A neuroimaging study of pleasant and unpleasant olfactory perceptions of virgin olive oil

Functional magnetic resonance imaging (fMRI) has been used to collect information from neurons that receive direct input from olfactory bulbs when subjects smell virgin olive oil. The pleasant aroma of three extra virgin olive oils (var. Royal, Arbequina and Picual) and three virgin olive oils with sensory defects (rancid, fusty and winey/vinegary) were presented to 14 subjects while a fMRI scan acquired data from the brain activity. Data were subjected to a two-sample t test analysis, which allows a better interpretation of results particularly when data are studied across different subjects. Most of the activations, which were located in the frontal lobe, are related to the olfactory task regardless of the hedonic component of perception (e.g. Brodmann areas 10, 11). Comparing the samples with pleasant and unpleasant aromas, differences were found at the anterior cingu�late gyrus (Brodmann area 32), at the temporal lobe (Brodmann area 38), and inferior frontal gyrus (Brodmann area 47), while intense aromas activated Brodmann area 6. The actual perceptions described by the subjects and the concentration of the odorant compounds in the samples were considered in the interpretation of the results.Estudio mediante neuroimagen de percepciones olfativas agradables y desagradables de aceites de oliva virgen. La imagen por resonancia magnética funcional (fMRI) ha sido empleada para estudiar la información de la respuesta cerebral producida al estimular las neuronas que participan en el proceso olfatorio tras percibir el aroma del aceite de oliva virgen (AOV). Se utilizó fMRI para la adquisición de los datos de la actividad cerebral de 14 sujetos a los que se presentaron tres aceites de oliva vírgenes de aroma agradable (var. Royal, Arbequina and Picual) y tres aceites de oliva vírgenes con defectos sensoriales (rancio, atrojado, avinado/avinagrado). Los datos se sometieron a una prueba t para observar diferencias entre dos grupos, la cual permite una mejor interpretación de los resultados, particularmente cuando los datos se estudian a través de diferentes sujetos. La mayoría de las activaciones, que se localizaron en lóbulos frontales, se relacionaron con la tarea olfatoria independientemente de la componente hedónica de la percepción (por ejemplo, áreas Brodmann 10, 11). Al comparar las muestras con aromas agradables y desagradables, se encontraron diferencias significativas en el giro cingulado anterior (área Brodmann 32), el lóbulo temporal (área Brodmann 38) y el giro frontal inferior (área Brodmann 47), mientras que los aromas más intensos activaron el área Brodmann 6. En la interpretación de los resultados se tuvo en cuenta tanto la percepción descrita por los sujetos como las concentraciones de los compuestos volátiles en las muestras.Ramón y Cajal Program AGL2008-01411, AGL2011- 30371-C02-01/02

