Optimization of total anthocyanin content and antioxidant activity of a Hibiscus sabdariffa infusion using response surface methodology

Hibiscus sabdariffa L. calyces are underutilized sources of health-promoting anthocyanins. Infusions are the most common way to consume them, but because anthocyanins are thermosensitive, prolonged extraction times at high temperatures may reduce their bioactivities, suggesting the need to identify optimal preparation conditions. Response surface methodology was used to establish calyces-to-water ratio (X1: 1–20 g/100 mL), temperature (X2: 70–100 °C), and time (X3: 1–30 min) that would produce an infusion with optimized total anthocyanin content (TAC) and antioxidant activity. Under optimum conditions (X1=10 g/100 mL, X2=88.7 °C, and X3=15.5 min) TAC was 132.7±7.8 mg cyanidin-3-glucoside equivalents (C3G)/100 mL, and antioxidant activity was 800.6±69.9 (DPPH assay), and 1792.0±153.5 (ABTS assay) μmol Trolox equivalents (TE)/100 mL. Predicted and experimental results were statistically similar. Identifying ideal processing conditions can promote consumption of an H. sabdariffa-based functional beverage with high anthocyanin content and antioxidant activity that exert health-promoting bioactivities on the consumer

Inhibición de la polifenol oxidasa de manzana “red delicious” por compuestos naturales, como una estrategia para reducir el pardeamiento de productos mínimamente procesados de manzana

En los últimos años, ha existido una tendencia creciente a consumir frutos y vegetales frescos cortados. Uno de los principales problemas para la comercialización de este tipo de productos, es el pardeamiento enzimático ocasionado por la actividad de la enzima polifenol oxidasa (PPO, EC 1.14.18.1). Este problema es particularmente importante en la manzana, por su tendencia a oxidarse una vez que es cortada. Debido a que la FDA ha prohibido el uso de sulfitos para reducir el pardeamiento de productos frescos cortados, se han desarrollado diversos estudios para reducir este efecto indeseable. Recientemente Villegas-Ochoa y col. En el 2005 demostraron que el uso de extractos de mieles típicas del estado de Sonora, México, reducían el oscurecimiento de jugos de manzana. En el presente trabajo se estudió el mecanismo de inhibición de la enzima PPO de manzana “Red Delicious” por diversos compuestos de origen natural: extracto de miel de palo fierro (Olneya tesota), ester fenílico del ácido caféico (CAPE) y L-cisteina. Se utilizó ácido clorogénico como sustrato, y la actividad se determinó espectrofotométricamente, midiendo el incremento de absorbancia a 400 y 420 nm. El CAPE, uno de los principales polifenoles presentes en mieles, presentó una inhibición de la PPO, por un mecanismo que puede ser considerado como una coprecipitación de la enzima o del sustrato. Palo Fierro y L-cisteina presentaron una inhibición del tipo mixto. Estos resultados pueden ser explicados, en el caso del Palo Fierro, considerando que el extracto es una mezcla de diferentes compuestos que pueden interactuar con la PPO de diferente manera. Estos resultados concuerdan con los resultados de inhibición del pardeamiento de jugo de manzana por los extractos naturales descritos previamente

Antioxidant activity and prevention of pork meat lipid oxidation using traditional Mexican condiments (pasilla dry pepper, achiote, and mole sauce)

Antioxidant activity and prevention of pork meat lipid oxidation using traditional Mexican condiments (pasilla dry pepper, achiote, and mole sauce

S-adenosylhomocysteine hydrolase-like protein 1 (AHCYL1) inhibits lung cancer tumorigenesis by regulating cell plasticity

