Régimen jurídico del uso de la marca en la publicidad

La marca es un signo distintivo esencial en cualquier empresa. Mientras que la publicidad se convierte en la pieza angular en la comercialización del producto marcado. La confabulación de ambos elementos posibilita la captación de los potenciales consumidores. Debido a su enjundia, es preciso establecer una serie de límites a esta conexión marca-publicidad, lo cual se hace a través de una regulación eficaz, coherente y ponderada, tanto a nivel nacional como internacional, que garantice un uso adecuado de la publicidad de la marca en el mercado

El ejercicio del derecho de sufragio por las personas con discapacidad tras la convención

El derecho de sufragio, especialmente en su vertiente activa, ha sido, desde tiempo inmemorial, un hándicap para la persona con discapacidad. En concreto, en España, son muchas las personas que se han visto privadas de tal derecho de rango fundamental mediante sentencia judicial. En muchos casos, de forma injustificada. Los avances en materia de discapacidad, así como la presión de los distintos organismos nacionales e internacionales, han culminado con la reforma del histórico artículo 3 de la LOREG, que reconoce, en igualdad de condiciones, el derecho de sufragio a todas las personas con discapacidad, de acuerdo con la Convención sobre los derechos de las personas con discapacidad

Secado de hígado de cerdo por aire caliente asistido mediante ultrasonidos de potencia

[ES] El hígado de cerdo es una fuente rica de proteínas de elevado valor biológico, y bajo contenido en grasa, por lo que puede considerarse un excelente producto alimenticio. Sin embargo, en la actualidad debido a su fuerte aroma y textura genera un alto rechazo en el mercado y su consumo directo está descendiendo. Con el fin de aprovechar la fracción proteica del hígado es necesaria su deshidratación, para así estabilizar el producto y eliminar su mayor componente que es el agua. La deshidratación por aire caliente es una de las operaciones unitarias más importantes en el procesado de alimentos. A pesar de ello, puede provocar cambios importantes que pueden afectar a la calidad del producto especialmente cuando se emplean temperaturas elevadas. Es por ello que una alternativa al secado convectivo convencional podría ser el empleo simultáneo de ultrasonidos de potencia para acelerar el proceso y así reducir el tiempo de secado, lo que podría favorecer la calidad del producto. El objetivo principal de éste trabajo fue determinar la influencia de la temperatura en la cinética de secado de hígado de cerdo a diferentes temperaturas, por encima de 30 ºC, y a su vez estudiar la influencia que tienen los ultrasonidos de potencia en dicho proceso. Para ello se realizaron experiencias de secado en un secadero convectivo a diferentes temperaturas (30, 40, 50, 60, 70 ºC) con y sin aplicación de ultrasonidos y a una velocidad de aire de 2 m/s, todas las experiencias se realizaron por triplicado. A partir de la modelización de las cinéticas de secado con modelos teóricos y empíricos se determinó el efecto de los ultrasonidos en la cinética de proceso. Finalmente, se utilizó la ecuación de Arrhenius para cuantificar la influencia de la temperatura en los parámetros cinéticos de los modelos y se obtuvo la energía de activación. El secado de hígado de cerdo tuvo lugar en todo momento en el periodo de velocidad de secado decreciente. Los resultados de la modelización con el modelo difusivo pusieron de manifiesto el control del proceso por la resistencia interna a la transferencia de materia. La temperatura influyó en las cinéticas de secado de tal modo que a medida que se aumentó la temperatura el proceso de deshidratación se aceleró. La influencia de la aplicación de los ultrasonidos de potencia en el secado por aire caliente dependió de la temperatura del proceso. Los ultrasonidos aumentaron significativamente la velocidad del proceso, aproximadamente en un 30%, desde los 30 a los 50 ºC, disminuyendo su efecto a 60 y 70 ºC.[EN] Pork liver is a rich source of proteins of high biological value and low fat content, so it can be considered an excellent food product. However, currently due to its strong aroma and texture generates a high rejection in the market and its direct consumption is decreasing. In order to take advantage of the protein fraction of the liver, it is necessary to dehydrate it, in order to stabilize the product and eliminate its major component, which is water. Dehydration by hot air is one of the most important unit operations in food processing. In spite of this, it can cause important changes that can affect the quality of the product, especially when high temperatures are used. That is why an alternative to conventional convective drying could be the simultaneous use of power ultrasound to accelerate the process and thus reduce the drying time, which could favor the quality of the product. The main objective of this work was to determine the influence of temperature on the kinetics of pork liver drying at different temperatures, above 30 °C, and in turn to study the influence of power ultrasound in this process. To this end, drying experiments were carried out in a convective dryer at different temperatures (30, 40, 50, 60, 70 ºC) with and without ultrasonic application and at an air speed of 2 m/s, all the experiments were carried out in triplicate. From the modeling of drying kinetics with theoretical and empirical models, the effect of ultrasound on the kinetics of the process was determined. Finally, the Arrhenius equation was used to quantify the influence of temperature on the kinetic parameters of the models and the activation energy was obtained. The pork liver drying took place at all times in the period of decreasing drying speed. The results of the modeling with the diffusive model showed the control of the process by the internal resistance to the transfer of matter. The temperature influenced the drying kinetics in such a way that as the temperature was increased the dehydration process accelerated. The influence of the application of power ultrasound in hot air drying depended on the temperature of the process. The ultrasound significantly increased the speed of the process, approximately 30%, from 30 to 50 °C, decreasing its effect at 60 and 70 °C.Martínez Sánchez, N. (2019). Secado de hígado de cerdo por aire caliente asistido mediante ultrasonidos de potencia. http://hdl.handle.net/10251/125255TFG

