Aproveitamento agroindustrial de resíduos de mamão 'formosa' minimamente processados

O que caracteriza um dos principais entraves ao desenvolvimento da indústria de processamento mínimo de frutas e hortaliças em diversas localidades é o fato de gerar significativa quantidade de resíduos orgânicos, os quais muitas vezes, não possuem um destino específico. Em vista dessa premissa, este trabalho teve como objetivo determinar a composição centesimal de subprodutos obtidos a partir do fruto e oferecer alternativas para o aproveitamento dos resíduos de mamões minimamente processados. Do resíduo da casca foram elaboradas duas formulações de doces, em que os produtos elaborados foram avaliados quanto à composição centesimal e sensorialmente. Na avaliação sensorial foi usada escala hedônica de 5 pontos para o parâmetro sabor e aparência, e uma escala estruturada mista de 5 pontos para o parâmetro intenção de compra. Houve participação de 67 consumidores não treinados para o Doce 1 e 83 para o Doce 2. Através dos resultados, pode ser constatado que os produtos elaborados a partir da casca apresentaram bom conteúdo nutricional. O teste sensorial indicou que os produtos elaborados obtiveram boa aceitabilidade por parte dos consumidores, em que a avaliação do doce de enrolar foi mais positiva do que o doce pastoso

Selection of pepper genotypes for ornamentation

Obtaining a variety that has high performance characteristics is the main focus of a breeding program. It is of interest to the breeder an ideotype plant that contains all the characteristics of interest for commercialization. With the objective of to evaluate the potential of genotypes of Capsicum annuum, with desirable ornamentation characteristics, 29 genotypes of C. annuum was evaluated. The experiment was conducted in a greenhouse in a completely randomized design, with 29 treatments (genotypes) and five replications. Eleven characteristics of plant, flower and fruit were evaluated.  The cultivar Calypso was chosen as an ideotype because it has characters that are highly desirable in the ornamentation market. Genetic variability was observed for all traits. The factor analysis was efficient in reducing the 11 characteristics in three factors. Based on the factor analysis and the distance between genotype-ideotype, nine genotypes were selected for presenting means close to those of the ideotype, for all the characteristics evaluated.A obtenção de uma variedade com características de alto desempenho é o foco principal de um programa de melhoramento. É de interesse do criador uma planta de ideótipo que contém todas as características de interesse para comercialização. Com o objetivo de avaliar o potencial dos genótipos de Capsicum annuum, com características desejáveis ​​de ornamentação, foram avaliados 29 genótipos de C. annuum. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no delineamento experimental inteiramente casualizado, com 29 tratamentos (genótipos) e cinco repetições. Foram avaliadas onze características de plantas, flores e frutos. A cultivar Calypso foi escolhida como ideótipo por possuir caracteres altamente desejáveis ​​no mercado de ornamentação. Variabilidade genética foi observada para todas as características. A análise fatorial foi eficiente na redução das 11 características em três fatores. Com base na análise fatorial e na distância entre o genótipo-ideótipo, nove genótipos foram selecionados por apresentar médias próximas às do ideótipo, para todas as características avaliadas

O etileno afeta a qualidade fisiológica e a longevidade dos pimentos ornamentais em vaso

Ethylene triggers several deleterious responses on ornamental plants. This investigation aimed to evaluate several physiological responses to ethylene on the post-production of potted ornamental pepper cultivars. Plants of the ‘Espaguetinho’, ‘Etna’, ‘Peppa’ and ‘Karneval’ cultivars were grown in pots. When they reached the appropriate commercial stage, that is, 50% of the plants in a population showed at least 30% fully ripe fruits, they were treated as follows. Plants were subjected to external control, internal control, and exposure to 10 µL L-1 ethylene for 48 h. ‘Etna’ exhibited an intermediate response to the exposure to 10 µL L-1 ethylene for 48 h. ‘Espaguetinho’, ‘Peppa’ and ‘Karneval’ were classified as highly sensitive to ethylene, with discard on the first day of shelf life. The leaves from all cultivars showed a strong response to ethylene than the fruits. This study revealed different levels of sensitivity to ethylene depending on the cultivars and species. The exposure to 10 µL L-1 ethylene for 48 hours affects the quality and the longevity of the pepper cultivars evaluated, drastically reducing the shelf life. This study thus paves the way for further investigations to reduce ethylene responses, extending the shelf life in the post-production phase of pepper cultivars.O etileno desencadeia diversas respostas deletérias em plantas ornamentais. Esta investigação teve como objetivo avaliar as respostas do etileno na pós-produção de cultivares de pimenta ornamental em vasos. As plantas das cultivares 'Espaguetinho', 'Etna', 'Peppa' e 'Karneval' foram cultivadas em vasos e ao atingirem a fase de comercialização, ou seja, 50% das plantas com pelo menos 30% dos frutos totalmente maduros, foram submetidas aos tratamentos: controle externo, controle interno e exposição a 10 µL L-1 de etileno durante 48 horas. 'Etna' exibiu resposta intermediária à exposição a 10 µL L-1 de etileno por 48 horas. 'Espaguetinho', 'Peppa' e 'Karneval' foram classificados como altamente sensíveis ao etileno, com descarte no primeiro dia de vida útil. As folhas de todas as cultivares mostraram maior resposta ao etileno do que os frutos. A exposição a 10 µL L-1 de etileno por 48 horas afetou a qualidade e a longevidade das cultivares de pimenta avaliadas, reduzindo drasticamente a vida de prateleira. Este estudo permite, portanto, novas investigações de forma a reduzir as respostas ao etileno, prolongando a vida útil na fase de pós-produção das cultivares de pimenta