Background: Lung cancer is one of the most frequently diagnosed cancers characterized by high mortality, metastatic potential, and recurrence. Deregulated gene expression of lung cancer, likewise in many other solid tumors, accounts for their cell heterogeneity and plasticity. S-adenosylhomocysteine hydrolase-like protein 1 (AHCYL1), also known as Inositol triphosphate (IP(3)) receptor-binding protein released with IP(3) (IRBIT), plays roles in many cellular functions, including autophagy and apoptosis but AHCYL1 role in lung cancer is largely unknown. Results: Here, we analyzed the expression of AHCYL1 in Non-Small Cell Lung Cancer (NSCLC) cells from RNA-seq public data and surgical specimens, which revealed that AHCYL1 expression is downregulated in tumors and inverse correlated to proliferation marker Ki67 and the stemness signature expression. AHCYL1-silenced NSCLC cells showed enhanced stem-like properties in vitro, which correlated with higher expression levels of stem markers POU5F1 and CD133. Also, the lack of AHCYL1 enhanced tumorigenicity and angiogenesis in mouse xenograft models highlighting stemness features. Conclusions: These findings indicate that AHCYL1 is a negative regulator in NSCLC tumorigenesis by modulating cell differentiation state and highlighting AHCYL1 as a potential prognostic biomarker for lung cancer.Fil: Muñoz Bernart, Melina Daniela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Investigación en Biomedicina de Buenos Aires - Instituto Partner de la Sociedad Max Planck; ArgentinaFil: Budnik, Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Investigación en Biomedicina de Buenos Aires - Instituto Partner de la Sociedad Max Planck; ArgentinaFil: Castro, Araceli. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Medicina Traslacional, Trasplante y Bioingeniería. Fundación Favaloro. Instituto de Medicina Traslacional, Trasplante y Bioingeniería; ArgentinaFil: Manzi, Malena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Centro de Investigaciones en Bionanociencias "Elizabeth Jares Erijman"; ArgentinaFil: Monge, Maria Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Centro de Investigaciones en Bionanociencias "Elizabeth Jares Erijman"; ArgentinaFil: Pioli, Julieta Lucía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Investigación en Biomedicina de Buenos Aires - Instituto Partner de la Sociedad Max Planck; ArgentinaFil: Defranchi, Sebastián. Hospital Universitario de la Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Parrilla, Gustavo. Hospital Universitario de la Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Santilli, Juan Pablo. Hospital Universitario de la Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Davies, Kevin Mauro. Hospital Universitario de la Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Espinosa, Joaquin M.. University of Colorado; Estados UnidosFil: Kobayashi, Ken. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Fisiología, Biología Molecular y Celular; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Biodiversidad y Biología Experimental y Aplicada. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Biodiversidad y Biología Experimental y Aplicada; ArgentinaFil: Vigliano, Carlos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Medicina Traslacional, Trasplante y Bioingeniería. Fundación Favaloro. Instituto de Medicina Traslacional, Trasplante y Bioingeniería; ArgentinaFil: Perez Castro, Carolina Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Investigación en Biomedicina de Buenos Aires - Instituto Partner de la Sociedad Max Planck; Argentin

In vitro Inhibition of Pancreatic Lipase by Polyphenols: A Kinetic, Fluorescence Spectroscopy and Molecular Docking Study

Svrha je ovog istraživanja bila ispitati molekulsko uklapanje i inhibicijski učinak četiri fenolna spoja pronađena u ljutim papričicama, i to: kavene kiseline, p-kumarne kiseline, kvercetina i kapsaicina, na aktivnost lipaze izolirane iz svinjske gušterače. Najjači inhibicijski učinak imao je kvercetin (IC50=(6.1±2.4) μM), zatim p-kumarna (170.2±20.6) μM) i kavena kiselina (401.5±32.1) μM), dok su kapsaicin i ekstrakt ljute papričice imali iznimno slab učinak. Svi polifenolni spojevi imali su inhibicijski učinak miješanog tipa. Mjerenjem fluorescencije utvrđeno je da su polifenolni spojevi ugasili prirođenu fluorescenciju lipaze izolirane iz gušterače, i to pomoću statičkog mehanizma. Sekvencija Stern-Volmerove konstante bila je: kvercetin, kavena kiselina, te p-kumarna kiselina. Rezultati ispitivanja molekulskih uklapanja pokazali su da se kavena kiselina, kvercetin i p-kumarna kiselina vežu blizu, za razliku od kapsaicina koji se veže daleko od aktivnog mjesta. Vodikove veze i hidrofobne pi-interakcije glavni su načini međusobnog povezivanja polifenolnih spojeva u lipazi izoliranoj iz gušterače.The inhibitory activity and binding characteristics of caffeic acid, p-coumaric acid, quercetin and capsaicin, four phenolic compounds found in hot pepper, against porcine pancreatic lipase activity were studied and compared to hot pepper extract. Quercetin was the strongest inhibitor (IC50=(6.1±2.4) μM), followed by p-coumaric acid ((170.2±20.6) μM) and caffeic acid ((401.5±32.1) μM), while capsaicin and a hot pepper extract had very low inhibitory activity. All polyphenolic compounds showed a mixed-type inhibition. Fluorescence spectroscopy studies showed that polyphenolic compounds had the ability to quench the intrinsic fluorescence of pancreatic lipase by a static mechanism. The sequence of Stern-Volmer constant was quercetin, followed by caffeic and p-coumaric acids. Molecular docking studies showed that caffeic acid, quercetin and p-coumaric acid bound near the active site, while capsaicin bound far away from the active site. Hydrogen bonds and π-stacking hydrophobic interactions are the main pancreatic lipase-polyphenolic compound interactions observed

