Un jardin sur le toit ? Certifié bio svp

C'est nouveau et c'est à Chicago : le premier jardin sur le toit certifié bio. Au rez-de-chaussée se trouve le restaurant, qui permet d'en déguster la production. Pas banal direz-vous ? Normal, vous êtes à l' "Uncommon Ground". Tags: Agriurbai

Dossier Agriculture et ville Revue Espaces et sociétés n°158

L’engouement actuel pour les jardins partagés, les fermes urbaines, les circuits-courts alimentaires, témoignent en Europe et aux États-Unis d’un lien agriculture et ville en renouvellement. Or ce dernier pose nombre de questions relatives à l’évolution des pratiques, à l’organisation productive, l’aménagement, etc. Ce dossier analyse la manière dont ce lien se manifeste et les enjeux qu’il soulève en Europe, avec une mise en perspective à partir de cas des pays du Sud. Tags: ..

Innovation Processes in Urban Agriculture

Ce document propose une notation de plusieurs projets d'agriculture urbaine aux Etats-Unis avec comme critère leur caractère plus ou moins innovant. Tags: Agriurbai

Menozzi M.-J., 2014, Les jardins dans la ville entre nature et culture, Rennes, Presses Universitaires de Rennes

Pourias Jeanne. Menozzi M.-J., 2014, Les jardins dans la ville entre nature et culture, Rennes, Presses Universitaires de Rennes. In: Revue d’études en Agriculture et Environnement, Vol. 96, N°4, 2015. pp. 713-721

Urban gardens in the city in crisis

WG12 Urban agriculture III: Effects of UA. Urban agriculture: a potential tool for local and global food security, economic, social and environmental resilience, and community health and wellnessIn Spain, the financial crisis of 2008 has had various consequences on the Spanish economy and on Spanish citizens, affecting both their material and immaterial conditions of living. In this context, many consider that the development of urban gardens in southern European cities is a response to the crisis. However, the relation between the creation of urban gardens and the economic crisis has not been investigated. We used a mixed methodology, which included onfield observations, interviews with local stakeholders and archive exploration, to investigate the link between the creation of urban gardens in Sevilla and the context of economic crisis. We identify three different processes related to the economic crisis, which impact the dynamics of creation and functioning of urban gardens in Sevilla: (i) the varying implication of public institutions, (ii) an evolution in gardener’s profile and motivations, (iii) a diversification of the types of initiatives. We detail and discuss each of these three processes

: Analyse agronomique de la fonction alimentaire des jardins associatifs urbains à Paris et Montréal

