Applied mineralogy in the study of historical lime mortars

376 p. (V.I); 581 p. (V. anexos)This PhD thesis aims to contribute towards a better understanding and conservation of Architectural Heritage through applied mineralogy in the study of historical lime mortars. To achieve this aim there search approaches the study of the lime mortars from different historical buildings in northern Spain,by combining a series of mineralogical, chemical and physical analytical techniques. Aggregates naturein the studied mortars differed in each historical building and depending on the building structures pointing to a specific selection of the raw materials, which are mainly conditioned by the surrounding geological materials. Sample preparation and the accurate mineralogical characterization of mortar binder have been essential to achieve more reliable radiocarbon ages. It has been demonstrated that thelayered double hydroxides phases (LDHs) constituted a potential contaminant mineral phase for mortarradiocarbon dating. The obtained results also provided valuable information about technologicalknowledge in mortar manufacture and application techniques, such as the use of both the traditional hot-mixing method in the manufacture of mortars and the multi-layering application technique. The high porosity and water absorption capacity, poor pore interconnection or difficulty in drying have beenthe main causes for studied lime mortar deterioration susceptibility, although environmental conditions to which are exposed also makes them susceptible to potential water and salts damage. The present study lays the foundations for the design of repair mortars that ensure the conservation of studied castles in future restoration works

Physical Treatments and Propolis Extract to Enhance Quality Attributes of Fresh-Cut Mixed Vegetables

The impact of individual and combined application of propolis extract (PE) plus ultrasound (ULT) or thermal treatment (TT) on the microbiological, nutritional, physicochemical and sensory quality of fresh-cut mixed vegetables for soup (celery, leek and butternut squash) stored at 5C was studied. The use of PE slightly reduced microbial growth, inhibited the activity of browning related enzymes and improved quality attributes during refrigerated storage. Moreover, PE was effective to reduce ascorbic acid losses in the product maintaining its nutritional quality. TT greatly lowered the initial microbial load (1.7–2.2 log units) and also reduced microbial growth on mixed vegetables extending its microbiological shelf-life to 5 days. Furthermore, TT inactivated browning enzymes improving visual quality; however, ascorbic acid degradation adversely affected nutritional quality. Meanwhile, ULT caused a significant microbial inactivation, reduced browning enzyme activity and also the inhibitory effect on polyphenoloxidase enzyme was enhanced by combining ULT with PE. Practical Applications: The use of natural agents, as propolis extract, along with physical treatments to preserve the quality of fresh-cut mixed vegetables for soup might be an interesting option to address the concerns of the consumer about the use of synthetic chemical antimicrobials potentially harmful for health.Fil: Alvarez, María Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; ArgentinaFil: Ponce, Alejandra Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; ArgentinaFil: Goyeneche, Rosario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; ArgentinaFil: Moreira, Maria del Rosario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; Argentin

Praktika zientifikoen integrazioa sustatzen: geologia ikasgeletan

This study presents an experience aimed at promoting the integration of scientific practices in the classroom during compulsory education, promoting the learning of geology and help to improve students’ attitude towards science. To this end, a didactic sequence was designed and carried out to address contents related to the geosphere and minerals in an active way. The results show an improvement in the students’ attitudes and highlights the need to introduce activities that encourage active learning in geology

Comunicación interna y gestión organizacional en la Oficina General de Administración del Ministerio del Ambiente, 2016

La investigación tiene por objetivo determinar la relación entre la comunicación interna y gestión organizacional en la Oficina General de Administracion del Ministerio del Ambiente. Mediante un enfoque cuantitativo, de tipo básica, correlacional, con un diseño no experimental, de corte transversal. La muestra está comprendida de 1 06 trabajadores; como técnica de recolección de datos se utilizó la encuesta a través de dos instrumentos el primero, denominado cuestionario de comunicación interna de Portugal (2005) y el segundo el cuestionario de gestión organizacional de Montero (2014). Los resultados nos indican que existe una correlación directa (r=0,744**) y significativa (p=0,000) entre la comunicación interna y la gestión organizacional, además se encontraron correlaciones significativas y directas entre las dimensiones comunicación ascendente (p=0,000 y r=0,706**), descendente (p=0,000 y r=0,710**), y horizontal (p=0,000 y r=0,722**), con la gestion organizacional en los trabajadores de la Oficina General de Administracion del Ministerio del Ambiente, 2016

