Impact of Beyond the Standard Model Physics in the Detection of the Cosmic Neutrino Background

We discuss the effect of Beyond the Standard Model charged current interactions on the detection of the Cosmic Neutrino Background by neutrino capture on tritium in a PTOLEMY-like detector. We show that the total capture rate can be substantially modified for Dirac neutrinos if scalar or tensor right-chiral currents, with strength consistent with current experimental bounds, are at play. We find that the total capture rate for Dirac neutrinos, $\Gamma_{\rm D}^{\rm BSM}$, can be between 0.3 to 2.2 of what is expected for Dirac neutrinos in the Standard Model, $\Gamma_{\rm D}^{\rm SM}$, so that it can be made as large as the rate expected for Majorana neutrinos with only Standard Model interactions. A non-negligible primordial abundance of right-handed neutrinos can only worsen the situation, increasing $\Gamma_{\rm D}^{\rm BSM}$ by 30 to 90\%. On the other hand, if a much lower total rate is measured than what is expected for $\Gamma_{\rm D}^{\rm SM}$, it may be a sign of new physics.Comment: Version published in JHEP. Some comments and references adde

Limits on Neutrinophilic Two-Higgs-Doublet Models from Flavor Physics

We derive stringent limits on neutrinophilic two-Higgs-doublet models from low-energy observables after the discovery of the Higgs boson and of the mixing angle $\theta_{13}$. These decays can constrain the plane spanned by $m_{H^\pm}$, the mass of the new charged Higgs, and $v_2$, the vacuum expectation value of the new neutrinophilic scalar doublet. Lepton flavor conserving decays are not able to set meaningful bounds, since they depend strongly on the unknown neutrino absolute mass scale. On the other hand, loop induced lepton flavor violating decays, such as $\mu \to e \gamma$, $\mu \to 3 e$ or $\mu \to e$ in nuclei are currently responsable for the best limits today. If $v_2 \lesssim 1 \, (0.1)$ eV we get $m_{H^\pm} \gtrsim 250 \, (2500)$ GeV at 90% CL. In the foreseen future these limits can improve by at least a factor of 100.Comment: 15 pages, 5 figures, references and comments added, conclusions unchanged, matches version to appear in JHE

Neutrino Discovery Limit of Dark Matter Direct Detection Experiments in the Presence of Non-Standard Interactions

The detection of coherent neutrino-nucleus scattering by the COHERENT collaboration has set on quantitative grounds the existence of an irreducible neutrino background in direct detection searches of Weakly Interacting Massive Dark Matter candidates. This background leads to an ultimate discovery limit for these experiments: a minimum Dark Matter interaction cross section below which events produced by the coherent neutrino scattering will mimic the Dark Matter signal, the so-called \emph{neutrino floor}. In this work we study the modification of such neutrino floor induced by non-standard neutrino interactions within their presently allowed values by the global analysis of oscillation and COHERENT data. By using the full likelihood information of such global analysis we consistently account for the correlated effects of non-standard neutrino interactions both in the neutrino propagation in matter and in its interaction in the detector. We quantify their impact on the neutrino floor for five future experiments: DARWIN (Xe), ARGO (Ar), Super-CDMS HV (Ge and Si) and CRESST phase III (CaWO$_4$). Quantitatively, we find that non-standard neutrino interactions allowed at the $3\sigma$ level can result in an increase of the neutrino floor of up to a factor $\sim 5$ with respect to the Standard Model expectations and impact the expected sensitivities of the ARGO, CRESST phase III and DARWIN experiments.Comment: 21 pages, 4 figures. Matches version published in the JHEP. Corrected exposure and results for CRESST phase II

