Cinética de biohidrogenación ruminal in vitro de los ácidos linoleico y alfa-linolénico mezclados

ABSTRACT: Dietary linoleic (LA) and alpha-linolenic (LN) acids are extensively isomerized and hydrogenated by rumen microbes, and this activity can further contribute to the fatty acid profile of ruminant-derived food products. Objective: To evaluate the effects of LA:LN ratio in lipid supplements on the rumen biohydrogenation kinetics of LA and LN, as well as on the trans-vaccenic acid (VA) production, using an in vitro system. Methods: Rumen fluid was collected from a fistulated steer, diluted with incubation buffer, and then incubated with 500 mg of kikuyu grass (Cenchrus clandestinus) supplemented with 16.3 mg of different LA:LN mixtures (100:0, 75:25, 50:50, 25:75 or 0:100). Incubations were performed in triplicate for a period of 0, 2, 4, 6, 8 or 16 hours. Differences between treatments were evaluated in a completely randomized design. Alternatively, computational chemistry was used to determine the changes in the Gibbs free energy (ΔGrxn) at 39 °C for the principal steps of LA and LN ruminal biohydrogenation. Results: Partial replacement of LA by LN decreased the VA concentration and its accumulation rate; it also increased the stearic acid concentration and the rates of transfer from LA to conjugated linoleic acid (CLA), and from CLA to VA. The conversion from CLAto VA(ΔGrxn = -2.65 kJ/mol) was more spontaneousthan that from trans-11, cis-15 octadecadienoic acid (TA) to VA (ΔGrxn = -0.29 kJ/mol). Conclusion: The LA:LN ratio in lipids can modulate LA and LN biohydrogenation (BH) kinetics, as well as the VA production in the rumen.RESUMEN: los acidos linoleico (LA) y alfa-linolénico (LN) de la dieta son extensivamente isomerizados y biohidrogenados por los microorganismos ruminales, lo cual puede contribuir al perfil de ácidos grasos de los productos derivados de rumiantes. Objetivo: evaluar el efecto de la relación LA:LN en suplementos lipídicos sobre la cinética de biohidrogenación ruminal del LA y LN, como también sobre la producción del ácido trans-vaccenico (VA), usando un sistema in vitro. Métodos: se colectó fluido ruminal de un toro fistulado, el cual fue diluido con buffer de incubación y posteriormente incubado con 500 mg de pasto kikuyo (Cenchrus clandestinus) suplementado con 16,3 mg de diferentes mezclas de LA:LN (100:0, 75:25, 50:50, 25:75, o 0:100). Las incubaciones fueron desarrolladas en triplicado durante 0, 2, 4, 6, 8 o 16 horas. Diferencias entre tratamientos fueron evaluadas mediante un modelo completamente al azar. Alternativamente, se determinaron los cambios en energía libre de Gibbs (ΔGrxn) a 39 °C para los pasos principales de la biohidrogenación del LA y LN, usando química computacional. Resultados: la sustitución parcial de LA por LN disminuyó la concentración de VA y su tasa de acumulación, como también incrementó la concentración de ácido esteárico y las tasas de transferencia de LA para ácido linoleico conjugado (CLA) y de CLA para VA. La conversión de CLA para VA (ΔGrxn = -2,65 kJ/mol) fue mas espontanea que la conversión del ácido trans-11, cis-15 octadecadienoico (TA) para VA (ΔGrxn = -0,29 kJ/mol). Conclusiones: la relación LA:LN en lípidos puede modular la cinética de biohidrogenación (BH) del LA y LN y la producción de VA en el rumen

Estrategias de control interno e incidencia en la mejora de la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza, periodo 2016-2018

La presente investigación titulada “Estrategias de Control Interno e Incidencia en la mejora de la Gestión Administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza”, periodo 2016-2018”, tiene como objetivo: analizar la incidencia de la aplicación de las estrategias de control interno en la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza. Busca precisar las carencias en la diligencia de dicha inspección interno en los conocimientos tanto operativos como administrativos del ente anteriormente mencionado. La exploración se hace con el propósito de que sean mejorados los métodos, y de esa forma poder prevenir y solucionar problemas que han venido ocurriendo por dicha situación. Metodológicamente, la presente tesis se encuentra enfocada en un estudio Cuantitativo, con un diseño de campo no experimental. La población está conformada por 100 personas que laboran en la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza, tales como: Directivos, Jefes de Oficinas, Trabajadores en general. Con relación al instrumento de recolección de la información de ésta investigación se utilizó un cuestionario estructurado, con un nivel de Likert de 5 opciones de respuestas: Totalmente de Acuerdo (5); De Acuerdo (4); Neutral (3); En Desacuerdo (2); Totalmente en Desacuerdo (1). Al finalizar la investigación, se pudo concluir que: la aplicación de un buen control interno podrá evitar contingencias tributarias en la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza; mediante la buena cultura de control interno. Además. se ha establecido que si existe organización adecuada para la implementación de control interno existirá mejoras en la gestión administrativa mediante la interacción entre los sistemas vigentes

