sendo consideradas impróprias para consumo conforme a Farmacopéia Brasileira 5ª edição e Organização Mundial de Saúde. Na espécie Ocimum basilicum foi detectado percentual acima do permitido para matérias estranhas (36,53 %) e umidade (14,47 %). Na análise de rótulos, os resultados mostraram que nenhuma amostra apresentou os requisitos exigidos pela legislação RDC n° 10 (2010). Os resultados obtidos demonstram a falta de cuidado na manipulação das plantas e a necessidade do controle de qualidade

Avaliação microbiológica e físico-química de méis comercializados no município de Toledo, Pr

o mel de abelhas é um produto muito apreciado, no entanto, de fácil adulteração. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de méis comercializados em Toledo, Pr. Foram analisadas trinta amostras de méis de diferentes marcas. As análises microbiológicas realizadas foram: pesquisa de coliformes totais e fecais e presença de fungos As análises físico-químicas realizadas foram: pH, umidade, cinzas, açúcares redutores, acidez total e hidroximetilfurfural. Para analisar adulterações foram utilizados os testes de reação de Lund, reação de Fiehe e prova do Lugol. Em todas as amostras observou-se ausência de coliformes e presença de fungos. Em relação à legislação vigente, quanto aos teores de umidade, cinzas e acidez todas as amostras encontraram-se dentro dos padrões estabelecidos. Para a análise de açúcares redutores todas as amostras apresentaram resultados satisfatórios e para hidroximetilfurfural somente 16,6% demonstram valores aceitáveis.  Para reação de Lund, 3,3% das amostras apresentaram adulteração e para prova de Fiehe, 10% das amostras tiveram resultado positivo. Nas adulterações do mel pela reação do Lugol observou-se que todas as amostras tiveram resultado negativo. Assim, observou-se que somente quatro amostras apresentaram todos os parâmetros físico-químicos dentro dos limites aceitáveis

BIOLOGICAL ACTIVITY OF ESSENTIAL OIL OF PITANGA (Eugenia uniflora L.) LEAVES

Natural extracts present antioxidant activity and can replace synthetic antioxidants. This study aimed to extract essential oil from Pitanga (Eugenia uniflora L.) leaves and evaluate its chemical composition, as well as antioxidant and antibacterial activities. The essential oil was obtained by hydrodistillation for 3 hours with a yield of 1.34 ± 0.18 %. The total antioxidant activity was evaluated by the DPPH and phosphomolybdenum methods. The oil presented an IC50 value of 100.96 µL mL‑1 and 1503.44 ± 29.48 mg α‑tocopherol mL-1 of oil. The major compounds identified by the GC-MS were germacrone (13.57%), spathulenol (7.49%), curzerene (5.31%) and α-cadinol (4.70%). The oil was also evaluated for its antimicrobial activity and was effective against Staphylococcus aureus. These results show that essential oil of pitanga leaves have good antioxidant and antimicrobial activity, being an alternative source of bioactive compounds

Estudo da glicerólise enzimática na produção de mono e diacilgliceróis utilizando óleo de oliva

este trabalho apresenta um estudo da glicerólise de óleo de oliva usando a enzima Novozym 435 em sistema com solvente orgânico terc-butanol na produção de monoacilgliceróis (MAGs) e diacilgliceróis (DAGs). Os experimentos foram desenvolvidos em sistema batelada para avaliação dos efeitos da temperatura, concentração de enzima imobilizada e relação molar de glicerol:óleo (G:O). Os resultados mostraram que é possível maximizar a produção de MAGs e/ou DAGs, dependendo da relação molar de G:O utilizada. Altos conteúdos de MAGs (~73% m/m) e DAGs (~56% m/m) foram obtidos usando relação molar de G:O de 9:1 e 0,8:1 e concentrações de enzima de 15 e 10% (m/m), respectivamente, ambos em 12 horas de reação a 55ºC e 600 rpm. Os maiores conteúdos da mistura de MAGs + DAGs (~89% m/m) foram obtidos utilizando relação molar de G:O de 6:1, a 70ºC, 600 rpm e concentração de enzima de 10% (m/m). Este trabalho também apresenta um estudo de modelagem matemática dos dados experimentais. Reações paralelas de glicerólise e hidrólise foram consideradas para estimar as constantes da velocidade por minimização da função objetivo. De um modo geral, correlações satisfatórias foram obtidas entre os dados experimentais e o modelo proposto