Clinical Predictors of Hyperperfusion Syndrome Following Carotid Stenting: Results From a National Prospective Multicenter Study

[Objectives] The aim of the HISPANIAS (HyperperfusIon Syndrome Post-carotid ANgIoplasty And Stenting) study was to define CHS rates and develop a clinical predictive model for cerebral hyperperfusion syndrome (CHS) after carotid artery stenting (CAS).[Background] CHS is a severe complication following CAS. The presence of clinical manifestations is estimated on the basis of retrospective reviews and is still uncertain.[Methods] The HISPANIAS study was a national prospective multicenter study with 14 recruiting hospitals. CHS was classified as mild (headache only) and moderate-severe (seizure, impaired level of consciousness, or development of focal neurological signs).[Results] A total of 757 CAS procedures were performed. CHS occurred in 22 (2.9%) patients, in which 16 (2.1%) had moderate-severe CHS and 6 (0.8%) had mild CHS (only headache). The rate of hemorrhages was 0.7% and was associated with high mortality (20%). Pre-operative predictors of moderate-severe CHS in multivariate analysis were female sex (odds ratio [OR]: 3.24; 95% confidence interval [CI]: 1.11 to 9.47; p = 0.03), older patients (OR: 1.09; 95% CI: 1.01 to 1.17; p = 0.02), left carotid artery treated (OR: 4.13; 95% CI: 1.11 to 15.40; p = 0.03), and chronic renal failure (OR: 6.29; 95% CI: 1.75 to 22.57; p = 0.005). The area under the curve of this clinical and radiological model was 0.86 (95% CI: 0.81 to 0.92; p = 0.001).[Conclusions] The rate of CHS in the HISPANIAS study was 2.9%, with moderate-severe CHS of 2.1%. CHS was independently associated with female sex, older age, history of chronic kidney disease, and a treated left carotid artery. Although further investigations are needed, the authors propose a model to identify high-risk patients and develop strategies to decrease CHS morbidity and mortality in the future.This study was supported by a Spanish grant from the Instituto de Salud Carlos III (ISCIII-FIS IP14/00971, 2014–2017). The ITRIBIS project has the registration number REGPOT-2013-1. Cooperative Cerebrovascular Disease Research Network (INVICTUS+) (RD16/0019/0015). Dr. Mancha is supported by a Río Hortega contract (CM16/00015). Abbott and Grifols have partial financial supported the conduction of the HISPANIAS project but had no role in the design of the study, interpretation of the data, or manuscript approval.Peer reviewe

Hyperoxemia and excess oxygen use in early acute respiratory distress syndrome : Insights from the LUNG SAFE study