Functionality of egg white proteins as affected by high intensity ultrasound

The goal of this contribution was to determine the impact of HIUS on the thermal aggregation, gelation, foaming and emulsifying properties of egg white (EW) proteins.EW solutions were sonicated for 20 min using an ultrasonic processor Vibra Cell Sonics, model VCX 750 (frequency: 20 kHz; amplitude: 20%). The following properties were determined: particle size distribution by light scattering, the dynamics of gelation upon time and temperature (70, 75, 80 and 85 °C), surface hydrophobicity, concentration of sulfhydryl (SH) groups, denaturation temperatures (Tpeak), bulk viscosity, foaming by a whipping method and emulsifying properties by the use of a vertical scan analyzer and droplet size determinations. In order to study aggregation, EW solutions were heated in a dry bath at 70, 75, 80 and 85 °C for different periods of time from 0 to 30 min and analyzed by static light scattering and confocal laser scanning microscopy.Surface hydrophobicity increased after sonication, but total SH content was not affected. The apparent viscosity decreased, which seemed to affect the stability of foams prepared with sonicated protein. Emulsions from sonicated samples resulted more stable to creaming and flocculation. The gelation temperature of EW did not vary substantially after sonication as well as the gelation properties studied. The rate of formation of aggregates upon heating was accelerated by sonication. This fact could be attributed to the increase in hydrophobicity of the protein. Thus, HIUS could allow improving some functional properties of EW.Fil: Arzeni, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias; ArgentinaFil: Perez, Oscar Edgardo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Pilosof, Ana Maria Renata. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Revisão taxonômica e sistemática filogenética do complexo de espécies associadas à Amphisbaena darwinii (Amphisbaenia: Amphisbaenidae) a partir de dados morfológicos e moleculares

Amphisbaenidae é a mais diversa das seis famílias de Amphisbaenia, com 12 gêneros e 176 espécies distribuídas no Caribe, África e América do Sul. Mesmo com uma melhor descrição da diversidade atual do grupo, há uma necessidade clara de revisões taxonômicas e de descrições morfológicas detalhadas que auxiliem nas identificações dos táxons e seus limites. São ainda comuns identificações equivocadas em coleções científica, em parte pela má delimitação de muitos táxons ao longo de suas distribuições geográficas. Até a década de 1960, não existiam trabalhos de revisão taxonômica que incluíssem anfisbenas Sul-Americanas. Alguns grupos de espécies foram propostos, tendo por base similaridades morfológicas. Apesar de várias espécies já estarem formalmente descritas na época, a maioria dos exemplares da região sul da América do Sul, depositados em coleções científicas, eram identificados como Amphisbaena darwinii Duméril & Bribon 1839. Gans (1966) realizou uma extensa revisão e identificou uma complexa diversidade de formas amplamente distribuídas nas regiões sudeste e sul do Brasil, Uruguai e Argentina, reconhecendo um grupo de espécies relacionadas à Amphisbaena darwinii. Esse complexo, composto inicialmente por oito espécies (A. albocingulata, A. darwinii, A. heterozonata, A. hogei, A. munoai, A. prunicolor e A. trachura), era associado por apresentar similaridades morfológicas e de distribuição geografia. Vários destes táxons apresentam sobreposição em suas características (número de anéis do corpo, cauda e segmentos dorsais e ventrais), o que vinha dificultando a sua identificação. Com o acúmulo de dados oriundos de coletas realizadas na última década e através de revisões prévias, observamos a existência de variações morfológicas não descritas e limites mal definidos entre essas espécies. Essas observações reforçaram a necessidade de uma revisão taxonômica detalhada dos táxons associados à Amphisbaena darwinii, além de testar o relacionamento filogenético destes táxons. Revisando as espécies de Amphisbaena associadas à A. munoai observamos existência de uma diversidade maior que a formalmente descrita, com pelo menos cinco linhagens principais, que apresentam distribuição geográfica disjunta e distâncias genéticas compatíveis com o status de espécies plenas. Das cinco linhagens, apenas duas estão associadas a nomes disponíveis, sendo as outras três descritas no presente estudo. Em relação às espécies mais associadas à Amphisbaena darwinii, nossos resultados identificaram a presença de três táxons, um destes novo, e um complexo de espécies com pelo menos duas linhagens uma ao sul do Rio Grande do Sul e outra no Uruguai. Esses resultados aumentam para nove as espécies, deste grupo, conhecidas de Amphisbaena para a região sul do Brasil, Uruguai e Argentina. A relação filogenética dos táxons do grupo darwinii foi testada utilizamos uma matriz com 4323 caracteres, sendo um total de 4271 pares de bases (quatro genes mitocondriais e quatro genes nucleares) e 51 caracteres de morfologia interna e externa. Nosso resultado corrobora a hipótese de monofilia do grupo, identificando, contudo, poucas sinapomorfias morfológicas. Além disso, reforça que a utilização da nomenclatura genérica atual torna Amphisbaena um agrupamento parafilético. Estudos com a inclusão de um maior número de espécies são necessários para a tomada de decisões quanto as considerações taxonômicas ao nível genérico entre as Amphisbaenidae Neotropicais

Sensorial, physico-chemical and functional profile of coalho cheese commercialized in Campinas, SP