Paul Rudolph and the project for the Finney Guest House

[EN] This article considers the status of the project for the Finney Guest House within the professional career of Paul Rudolph, and its relationship to two further projects carried out during the same period, the Revere Quality House and the Healy Guest House. In all three cases Roberta Healy Finney appeared as the client or promotor, which leads to the thought that the Finney House might be a precedent for the Healy House. This text comments on some of the best drawings made by Paul Rudolph in the 1940s, including an exercise in the form of a project that he completed under the direction of Walter Gropius, in partial fulfilment of the requirements for obtaining the degree of Master in Architecture at the University of Harvard.[ES] El artículo analiza la relevancia del proyecto de la Finney Guest House en la trayectoria profesional de Paul Rudolph, y su relación con otros dos proyectos realizados en los mismos años, la Revere Quality House y la Healy Guest House. En los tres aparece como cliente o promotora Roberta Healy Finney, lo que lleva a pensar que la Finney House pudiera ser un antecedente de la Healy House. En el texto se comentan algunos de los mejores dibujos realizados por Paul Rudolph en los años cuarenta, entre ellos un ejercicio de proyectos realizado, bajo la dirección de Walter Gropius, para obtener la titulación de Máster en Arquitectura por la Universidad de Harvard.Moral García, Á.; González Medina, J.; Galván Desvaux, N. (2021). Paul Rudolph y el proyecto de la Finney Guest House. EGA Expresión Gráfica Arquitectónica. 26(43):110-123. https://doi.org/10.4995/ega.2021.15082OJS1101232643BELL, Eugenia (ed.). 2020. Paul Rudolph. Insipiration and Process in Architecture. Hudson, NY: Princeton Architectural Press.BJONE, Christian. 2002. First Houses: The Grid, the Figure and the Void. Chichester: John Wiley & Sons.CERVERO SÁNCHEZ, Noelia. 2019. "El dibujo. Primera construcción de la arquitectura de Paul Rudolph", in VLC arquitectura. vol. 6, Issue 1, pp. 67-95. https://doi.org/10.4995/vlc.2019.10967DOMIN, Christopher, KING, Joseph. 2002. Paul Rudolph. The Florida Houses. New York: Princeton Architectural Press. https://doi.org/10.1007/1-56898-647-5DOMINGO CALABUIG, Déborah. 2009. "La modernidad sureña: Paul Rudolph en Florida", en Jorge Torres Cueco (editor), Casa por Casa: reflexiones sobre el habitar, pp. 90-103.Valencia: General Ediciones de Arquitectura.GALVÁN DESVAUX, Noelia, ÁLVARO-TORDESILLAS, Antonio, JIMÉNEZ JIMÉNEZ, Marina. 2018. "Paul Rudolph: arquitecturas dibujadas en el paisaje de California", en Zarch: Journal of interdisciplinary studies in Architecture and Urbanism. nº 10, pp. 100-113. https://doi.org/10.26754/ojs_zarch/zarch.2018102934HOWEY, John. 1997. The Sarasota School of Architecture: 1941-1966. Cambridge: The MIT Press.MOLOHY-NAGY, Sibyl. 1971. La Arquitectura de Paul Rudolph. Barcelona: Gustavo Gili.NAKAMURA, Toshio (ed.). 1977. Paul Rudolph: 1946-1974. Tokio: A+U Publishing.ROHAN, Timothy M. 2014. The Architectural of Paul Rudolph. New Haven: Yale University Press

Uso de las fracciones polares y no polares como fuente de información adicional al estudio de aceites de oliva vírgenes por FTIR

Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy has been proposed to study the degradation of virgin olive oils (VOO) in samples undergoing thermoxidation. The polar and nonpolar fractions of oxidized oils have been analyzed by FTIR to provide further information on the minor spectral changes taking place during thermoxidation. This information assists in the interpretation of the spectra of the samples. For this purpose polar and nonpolar fractions of 47 VOO samples thermoxidized (190 °C) in a fryer were analyzed by FTIR. The time-course change of the band area assigned to single cis double bonds was explained by their correlation with the decrease in oleic acid (adjusted-R2=0.93). The bands assigned to the hydroxyl groups and the first overtone of ester groups was better studied in the spectra collected for the polar and nonpolar fractions, respectively. The bands assigned to peroxide, epoxy, tertiary alcohols and fatty acids were clearly observed in the spectra of the polar fraction while they are not noticeable in the spectra of the oils.La espectroscopía de infrarrojos por transformada de Fourier (FTIR) se ha propuesto para estudiar la degradación de los aceites de oliva vírgenes (AOV) sujetas a termoxidación. Las fracciones polares y no polares de aceites oxidados se analizaron mediante FTIR para obtener más información sobre los cambios espectrales menores que tienen lugar durante la termoxidación. Esa información ayuda en la interpretación de los espectros de las muestras puras. Con este objetivo, fracciones polares y no polares de 47 AOV termoxidados (190 °C) en una freidora se analizaron mediante FTIR. La banda asignada a dobles enlaces cis se explica por su correlación con la disminución de ácido oleico (R2-ajustado=0,93). Las bandas asignadas a los grupos hidroxilos y del primer sobretono de los grupos éster se estudió mejor en los espectros recogidos para la fracción polar y no polar, respectivamente. Grupos asignados a peróxidos, epoxi, alcoholes terciarios y los ácidos grasos se observan claramente en los espectros de la fracción polar.Spanish State Secretary for Research - Ramón y Cajal Program AGL2008-01411Spanish State Secretary for Research - Ramón y Cajal Program AGL2011-30371- C02-0

Exportación de puertas de aluminio de España a Venezuela: Gexpoalum, S.L.

