Desenvolvimento de uma nova dieta indutora de obesidade e avaliação do potencial do guaraná (Paullinia cupana) como agente terapêutico no tratamento da obesidade e síndromes associadas

A prevalência da obesidade tem aumentado drasticamente ao longo dos últimos 30 anos devido a múltiplos fatores. Além disso a obesidade tem sido considerada um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de diversas doenças, tornando-se um grande problema de saúde pública em todo o mundo. Há na literatura diversos tipos de dietas que induzem a obesidade, as quais são muito utilizadas para se estudar os efeitos desta desordem. A mais utilizada é a dieta hiperlipídica (do inglês high-fat diet – HFD), mas uma das mais eficientes é a chamada dieta de cafeteria (CAF), a qual é composta por alimentos altamente palatáveis, como bolachas recheadas, bolos, biscoitos salgados, queijo e carnes processadas. Estes alimentos contêm uma quantidade substancial de sal, açúcar e gordura e tem como objetivo simular a dieta ocidental humana. Porém, os componentes nutricionais e não nutricionais destes alimentos variam dependendo da região onde são adquiridos e, além disso, um animal pode escolher uma seleção diferente de alimentos do que outro, o que poderia levar animais do mesmo grupo a apresentar diferentes características patológicas. Por esse motivo, esta dieta não consegue ser replicada com precisão tornando-a muitas vezes uma má escolha para a pesquisa científica. Portanto, nós decidimos projetar uma dieta com alto teor de gordura, alto teor de açúcar, alto teor de sal e baixa teor de fibras, ou seja, mais semelhante à dieta ocidental humana, mas nutricionalmente adequada, sem aditivos e sem heterogeneidade alimentar (mistura única), a fim de reunir o melhor de ambos (HFD e CAF), tornando esta dieta mais adequada e reprodutível. Assim a proposta deste trabalho foi comparar esta dieta, nomeada de dieta ocidental, com outras duas dietas obesogênicas tradicionalmente utilizadas (HFD e CAF) em relação a eficiência na indução de obesidade e suas disfunções, bem como analisar a alteração da microbiota provocada pelas mesmas. Além disso, nós pretendemos testar se o guaraná, o qual tem sido apontado como termogênico, é capaz de impedir as disfunções induzidas pela dieta ocidental proposta por nós. Nesta tese nós mostramos que a dieta ocidental foi mais eficiente em induzir a obesidade e disfunções associadas a ela do que a HFD e a CAF. Este achado nos levou a redação de uma patente reivindicando a composição e uso desta dieta por empresas. Mostramos também que a obesidade é independente de uma severa disbiose e, portanto, devemos investigar os efeitos da obesidade sobre a microbiota a níveis mais específicos tais como gênero e espécie. Por fim demonstramos o potencial antiobesidade do guaraná e um possível mecanismo envolvido através da ativação do tecido adiposo marrom. Em conjunto, estes dois trabalhos trazem novas perspectivas para quem trabalha com obesidade, principalmente no contexto de padronização de modelos e possibilidade de novas terapias.Obesity prevalence has increased dramatically over the past 30 years due to multiple factors. In addition, obesity has been considered a major risk factor for the development of several diseases, making it a worldwide major public health problem. There are in the literature several types of diets that induce obesity, which are widely used to study the effects of this disorder. The most widely used is the high-fat diet (HFD), but one of the most efficient is the so-called cafeteria diet (CAF), which is consists of highly palatable foods such as stuffed biscuits, cakes, crackers, cheese and processed meats. These foods contain a substantial amount of salt, sugar and fat and aim to simulate the human Western diet. However, the nutritional and non-nutritional components of these foods vary depending on the region where they are purchased and, in addition, the animal may choose a different selection of foods each day that could lead to different animal characteristics of the same group. However, the nutritional and non-nutritional components of these foods vary depending on the region where they are purchased and, in addition, one animal may choose a different food selection than another, which could lead to different pathological characteristics to animals of same group. For this reason, this diet can not be replicated accurately making it often a poor choice for scientific research. Therefore, we decided to design a high-fat, high-sugar, high-salt, low-fiber diet, i.e., more similar to the western human diet, but nutritionally adequate, without additives and without food heterogeneity (unique mixture) in order to bring together the best of both (HFD and CAF), making this diet more suitable and reproducible. Thus, the proposal of this work was to compare this diet, termed Western diet, with two other traditionally used obesogenic diets (HFD and CAF) in relation to the efficiency in inducing obesity and its dysfunctions, as well as to analyse the microbiota alteration caused by them. In addition, we intend to test whether guarana, which has been designated as thermogenic, is able to prevent the dysfunctions induced by the Western diet proposed by us. In this thesis, we have shown that the Western diet was more efficient in inducing obesity and dysfunctions associated with it compared to the HFD and CAF. This finding led to the writing of a patent claiming the composition and use of this diet by companies. We also show that obesity is independent of severe dysbiosis and therefore we should investigate the effects of obesity on the microbiota at more specific levels such as gender and species. Finally, we demonstrate the potential anti-obesity of guarana and a possible mechanism involved through the activation of brown adipose tissue. Together, these two studies bring new perspectives to those who work with obesity, especially in the context of standardization of models and the possibility of new therapies