The use of the polymerase chain reaction and restriction fragment length polymorphism technique associated with the classical morphology for characterization of <i>Lymnaea columella</i>, <i>L. viatrix</i>, and <i>L. diaphana</i> (Mollusca: Lymnaeidae)

The specific identification of Lymnaeid snails is based on a comparison of morphological characters of the shell, radula, renal and reproductive organs. However, the identification is complicated by dissection process, intra and interspecific similarity and variability of morphological characters. In the present study, polymerase chain reaction and restriction fragment length polymorphism (PCR-RFLP) techniques targeted to the first and second internal transcribed spacers (ITS1 and ITS2) rDNA and to the mitochondrial 16S ribosomal gene (16S rDNAmt) were used to differentiate the species Lymnaea columella, L. viatrix, and L. diaphana from some localities of Brazil, Argentina, and Uruguay as well as to verify whether the molecular results corroborates the classical morphological method.PCR-RFLP analysis of the ITS1, ITS2, and 16S using 12 restriction enzymes revealed characteristic patterns for L. columella and L. diaphana which were concordant with the classical morphology. On the other hand, for L. viatrix populations a number of 1 to 6 profiles were generated while morphology provided the species pattern results.Facultad de Ciencias Naturales y Muse

I Jornadas do Mestrado de Enfermagem de Saúde Infantil e Pediatria: Livro de resumos

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Produção de Documentário Para o Ensino da Coleta de Sangue Venoso

A medicina laboratorial é uma especialidade responsável pela realização de exames complementares à prática clínica médica, sendo a coleta de sangue venoso uma das técnicas mais utilizadas nos serviços de saúde. O ensino desta subárea da medicina, como a educação médica de modo geral, vem sendo reformulado de modo a incluir novas metodologias, uma delas o uso de materiais audiovisuais.  O estudo teve por objetivo desenvolver um documentário para o ensino de coleta de sangue venoso, buscando demonstrar todos os passos desse procedimento, bem como detalhar outras variáveis pré-analíticas que podem causar interferências nos exames laboratoriais. Para a confecção e a validação do documentário foram obtidas mais de 60 minutos de filmagem, editados para um documentário de 18 minutos. Para validação foram utilizados três diferentes instrumentos: portfólios, grupos-focais aplicados aos autores e questionários aplicados em diferentes públicos. Após aplicação dos questionários, foi constatado que os recursos audiovisuais funcionam como um bom método de ensino, complementar ao ensino tradicional. Este estudo não postula, porém, a superioridade de um método em relação ao outro, apenas afirma que o uso de documentários mostrou-se como um eficaz e importante instrumento didático para auxílio no ensino

SOX2 and BCL-2 Expressions in Odontogenic Keratocyst and Ameloblastoma

The purpose of this experimental study was to compare the immunohistochemical expression of SOX2 and BCL-2 in Odontogenic Keratocyst (OKC) and Ameloblastoma (AB) specimens, and to identify a possible correlation in their expression. Immunohistochemical analysis was performed to evaluate SOX2 and BCL-2 expression in OKC (n = 20) and AB (n = 20). The immunoexpression was analyzed by a quantitative and qualitative scoring system. The comparison between the immunoexpression of SOX 2 and BCL-2 was assessed by the Mann-Whitney U-test. Spearman?s correlation coefficient evaluated the correlation between SOX2 and BCL-2 expressions. SOX2 and BCL-2 expression was observed in all specimens of OKC in the full thickness of the epithelium lining. SOX2 immunostaining was higher in OKC, in comparison with AB samples (P<0.05). BCL-2 immunostaining between OKC and AB was not statistically significant. There was no significant correlation between SOX2 and BCL-2 in OKC and AB specimens. SOX2 and BCL-2 expressions in OKC may suggest their relationship with the biological behavior of this lesion, and the higher expression of SOX2 might be an upstream influence on the Hh signaling pathway

Saúde mental em saúde escolar: Manual para a promoção de competências socioemocionais em meio escolar

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Structural characterization of a novel peptide with antimicrobial activity from the venom gland of the scorpion Tityus stigmurus: Stigmurin

AbstractA new antimicrobial peptide, herein named Stigmurin, was selected based on a transcriptomic analysis of the Brazilian yellow scorpion Tityus stigmurus venom gland, an underexplored source for toxic peptides with possible biotechnological applications. Stigmurin was investigated in silico, by circular dichroism (CD) spectroscopy, and in vitro. The CD spectra suggested that this peptide interacts with membranes, changing its conformation in the presence of an amphipathic environment, with predominance of random coil and beta-sheet structures. Stigmurin exhibited antibacterial and antifungal activity, with minimal inhibitory concentrations ranging from 8.7 to 69.5μM. It was also showed that Stigmurin is toxic against SiHa and Vero E6 cell lines. The results suggest that Stigmurin can be considered a potential anti-infective drug

Extensão voltada ao cavalo e carroceiro: Projeto carroceiro – UFPR – Palotina e Projeto carroceiro de Iporã

Os carroceiros transportam material reciclável, fretes e entulhos. Embora a saúde e qualidade de vida do animal utilizado reflitam na renda do proprietário, a maioria desses cavalos de tração não recebe assistência veterinária. Assim, foi implantado o Projeto Carroceiro – UFPR – Palotina para conhecer o perfil dos cavalos de tração e as necessidades dos carroceiros da região de Palotina. Posteriormente, criou-se o Projeto Carroceiro de Iporã/PR para garantir maior assistência aos cavalos e carroceiros desse município. Verificou-se que os principais problemas incluem falhas nutricionais, de casqueamento e afecções cutâneas. O próximo passo será tentar reduzir os problemas de ordem de trabalho como excesso de carga por frete, jornada de trabalho prolongada e pouca oportunidade de hidratação dos animais durante o trabalho