Single-molecule identification of quenched and unquenched states of LHCII

In photosynthetic light harvesting, absorbed sunlight is converted to electron flow with near-unity quantum efficiency under low light conditions. Under high light conditions, plants avoid damage to their molecular machinery by activating a set of photoprotective mechanisms to harmlessly dissipate excess energy as heat. To investigate these mechanisms, we study the primary antenna complex in green plants, light-harvesting complex II (LHCII), at the single-complex level. We use a single-molecule technique, the Anti-Brownian Electrokinetic trap, which enables simultaneous measurements of fluorescence intensity, lifetime, and spectra in solution. With this approach, including the first measurements of fluorescence lifetime on single LHCII complexes, we access the intrinsic conformational dynamics. In addition to an unquenched state, we identify two partially quenched states of LHCII. Our results suggest that there are at least two distinct quenching sites with different molecular compositions, meaning multiple dissipative pathways in LHCII. Furthermore, one of the quenched conformations significantly increases in relative population under environmental conditions mimicking high light.This material is based on work supported in part by the U.S. Department of Energy, Office of Science, Office of Basic Energy Sciences, Division of Chemical Sciences, Geosciences, and Biosciences under Award Number DE-FG02-07ER15892 (to W.E.M) and by the Dutch organization for scientific research (NWO-ALW) via a Vici grant (to R.C.). R.v.G. and T.P.J.K. were supported by the Netherlands Organization for Sciences, Council of Chemical Sciences (NWO-CW) via a TOP-grant (700.58.305). R.v.G. was further supported by an Advanced Investigator grant from the European Research Council (no. 267333, PHOTPROT) and by the EU FP7 project PAPETS (GA 323901). R.v.G. gratefully acknowledges his Academy Professor grant from the Royal Netherlands Academy of Arts and Sciences (KNAW). T.P.J.K. was further supported by University of Pretoria’s Research Development Programme (grant no. A0W679). The authors would like to acknowledge the following fellowships: a Postdoctoral Fellowship from the Center for Molecular Analysis and Design at Stanford University (to G.S.S.-C.); a Kenneth and Nina Tai Stanford Graduate Fellowship (to H.-Y.Y.); and a Long Term Fellowship from EMBO (to M.G.).http://pubs.acs.org/journal/jpclcdhb2017Physic

Single-molecule identification of quenched and unquenched states of LHCII

In photosynthetic light harvesting, absorbed sunlight is converted to electron flow with near-unity quantum efficiency under low light conditions. Under high light conditions, plants avoid damage to their molecular machinery by activating a set of photoprotective mechanisms to harmlessly dissipate excess energy as heat. To investigate these mechanisms, we study the primary antenna complex in green plants, light-harvesting complex II (LHCII), at the single-complex level. We use a single-molecule technique, the Anti-Brownian Electrokinetic trap, which enables simultaneous measurements of fluorescence intensity, lifetime, and spectra in solution. With this approach, including the first measurements of fluorescence lifetime on single LHCII complexes, we access the intrinsic conformational dynamics. In addition to an unquenched state, we identify two partially quenched states of LHCII. Our results suggest that there are at least two distinct quenching sites with different molecular compositions, meaning multiple dissipative pathways in LHCII. Furthermore, one of the quenched conformations significantly increases in relative population under environmental conditions mimicking high light.This material is based on work supported in part by the U.S. Department of Energy, Office of Science, Office of Basic Energy Sciences, Division of Chemical Sciences, Geosciences, and Biosciences under Award Number DE-FG02-07ER15892 (to W.E.M) and by the Dutch organization for scientific research (NWO-ALW) via a Vici grant (to R.C.). R.v.G. and T.P.J.K. were supported by the Netherlands Organization for Sciences, Council of Chemical Sciences (NWO-CW) via a TOP-grant (700.58.305). R.v.G. was further supported by an Advanced Investigator grant from the European Research Council (no. 267333, PHOTPROT) and by the EU FP7 project PAPETS (GA 323901). R.v.G. gratefully acknowledges his Academy Professor grant from the Royal Netherlands Academy of Arts and Sciences (KNAW). T.P.J.K. was further supported by University of Pretoria’s Research Development Programme (grant no. A0W679). The authors would like to acknowledge the following fellowships: a Postdoctoral Fellowship from the Center for Molecular Analysis and Design at Stanford University (to G.S.S.-C.); a Kenneth and Nina Tai Stanford Graduate Fellowship (to H.-Y.Y.); and a Long Term Fellowship from EMBO (to M.G.).http://pubs.acs.org/journal/jpclcdhb2017Physic

