Conhecimento etnobotânico sobre plantas medicinais e plantas alimentícias não convencionais das famílias agricultoras pertencentes ao Núcleo Regional Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia

Ethnobotanical knowledge of medicinal plants and unconventional food plants of farming families belonging to the Núcleo Regional Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia. Medicinal plants and PANC are important for peasant farming families, contribute to their sovereignty and food security, serve as remedies for themselves and their pets, as defensive and increase the functional biodiversity in their crops, as well as being a source of income for autonomy they provide and for marketing. Traditional knowledge of biodiversity that these social actors have to be rescued and valued. This study aimed to carry out an ethnobotanical survey, identify the plants indicated by the farming families of the Núcleo Regional Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia; register their purposes, revenue management and through the testimonials understand how agricultural transformations influenced the occurrence of these plants. Data were collected through semi-structured interviews of dialogic form, was also held ethnobotany walk guided by the participants to visualize the plants that occur and are grown in the production unit, which have enabled photographic records. The information was transcribed in Excel 2007 tables, from which the analyzes were performed. To prevent the identification of / the respondents / as their names were replaced by traditional plant names. The identification of species was performed by the literature. So they were interviewed 53 farmers the 30 families and residing in the Território da Cantuquiriguaçu (Laranjeiras do Sul, Nova Laranjeiras, Rio Bonito do Iguaçu, Porto Barreiro) and Paraná Centro (Laranjal and Palmital), of these 15 are certified and 15 agroecological transition. Most part of the Núcleo Luta Camponesa since its foundation. They are quite blended, have a five ethnic groups. They have peasantry features as diversified production for self, certain autonomy with respect to the market. The production units in general with two people and mostly already entering their 50s. With regard to traditional knowledge, the main form of acquisition is from the family life, especially with the mother. 246 ethnospecies plants were indicated, which are distributed in 76 families, 192 genera and 224 species, of which five were indeterminate. The main use is as a human medicinal 56% of ethnospecies, followed by PANC and herbs with 20%, medicinal plant for animal use 13%, 7% and bioactive plant for agricultural use (pesticides and fertilizers) 4%. All families have links with traditional agriculture, however, farming practices were influenced agricultural modernization. After use of chemicals, there was a reduction in the occurrence of certain medicinal and food plants, especially herbaceous spontaneous. The health of the family and the debt were decisive for the agroecological transition. With the increase in frequency transition occurred in the plant production units.Conhecimento etnobotânico sobre plantas medicinais e plantas alimentícias não convencionais das famílias agricultoras pertencentes ao Núcleo Regional Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia. As plantas medicinais e PANC são importantes para as famílias agricultoras camponesas, contribuem com sua soberania e segurança alimentar, servem de remédios para si e seus animais domésticos, como defensivos e incrementam a biodiversidade funcional em seus cultivos, além de serem fonte de renda pela autonomia que proporcionam e pela comercialização. Os conhecimentos tradicionais sobre a biodiversidade que esses atores sociais apresentam devem ser resgatados e valorizados. Assim, este estudo teve como objetivo realizar o levantamento etnobotânico, identificar as plantas indicadas pelas famílias agricultoras do Núcleo Regional Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia; registrar suas finalidades, receitas, manejo e através dos depoimentos compreender como as transformações agrícolas influenciaram na ocorrência dessas plantas. Os dados foram obtidos através de entrevistas semiestruturadas realizadas de forma dialogada, também foi realizada a caminhada etnobotânica orientada pelos participantes para vizualizar as plantas que ocorrem e são cultivadas na unidade produtiva, que permitiram realizar registros fotográficos. As informações foram transcritas em tabelas do Excel 2007, a partir das quais foram realizadas as análises. Para evitar a identificação dos/as entrevistados/as seus nomes foram substituídos por nomes tradicionais de plantas. A identificação das plantas foi realizada através de literatura específica. Assim, foram entrevistadas 53 agricultores/as em 30 famílias e que residem no Território da Cantuquiriguaçu (Laranjeiras do Sul, Nova Laranjeiras, Rio Bonito do Iguaçu, Porto Barreiro) e Paraná Centro (Laranjal e Palmital). Destas, 15 são certificadas e 15 em transição agroecológica. A maioria participa do Núcleo desde sua fundação. São bastante miscigenadas, possuem de uma a cinco etnias. Apresentam características do campesinato como a produção diversificada para o autoconsumo, certa autonomia com relação ao mercado. As unidades produtivas em geral com duas pessoas e em sua maioria já entrando na faixa dos 50 anos. Quanto ao conhecimento tradicional, a principal forma de aquisição é a partir da convivência familiar, principalmente com a mãe. Foram indicadas 246 etnoespécies de plantas, que estão distribuídas em 76 famílias, 192 gêneros e 224 espécies, sendo que cinco ficaram indeterminadas. O principal uso é como medicinal humano com 56% de etnoespécies, seguido de PANC e condimentares com 20%, planta medicinal para uso animal 13%, planta bioativa 7% e para uso agrícola (defensivos e fertilizantes) 4%. Todas as famílias possuem ligação com agricultura tradicional, no entanto, as práticas agrícolas sofreram influências da modernização agrícola. Após a utilização de produtos químicos, houve uma redução na ocorrência de determinadas plantas medicinais e alimentícias, principalmente as espontâneas herbáceas. A saúde da família e o endividamento foram decisivos para a transição agroecológica. Com a transição ocorreu incremento na ocorrência de plantas nas unidades produtivas