Ficha Catalográfica

Ficha Catalográfic

Modelo de gestión comunitaria de los recursos hídricos, caso práctico : Urbanismo del cantón Vinces, Ecuador

pdfEn la actualidad la gestión comunitaria del recurso del agua en el sector urbano y rural del Cantón Vinces es inexistente y la gestión pública es ineficiente, ya que año a año se producen inundaciones a efecto de las lluvias en la época invernal, cuenta con un sistema de alcantarillado al borde del colapso, un sistema de provisión de agua potable abastecido por pozos de agua ya que el sistema de alcantarillado tan solo abastece al 15% de la población y la deforestación de las riberas del Río Vinces han provocado desbordes cada más peligrosos, como efecto de esto existe una insalubridad masiva en el cantón ya que todos sus sistemas sanitarios colapsan en especial los sistemas de aguas lluvias y de aguas servidas lo que ha llevado a una alarmante situación sanitaria que amerita de una acción inmediata por parte de las instituciones públicas, la comunidad y los investigadores en planificación y gestión ambiental. El presente documento trata sobre la gestión comunitaria aplicada al recurso agua, desde el ámbito de la planificación urbana y el modelo público-comunitario para mitigar los efectos de la mala gestión del agua en el Cantón Vinces. La acción coordinadora del gobierno autónomo mediante políticas públicas da forma al modelo ya que descentraliza las funciones en el manejo del recurso agua para el desarrollo de una planificación urbana del Cantón Vinces. El objetivo es proponer un modelo de gestión comunitaria del recurso agua para mitigar los efectos negativos del actual sistema de gestión en el Cantón Vinces mediante el uso de modelos públicos-comunitarios y lineamientos de la Agenda 2030. Se utiliza una metodología descriptiva de estudios sobre modelos de gestión del agua con sus modelos de éxito y el objetivo seis de la Agenda 2030 la cual plantea: Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos. Esta revisión de información se realiza a través de bases científicas como: Scopus, Science Direct y repositorios universitarios. Mediante el método mixto se analizan las condiciones actuales del sistema de gestión de agua de Vinces utilizando herramientas como la encuesta y la entrevista a actores públicos y grupos focales. El resultado de este estudio será un modelo territorial que obedezca a los lineamientos obtenidos del análisis del objetivo 6 de la Agenda 2030 para el buen manejo ambiental del recurso agua. Al final del documento, se concluye que el modelo actúa conforme a las necesidades de una gestión del agua satisfactoria para los usuarios del Cantón Vinces.Currently, community management of water resources in the urban and rural sector of Canton Vinces is non-existent and public management is inefficient, since floods occur every year due to the rains in the winter season, it has a Sewage system on the verge of collapse, a drinking water supply system supplied by water wells that the sewer system only supplies to 15% of the population and the deforestation of the banks of the Vinces River have caused increasingly dangerous overflows, As a result of this, there is a massive unhealthiness in the canton since all its sanitary systems collapse, especially the rainwater and sewage systems, which has led to an alarming sanitary situation that deserves immediate action by public institutions, the community and researchers in environmental planning and management. This article deals with community management applied to water resources, from the urban planning and public-community model to mitigate the effects of water mismanagement in Canton Vinces. Multilevel governance through public policies shapes the model as it descends the functions of water resource management for the development of urban planning in Canton Vinces. The objective is to propose a community management model of water resources to mitigate the negative effects of the current management system in the Vinces Canton through the use of public-community models and guidelines of the 2030 Agenda. A descriptive methodology of model studies is used management system with its success models and objective six of the 2030 Agenda which states: Guarantee the availability and sustainable management of water and sanitation for all. This information review is carried out through scientific bases such as: Scopus, Science Direct and university repositories. Using the qualitative method, the current conditions of the Vinces water management system are analyzed using tools such as the survey and the interview with public actors and focus groups. The result of this study will be a territorial model that obeys the guidelines chosen from the analysis of objective 6 of the 2030 Agenda for the good environmental management of the water resource. At the end of the article, it is concluded that the model acts according to the needs of satisfactory water management for users of Cantón Vinces