Orientador: Walkiria Hanada ViottoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: O objetivo deste trabalho foi caracterizar o consumidor e as indústrias produtoras, determinar o perfil físico-químico, sensorial e funcional dos queijos de coalho comercializados no municipio de Campinas, S.P. O estudo foi realizado em três etapas: 1) caracterização das indústrias produtoras das marcas comerciais disponíveis no mercado; 2) conhecimento do perfil do consumidor de queijo de coalho do município de Campinas; 3) avaliação das marcas de queijo de coalho comercializado em Campinas em relação à sua composição, funcionalidade e características sensoriais. Na primeira etapa, foi aplicado um questionário às indústrias produtoras das marcas de queijo de coalho utilizadas no estudo, o que gerou informações sobre as características das empresas e o procedimento de fabricação utilizado. Em geral, as indústrias são queijarias de pequeno e médio porte, que distribuem o queijo principalmente para o estado de São Paulo. Houve grande variação no processamento do queijo de coalho entre as indústrias, que utilizam procedimentos de fabricação visando inibir a ação do coagulante e do fermento láctico de modo a obter um queijo com baixa capacidade de derretimento e que não escoe pela grelha, característica mais requerida pelo mercado consumidor e determinante na compra do produto. Na segunda etapa, para se conhecer o perfil do consumidor, foi aplicado um questionário de avaliação de consumo de queijo de coalho em um hipermercado de grande influência no município de Campinas. Os consumidores do município de Campinas declararam que a principal forma de consumo do queijo é na forma grelhada e que o sabor é o atributo de qualidade mais esperado no queijo. Na terceira etapa, foram coletadas sete marcas diferentes de queijo de coalho em três ocasiões diferentes, em hipermercados e grandes supermercados do município de Campinas,S.P., com datas de fabricação similares. A composição dos queijos foi determinada e as mudanças que ocorreram durante os 90 dias de armazenamento refrigerado (proteólise, propriedades funcionais e perfil sensorial) foram monitoradas. Aos 30 e 60 dias de armazenamento, os queijos foram avaliados quanto à aceitação sensória e intenção de compra. Houve grande variação na composição dos queijos. O queijo da marca E pode ser considerado atípico, não se enquadrando nas exigências da legislação brasileira e apresentando grandes diferenças na composição, funcionalidade e propriedades sensoriais. Em geral, os queijos apresentaram pH elevado e baixa acidez titulável. Todos os queijos apresentaram baixa extensão e profundidade da proteólise resultando em queijos com baixa capacidade de derretimento e que não escoam pela grelha, característica requerida pelo mercado consumidor e determinante na compra do produto. Não houve diferença significativa na capacidade de derretimento entre as marcas analisadas e com o tempo de armazenamento refrigerado, o que foi altamente desejável, uma vez que isso determina o fim da sua vida de prateleira. A Análise Descritiva Quantitativa mostrou que as marcas avaliadas apresentaram perfis sensoriais distintos e suas características foram marcantes e bem definidas. A marca C foi a preferida pelos provadores que declararam ser o sabor, a característica mais apreciada nesse queijo. A Análise de Componentes Principais (ACP) mostrou que os queijos da marca C se caracterizaram pelos atributos sabor de manteiga e aroma de manteiga. Estes atributos, bastante valorizados pelos consumidores de queijos, podem estar relacionados ao tratamento térmico do leite (68-69ºC/5min), que foi diferente dos utilizados pelas outras marcas. O tratamento térmico diferenciado pode ter selecionado microrganismos e, consequentemente suas enzimas, capazes de produzir diacetil, composto característico do sabor e aroma de manteigaAbstract: The objective of this work was to characterize the consumer and the producing industries, to determine the physico-chemical, sensorial and functional profile of ¿coalho¿ cheese commercialized in Campinas, S.P. The study was carried out in three steps: 1) characterization of the producing industries of commercial ¿coalho¿ cheese, found in Campinas city; 2) determination of ¿coalho¿ cheese consumer profile of Campinas, S.P.; 3) characterization of the seven brands of ¿coalho¿ cheese, found in Campinas, in relation to its composition, functionality and sensorial characteristics. In the first step, a questionnaire was sent to the seven producing industries of ¿coalho¿ cheese, which generated information on the characteristics of the companies and the used procedure of manufacture. In general, they are small to average size cheese industries that distribute the cheese mainly for the state of São Paulo. There was a large variation among cheesemaking procedure used by the industries. However, all of them use manufacture procedures aiming to inhibit or decrease the action of the coagulant and starter in order to obtain a cheese with low melting capacity which does not flow off when grilled, a characteristic required by the consummer and determinant for the purchase intention of the product. In the second step, to know the consumer profile, a questionnaire was applied at a big supermarket of Campinas city. The consumers stated the cheese is consumed mainly in the grilled form and that its flavor is the most appreciated cheese attribute. In the third step, seven different brands of ¿coalho¿ cheese, presenting similar dates of manufacture, were collected, in three different occasions, on the great supermarkets of Campinas, S.P.. The cheese composition was determined and the changes occurring during the 90 days of refrigerated storage (proteolysis, functional properties and sensorial characteristics) were monitored. At 30 and 60 days of storage, the cheeses were evaluated for sensorial acceptance and buying intention. There was a great variation on cheese composition for the different brands studied. The cheese of the brand E could be considered atypical, for not fitting the requirements of Brazilian law and for presenting great differences in composition, sensorial and functional properties as compared with other cheeses. In general, the cheeses showed high pH and low titratable acidity. All the cheeses presented low extension and depth of proteolysis resulting in cheeses with low melting capacity. There was no significant difference in the melting capacity among the studied brands and with the aging time; this fact is highly desirable because high cheese melting determines the end of its shelf life. The Quantitative Descriptive Analysis showed that the evaluated brands have distinct sensorial profiles. Each brand presented sensorial attributes that were marked and well defined. Brand C was the preferred cheese and the flavor, the most appreciated characteristic. The Principal Component Analyses (PCA), showed that the cheeses of brand C was characterized for the attributes flavor and aroma of butter. These attributes, most valued by the cheese consumers, could be related to the thermal treatment of milk (68-69ºC/5min), used only for the brand C. This different thermal treatment might have selected microorganisms and thus, enzymes able to produce diacetil, component responsible for the flavor and aroma of butterMestradoMestre em Tecnologia de Alimento