The role of exciton delocalization in the major photosynthetic light-harvesting antenna of plants

In the major peripheral plant light-harvesting complex LHCII, excitation energy is transferred between chlorophylls along an energetic cascade before it is transmitted further into the photosynthetic assembly to be converted into chemical energy. The efficiency of these energy transfer processes involves a complicated interplay of pigment-protein structural reorganization and protein dynamic disorder, and the system must stay robust within the fluctuating protein environment. The final, lowest energy site has been proposed to exist within a trimeric excitonically coupled chlorophyll (Chl) cluster, comprising Chls a610-a611-a612. We studied an LHCII monomer with a site-specific mutation resulting in the loss of Chls a611and a612, and find that this mutant exhibits two predominant overlapping fluorescence bands. From a combination of bulk measurements, single-molecule fluorescence characterization, and modeling, we propose the two fluorescence bands originate from differing conditions of exciton delocalization and localization realized in the mutant. Disruption of the excitonically coupled terminal emitter Chl trimer results in an increased sensitivity of the excited state energy landscape to the disorder induced by the protein conformations. Consequently, the mutant demonstrates a loss of energy transfer efficiency. On the contrary, in the wildtype complex, the strong resonance coupling and correspondingly high degree of excitation delocalization within the Chls a610- a611-a612 cluster dampens the influence of the environment and ensures optimal communication with neighboring pigments. These results indicate that the terminal emitter trimer is thus an essential design principle for maintaining the efficient light-harvesting function of LHCII in the presence of protein disorder.VU University and by an Advanced Investigator grant from the European Research Council (No. 267333, PHOTPROT). Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek, Council of Chemical Sciences (NWO-CW) via a TOP-grant (700.58.305), and by the EU FP7 project PAPETS (GA 323901). Netherlands Royal Academy of Sciences (KNAW).Earth and Life Sciences Council of the NWO (NWO-ALW).Consolidator Investigator grant from the European Research Council (No. 281341 ASAP).Czech Science Foundation (GACR, No. 14-25752S) and an NWO visitor grant 040.11.423 and grant 040.11.428.http://www.cell.combiophysj2016-03-31hb201

Estudo da adição de pitaya na produção de cerveja / Study of pitaya addition in beer production

Cerveja é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto cervejeiro oriundo do malte de cevada e água potável, por ação de levedura, com adição de lúpulo. A bebida encontra-se dentre umas das mais populares, cuja produção vem de milhares de anos e desde então tem sofrido aprimoramento técnico o que contribui com a qualidade. A buscar por novas tecnologias que otimizem a produtividade e melhorem a qualidade do produto final, bem como, a exploração de outros ingredientes vem crescendo. As microcervejarias produzem cervejas com alto valor agregado utilizando processos de fabricação e ingredientes diferentes das de larga escala. Dentre os ingredientes utilizados em cervejas artesanais, encontram-se os diferentes tipos de frutas, nesse sentido a pitaya de polpa vermelha é uma alternativa a ser explorada, pois, possui características atraentes, como alto teor de compostos fenólicos e substâncias com atividade antioxidante, como o ácido ascórbico, carotenóides e polifenóis, além de conter betalaínas, o que leva a um efeito benéfico à saúde e contribui com a tonalidade da cerveja. Este trabalho teve como objetivo avaliar a possibilidade da adição da fruta de pitaya de polpa vermelha como ingrediente na fabricação de cerveja. Foram feitos tratamentos com a adição de pitaya em diferentes concentrações e métodos de adição. A cerveja produzida foi caracterizada em relação aos compostos fenólicos, pH, acidez, sólidos totais, teor alcoólico e cor. A adição da fruta de pitaya, de polpa vermelha, na produção de cervejas estilo “fruitbier” é uma alternativa para a diversificação da ofertas de cervejas especiais. Neste estudo, a pitaya contribui com características desejáveis na cerveja, especialmente a cor e uma maior concentração de fenólicos totais, não comprometendo outras características importantes da cerveja ou interferindo negativamente no processo