CryptoBot: Processamento de Linguagem Natural para detecção de sinais de trading automatizados

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação, Florianópolis, 2023.A constante criação de novas tecnologias permite explorar conceitos antes ainda restritos ao campo teórico. As redes sociais são plataformas tecnológicas que permitem a geração de um volume de dados diário nunca antes visto, possibilitando captar a percepção do público geral sobre diversos temas, dentre eles ativos financeiros. Contudo, a captação da percepção coletiva não permite diretamente que seja realizada uma predição da volatilidade, havendo a necessidade de criar uma estrutura experimental que permita a transformação da percepção captada para uma métrica aplicável ao mercado financeiro. Neste trabalho foram utilizadas técnicas computacionais envolvendo Inteligência Artificial e Processamento de Linguagem Natural para criar um sistema capaz de gerar predições sobre o mercado de criptomoedas a partir da captação e processamento de dados da rede social Twitter. Para realizar este processo treinou-se um modelo de Machine Learning utilizando técnicas de Deep Learning e, como amostra para o treinamento do modelo, utilizou-se o dataset GoEmotions que possibilita o treinamento de modelos capazes de identificar 27 categorias de sentimentos, além do neutro. Contudo, a criação de um pipeline para o processo de extração e processamento dos dados também se fez necessário, sendo desenvolvido um algoritmo para execução desta atividade onde os dados foram transformados e estruturados para que as predições pudessem ser geradas. Com os dados captados da rede social e agora processados pelo pipeline, é realizada a identificação dos sentimentos presentes nos textos relacionados a cada criptomoeda, possibilitando que um score seja gerado para a predição do valor do criptoativo no mercado a partir da percepção extraída das redes sociais. Para a geração deste score foi desenvolvido um cálculo experimental onde o sentimento extraído é correspondido a um valor tabelar e calculado juntamente com outros valores obtidos pelos metadados dos textos extraídos da rede social. A análise dos resultados obtidos foi realizada por meio da aplicação das principais métricas de avaliação de performances preditivas, como a acurácia,recall, precisão ef-1 score. Após comparar as predições geradas com as movimentações dos criptoativos no mercado, foi constatado que o sistema apresentou valores para as métricas aplicadas acima de 55% para todas as criptomoedas analisadas, tendo a criptomoeda Ethereum apresentado a maior capacidade preditiva. Além disso, também foram analisadas diferentes janelas de tempo para investigar os intervalos que possuem maior capacidade preditiva, identificando os intervalos de 12 e 24 horas como os com as melhores performances.Abstract: The constant creation of new technologies allows us to explore concepts yet restricted to the theoric field. Social Medias are technological platforms that allow generating a volume of data never seen before, it turns possible to capture the general audience about several themes, including financial assets. However, the capture of the collective perception doesn't allow direct to forecast the volatility, being necessary to build an experimental structure to transform the perception captured into a metric that could be applied in the financial market. This work applied computational techniques with Artificial Intelligence and Natural Language Processing to create a system capable of generating forecasts over the crypto market from the capture and processing of data from the Social Media Twitter. To execute this process, a Machine Learning model was trained using techniques of Deep Learning and, as a sample to processing the training of the model, was used the dataset GoEmotions that executes the training process of models capable of identifying 27 categories of sentiment, besides neutral. However, building a pipeline to execute the extraction and processing of the data was necessary, thus was developed an algorithm to execute this activity where the data was transformed and structured to allow the forecasts to be generated. With the data captured from the social network and now processed by the pipeline, is executed the identification of the sentiments in the texts about each cryptocurrency, allowing generating a score to forecast the value of the cryptoasset in the market from the perception extracted from the Social Media. To generate this score has been developed an experimental formula where the extracted sentiment is corresponded to a table value and is computed in a formula with other values obtained from the metadata of the text extracted from the social media. The analysis of the results was done with the application of main metrics to evaluate forecast performances, such as accuracy, recall, precision, and f-1 score. After comparing the generated forecasts with the movements in the crypto market, it was found that the system presented values for the metrics applied above 55% for all the analyzed cryptocurrencies, being the cryptocurrency Ethereum presented the biggest forecast capacity. Besides that, were analyzed different time windows to investigate the intervals that have the bigger forecast capacity, identifying the intervals of 12 and 24 hours as the ones with better performances