Evaluation of the theory of mind in autism spectrum disorders with the Strange Stories test

Objective: To evaluate the theory of mind in autism spectrum disorders (ASD) and control individuals by applying the Strange Stories test that was translated and adapted to the Portuguese language. Method: Twenty-eight children with ASD and 56 controls who were all mate and aged between 6 and 12 years participated in the study. Results: There were significant differences between the median scores of the groups for each of the 12 stories of the test and for the sum total of all the median scores. the median scores for all stories were significantly greater in the control group than those in the experimental group (children with ASD). in addition, the protocol had excellent internal consistency. Conclusion: the theory of mind skills assessed with the Strange Stories test indicated alterations in children with ASD compared with children in the control group.Univ Presbiteriana Mackenzie, São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, São Paulo, BrazilUniv Presbiteriana Mackenzie, Programs Posgrad Disturbios Desenvolvimento, São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, São Paulo, BrazilWeb of Scienc

Contracting behaviour in three species of Phyllomedusa (Anura: Hylidae: Phyllomedusinae)

We report in the present study the occurrence of contracting defensive behaviour in three treefrogs of the genus Phyllomedusa: P. azurea, P. iheringii and P. tetraploidea. It consisted of limbs bent close to the body, dorsum arched with the head towards the belly, and eyes partially closed. This behaviour was previously unreported for P. iheringii and P. tetraploidea and it seems to be a passive defensive strategy against snakes or other predators, characteristic of phyllomedusine frogs.Fil: Borteiro, Claudio. Museo Nacional de Historia Natural, Montevideo; UruguayFil: Baldo, Juan Diego. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Nordeste. Instituto de Biología Subtropical. Instituto de Biología Subtropical - Nodo Posadas; ArgentinaFil: Kunz, Tobias Saraiva. Universidade Federal do Rio Grande do Sul; BrasilFil: Perez, Renata. Universidade Federal do Rio Grande do Sul; BrasilFil: Petry Eltz, Rodrigo. Universidade Federal do Rio Grande do Sul; BrasilFil: Kolenc, Francisco. Museo Nacional de Historia Natural, Montevideo; Urugua

Z's in neutrino scattering at DUNE

Novel leptophilic neutral currents can be tested at upcoming neutrino oscillation experiments using two complementary processes, neutrino trident production and neutrino-electron (ν − e) elastic scattering. Considering generic anomaly-free Uð1Þ extensions of the Standard Model, we discuss the characteristics of ν − e scattering as well as eþe− and μþμ− trident production at the DUNE near detector in the presence of such beyond the Standard Model scenarios. We then determine the sensitivity of DUNE in constraining the well-known Le − Lμ and Lμ − Lτ models. We conclude that DUNE will be able to probe these leptophilic models with unprecedented sensitivity, covering unproved explanations of the ðg − 2Þμ discrepancy