Desarrollo de un proyecto de fin de Master de Comercio exterior sobre Exportación de puertas de aluminio de España a Venezuela. Se buscó un producto duradero y tecnológicamente desarrollado,a fin que sus características físicas permitiese cubrir de una forma adecuada las demandas existentes en el mercado internacional, bajo una rentabilidad aceptable y la factibilidad de una posible expansión a mediano plazo en la cuota de mercado. «Puertas de aluminio tipo sándwich». Este producto, que mantiene un alto nivel de competitividad en la UE y bajo coste por la tecnología empleada en su fabricación en España, se plantea explorar el nicho de negocio y la posible demanda existente en Sudamérica, en especial Venezuela, donde los últimos años ha aumentado considerablemente la expansión en el sector de la construcción en las zonas costeras.Los autores constituyeron la Empresa GEXPOALUM SL., la cual realizó los Estudios, linimientos estratégicos, trámites legales administrativos y de coordinación, así como de negocio para lograr conseguir el proveedor más adecuado, que nos ofrecerá el mejor precio con objeto de obtener una adecuada rentabilidad

Influencia de las Redes Sociales en la autoestima de dos generaciones diferentes (Generación Z y Millennials)

Las redes sociales han ido influyendo en la vida moderna desde sus inicios, afectando a la forma de vivir, de actuar, creando adicción y afectando a la autoestima, al autoconcepto y la relación entre iguales. El presente estudio, plantea como objetivo principal analizar la influencia de las redes sociales en la autoestima de dos generaciones diferentes (Generación Z y Millennials). Para la elaboración de esta investigación se ha llevado a cabo un estudio exhaustivo sobre la autoestima y las redes sociales, así como de las características principales de cada generación. Además, se ha realizado un estudio de campo en Tenerife a una muestra de 170 personas, 123 pertenecientes a la Generación Z y 47 a los Millennials, con el objetivo de realizar una comparación sobre cómo las redes sociales influyen en la autoestima de cada grupo. Los datos se analizaron mediante el IBM SPSS en el que se realizaron comparaciones de las puntuaciones obtenidas por las dos en la Escala de Autoestima de Rosenberg, en la Escala de Adicciones a las redes sociales y en una escala de elaboración propia a través del estadístico t de student. Se estudió mediante el coeficiente de correlación de Pearson la relación entre autoestima y adicción a las redes sociales, y entre la puntuación de estas dos escalas con la edad. Los resultados muestran que la Generación Z presenta menor autoestima debido a la influencia de las redes sociales en las que se da mayor importancia a la imagen y likes de una publicación. Son más adictos a la utilización de la tecnología y a su vida virtual y están más expuestos a una comparación continua con individuos irreales que muestran niveles de vida inalcanzables.Nowadays social media have been influencing the daily lives and the way people live and act. They have become a new way of addiction, affecting selfesteem, self-concept, and peer relationships. With this study, the objective was set out to analyse the influence of social networks on the self-esteem of two different generations (Generation Z and Millennials). For the elaboration of this research, an exhaustive study was carried out on self-esteem and social networks, as well as on the main characteristics of each generation. The study followed through a sample of 170 people in Tenerife, 123 belonging to generation Z and 47 to Millennials, with the aim of comparing how social networks influence the self-esteem of each group. The data were analysed using IBM SPSS in which comparisons were made between the scores obtained by the two generations on the Rosenberg Self-Esteem Scale, on the Social Network Addiction Scale and on a Self-developed scale using the Student's T-statistic. The Pearson correlation coefficient was used to study the relationship between self-esteem and addiction to social media, and between the results on these two scales and the different ages. The results show that Generation Z has lower self-esteem due to the influence of social media in which more importance is given to the image and likes of a post. They are more addicted to the use of technology and their virtual life and are more exposed to continuous comparison with unrealistic individuals who show unattainable standards of living