Estrategias de control interno e incidencia en la mejora de la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza, periodo 2016-2018

La presente investigación titulada “Estrategias de Control Interno e Incidencia en la mejora de la Gestión Administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza”, periodo 2016-2018”, tiene como objetivo: analizar la incidencia de la aplicación de las estrategias de control interno en la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza. Busca precisar las carencias en la diligencia de dicha inspección interno en los conocimientos tanto operativos como administrativos del ente anteriormente mencionado. La exploración se hace con el propósito de que sean mejorados los métodos, y de esa forma poder prevenir y solucionar problemas que han venido ocurriendo por dicha situación. Metodológicamente, la presente tesis se encuentra enfocada en un estudio Cuantitativo, con un diseño de campo no experimental. La población está conformada por 100 personas que laboran en la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza, tales como: Directivos, Jefes de Oficinas, Trabajadores en general. Con relación al instrumento de recolección de la información de ésta investigación se utilizó un cuestionario estructurado, con un nivel de Likert de 5 opciones de respuestas: Totalmente de Acuerdo (5); De Acuerdo (4); Neutral (3); En Desacuerdo (2); Totalmente en Desacuerdo (1). Al finalizar la investigación, se pudo concluir que: la aplicación de un buen control interno podrá evitar contingencias tributarias en la gestión administrativa del Hospital Nacional Arzobispo Loayza; mediante la buena cultura de control interno. Además. se ha establecido que si existe organización adecuada para la implementación de control interno existirá mejoras en la gestión administrativa mediante la interacción entre los sistemas vigentes

ESTRATEGIA OPERATIVA BASADA EN LEAN MANUFACTURING PARA OPTIMIZAR LOS PROCESOS PRODUCTIVOS EN LA ELABORACIÓN DE MUEBLES EN FABRICACIONES LEONCITO CHICLAYO

El artículo tiene como objetivo  la elaboración de una Estrategia Operativa basada en herramientas Lean Manufacturing para la empresa Fabricaciones Leoncito S.A.C. para mejorar los procesos productivos en la elaboración de muebles de melanina. Para ello se realizó evaluaciones del comportamiento del comercio y distribución de muebles a nivel internacional, nacional y local. En la evaluación de la información sobre  de los procesos productivos, distribución y venta, se identifican oportunidades de mejora para la compañía. Se aplicó un diagnóstico para valorar las insuficiencias desde donde emerge el problema de investigación. Se identifica las deficiencias que enfrenta las fabricaciones Leoncito por fallas en organización y control debido a la falta de conocimiento de herramientas eficaces que ayuden a mejorar los procesos productivos. En las oportunidades de mejora se identificó  herramientas que aseguren las actividades a implementar. Los formatos fueron evaluados por Ingenieros con experiencia en procesos de producción de muebles de la misma empresa, arrojando  un puntaje alto la estrategia. La aplicación del aporte se enfocó  en dar solución a  la merma de la melanina, esta estrategia fue reutilizar las retacerías en productos pequeños como: repisas, mesas de centro, percheros, maquetas para exhibir otros productos, lo que ayuda al área de Marketing, impulsando las ventas y dando valor agregado a los productos con contribución al medio ambiente. En el análisis de los resultados se utilizaron métodos del nivel teórico, empírico y estadístico

Afectación del principio de debida diligencia por incomunicación de disposición de archivo en casos de violencia familiar, distrito fiscal Sullana, 2022

