Editorial

Apresenta resumo editorial do número, assinado pelo Comitê Editorial da Revista

Editorial

Apresenta os principais temas a serem abordados no novo número, a saber: gestão da informação no âmbito do serviço público, arquivos públicos e repositórios institucionais

PRODUÇÃO DE RAÍZES TRANSFORMADAS DE PIMENTA-LONGA POR INFECÇÃO COM AGROBACTERIUM RHIZOGENES

Este trabalho teve por objetivo a obtenção de raízes transgênicas (hairy roots) de Piper hispidinervium (pimenta-longa), espécie reconhecida pela produção de óleo essencial rico em Safrol, metabólito secundário utilizado com fins terapêuticos e industrial. As raízes foram produzidas a partir da infecção de explantes in vitro de pimenta-longa com Agrobacterium rhizogenes (Estirpe R1601). Os resultados mostraram que a estirpe R1601 de A. rhizogenes foi eficiente para inoculação baseado na imersão de explantes em meio de cultura liquido, com a bactéria em crescimento, o que representou maior praticidade, menor índice de contaminação, maior taxa de infecção e menores danos aos explantes. A resposta morfológica foi a mesma entre os clones, não permitindo a distinção dos mesmos. Explantes de folha de pimenta-longa, inoculados com a estirpe R1601, formaram raízes que apresentaram crescimento nos subcultivos subseqüentes. Foi possível realizar a extração de óleo essencial produzido pela cultura de raízes de forma semelhante a plantas sob cultivo, sendo o metanol, o melhor solvente extrator do óleo essencial produzido

Estudo da adição de pitaya na produção de cerveja / Study of pitaya addition in beer production

Cerveja é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto cervejeiro oriundo do malte de cevada e água potável, por ação de levedura, com adição de lúpulo. A bebida encontra-se dentre umas das mais populares, cuja produção vem de milhares de anos e desde então tem sofrido aprimoramento técnico o que contribui com a qualidade. A buscar por novas tecnologias que otimizem a produtividade e melhorem a qualidade do produto final, bem como, a exploração de outros ingredientes vem crescendo. As microcervejarias produzem cervejas com alto valor agregado utilizando processos de fabricação e ingredientes diferentes das de larga escala. Dentre os ingredientes utilizados em cervejas artesanais, encontram-se os diferentes tipos de frutas, nesse sentido a pitaya de polpa vermelha é uma alternativa a ser explorada, pois, possui características atraentes, como alto teor de compostos fenólicos e substâncias com atividade antioxidante, como o ácido ascórbico, carotenóides e polifenóis, além de conter betalaínas, o que leva a um efeito benéfico à saúde e contribui com a tonalidade da cerveja. Este trabalho teve como objetivo avaliar a possibilidade da adição da fruta de pitaya de polpa vermelha como ingrediente na fabricação de cerveja. Foram feitos tratamentos com a adição de pitaya em diferentes concentrações e métodos de adição. A cerveja produzida foi caracterizada em relação aos compostos fenólicos, pH, acidez, sólidos totais, teor alcoólico e cor. A adição da fruta de pitaya, de polpa vermelha, na produção de cervejas estilo “fruitbier” é uma alternativa para a diversificação da ofertas de cervejas especiais. Neste estudo, a pitaya contribui com características desejáveis na cerveja, especialmente a cor e uma maior concentração de fenólicos totais, não comprometendo outras características importantes da cerveja ou interferindo negativamente no processo

Elaboração de cerveja com adição de alcachofra / Brewing with addition of artichoke

A cerveja é uma das bebidas mais consumidas no mundo, constituída basicamente de malte, lúpulo, fermento e água. No entanto, o ramo das cervejas artesanais tem apresentado grande crescimento nos últimos anos, o que é bem positivo, já que a proposta é trazer cervejas com alta qualidade, apresentando novas combinações para a obtenção de diferentes tipos de cerveja dentro de seus vários estilos. Muitas vezes são adicionadas frutas ou ervas, com objetivo de obter um produto inovador, esses ingredientes podem contribuir em diversos aspectos, como: amargor, cor, teor alcoólico, sabor, entre outros. A alcachofra (Cynara scolymus) é uma planta utilizada na culinária e apresenta diversas aplicações medicinais, como no tratamento de diabetes, doenças de pele, também é um agente antiesclerótico, hepatoestimulante, diurético e colagoga. Os principais componentes da folha de alcachofra são: os ácidos cafeoilquínicos, flavonoides, sesquiterpenos e ácidos alifáticos. Assim, o objetivo desse trabalho foi produzir uma cerveja com adição de alcachofra. O experimento consistiu em adicionar diferentes concentrações de infusão das folhas desidratadas de alcachofra: 1; 2 e 3 gramas de folhas desidratadas/litro de cerveja, além do tratamento controle. A adição de alcachofra provocou alterações nas características da cerveja, entretanto, não interferiu no processo fermentativo. A alcachofra tem potencial para ser utilizada em formulações de cervejas, contribuindo com a diversificação da oferta de cervejas especiais e com o desenvolvimento do setor, especialmente das microcervejarias