Empreendimentos solidários femininos: a experiência de um banco comunitário de desenvolvimento

Purpose: The purpose of this research is to understand the relationship between the granting of microcredit in a community development bank and the performance of female solidarity enterprises.Methodology: This research is descriptive with a qualitative approach and a theoretical-empirical nature. The data were submitted to the content analysis technique for organisation and interpretation of the findings.Findings: From the results, it can be concluded that the granting of microcredit by the community bank can positively influence the performance of female solidarity enterprises, but it has some limiting factors, such as a low credit limit.Originality: This study analyses the relationship between the microcredit concession processes and the development of female solidarity enterprises.Keywords: Microfinance; Community development bank; Women's solidarity enterprises.Objetivos: O objetivo desta pesquisa é compreender a relação entre a concessão de microcrédito em banco comunitário de desenvolvimento e a atuação de empreendimentos solidários femininos.Metodologia: A pesquisa descritiva tem abordagem qualitativa e natureza teórico-empírica. Os dados foram submetidos à técnica de análise de conteúdo para organização e interpretação dos achados.Constatações: A partir dos resultados, pode-se concluir que a concessão do microcrédito por parte do banco comunitário pode influenciar positivamente a atuação dos empreendimentos solidários femininos, mas possui alguns fatores limitantes, dentre eles baixo limite de crédito disponibilizado.Originalidade/valor: Análise da relação entre os processos de concessão de microcrédito e o desenvolvimento de empreendimentos femininos solidários

Composição indutora de obesidade em ratos e uso da composição para o preparo de uma composição para induzir obesidade em ratos

Universidade Federal do Rio Grande do SulCiências Básicas da SaúdeDepositad

Planeación y diseño de una central única de reciclaje de papel y cartón en la zona industrial de Cali - Yumbo

El tema del manejo de residuos sólidos a nivel mundial y en las grandes ciudades de América Latina y el caribe ha representado un problema, debido especialmente a los altos volúmenes y malos manejos de residuos sólidos generados por las diversas actividades humanas, ocasionando problemas a la salud y el medio ambiente. Para Colombia ha cobrado fuerza el manejo de los residuos sólidos, además de poseer gran aceptación para mejorar la calidad de vida y promover un medio ambiente con un desarrollo sostenible. Se ha implementado normas que llevan un manejo adecuado y responsable de los residuos, es por ello que ya son incluidos los planes de manejo integral para los Residuos en diversos municipios, industria y en el hogar. En cuanto al aumento de plantas en el manejo integral de los Residuos Sólidos (PMIRS) ha sido orientado hacia el manejo general de todos los residuos más no de manera particular a los potencialmente aprovechables. Este trabajo aborda la problemática de la zona industrial de Cali – Yumbo encaminándola a cumplir las normas de manejo de residuos sólidos teniendo en cuenta los aprovechables (papel y cartón) para luego con experiencia tratar otros tipos de residuos que pueden ser importantes.The issue of solid waste management worldwide and in the large cities of Latin America and the Caribbean has been a problem, especially due to the high volumes and poor handling of solid waste generated by various human activities, causing health problems and the environment. For Colombia, the management of solid waste has gained strength, in addition to having great acceptance to improve the quality of life and promote an environment with sustainable development. It has implemented standards that lead to proper and responsible waste management, which is why integrated management plans for waste are already included in various municipalities, industry and at home. Regarding the increase of plants in the integral management of Solid Waste (PMIRS), it has been oriented towards the general management of all the waste, not particularly the potentially usable ones. This paper addresses the problems of the industrial zone of Cali - Yumbo, directing it to comply with the rules of solid waste management taking into account the useable ones (paper and cardboard) and then with experience to deal with other types of waste that may be important