An approach to gut microbiota profile in children with autism spectrum disorder

In recent years, there has been an increase in studies on the implications of gut microbiota (GM) on the behaviour of children with autism spectrum disorders (ASD) due to a dysbiosis in GM that can trigger onset, development or progression of ASD through the microbiota–gut–brain axis. The aim of this study is to carry out a systematic review of articles from the last 6 years that analyse GM in children with ASD compared to GM in control groups. Children with ASD showed a higher abundance of Roseburia and Candida genera, and lower abundance of Dialister, Bilophila, Veillonella, Streptococcus, Coprococcus and Prevotella genera. Those differences can be attributed to factors such as different nationalities, nature of control groups, place where the sample was taken, gastrointestinal (GI) problems or bacterial detection methods. It is still too early to define a specific GM profile of children with ASD, and future studies should focus on homogenizing the characteristics of samples and control groups. Furthermore, new multicentre studies should also focus on the impact of GM on GI physiology, neurophysiology and behaviour of children with ASD, and on performing psychometric analyses of the correlation between the severity of ASD behavioural symptoms and GM profiles

Ministros de la pluma. Agentes de la cultura y del poder de la Edad Media a la Modernidad

ForewordPresentaciónPrésentatio

De guerrero a icono. Luces y sombras del mito samurái a través del cine.

Honor, valentía o lealtad son las características más conocidas del samurái… o de la imagen de samurái que ha llegado hasta nosotros. Gracias a diferentes leyendas, textos y a las artes – en este caso en concreto, al cine –, el guerrero se convierte en un modelo de conducta y de vida a seguir. El cine ha contribuido a la construcción de un mito, pero también sirve para desmontarlo y ponerlo en cuestión. A través de Gohatto (Nagisa Ôshima, 1999), Zatoichi (Takeshi Kitano, 2003), Hana (Hirokazu Kore-eda, 2006), 13 asesinos (Takashi Miike, 2010) y Hara-kiri: Muerte de un samurái (Takashi Miike, 2011), y siguiendo los preceptos del Bushido, en este trabajo se hace un análisis cuánto de realidad hay en la imagen que actualmente tenemos del guerrero nipón y de hasta qué punto se ha convertido en un producto de marketing. <br /

Does sediment composition sort kinorhynch communities?. An ecomorphological approach through geometric morphometrics

Ecomorphology studies the relationship between organisms’ morphology and environment features. To better understand whether the shape of the body and the appendages involved in the movement is correlated to sediment composition in meiofaunal organisms, we study the evolved morphological adaptations to environment in selected taxa of the phylum Kinorhyncha: the allomalorhagid families Dracoderidae and Pycnophyidae, and the cyclorhagid genus Echinoderes. The selected taxa include the most diverse groups of Kinorhyncha worldwide, representing the 75.5% of the total phylum diversity. Widened, plump bodies and lateral terminal spines may be adaptive for species living in coarse, more heterogeneous sediments, as they could maintain a more powerful musculature to actively displace the sediment grains applying a greater force. Conversely, slender, vermiform bodies and lateral terminal spines would represent an adaptation of species inhabiting fne, more homogeneous sediments where there would not be much need to exert a high force to displace the sediment particles, and a more vermiform shape would even favour the burrowing of the animal through the smaller interstices. The studied kinorhynch taxa would also be adapted to the higher velocity of the sea-water and the intense erosion and transportation of heterogeneous sediments by possessing more robust bodies, avoiding getting laid of substratum under these conditions. These fndings provide evolutionary evidence that body shape in the studied kinorhynch groups is adapted to environment

Durability of Eco-Efficient Binary Cement Mortars Based on Ichu Ash: Effect on Carbonation and Chloride Resistance

Financiado para publicación en acceso aberto: Universidade da Coruña/CISUG[Abstract] This research work focuses on the performance of mortars containing ichu ash as a potential environmentally-sound alternative to traditional pozzolans (at 6% and 10% replacement levels) under CO2 and chloride ion rich environments, in order to evaluate the capacity of this material to produce more sustainable and durable blended cements. The results indicate that ichu ash increases the susceptibility to carbonation, although mortars with 6% ichu ash content behave similarly to OPC ones. However, both density and mechanical strength improve after 250 days of carbonation for both ichu-blended mortars. In terms of resistance to chloride penetration, the addition of ichu ash contributes to retaining the ions in the superficial layers of the mortars, inhibiting their advance. It was found that formulations with both 6% and 10% ichu ash content produced a reduction in the chloride diffusion coefficient of approximately 60%. This phenomenon was mainly attributed to the refinement and increased complexity of the microstructure of the mortars due to the pozzolanic effect. Therefore, it was found that in certain types of environments, ichu ash can be an interesting tool to improve the durability of cements while reducing their environmental footprint and exploiting local resources.This research work was carried out thanks to the Framework Partnership Agreement between CSIC (Spain) and UTEC (Peru) [ref. n. ACAM 2021040044 BDC and 20215065] and the economic support of FONDECYT [contract n. 103-2018-FONDECYT –BM]. L. C-M. gratefully acknowledges the funding received by the Spanish Training Programme and the European Social Fund (MINECO/ESF) [grant number BES-2016-078454]. Funding for open access charge: Universidade da CoruñaPerú. Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC); 103-2018-FONDECYT–B