OS TRANSTORNOS DE ESPECTRO AUTISTA E SEUS DESAFIOS E VIVÊNCIAS NA APRENDIZAGEM

Autism Spectrum Disorder is a neurological anomaly that is currently very prevalent in society and especially in schools. Because of this, it is important to seek effective information on the subject in order to be able to tackle it, particularly within schools. To this end, the object of this work is to produce a bibliographic analysis of the thoughts and theoretical foundations of respected authors, with the desire to assimilate techniques and procedures in the teaching and learning of children with ASD that are effective and show significant results. With this in mind, the research covers concepts, characteristics, techniques and procedures, as well as discussing the shortcomings and instruments proposed for the learning of children with this disorder. Other than this, it has an essential character in terms of the relevance of the life condition that a child with Autism Spectrum Disorder will lead, in addition to those around them, in this case the family. It is also worth pointing out that the unconditional support of parents in partnership with the work of a specialized professional will be of great value in terms of improving learning and their condition as a subject.El Trastorno del Espectro Autista es una anomalía neurológica que actualmente está muy presente en la sociedad y especialmente en las escuelas. Por ello, es importante buscar información eficaz sobre el tema para poder abordarlo, especialmente en el ámbito escolar. Para ello, el objeto de este trabajo es realizar un análisis bibliográfico de los pensamientos y fundamentos teóricos de autores respetados, con el deseo de asimilar técnicas y procedimientos en la enseñanza y aprendizaje de niños con TEA que sean eficaces y muestren resultados significativos. Con este objetivo, la investigación abarca conceptos, características, técnicas y procedimientos, además de discutir las deficiencias e instrumentos propuestos para el aprendizaje de niños con este trastorno. Además de eso, tiene un carácter esencial en cuanto a la relevancia de la condición de vida que llevará un niño con Trastorno del Espectro Autista, además de los que lo rodean, en este caso la familia. También cabe destacar que el apoyo incondicional de los padres en colaboración con el trabajo de un profesional especializado será de gran valor a la hora de mejorar el aprendizaje y su condición como sujeto.O Transtorno de Espectro Autista se constitui por uma defieciência que se mostra, atualmente, muito presente na sociedade e, em especial, nas instituições escolares. Por conta disso, é importante que se busque informações efetivas sobre a temática no intuito de poder enfrentá-la, em particular, dentro da escola. Para isso, o objetivo é avaliar os desafios e vivências que alunos com autismo possuem para terem sucesso na aprendizagem. Este trabalho, tenciona produzir uma análise de cunho bibliográfico por meio de pensamentos e fundamentação teórica, com o desejo de assimilar técnicas e procedimentos no ensino-aprendizagem de crianças com TEA, que sejam efetivos e apresentem resultados significativos. Pensando assim, a pesquisa abrange conceitos, características, técnicas, procedimentos além de debater sobre as carências e os instrumentos propostos para o aprendizado das crianças com esse transtorno. No que diz respeito à relevância em torno da condição de vida que levará uma criança com o Transtorno de Espectro Autista além daqueles que a cercam, nesse caso, a família. Vale também ressaltar que o apoio incondicional dos pais em parceria com o trabalho de um profissional especializado será de grande valia no que se refere ao aprimoramento da aprendizagem e de sua condição como sujeito.O Transtorno de Espectro Autista se constitui por uma defieciência que se mostra, atualmente, muito presente na sociedade e, em especial, nas instituições escolares. Por conta disso, é importante que se busque informações efetivas sobre a temática no intuito de poder enfrentá-la, em particular, dentro da escola. Para isso, o objetivo é avaliar os desafios e vivências que alunos com autismo possuem para terem sucesso na aprendizagem. Este trabalho, tenciona produzir uma análise de cunho bibliográfico por meio de pensamentos e fundamentação teórica, com o desejo de assimilar técnicas e procedimentos no ensino-aprendizagem de crianças com TEA, que sejam efetivos e apresentem resultados significativos. Pensando assim, a pesquisa abrange conceitos, características, técnicas, procedimentos além de debater sobre as carências e os instrumentos propostos para o aprendizado das crianças com esse transtorno. No que diz respeito à relevância em torno da condição de vida que levará uma criança com o Transtorno de Espectro Autista além daqueles que a cercam, nesse caso, a família. Vale também ressaltar que o apoio incondicional dos pais em parceria com o trabalho de um profissional especializado será de grande valia no que se refere ao aprimoramento da aprendizagem e de sua condição como sujeito