La gestión educativa para la salud cultural-espiritual: una reflexión antropológica y pedagógica

The continuity of the Cuban humanism in the current educational management, where complementary relationships in the different educational agents focus the cultural and spiritual health as part of the search for factors that satisfy the needs of man as a social protagonist in the socio- cultural processes; constitutes a synthesis using multiple methodologies and their contextualization, which allows to socialize the didactic relationships that mobilize the theoretical assumptions and the practical professional work in the micro-social contexts, promoting the cultural and spiritual knowledge of the participants in the training processes. The dialectical relations of pedagogical nature are a result, with a didactic combined approach, that intentionally takes the form of educational processes, and therefore its scientific novelty, which is accepted as a pedagogical-didactic alternative in the human formation.La continuidad del humanismo cubano, en la gestión educativa actual, en la que relaciones de complementariedad entre los diferentes agentes educativos focalizan la salud cultural y espiritual como parte de la búsqueda de factores que satisfagan las necesidades del hombre, como ser social protagónico en los procesos socioculturales, se constituye en una síntesis de la utilización de múltiples metodologías y su contextualización, lo que permite socializar las relaciones didácticas que movilizan los presupuestos teóricos y el quehacer profesional práctico en los contextos microsociales, propiciando el conocimiento cultural y espiritual de los participantes en los procesos formativos. Las relaciones dialécticas de naturaleza pedagógica, son un resultado con enfoque didáctico combinativo, que de manera intencionada se materializa en los procesos educacionales, y en ello radica su novedad científica, que es admitida como alternativa pedagógico-didáctica en la formación humana.

ANALYSIS OF ACUTE RESPONSES OF LACTACIDEMY IN DIFFERENT STRENGTH TRAINING METHODS IN TRAINED MEN

Introduction: Strength training (ST) is one of the most widely practiced forms of exercise today, for individuals of different ages, of both sexes and with different levels of physical fitness. There are several reasons arising from the TF practice, however, there is a large component dedicated to aesthetics, especially to muscle hypertrophy. Objective: To analyze the acute responses of blood lactate (LAC) in different strength training methods. Methods: We evaluated 12 men with experience in strength training (age 27 ± 1.2 years, body mass 80.15 ± 6.5 kg and practice time of 4.5 ± 1.4 years). The study protocol was given by:1) anamnesis and explanation of the research; 2) 1RM test for the bench press exercise; 3) familiarization with the training protocols; 4) perform of isodynamic method (ISO), 5) perform of negative repetitions method (NGT); 6) perform of decreasing pyramid method (PRD); 7) perform of decreasing interval method (ITD); 8) perform of the rest-pause method (RST); 9) perform of wave method (OND). For the analysis of LAC in the methods, they were observed pre and post exercise which was removed 0.1 ml of blood from the right ear lobe of individuals and measured using a calibrated portable device. Results: it was observed that the acute response was statistically significant after the exercises (p <0.05), however there was no difference between exercises and types of stress induced by the same (Metabolic, Tension and Mixed - p> 0, 12). Conclusion: Acute responses after realization of different training methods for muscle hypertrophy increased significantly LAC. Regarding the types of stress induced by exercise (TEM, TE and MIS), the LAC was no significant difference between them; however, it was observed that the methods that induce metabolic stress had greater changes in LAC.  Article visualizations