El trabajo de investigación titulado “Afectación del principio de debida diligencia por incomunicación de disposición de archivo en casos de violencia familiar, distrito fiscal Sullana, 2022”, tuvo como analizar la afectación del principio de debida diligencia por incomunicación de disposición de archivo en casos de violencia familiar, distrito fiscal Sullana, 2022. En el aspecto metodológico, en el estudio realizado se aplicó el enfoque cualitativo, el tipo aplicado y como diseño el estudio de casos. Complementándose con un diseño fenomenológico, se realizó la entrevista a 06 participantes, quienes fueron fiscales de la Fiscalía Penal Corporativa de Sullana, para luego hacer la propuesta de recomendaciones para la solución del problema, del mismo modo, como técnica se utilizo la entrevista, y como instrumento la guía de entrevista. De acuerdo a los resultados, se demostró que existe afectación al principio de debida diligencia al no comunicar adecuadamente la disposición de archivo en los casos de violencia familiar, vulnerando así el principio de legalidad, el debido proceso e incurriendo en responsabilidad funcional

The challenge of achieving basal energy, iron and zinc provision for home consumption through family farming in the Andes: a comparison of coverage through contemporary production systems and selected agricultural interventions

Background Child undernutrition is persistently high in the central Andes of Peru, and numerous smallholder households fail to meet their basic needs of energy, iron and zinc. Food-based approaches assume household-level nutrition can be improved following agricultural interventions. This study assesses for the first time whether current Andean production systems provide sufficient energy, iron and zinc output to meet household-level requirements and explores the likely effect of commonly promoted food-based approaches. Across four communities, we determined the crop and livestock production output for each household (n = 165) during one growing season. The household-level nutritional demand or input was calculated as a function of household composition and daily requirements of energy, iron and zinc as established by FAO/WHO. We examined five scenarios, current practice or status quo and four food-based interventions: (1) increased potato yield, (2) introduced biofortified potatoes, (3) promotion of guinea pigs and (4) a mixed strategy combining all of the above. Results Under status quo, 86, 62 and 76 % of households obtained sufficient production output to meet energy, iron and zinc requirements, respectively. Considering the three parameters simultaneously, 59 % of households were able to meet their energy, iron and zinc requirements. The total crop production among households provided more than the necessary energy, iron and zinc output to meet the demand of all 165 households. Yet, significant differences between households account for individual deficits or surpluses in household-level output–input balances. Potato (Solanum spp.), barley (Hordeum vulgare) and faba (Vicia faba) production was particularly significant in determining the energy, iron and zinc output. Livestock did not make a substantial contribution. The main difference between households with negative versus positive coverage, in terms of household-level production output from agriculture meeting demand (=input), was available cropping area given household size. None of the explored food-based interventions closed the energy, iron and zinc deficit from production among households with negative coverage. Conclusions The smallholder production systems analyzed are only partially capable of providing sufficient production output to cover household-level energy, iron and zinc demands. Of the four interventions examined, a mixed strategy holds most potential for reducing nutrition gaps. Particularly potato yield increases had a positive effect. The carrying capacity of high-altitude Andean farming systems is strained for households with limited land. Food-based approaches to nutrition under scenarios similar to those reported in this study are advised to balance agricultural interventions with options to enhance off-farm access to food

Relación entre cultura y clima organizacional percibido por docentes en las Instituciones Educativas del nivel primaria de Mirones Bajo y Alto - Lima, 2012

El presente trabajo de investigación tuvo como propósito determinar la relaciónque existe entre cultura y clima organizacional percibido por los docentes en las instituciones educativas del nivel primaria de Mirones Bajo y Alto, Lima. La población estuvo conformada por 140 docentes de las instituciones educativas estatales del nivel primario en Mirones Alto y Bajo en el distrito de Lima, UGEL 03, que laboraron durante el 2012. En la presente investigación se utilizó el método hipotético deductivo bajo el enfoque cuantitativo, de tipo básica y comprendió un diseño no experimental, correlacional, de corte transversal, como técnica se utilizó la encuesta. El análisis inferencial de la prueba de Rho Spearman, concluyó que los resultados evidencian una correlación estadísticamente significativa de 0.306(**),a un nivel de significancia de 0,01, los resultados son los obtenidos en la población;en consecuencia, existe una correlación baja entre las dos variables

Las mezclas de gramíneas y leguminosas muestran el potencial de aumentar la producción de biomasa aérea y subterránea en los barbechos andinos basados en el forraje