Publisher Copyright: © 2020 The Author(s). Copyright: Copyright 2020 Elsevier B.V., All rights reserved.Background: Concerns exist regarding the prevalence and impact of unnecessary oxygen use in patients with acute respiratory distress syndrome (ARDS). We examined this issue in patients with ARDS enrolled in the Large observational study to UNderstand the Global impact of Severe Acute respiratory FailurE (LUNG SAFE) study. Methods: In this secondary analysis of the LUNG SAFE study, we wished to determine the prevalence and the outcomes associated with hyperoxemia on day 1, sustained hyperoxemia, and excessive oxygen use in patients with early ARDS. Patients who fulfilled criteria of ARDS on day 1 and day 2 of acute hypoxemic respiratory failure were categorized based on the presence of hyperoxemia (PaO2 > 100 mmHg) on day 1, sustained (i.e., present on day 1 and day 2) hyperoxemia, or excessive oxygen use (FIO2 ≥ 0.60 during hyperoxemia). Results: Of 2005 patients that met the inclusion criteria, 131 (6.5%) were hypoxemic (PaO2 < 55 mmHg), 607 (30%) had hyperoxemia on day 1, and 250 (12%) had sustained hyperoxemia. Excess FIO2 use occurred in 400 (66%) out of 607 patients with hyperoxemia. Excess FIO2 use decreased from day 1 to day 2 of ARDS, with most hyperoxemic patients on day 2 receiving relatively low FIO2. Multivariate analyses found no independent relationship between day 1 hyperoxemia, sustained hyperoxemia, or excess FIO2 use and adverse clinical outcomes. Mortality was 42% in patients with excess FIO2 use, compared to 39% in a propensity-matched sample of normoxemic (PaO2 55-100 mmHg) patients (P = 0.47). Conclusions: Hyperoxemia and excess oxygen use are both prevalent in early ARDS but are most often non-sustained. No relationship was found between hyperoxemia or excessive oxygen use and patient outcome in this cohort. Trial registration: LUNG-SAFE is registered with ClinicalTrials.gov, NCT02010073publishersversionPeer reviewe

Desarrollo de moldes de termoconformado para prehormados de foam elastomérico : análisis metodológico en base a variables térmicas y mecánicas

Con la realización de esta Tesis se pretende desarrollar un sistema integral de ingeniería en colaboración con la empresa de lencería Selmark (que implantará la metodología y las conclusiones traídas de este estudio), acerca de la fabricación de prehormados de foam para sujetadores y de los moldes necesarios para ello. En primer lugar, se estudiará la tecnología adecuada para el tratamiento del foam, eligiéndose el termoconformado por ser la técnica que ofrece la posibilidad de reproducir la copa de sujetador más próxima a la hecha a medida y de ser insertada en una producción textil industrial. En el desarrollo de la Tesis se abordarán todos los parámetros de influencia, térmicos y mecánicos en el termoconformado para lograr el control óptimo del proceso. Se seguirá una clara metodología de actuación en la que se relatará el empleo de técnicas tales como el escaneado Láser 3D, importación y tratamiento de datos en CAD 3D que permitan el manejo de nubes de puntos o comprobación de temperaturas obtenidas durante el proceso de termoconformado por medio de software de elementos finitos. Teniendo como referencia la normativa en vigor y las exigencias de calidad del producto textil, se detallará el proceso de desarrollo técnico mecánico y térmico para un sujetador (se estudiarán los casos de un prehormado simple y del prehormado para sujetador push up) producido en serie, que aúne las características de un sujetador realizado a medida, establecidas previamente en la prueba física de modelo. Para desarrollar las bases de la obtención de un molde de termoconformado para la reproducción en serie de prehormados de foam, se ha realizado un trabajo en distintas etapas: - Análisis de los parámetros de influencia en el proceso de termoconformado. Donde se encuentran estudios de temperaturas y tiempos que determinan ciclos térmicos en el proceso. Se plantearán los factores de influencia de la materia prima en los prehormados, así con un relato pormenorizado del desarrollo geométrico del molde de termoconformado. - Obtención de un sujetador patrón por pruebas físicas de modelos. Mediante la confección manual de un sujetador prototipo se inicia el proceso de modelado geométrico del sujetador y en consecuencia del molde de termoconformado. - Incorporación del molde prototipo en el proceso de desarrollo del molde de termoconformado final, que supone un considerable avance en el diseño y que permite la validación durante el proceso. - Fabricación de un molde final que garantice la producción en serie de un sujetador realizado en base a la reproducción del sujetador confeccionado de forma artesanal. - Estandarización del prehormado de foam. Se busca que las características del prehormado final se encuentren dentro de las tolerancias establecidas previamente por la copa patrón. Se implementa así el procedimiento para el termoconformado de prehormados de foam de sujetadores (con prehormados simples y prehormados push-up), estableciendo conocimientos y modelos de correlación que permitan desarrollar técnicas en otro tipo de sujetadores funcionales y personalizados