Reflexões sobre a qualidade da educação brasileira : desafios do nosso tempo histórico

Este artigo tem por finalidade refletir sobre alguns aspectos da realidade educacional brasileira, problematizando a questão da qualidade da educação em relação à quantidade. Para isto, parte de dados do Censo da Educação Superior de 2009 do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais (INEP), da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 2009 e da Pesquisa de Avaliação da Qualidade dos Assentamentos de Reforma Agrária no Brasil, realizada pelo INCRA em 2010. Busca demonstrar a relação entre os aspectos econômicos e educacionais como heranças de um modelo de desenvolvimento desigual e combinado. Demonstra que a concentração da riqueza e da terra, por um lado, e a exclusão de ampla maioria da população trabalhadora pobre, por outro, conformam os dois lados da mesma moeda. Por último, pretende instigar a busca coletiva de alternativas para superar essa cicatriz histórica, por intermédio da construção de um novo projeto societário, emancipatório, em que a educação passe a cumprir seu real e relevante papel de fomentadora da vivência de novos valores.This article aims at considering some aspects of Brazilian educational reality, questioning the educational quality matters related to quantity. To do so, it begins with data from Censo da Educação Superior de 2009 (College Education Census of 2009) by Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais (INEP - National Study and Research Institute), and the National Research by Home Samples conducted by Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) in 2009, and the Evaluation of Quality at Land Reform Camps in Brazil - carried out by INCRA in 2010 - will be used. It tries to show the relationship between the economical and educational aspects as 'heritage' of an unequal and combined development model. The wealth and land concentration, on one hand, and the exclusion of a noticeable majority of working poor population, on the other hand, comprise the two sides of the same coin. Finally, it intends to support the collective search for alternatives for this historical 'scar', by means of building a new society emancipator project, on which education will play its real and relevant role of inciting new values living

Elaboração de Iogurte Com Adição de Farinha de Yacon

O yacon (Smallanthus sonchifolius) é uma espécie originária dos Andes e atualmente tem sido produzido em países como o Brasil. As raízes do yacon possuem entre 10% e 14% de matéria seca, sendo que desse teor 90% corresponde a carboidratos como os fruto-oligossacarídeos (FOS) (40% a 70%). O yacon pode ser considerado um alimento funcional, principalmente pela presença dos FOS que possuem características prebióticas. Os FOS resistem a temperaturas de cerca de 140ºC e são resistentes a pH acima de 3. Por essas características, o yacon pode ser utilizado como fonte de FOS e sofrer diferentes tratamentos, como por exemplo, a produção de farinha, que pode ser adicionada a outros produtos como ao iogurte. Iogurte é o produto da fermentação do leite pasteurizado por Streptococcus salivarius ssp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição de farinha de yacon nas características físico-químicas e sensoriais do iogurte. Foram elaborados o iogurte com 3,54% farinha de yacon e o iogurte controle (sem farinha de yacon). Em relação à farinha foram quantificados os teores de FOS e extrato seco total (EST) e determinado o valor de pH. Já em relação aos iogurtes, foram avaliados os aspectos físico-químicos de EST, cinzas, carboidrato, proteína, gordura, acidez titulável, pH e sinérese. O pH e a sinérese foram avaliados a cada 7 dias por um período de 28 dias. Também foi avaliada a aceitação sensorial quanto aos atributos aroma, textura, sabor e impressão global, além da intenção de compra. Foi aplicado um questionário com questões referentes à faixa etária, sexo, faixa de renda, conhecimento sobre alimentos prebióticos e sobre yacon e consumo de iogurte. Na caracterização físico-química houve diferença significativa (p<0,05) entre os iogurtes para as variáveis EST, cinzas, carboidrato, pH e acidez titulável. O iogurte adicionado de farinha de yacon apresentou 20,55% de EST, 0,94% de cinzas, 12,95% de carboidrato, pH 4,79 e 81,72ºD de acidez titulável, já o iogurte controle apresentou 18,84% de EST, 0,85% de cinzas, 11,29% de carboidrato, pH 4,88 e 75,55ºD de acidez titulável. Os resultados da aceitação sensorial demonstraram que a adição de farinha de yacon interferiu negativamente na aparência, textura e impressão global dos iogurtes. O iogurte adicionado de farinha de yacon obteve médias para esses três atributos entre os termos hedônicos não gostei nem desgostei e gostei pouco na escala utilizada, e o iogurte controle obteve médias entre os termos hedônicos gostei pouco e gostei muito. Pode-se concluir que a adição da farinha de yacon ao iogurte é uma alternativa tecnologicamente viável para a indústria, visto que o iogurte elaborado apresentou características físico-químicas e sensoriais aceitáveis