A Universidade Federal da Fronteira Sul como agente promotor da agroecologia no território Cantuquiriguaçu-PR/ Brasil

A Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) com campi nos três estados da região Sul do Brasil foi uma conquista dos movimentos sociais. Um dos campus está localizado no Território da Cidadania Cantuquiriguaçu, município de Laranjeiras do Sul-PR. Esta experiência tem como objetivo demonstrar como a universidade contribuiu com a valorização do modo de ser camponês na região, e com a promoção e disseminação da Agroecologia no território, através do aumento da agrobiodiversidade e do resgate e incorporação de práticas de base ecológica.Eje: B1 Sistemas de producción de base agroecológica (Relatos de experiencias)Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Proposição de manejo agroecológico para o Zoneamento Ecológico Econômico da região da Cantuquiriguaçu (PR)

O Zoneamento Ecológico Econômico (ZEE) é uma ferramenta para o planejamento estratégico dos estados brasileiros. Para cada zona definida, são propostas atividades produtivas com base no modelo de produção convencional de acordo com as potencialidades. O objetivo do presente trabalho é fazer proposições de manejo baseadas na Agroecologia para o Território da Cantuquiriguaçu (PR). Para isso, utilizou-se como referência o ZEE do estado do Paraná, com recorte dos municípios da Cantuquiriguaçu e respectivas zonas. Foram identificadas 4 zonas, tendo sido propostas atividades de base ecológica a partir das potencialidades indicadas. Este trabalho é parte de uma análise maior onde o foco é a elaboração de um ZEE Agroecológico do Território da Cantuquiriguaçu.The Ecological Economic Zoning (ZEE) is a tool for strategic planning of the Brazilian states. For each zone defined, it is proposed productive activities based on conventional production model according to the potentials. The objective of this study is to make management proposals based on Agroecology for Cantuquiriguaçu Territory (PR). For this, we used as reference the ZEE of Paraná, with cut for the municipalities of Cantuquiriguaçu and respective zones. Four zones were identified, with proposition of ecological base activities from the indicated potentials. This work is part of a larger analysis where the focus is the development of a Agroecologic ZEE of Cantuquiriguaçu.Eje: A3: Economía y AgroecologíaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Proposição de manejo agroecológico para o Zoneamento Ecológico Econômico da região da Cantuquiriguaçu (PR)