Clima laboral y compromiso organizacional en colaboradores de la compañía Grancacao Export S.A. Cantón Ventanas, año 2020

La investigación tiene como objetivo determinar la relación del clima laboral con el compromiso organizacional en los colaboradores de la compañía Grancacao Export S.A. Cantón Ventanas, año 2020. La investigación fue de tipo aplicada y correlacional y con un diseño no experimental. Tuvo en cuenta la técnica de análisis de encuesta. Los resultados, fueron que el 83.34% quienes afirman estar totalmente en desacuerdo y en desacuerdo, que exista un buen nivel del clima laboral de la compañía Grancacao Export S.A. Cantón Ventanas, año 2020; mientras que el 81.99% quienes afirman estar totalmente en desacuerdo y en desacuerdo, que exista un verdadero compromiso organizacional de la compañía Grancacao Export S.A. Cantón Ventanas, año 2020. Concluye que, existe una relación del clima laboral con el compromiso organizacional en los colaboradores de la compañía Grancacao Export S.A. Cantón Ventanas, año 2020, en un 0.863, es decir un 86.3%, siendo significativa y directa al nivel 0,01 (bilateral)

Normativa de lavado de activos y su relación con la defraudación tributaria

Determina la relación entre las variables nivel de vulnerabilidad de la normativa de lavado de activos y el riesgo de defraudación tributaria en el Perú, lo cual ocasiona un desorden socio económico, ya son actividades ligadas al blanqueo de activos y capitales. Es una investigación cuantitativa, no experimental, transversal, correlacional y prospectiva. La muestra está conformada por 41 expertos en temas tributarios y lavado de activos de instituciones públicas y privadas del Perú. Aplica la técnica de la encuesta y dos cuestionarios en escala Likert como instrumentos. Los resultados muestran que el nivel de vulnerabilidad de la normativa de lavado de activos es moderado (80.5%) al igual que el nivel de riesgo de defraudación tributaria (85.4%). Determina que el grado de correlación entre ambas variables es moderado y positivo (r=0.432) y significativo (p=0.005), es decir la norma sobre lavado de activos es vulnerable en cierto grado y no evita el riesgo de cometer defraudación tributaria.Tesi

De la escritura de “números grandes” a las relaciones entre sistema de numeración y medida. Discusiones entre maestros e investigadores en el marco de un trabajo colaborativo

Este artículo presenta una experiencia de trabajo colaborativo entre maestros de una escuela pública de la ciudad de Buenos Aires y dos integrantes del equipo de investigación en educación matemática para el nivel primario de la Universidad Pedagógica Nacional (UNIPE). El texto ofrece la reconstrucción de un proceso de diálogo y elaboración de ideas a propósito del trabajo con escrituras numéricas en el segundo ciclo de la escuela primaria. El recorrido permite también analizar algunos aspectos referidos a la construcción de la colaboración entre docentes e investigadores que se reúnen sistemáticamente para analizar problemas relativos al tratamiento en el aula de ciertos contenidos escolares. En ese sentido, busca contribuir al debate sobre las complejas relaciones entre investigación y enseñanza. &nbsp

El peritaje contable y la investigación fiscal por lavado de activos en el Perú

Determina la relación del peritaje contable con la investigación fiscal por lavado de activos en el Perú. El peritaje contable reviste especial importancia al dar a jueces y fiscales una prueba científica, técnica, objetiva y razonada que contribuirá en la administración de justicia. Y de otro lado, la investigación fiscal en su fase preparatoria busca reunir los elementos de convicción, que permitan al Fiscal decidir formular una acusación, partiendo de una conjetura de la comisión de un hecho presuntamente delictivo. Para el caso de esta indagación sería el lavado de activos, siendo necesario contribuir con el marco legal en casos que ameriten encubrimiento ilegal de fondos ya que generaría cuantiosas pérdidas para el Estado. Los resultados mostraron que el peritaje contable tiene una relación significativa fuerte y positiva con la investigación fiscal por lavado de activos (rho=0.824; p=0.000). Además, se demostró que la identificación de hechos económicos para la obtención de juicios de valor (rho=0.617; p=0.000); el control sobre el contenido del informe pericial (rho=0.704; p=0.000), y la valoración del informe pericial está relacionado significativamente con la investigación fiscal por lavado de activos (rho=0.682; p=0.000). La planificación del procedimiento del acto pericial contable no está relacionada significativamente con la investigación fiscal por lavado de activos (rho=0.221; p=0.082). Se concluye que el peritaje contable tiene una relación significativa fuerte y positiva en la investigación fiscal por lavado de activos en el Perú