A RELAÇÃO ENTRE RELIGIÃO E O USO DE TERAPIAS ALTERNATIVAS NO TRATAMENTO ONCOLÓGICO

O uso de medicina não-convencional cresceu desde a última década, entretanto, sua eficácia ainda é questionada pela falta de comprovação científica. Em relação ao paciente oncológico, a substituição da medicina tradicional pela medicina não-convencional no combate ao câncer é um fator de preocupação para o sucesso do tratamento da doença. O trabalho avaliou a influência da religião no uso de terapias não convencionais entre pacientes oncológicos atendidos no Hospital Araújo Jorge de Goiânia-GO. A amostra foi composta por 108 pacientes, em tratamento na unidade de quimioterapia do hospital, que afirmaram fazer uso de terapias alternativas para o tratamento oncológico. A coleta de dados foi realizada através da aplicação de um questionário constituído por questões objetivas e discursivas. Os dados revelaram que maioria dos pacientes eram mulheres (30,87%), prevalecendo a faixa etária entre 41-60 anos (39,78%) para ambos os sexos e 37,17% eram brancos. A escolaridade mais frequente correspondeu ao ensino fundamental incompleto (20,41%) e 18,32% tinham renda familiar de um salário mínimo. Entre os entrevistados 96,29% dos usuários de terapias alternativas se declararam religiosos. Desses, 54,81% eram católicos e afirmavam usar terapias alternativas devido à fé, sendo a oração a terapia mais citada. Destarte, evidencia-se que a medicina não-convencional é fortemente utilizada entre pacientes oncológicos e, portanto, é necessária uma maior atenção dos profissionais da saúde para que o uso dessas práticas não comprometa o tratamento convencional, visto que não há na literatura estudos científicos que comprovem sua eficiência

Avaliação de um sistema de cultivo de microalgas com um mix de fotobiorreatores tubular e de placas paralelas, para produção de biomassa de microalgas em meios de cultura alternativos / Evaluation of a microalgae cultivation system with a mix of tubular and parallel plate photobioreactors for microalgae biomass production in alternative culture media

As microalgas são microoarganismos fotossintetissantes mais eficases na produção de oxigênio existente no mundo, e têm sido foco de grande interesse pelos benefícios que podem oferecer ao meio ambiente devido a sua enorme capacidade de captura e utilização de dióxido de carbono (CO2) presente na atmosfera como uma das fontes de nutrientes, e  a sua conversão em  biomassa altamente rica em lipídios, pigmentos, ácidos graxos poli-insaturados, aminoácidos tipo micosporinas, ficocoloides, esteróis, aminoácidos, proteínas e carboidratos. A biomassa produzida é de grande interesse para indústria de produção de energia, alimentícia, farmacêutica e cosméticos. Muitas microalgas também atuam como eficientes biorremediadoras de resíduos domésticos e agroindustriais, de maneira que sistemas integrados de cultivo de microalgas promissoras para a produção de biocombustíveis acoplados ao tratamento de efluentes podem apresentar vários benefícios, como a redução de custos no tratamento de águas residuais com a co-produção de biomassa microalgal, reduzindo os custos com os meios de cultivo, promovendo remoção de nutrientes e minimizando impactos ambientais. Neste contexto, este trabalho teve por objetivo avaliar um sistema de cultivo em mix de fotobiorreatores tubular, compondo um sistema de 2000 litros de capacidade efetiva, construído em tubo de acrílico e tanques fechados, e a realização de estudos relacionados ao crescimento da microalga Selenastrum gracile (Clorofícea) cultivada no sistema usando meio de cultura alternativo preparado a partir de extrato de biocomposto hortifrútis. O cultivo teve a duração de 14 dias, com fase exponencial do segundo ao oitavo dia. O rendimento máximo de biomassa foi de 20 mg.L-1 para uma densidade celular máxima de 5,49 x 103 células.mL-1. Os dados da cinética de crescimento de S. gracile no fotobiorreator mostraram valores médios de 0,44 para o mMax (taxa de crescimento máximo), 0,64 para o k (duplicação celular por dia de cultivo) e 1,64 para o tg (tempo de geração), na fase exponencial. Medidas da eficiência fotossintética realizadas na fase exponencial, usando um mini-PAM mostrou excelente estado fisiológico da célula, com valor de Fv/Fm (eficiência fotossintética) acima de 0,79. Fotoinibição da fotossíntese foi observada às 13 horas do dia, em situação de luz saturante. Temperatura alta entre por volta das 13:00 as 15:00 horas também reduziram a taxa de fotossíntese. Os transientes OJIP também evidenciam uma diminuição do Fm nos horários de maior iluminação. O meio alternativo utilizado mostrou-se eficaz para o cultivo em massa dessa espécie em fotobiorreator