Descargue el texto completo en el portal de la revista Agronomy: https://doi.org/10.3390/agronomy12010142Los suelos altoandinos están amenazados por la intensificación de los sistemas de cultivo. Los barbechos mejorados basados en el forraje ofrecen una gran promesa para abordar este problema, pero es necesario investigar para entender mejor el potencial de las mezclas de especies frente a los monocultivos para apoyar múltiples objetivos de los agricultores, especialmente la producción de forraje y la conservación del suelo. Hemos utilizado un estudio en maceta para cuantificar la producción de biomasa aérea y subterránea, así como la absorción total de N de las mezclas de gramíneas y leguminosas entre cinco gramíneas: (1) avena (Avena sativa), (2) ryegrass (Lolium multiflorum), (3) festulolium (Lolium × Festuca genera), (4) bromo (Bromus catharticus), y (5) hierba de la huerta (Dactylis glomerata), y cuatro leguminosas: (1) veza (Vicia dasycarpa), (2) trébol rojo (Trifolium pratense), (3) medicago negro (Medicago lupulina), y (4) alfalfa (Medicago sativa) en relación al rendimiento de cada especie en monocultivo dentro de dos suelos de los Andes centrales peruanos. Los bicultivos de gramíneas y leguminosas demostraron un rendimiento superior, produciendo un 65% y un 28% más de biomasa seca total y de absorción total de N en promedio que los monocultivos. La biomasa aérea de los bicultivos estuvo significativamente influenciada por la especie de leguminosa presente, mientras que la biomasa subterránea estuvo más afectada por la especie de hierba en la mezcla. Al evaluar el crecimiento de cada especie por separado, nuestros resultados indican que el exceso de rendimiento fue impulsado más por el mayor crecimiento de las gramíneas en relación con las leguminosas. Nuestros resultados indican que la combinación de grupos funcionales clave (p. ej., gramíneas y leguminosas, anuales y perennes) es muy prometedora para el desarrollo de barbechos mejorados que apoyen la salud del suelo y la productividad en los agroecosistemas andinos.Soils of the Andean highlands are under threat from cropping system intensification. Improved forage-based fallows offer great promise to address this issue, but research is needed to better understand the potential of species mixtures vs. monocultures to support multiple farmer objectives, especially forage production and soil conservation. We used a pot study to quantify above- and belowground biomass production as well as the total N uptake of grass–legume pairs between five grasses: (1) oat (Avena sativa), (2) ryegrass (Lolium multiflorum), (3) festulolium (Lolium × Festuca genera), (4) brome grass (Bromus catharticus), and (5) orchard grass (Dactylis glomerata), and four legumes: (1) vetch (Vicia dasycarpa), (2) red clover (Trifolium pratense), (3) black medic (Medicago lupulina), and (4) alfalfa (Medicago sativa) relative to the performance of each species in monoculture within two soils from the central Peruvian Andes. Grass–legume bicultures demonstrated significant overyielding, producing 65% and 28% more total dry biomass and total N uptake on average than monocultures. Aboveground biomass of bicultures was significantly influenced by the species of legume present, while belowground biomass was more affected by the grass species in the mixture. When evaluating the growth of each species separately, our findings indicate that overyielding was driven more by the enhanced growth of grasses relative to legumes. Our findings indicate that combining key functional groups (e.g., grass and legume, annual and perennial) offers great promise for developing improved fallows for supporting soil health and productivity in Andean agroecosystems

ESTRATEGIA OPERATIVA BASADA EN LEAN MANUFACTURING PARA OPTIMIZAR LOS PROCESOS PRODUCTIVOS EN LA ELABORACIÓN DE MUEBLES EN FABRICACIONES LEONCITO CHICLAYO

La elaboración de una Estrategia Operativa basada en herramientas Lean Manufacturing para la empresa Fabricaciones Leoncito S.A.C. permite mejorar los procesos productivos en la elaboración de muebles de melanina. Para tal propósito se realizaron evaluaciones del comportamiento del comercio y distribución de muebles a nivel internacional, nacional y local. En la evaluación de la información sobre  de los procesos productivos, distribución y venta, se identifican oportunidades de mejora para la compañía. Se aplicó un diagnóstico para valorar las insuficiencias desde donde emerge el problema de investigación. En las oportunidades de mejora se identificaron  herramientas que aseguraran las actividades. Los formatos fueron evaluados por Ingenieros con experiencia en procesos de producción de muebles de la misma empresa, arrojando  un puntaje alto la estrategia. La aplicación del aporte se enfocó  en dar solución a  la merma de la melanina, esta estrategia fue reutilizar las retacerías en productos pequeños como: repisas, mesas de centro, percheros, maquetas para exhibir otros productos, lo que ayuda al área de Marketing, impulsando las ventas y dando valor agregado a los productos con contribución al medio ambiente.Palabras clave: Lean Manufacturing, procesos productivos, estrategia operativa basada en herramientas Lean Manufacturin