Selected phytochemical bioactive compounds as quorum sensing inhibitors

Bacterial infections remain an important problem for human health. The control of bacterial infections has been traditionally treated by inhibiting microbial growth using different types of antibiotics. However, the ability of different bacteria to resist the inhibitory action of antibiotics has become a global problem. In fact, there is an important need for the development of new antimicrobials that act on novel bacterial targets. Many pathogenic bacteria control their population and regulate gene expression in response to their cell population density using diffusible signalling com¬pounds. This type of communication has been referred to as “quorum sensing” (QS). This phenomenon can be essential for the synchronization of the virulence production factors, which make it an attractive therapeutic target. Therefore, the search of non-toxic compounds, which inhibit QS and so, the virulence of pathogenic bacteria can bring new alternatives for the treatment of bacterial infections in humans. In this work, we made an attempt to screen the anti-QS activity of 11 bioactive compounds extracted from fruits and vegetables using the biosensor strain, Chromobacterium violaceum. The anti-QS activity was determined quantifying the violacein production of the biosensor strain at three concentrations (50, 100 and 200 µg/ml). At least five of the tested compounds (cinnamaldehyde, pomegranate extracts, ellagic acid resveratrol and rutin) showed anti-QS activity against the biosensor strain. The obtained results showed the potential of bioactive compounds extracted from fruits and vegetables to be used as a new category of anti-pathogenic compounds against bacterial infections.Fil: Truchado , P.. Consejo Superior de Investigaciones Cientificas. Center For Research In Agricultural Genomics.; EspañaFil: Tomás Barberán, F.. Consejo Superior de Investigaciones Cientificas. Center For Research In Agricultural Genomics.; EspañaFil: Allende, A.. Consejo Superior de Investigaciones Cientificas. Center For Research In Agricultural Genomics.; EspañaFil: Ponce, Alejandra Graciela. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata; Argentin

Vanillin as a natural cross-linking agent in chitosan-based films: Optimizing formulation by response surface methodology

One way of improving mechanical and water barrier properties of chitosan films is through cross-linking reactions. Cross-linking agents usually used for this purpose include glutaraldehyde, glyoxal, and formaldehyde, which may cause some undesirable side effects and are consider health hazards. Hence, the objective of this work was to optimize the formulation of chitosan (CH) films with vanillin as a natural antioxidant cross-linking agent, to simultaneously improve their physical, barrier, antioxidant and mechanical properties. Three parameters were studied at three levels: vanillin content (0, 25 and 50% w/w chitosan), glycerol content (30, 45 and 60% w/w chitosan) and drying temperature (35, 50 and 65 °C). Response surface methodology (RSM) and desirability function (D) were used to find the levels of each factor that simultaneously optimize different properties of the films: opacity value, total soluble matter (TSM), Young modulus (YM), T0 and Tmax parameters (obtained from thermogravimetric analysis), water vapor permeability (WVP), total phenolic content (TPC) and antioxidant capacity by DPPH method. Fifteen formulations combining the studied factors were prepared according to a Box-Behnken design. An optimal chitosan film formulation was found, with vanillin content of 37.5% (w/w of CH), glycerol content of 45% (w/w of CH) and drying temperature of 57.5 °C. RSM approach using the desirability function was found to be an effective tool to investigate changes in films properties and to search for the optimal active chitosan film formulation with a natural cross-linking agent, such as vanillin.Fil: Tomadoni, Bárbara María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales; ArgentinaFil: Ponce, Alejandra Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Pereda, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales; ArgentinaFil: Ansorena, Maria Roberta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin