Caracterização, extração e purificação por cromatografia de compostos de urucum (Bixa orellana L.)

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO SUBPRODUTO OBTIDO DURANTE A DESODORIZAÇÃO DO ÓLEO DE SOJA

O presente trabalho teve por objetivo caracterizar física e quimicamente o destilado desodorizado de óleo de soja e verificar se esse subproduto é indicado para a recuperação de vitamina E. O desodorizado foi analisado de acordo com as normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz e métodos da Association of Official Analytical Chemists, sendo os tocoferóis determinados por cromatografia a gás. Foram encontradas 28,05% de matéria insaponificável, 73,65% de ácidos graxos, 7,41% de tocoferóis totais e 2,63% de a-tocoferol. O destilado de óleo de soja mostrou-se adequado para a recuperação da vitamina E. PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE BY-PRODUCT OBTAINED DURING THE DEODORIZATION OF SOYBEAN OIL Abstract The aim of the present work was to characterize physical and chemically the deodorized distillate from soybean oil and verify if the deodorizer is suitable for vitamin E recovery. The deodorizer was analyzed in agreement with the Analytic Norms of the Instituto Adolfo Lutz and AOAC methods being the tocopherols determined by gas chromatography. It was found (w/w): unsaponifiable matter - 28,05%, fatty - 73,65%, total tocopherols - 7,41% and a-tocopherol 2,63%. The distillate from soybean oil is suitable for vitamin E recovery

Recurrent selection as breeding strategy for heat tolerance in wheat

The development of heat-tolerant varieties is an important goal of wheat breeding programs, requiringefficient selection methods. In the present study the use of recurrent selection was evaluated as a strategy to improve heatstress tolerance in wheat. Two cycles of recurrent selection were performed in experiments conducted in research areas of theUniversidade Federal de Viçosa, located in Coimbra-MG and Viçosa-MG, in 2004 and 2007, in two growing seasons (summerand winter). The genetic gain and the existence of variability show the possibility of successful recurrent selection for heattolerancein wheat

IDENTIFICAÇÃO DE EXTREMOS DE PRECIPITAÇÃO EM MUNICÍPIOS DO ESTADO DO PARÁ E SUA RELAÇÃO COM OS MODOS CLIMÁTICOS ATUANTES NOS OCEANOS PACÍFICO E ATLÂNTICO

Durante as últimas duas décadas, os extremos climáticos têm sido recorrentes na Amazônia, como secas intensas e períodos chuvosos mais prolongados que o normal, os quais invariavelmente exercem impactos na população e em diversos setores da economia. Por esse motivo, o presente estudo tem como objetivo investigar quantitativamente a frequência dos extremos climáticos secos (ExtSEC) e chuvosos (ExtCHU) através do cálculo do Standard Precipitation Index (SPI) nos dados de precipitação do satélite TRMM para os 143 municípios do estado do Pará no período de 1998 a 2015. Adicionalmente, analisam-se os modos climáticos tropicais dos Oceanos Pacífico e Atlântico associados à ocorrência dos distintos eventos extremos de precipitação. Os resultados indicaram que, em termos anuais, a ocorrência dos ExtCHU é relativamente maior (8 a 12%) do que os ExtSEC (2 a 8%). Em termos sazonais, os ExtCHU se distribuem regularmente ao longo dos quatro trimestres do ano, enquanto os ExtSEC ocorrem preferencialmente nos trimestres de DJF e MAM, sendo que em JJA se restringem ao setor nordeste e em SON predominam nos municípios situados no oeste/sul/sudeste do estado. As análises de composições revelaram que o modo climático El Niño no Oceano Pacífico e o modo gradiente do Atlântico com anomalias de TSM positivas na bacia norte e negativas na bacia sul provocam a inibição da atividade convectiva da ZCIT e explicam a ocorrência dos eventos de extremos secos em grande parte do estado. Inversamente, a presença concomitante da La Niña no Pacífico e do modo gradiente do Atlântico com TSM anomalamente negativa ao norte e positiva ao sul, intensificam os eventos da ZCIT na região e originam os extremos chuvosos na maior parte dos municípios do Pará

Stability of extruded diets for dogs

Controlling the factors that influence the conservation of extruded dog foods can increase shelf life and/or guarantee the quality of shelf life of diets for these animals. Therefore, the objective was to evaluate the relationship among water activity (Aw), moisture (M), acidity, lipid peroxidation, crude protein (CP), ether extract (EE), and kibble size of extruded dog foods stored in sealed and open packages for 60 days (Experiment I). We also evaluated the stability of the Aw for up to 6.5 hours after coating with palatant (Experiment II). We manufactured four extruded dry dog foods: high CP and EE (HPE); low CP and EE (LPE); small kibble (SK); and large kibble (LK). In experiment I, the foods were stored in sealed 1 kg packages and 10 kg open packages, for a period of 60 days. We measured Aw, M, acidity, peroxide, CP, and EE of foods and the relative humidity (RH). Data were subjected to Pearson correlation analysis. For experiment II, samples were collected immediately after coating with palatant. Sub samples were collected every half hour to measure Aw. In experiment I, positive correlations were observed (P<0.05) among kibble size, M, and Aw; acidity, CP, EE, and M; and between Aw and RH, for open and sealed packages. There was also a positive correlation (P<0.05) for open packages among time, Aw, and peroxide. In experiment II, LK and LPE food presented Aw stabilized in less time. Diets with higher kibble size and high CP and EE levels are more unstable if kept in open packages. Extruded dry food with higher protein and lipid and smaller kibble size needs more time to stabilize its Aw

TECNOLOGIAS DIGITAIS NA EDUCAÇÃO EM TEMPO DE PANDEMIA: DESAFIOS DOCENTES NA BAHIA-BRASIL

Produced from studies carried out in the curricular component Information Technologies and Social Diffusion of Knowledge of the Doctorate in Knowledge Diffusion (UFBA - UNEB - IFBA -UEFS - LNCC - SENAI CIMATEC) with students and teachers of Basic Education in Bahia, this article, presents the clipping that aims to identify the challenges of the use of digital technologies by teachers in the State of Bahia in the face of the problem of COVID-19. For this purpose, the Problem-Based Learning strategy and the application of a semi-structured questionnaire were used. The results show the teaching challenge in the use of digital technologies in remote educational processes. In this way, it became evident that remote teaching opened education to alternative teaching methods and innovative aspects of pedagogical practice.Producido a partir de estudios realizados en el componente curricular Tecnologías de la Información y Difusión Social del Conocimiento del Doctorado en Difusión del Conocimiento (UFBA - UNEB - IFBA -UEFS - LNCC - SENAI CIMATEC) con estudiantes y profesores de Educación Básica en Bahía, este artículo, presenta el recorte que tiene como objetivo identificar los desafíos del uso de las tecnologías digitales por parte de los docentes del Estado de Bahía frente al problema de la COVID-19. Para ello se utilizó la estrategia de Aprendizaje Basado en Problemas y la aplicación de un cuestionario semiestructurado. Los resultados muestran el desafío docente en el uso de las tecnologías digitales en los procesos educativos a distancia. De esta manera, se hizo evidente que la enseñanza a distancia abrió la educación a métodos de enseñanza alternativos y aspectos innovadores de la práctica pedagógica.Produzido a partir dos estudos realizados no componente curricular Tecnologias da Informação e Difusão Social do Conhecimento do Doutorado em Difusão do Conhecimento (UFBA - UNEB - IFBA -UEFS - LNCC - SENAI CIMATEC) com discentes e docentes da Educação básica na Bahia, este artigo, apresenta o recorte que objetiva identificar os desafios do uso de tecnologias digitais por docentes do Estado da Bahia frente à problemática da COVID-19. Para tanto, utilizou-se a estratégia da Aprendizagem Baseada em Problemas e a aplicação de um questionário semiestruturado. Os resultados evidenciam o desafio do ensino na utilização de tecnologias digitais em processos educacionais remotos. Dessa forma, ficou evidente que o ensino remoto proporcionou abertura da educação para métodos alternativos de ensino e aspectos inovadores do fazer pedagógico

Characterization of the Gamboa virus serogroup (Orthobunyavirus genus, Peribunyaviridae family)

Comprehensive comparative phylogenetic analyses were performed on 17 Gamboa serogroup viruses (GAMSVs) from distinct geographic regions in the Americas and other representative members of the genus Orthobunyavirus (Peribunyaviridae), based on small (S), medium (M), and large (L) open reading frame full-length and partial sequences. Genome characterization showed that the GAMSVs divide into four clades or genotypes. The GAMSVs have a genetic organization similar to other orthobunyaviruses, except that they have a larger NSm protein than other orthobunyaviruses. A serosurvey for Gamboa virus antibodies was performed in plasma from birds, other wild animals, and humans living around the Tucuruí hydroelectric dam in Pará state, northern Brazil, a known focus of GAMSV activity. Newborn chicks (Gallus gallus domesticus) were experimentally infected with a GAMSV, and the pathogenesis is described. Histopathological changes were primarily in the lungs and liver. Also, a review of the ecology of the GAMSVs in the Americas is included. In sum, this study presents the genomic and evolutionary characterization of the Gamboa group and the potential model of pathogenesis, which would be helpful for diagnostic purposes, epidemiology, and immunopathogenesis studies

Saúde mental em tempos de isolamento social por COVID-19

Introdução: O isolamento social foi a medida adotada pela maioria dos países do mundo com o intuito de frear a disseminação da COVID-19. Todavia, os impactos de tal ação podem acarretar diversos riscos à saúde mental da população em geral. Objetivos: Objetivou-se buscar na literatura estudos que retratassem os impactos psicológicos causados pelo isolamento social face a pandemia de COVID-19. Metodologia: Utilizou-se de algumas bases de dados eletrônicas para a pesquisa, como LILACS, PubMed, Web of Science e Google Scholar combinando as palavras chaves: Saúde mental; Isolamento social; Coronavírus. A seleção de 10 artigos foi feita após análise criteriosa observando se os mesmos se enquadravam na temática estudada e apresentavam dados ou conceitos relevantes para a pesquisa. Resultados: Os estudos retratam quadros de impactos psicológicos na população que passam pela necessidade de isolamento social, destacando fatores, grupos mais afetados e medidas de auxílio. Conclusão: Pode-se concluir, portanto, a necessidade de ponderar o auxílio no cuidado com a saúde mental da população tanto quanto o cuidado físico, a fim de um acompanhamento conciso que não resulte em transtorno pós-traumáticos

Eficiência da colagem em madeira de kiri japonês (Paulownia tomentosa)

The collage on pieces of wood using adhesives has been performed since the Pharaoh era. Over the years, technologies have been developed especially for adhesives and different species of wood, adapting to the desired diverse uses. In this context we can also infer the methods of analysis and its efficiency. The aim of this study was to evaluate the resistance in the glue-line by using adhesives in Paulownia tomentosa wood (Japanese kiri). The bonded joints were prepared with resorcinol formaldehyde and melamine urea formaldehyde adhesives. The wood-adhesive interface was evaluated by means of the thickness of the main and secondary glue-lines using photomicrographs, shear strength, and percentage of wood imperfections. The adhesives presented non-uniform behavior in the glue-line. It was possible to observe that the adhesives penetrated in the wood anatomical structures (elements of vessels and rays). The resorcinol formaldehyde adhesive had higher penetration values. The kiri wood imperfection percentage was greater than 92%, independent of the adhesive. The high efficiency observed in bonding with both adhesives allows the use of wood of Paulownia tomentosa in Brazil for furniture and civil construction.A colagem em peças de madeira por meio de adesivos é realizada desde a época dos faraós. Com o passar dos anos as tecnologias foram desenvolvidas sobretudo nos adesivos e nas diferentes espécies madeireiras existentes, adaptando-se aos diversos usos pretendidos. Neste contexto também se pode inferir sobre os métodos de análises de sua eficácia. O objetivo desse estudo foi avaliar a resistência na linha de cola mediante o uso de dois adesivos em madeira de Paulownia tomentosa (kiri japonês). As juntas coladas foram preparadas com adesivos resorcinol formaldeído e melamina ureia formaldeído. Avaliou-se a interface madeira-adesivo por meio da espessura da linha de cola principal e secundária com uso de fotomicrografias, resistência ao cisalhamento e percentagem de falha na madeira. Os adesivos apresentaram comportamento desuniforme ao longo da linha da cola. O adesivo resorcinol formaldeído penetrou de forma mais incisiva nos elementos de vasos e raios. A madeira de kiri apresentou percentual de falha superior a 92%, independente do adesivo. A eficiência na colagem com ambos adesivos testados possibilita o uso da madeira de Paulownia tomentosa no Brasil em movelaria e construção civil