O Zoneamento Ecológico Econômico (ZEE) é uma ferramenta para o planejamento estratégico dos estados brasileiros. Para cada zona definida, são propostas atividades produtivas com base no modelo de produção convencional de acordo com as potencialidades. O objetivo do presente trabalho é fazer proposições de manejo baseadas na Agroecologia para o Território da Cantuquiriguaçu (PR). Para isso, utilizou-se como referência o ZEE do estado do Paraná, com recorte dos municípios da Cantuquiriguaçu e respectivas zonas. Foram identificadas 4 zonas, tendo sido propostas atividades de base ecológica a partir das potencialidades indicadas. Este trabalho é parte de uma análise maior onde o foco é a elaboração de um ZEE Agroecológico do Território da Cantuquiriguaçu.The Ecological Economic Zoning (ZEE) is a tool for strategic planning of the Brazilian states. For each zone defined, it is proposed productive activities based on conventional production model according to the potentials. The objective of this study is to make management proposals based on Agroecology for Cantuquiriguaçu Territory (PR). For this, we used as reference the ZEE of Paraná, with cut for the municipalities of Cantuquiriguaçu and respective zones. Four zones were identified, with proposition of ecological base activities from the indicated potentials. This work is part of a larger analysis where the focus is the development of a Agroecologic ZEE of Cantuquiriguaçu.Eje: A3: Economía y AgroecologíaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Proposição de manejo agroecológico para o Zoneamento Ecológico Econômico da região da Cantuquiriguaçu (PR)

O Zoneamento Ecológico Econômico (ZEE) é uma ferramenta para o planejamento estratégico dos estados brasileiros. Para cada zona definida, são propostas atividades produtivas com base no modelo de produção convencional de acordo com as potencialidades. O objetivo do presente trabalho é fazer proposições de manejo baseadas na Agroecologia para o Território da Cantuquiriguaçu (PR). Para isso, utilizou-se como referência o ZEE do estado do Paraná, com recorte dos municípios da Cantuquiriguaçu e respectivas zonas. Foram identificadas 4 zonas, tendo sido propostas atividades de base ecológica a partir das potencialidades indicadas. Este trabalho é parte de uma análise maior onde o foco é a elaboração de um ZEE Agroecológico do Território da Cantuquiriguaçu.The Ecological Economic Zoning (ZEE) is a tool for strategic planning of the Brazilian states. For each zone defined, it is proposed productive activities based on conventional production model according to the potentials. The objective of this study is to make management proposals based on Agroecology for Cantuquiriguaçu Territory (PR). For this, we used as reference the ZEE of Paraná, with cut for the municipalities of Cantuquiriguaçu and respective zones. Four zones were identified, with proposition of ecological base activities from the indicated potentials. This work is part of a larger analysis where the focus is the development of a Agroecologic ZEE of Cantuquiriguaçu.Eje: A3: Economía y AgroecologíaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Plantas medicinais de uso agropecuário pelas famílias agricultoras do Núcleo Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia no estado do Paraná

Ethnobotanical knowledge about medicinal plants for agricultural use is fundamental for the development of more sustainable agroecosystems and for the autonomy of peasant farming families in relation to external inputs. This research aimed to verify which medicinal plants farmers belonging to the Núcleo Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia know and use in their agricultural activities. Data were obtained through semi-structured interviews, ethnobotanical walking and participant observation with 30 families and 53 participants. 72 ethnospecies were cited for agricultural use, 50 for the health treatment of animals, 24 described as bioactive and 16 used as natural pesticides. A greater number of plants mentioned were for livestock use, in the treatment of animal health, with garlic (Allium sativum L.) being the most suitable plant (16 citations), used as an antibiotic and to prevent and combat endo and ectoparasites. As a natural defensive crop, the most cited plants were cinnamon (Melia azedarach L.) and rue (Ruta graveolens L.), with three citations each, used as an insecticide. As for bioactivity, the most suitable plants were those with repellent action, with emphasis on rue (Ruta graveolens L.), marigold (Tagetes patula L.) and citronella (Cymbopogon winterianus Jowitt), with 13, nine and seven citations, respectively. Therefore, medicinal plants for agricultural use help during the agroecological transition process, acting as components of biodiversity, local inputs and contributing to the autonomy of farming families.O conhecimento etnobotânico sobre as plantas medicinais de uso agropecuário é fundamental para o desenvolvimento de agroecossistemas mais sustentáveis e para a autonomia das famílias agricultoras camponesas em relação aos insumos externos. Esta pesquisa teve como objetivo verificar quais plantas medicinais os agricultores pertencentes ao Núcleo Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia conhecem e utilizam em suas atividades agropecuárias. Os dados foram obtidos com 30 famílias, totalizando 53 participantes, por meio de entrevista semiestruturada, caminhada etnobotânica e observações. Foram citadas 72 etnoespécies para uso agropecuário, sendo 50 para o tratamento de saúde dos animais, 24 descritas como bioativas e 16 utilizadas como defensivos naturais. O maior número de plantas citadas foi para uso pecuário, no tratamento da saúde dos animais, sendo o alho (Allium sativum L.) a planta mais indicada (16 citações), utilizada como antibiótico e para prevenir e combater endo e ectoparasitas. Como defensivo natural nos cultivos, as plantas mais citadas foram o cinamão (Melia azedarach L.) e arruda (Ruta graveolens L.), com três citações cada, utilizadas com função de inseticida. Quanto à bioatividade, as plantas mais indicadas foram as de ação repelente com destaque para a arruda (Ruta graveolens L.), o cravo-de-defunto (Tagetes patula L.) e a citronela (Cymbopogon winterianus Jowitt), com treze, nove e sete citações, respectivamente. Portanto, as plantas medicinais de uso agropecuário auxiliam durante o processo de transição agroecológica, atuando como componentes da biodiversidade, insumos locais e contribuindo com a autonomia das famílias agricultoras