This PhD in agronomy and environmental sciences, conducted under the joint supervision of UQAM and AgroParisTech on two study areas (Paris, France and Montreal, Qc, Canada) focuses on the analysis of the food function of a non-professional form of urban agriculture: urban collective gardens. It focuses on the importance of this food function from the point of view of gardeners, among other functions they attribute to the gardens, and aims to provide quantified data on gardens’ products. The premise of the thesis is a postulate of coherence between the functions assigned to the gardens by gardeners, their cropping practices and productions of their gardens. The thesis aims therefore at describing these three components and their interrelationships. After defining the research question related to the state of the art on urban agriculture and collective gardens, we discuss the selected methodologies that combine semistructured and structured interviews (questionnaires) with a sample of gardeners in eight gardens of Paris and Montreal, field observation on gardeners cropping practices and measurement of plots production. The results are presented in four chapters. We first show the diversity of regulations that apply to collective gardens, and the recommendations they contained intended to frame the practices of gardeners, highlighting the conflicting aspects that may exist from one regulation to another or even within a regulation. Secondly, we show the complexity of the food function of collective gardens, the central role it plays in the motivations expressed by gardeners and its links with other functions of the gardens. Thirdly, we describe and organize the analysis of gardeners’ cropping practices; we show that they are varied but their consistency can be revealed by the construction of a typology. We then link this typology and the functions assigned to the gardens. We show that the importance given to the food function is correlated to the intensity level of practices, even though gardeners also orientate their practices in respect to other functions they attribute to the garden. Finally, the last chapter of results presents data on production levels in the gardens: we see varying yields and highlight one of the important determinants of yields, namely the intensity of land use. We conclude on the importance of deepening this study of garden productions and related cropping practices after discussing the methodological contributions of the thesis and the limits of our approach.Cette thèse en agronomie et sciences de l’environnement, menée en co-tutelle entre l’UQAM et AgroParisTech sur deux terrains d’étude (région parisienne et Montréal) porte sur l’analyse de la fonction alimentaire d’une forme d’agriculture urbaine non-professionnelle : les jardins associatifs urbains. Elle s’intéresse à l’importance de la fonction alimentaire des jardins du point de vue des jardiniers, au sein des autres fonctions qu’ils attribuent aux jardins, et a pour objectif d’apporter des éléments quantifiés sur les productions des jardins. Le postulat de départ de la thèse est un postulat de cohérence entre les fonctions attribuées aux jardins par les jardiniers, les pratiques culturales des jardiniers et les productions de leurs jardins. La thèse a donc pour objectif de décrire ces trois volets et leurs liens réciproques. Après avoir exposé la problématique, défini la question de recherche en lien avec l’état de l’art sur l’agriculture urbaine et les jardins associatifs, nous abordons les méthodologies employées qui combinent des entretiens semi-directifs et directifs (questionnaires) auprès d’un échantillon de jardiniers dans 8 jardins associatifs de Paris et Montréal, l’observation sur le terrain des pratiques de ces jardiniers et la mesure des productions des parcelles. Les résultats sont présentés en quatre chapitres. Nous montrons tout d’abord la diversité des textes qui s’appliquent aux jardins associatifs, et les préconisations qu’ils contiennent destinées à encadrer les pratiques des jardiniers, en mettant en évidence les aspects antagonistes qui peuvent exister d’un règlement à un autre ou même au sein d’un règlement. Deuxièmement, nous montrons la complexité de la fonction alimentaire des jardins associatifs, la place centrale qu’elle occupe dans les motivations exprimées par les jardiniers et ses liens avec les autres fonctions des jardins. Troisièmement, nous décrivons et organisons l’analyse des pratiques culturales des jardiniers, et mettons en relation ces pratiques culturales, qui sont variées mais dont la cohérence peut être révélée par la construction d’une typologie, et les fonctions attribuées aux jardins. Nous montrons ainsi que l’importance accordée à la fonction alimentaire est corrélée au niveau d’intensité des pratiques, mais que les jardiniers orientent également leurs pratiques en fonction d’autres fonctions qu’ils attribuent au jardin. Enfin, le dernier chapitre de résultat présente des données sur les niveaux de production dans les jardins : nous observons des rendements variables et mettons en évidence un des déterminants importants des rendements qui est l’intensité de l’utilisation du sol. Nous concluons sur l’importance d’approfondir cette étude des productions en lien avec la connaissance des pratiques après avoir discuté des apports méthodologiques de la thèse et des limites de notre démarche

L’agriculture urbaine met en question notre modèle de production

Christine Aubry est ingénieur de recherche à l’INRA et responsable d’une équipe de recherche Agricultures urbaines à l’unité Mixte de Recherches SAD-APT. Elle a répondu aux questions de midi:onze sur l’agriculture urbaine et ses perspectives… Tags: Agriurbai

Urban allotment gardens in the city in crisis. Insights from Sevilla, Spain (J.Pourias)

This short report reflects upon a Short-Term Scientific Mission (STSM) conducted as part of the COST action T U1201 “Urban Allotment Gardens in European Cities - Future, Challenges and Lessons Learned” at the University Pablo de Olavide in Sevilla, Spain, between April 7 and June 3, 2015. Tags: Agriurbai

Orchards for edible cities: Cadmium and lead content in nuts, berries, pome and stone fruits harvested within the inner city neighbourhoods in Berlin, Germany

We demonstrate, that the consumption of non-vegetable fruits growing in inner city sites in Berlin does not pose a risk on human health as long as the fruits are thoroughly washed and it is provided that site pollutions and impacts are considered in garden concepts and guidelines. Tags: Agriurbai