A MISOGINIA MEDIEVAL REINVENTADA: A AVERSÃO AO FEMININO NA SOCIEDADE BRASILEIRA DE DEFESA DA TRADIÇÃO, FAMÍLIA E PROPRIEDADE (TFP)

Este artigo demonstra como a misoginia ou a aversão ao feminino foi um dos traços marcantes do catolicismo ultraconservador representado neste trabalho pela Sociedade Brasileira de Defesa da Tradição, Família e Propriedade (TFP), fundada em 26 de julho de 1960 pelo então professor de História da Civilização e de História Moderna e Contemporânea da Universidade Católica de São Paulo, Plínio Corrêa de Oliveira

A Formação de Educadores e a Travessia de Cercas Invisíveis de Acesso/produção de Conhecimentos: Experiências do Mst nas Inter-relações Com Universidades Brasileiras

Este estudo sistematiza e aborda a temática da formação de educadores desenvolvida nas inter-relações entre universidades brasileiras e o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra, especificamente nos cursos de graduação em História na Universidade Federal da Paraíba e de Engenharia Agronômica na Universidade Federal de Sergipe, no período de 2004 a 2008. Tal processo desenvolve-se em um contexto difícil e complexo da luta pela reforma agrária no Brasil, principalmente pelas transformações ocorridas nos últimos anos oriundas da ampliação das lógicas de produção do agronegócio. Esta condição leva o MST a discutir e propor uma nova concepção de reforma agrária que a designa de popular em substituição à proposta de reforma agrária clássica. Por outro lado, apresenta uma visão das universidades brasileiras e dos projetos que são construídos e implementados nos últimos anos, inclusive, observando coincidências com as políticas econômicas gerais para a sociedade. Apresenta uma concepção de formação que vem sendo construída no interior das práticas do MST que também procura as universidades para firmar convênios e desenvolver processos de escolarização/formação de seus militantes educadores. Dentre as dimensões desse processo educativo/formativo, destacam-se: vínculo permanente com os processos orgânicos; a formação como um processo ético, estético, místico que trata das atitudes/comportamentos e como um processo dialógico, crítico e articulado que contempla saberes, experiências, em uma interação que busca superar as monoculturas. Captura por intermédio da pesquisa de campo: estranhamentos, entraves, sentidos da ocupação pedagógica e coletiva, alternativas, legados que permanecem tanto no MST como na universidade e apresenta o resultado do envolvimento e atuação dos egressos de ambos os cursos na atualidade. Aponta também para desafios, possibilidades outras de enfrentar a difícil mas necessária tarefa de formar educadores, militantes capazes de coletivamente levar adiante a luta por um mundo mais justo, solidário e democrático, em que a terra e o conhecimento, juntamente com os demais bens econômicos e culturais sejam profundamente democratizados. Pretende ser uma contribuição para o debate acerca da relevância dessas inter-relações entre universidade e movimentos sociais, em que essas experiências demarcam novas possibilidades de abertura e avanços democráticos e menos elitista da universidade e novos patamares de escolarização/formação para integrantes do Movimento dos Sem Terra

Estudo preliminar do perfil de saúde de crianças e adolescentes com paralisia cerebral da região sul do brasil

TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Araranguá. Fisioterapia.Objetivos. Conhecer o perfil clínico, motor e sócio demográfico de crianças e adolescentes com Paralisia Cerebral (PC) da região sul do Brasil. Métodos. Estudo de caráter descritivo e transversal, que faz parte de um estudo longitudinal multicêntrico, realizado de forma online entre julho e novembro de 2021, com os responsáveis de crianças e adolescentes, que nasceram após 2007 e foram diagnosticados com PC, residentes na região sul do Brasil. Para avaliar o contexto da criança foi aplicado o questionário “Fatores Contextuais” e para identificar as partes do corpo mais afetadas foi utilizado o formulário “Topografia”. Para verificar a função motora grossa das crianças e adolescentes foi utilizado o “Sistema de Classificação da Função Motora Grossa (GMFCS)” e o “Sistema de Classificação da Habilidade Manual (MACS)” para verificar as habilidades manuais. Para a entrada, o processamento e a análise dos dados quantitativos foi utilizado o programa Epi Info™, Versão 7.0. Resultados. Participaram do estudo 21 crianças, com idade média de 7,5 anos, sendo 13 de Santa Catarina. Dessas 50% apresentavam nível V de GMFCS e 35,71% MACS nível II. A etiologia mais comum foi a perinatal (55,56%), a topografia foi a quadriplegia (47,62%), tônus espástico (85,71%) e a idade de diagnóstico foi predominantemente antes do primeiro ano de vida (66,67%). Conclusão. A maior parte das crianças e adolescentes desse estudo possuíam um comprometimento motor grave, proveniente de intercorrências na hora do parto. São necessários mais estudos sobre essa população no Brasil para que profissionais da saúde, gestores, professores e pais conheçam essas crianças e adolescentes e saibam como auxilia-los.Objective. To know the clinical, motor and socio-demographic profile of children and adolescents with Cerebral Palsy (CP) in the southern region of Brazil. Methods. Descriptive and cross-sectional study, carried out between july and november 2021, with those responsible for children and adolescents, who were born after 2007 and were diagnosed with CP, living in the southern region of Brazil. To assess the child's context, the “Contextual Factors” questionnaire was applied and the “Topography” form was used to identify the most affected body parts. To verify the gross motor function of children and adolescents, the “Gross Motor Function Classification System (GMFCS)” and the “Manual Ability Classification System (MACS)” were used to verify manual ability. For the entry, processing and analysis of quantitative data, the Epi Info™ program, Version 7.0 was used. Results. Twenty-one children participated in the study, with a mean age of 7.5 years, 13 of them from Santa Catarina. Of these, 50% had GMFCS level V and 35.71% MACS level II. The most frequent etiology was perinatal (55.56%), the topography was quadriplegia (47.62%), spastic tone (85.71%) and the age of diagnosis was predominantly before the first year of life (66.67%). Conclusion. Most of the children and adolescents in this study had severe motor impairment, resulting from complications of delivery. More studies are needed on this population in Brazil so that health professionals, managers, teachers and parents get to know these children and adolescents and know how to support them