Venezuela : lecturas urgentes desde el sur

Desde marzo de 2017, en un contexto de agravamiento de la polarización política en Venezuela y a partir de la publicación de entrevistas, pronunciamientos colectivos y declaraciones públicas de académicos/as y militantes políticos/as y sociales, la izquierda latinoamericana está inmersa en un profundo y muy pasional debate sobre el presente, el pasado y el posible futuro del proceso bolivariano. Las ideas expuestas en este dossier demuestran que alguien puede ser defensor del proceso bolivariano y al mismo tiempo crítico de algunas de sus limitaciones o errores más evidentes; o ser crítico del gobierno y al mismo tiempo defensor de las muchas conquistas y logros del mismo proceso. El este sentido, el objetivo de la presente publicación es contribuir a crear un espacio de debate que permita superar la lógica defensiva y en gran medida sectaria que define al actual clima de discusión en la izquierda latinoamericana. Ello implica reflexionar juntos/as sobre opiniones y datos que se perciben como contrarios o equivocados, procurando un intercambio de saberes relevantes y fructíferos en particular para los sectores populares de Venezuela, sin intentar avasallar a quien no comulgue con las ideas propias

Ultra-processed foods, adiposity and risk of head and neck cancer and oesophageal adenocarcinoma in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study: a mediation analysis

PURPOSE: To investigate the role of adiposity in the associations between ultra-processed food (UPF) consumption and head and neck cancer (HNC) and oesophageal adenocarcinoma (OAC) in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort.METHODS: Our study included 450,111 EPIC participants. We used Cox regressions to investigate the associations between the consumption of UPFs and HNC and OAC risk. A mediation analysis was performed to assess the role of body mass index (BMI) and waist-to-hip ratio (WHR) in these associations. In sensitivity analyses, we investigated accidental death as a negative control outcome.RESULTS: During a mean follow-up of 14.13 ± 3.98 years, 910 and 215 participants developed HNC and OAC, respectively. A 10% g/d higher consumption of UPFs was associated with an increased risk of HNC (hazard ratio [HR] = 1.23, 95% confidence interval [CI] 1.14-1.34) and OAC (HR = 1.24, 95% CI 1.05-1.47). WHR mediated 5% (95% CI 3-10%) of the association between the consumption of UPFs and HNC risk, while BMI and WHR, respectively, mediated 13% (95% CI 6-53%) and 15% (95% CI 8-72%) of the association between the consumption of UPFs and OAC risk. UPF consumption was positively associated with accidental death in the negative control analysis.CONCLUSIONS: We reaffirmed that higher UPF consumption is associated with greater risk of HNC and OAC in EPIC. The proportion mediated via adiposity was small. Further research is required to investigate other mechanisms that may be at play (if there is indeed any causal effect of UPF consumption on these cancers)