Um Olhar Sobre a Formação de Educadores: o fazer-pensar da utopia

O presente trabalho é resultado de um processo de pesquisa em nível de doutorado em educação, realizado na Universidade Federal do Espírito Santo e aborda a temática da formação de educadores nas inter-relações entre Movimentos Sociais do Campo, em particular o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e Universidades Brasileiras. Articula três ideias-força no processo de formação: o vínculo político-organizativo com o Movimento; a formação como um processo ético, estético e místico e, a formação como processo dialógico, crítico e articulado. A expressão educadores não se limita à função dos professores que atuam em sala de aula, mas, à ampla gama de militantes que desenvolvem atividades pedagógicas-educativas; que assumem funções organizativas de direção; de formação político-ideológica no âmbito da luta e da organização dos trabalhadores. A reflexão teórica aqui proposta se baseia por um lado, na própria experiência/vivência pessoal e por outro, em autores como Paulo Freire, Célia Linhares e Florestan Fernandes que movem nosso pensar-agir. Ao término, a partir da ação reflexiva, teórica e prática acerca da realização de processos formativos e de lutas postula que é necessário alimentar a esperança apesar do tempo de desesperança; fortalecer processos coletivos num tempo de extremo individualismo; construir novos conhecimentos teóricos num tempo em que a teoria cede lugar ao pragmatismo; estabelecer novas relações éticas, estéticas num tempo de naturalização da barbárie para enfrentar a apatia e os sectarismos conjugando ação e reflexão buscando superar a mesmice e o mimetismo com a capacidade inovadora/criativa

Tecnologia assistiva como mediadora na inclusão de indivíduos com necessidades especiais

TCC(especialização) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Educação. Departamento de Metodologia de Ensino. Educação na Cultura Digital.Este Trabalho de Conclusão de Curso aborda o tema sobre Tecnologia Assistiva como mediadora na inclusão de indivíduos com necessidades especiais. Inicialmente buscando a conjuntura teórica da realidade do uso e acesso das Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação (TDIC) nas esferas federais, estaduais e da Unidade Escolar EEB Sara Castelhano Kleinkauf. Sempre observando as legislações, os referenciais teóricos e a evolução das tecnologias digitais através da história. Com a análise do contexto escolar e entraves no direcionamento curricular para a inserção das Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação (TDIC), buscou-se a descrição dos recursos humanos e físicos, focando os desafios das tecnologias na escola e as características das gerações que se fazem presentes no meio com embasamento de estudiosos na educação. O uso da Tecnologia Assistiva foi detalhado através da pesquisa direcionada aos professores do ensino regular e que também trabalham com alunos com necessidades especiais, seu uso, a aplicabilidade, as dificuldades encontradas e como elas podem contribuir na aprendizagem, inserção e inclusão dos indivíduos na escola e na sociedade. Conforme revela a pesquisa, os recursos tecnológicos são amplamente utilizados no dia a dia pelos professores e alunos, porém ainda solicitam formação e capacitação para a melhor utilização principalmente dos recursos de Tecnologia Assistiva e do material tecnológico existente objetivando um trabalho significativo e de qualidade

Controle de Veículos Aéreos Não Tripulados Transportando Cargas Suspensas por Cabo

Não disponível