(Re)discovering Vicki Penfold's linocuts

Vicki Penfold (Krakow 1918 - Tenerife 2013) was a Polish-born artist who arrived in the Canary Islands in the 1960s after a long pilgrimage to places as disparate as Kenya, Paris and Israel, among others. She also traveled to Austria to become a student of Oskar Kokoschka in his Salzburg studio. Her personal archive, recently donated to the Instituto de Estudios Hispánicos de Canarias (hereafter IEHC) on the island of Tenerife, preserves a wide variety of materials that are currently being inventoried and catalogued. This collection presents a huge potential for study and cross-sectional analysis to address the methodology of the artist and the materiality of his work. This article proposes an initial analysis of the various matrices, relating them to the pieces currently preserved and establishing relationships with the documentation contained in his personal archive. It also aims to highlight Vicki Penfold as a graphic artist, perhaps her most overlooked facet, but one that highlights her enormous sensitivity and versatility in working with a wide variety of techniques.Vicki Penfold (Cracovie 1918 - Tenerife 2013) était une artiste d'origine polonaise qui est arrivée aux îles Canaries dans les années soixante du siècle dernier après un long pèlerinage dans des lieux aussi disparates que le Kenya, Paris et Israël, entre autres. Elle s'est également rendue en Autriche pour devenir l'élève d'Oskar Kokoschka dans son atelier de Salzbourg. Ses archives personnelles, récemment données à l'Instituto de Estudios Hispánicos de Canarias (ci-après IEHC) sur l'île de Ténérife, conservent une grande variété de matériaux qui sont actuellement en cours d'inventaire et de catalogage. Cette collection présente un énorme potentiel d'étude et d'analyse transversale pour aborder la méthodologie de l'artiste et la matérialité de son travail. Cet article propose une première analyse des différentes matrices, en les mettant en relation avec les pièces actuellement conservées et en établissant des relations avec la documentation contenue dans ses archives personnelles. Il cherche également à mettre en valeur la figure de Vicki Penfold en tant qu'artiste graphique, peut-être sa facette la plus méconnue, mais qui met en évidence son énorme sensibilité et sa polyvalence à travailler avec une grande variété de techniques

Kinetics of CO2 adsorption on cherry stone-based carbons in CO2/CH4 separations

Most practical applications of solids in industry involve porous materials and adsorption processes. A correct assessment of the equilibrium and kinetics of adsorption is extremely important for the design and operation of adsorption based processes. In our previous studies we focused on the evaluation of the equilibrium of CO2/CH4 adsorption on cherry stone-based carbons. In the present paper the kinetics of adsorption of CO2 on two cherry stone-based activated carbons (CS-H2O and CS-CO2), previously prepared in our laboratory, has been evaluated by means of transient breakthrough experiments at different CO2/CH4 feed concentrations, at atmospheric pressure and 30 °C. A commercial activated carbon, Calgon BPL, has also been evaluated for reference purposes. Three models have been applied to estimate the rate parameters during the adsorption of CO2 on these carbons, pseudo-first, pseudo-second and Avrami´s fractional order kinetic models. Avrami´s model accurately predicted the dynamic CO2 adsorption performance of the carbons for the different feed gas compositions. To further investigate the mechanism of CO2 adsorption on CS-H2O, CSCO2 and Calgon BPL, intra-particle diffusion and Boyd´s film-diffusion models were also evaluated. It was established that mass transfer during the adsorption of CO2 from CO2/CH4 is a diffusion-based process and that the main diffusion mechanisms involved are intra-particle and film diffusion. At the initial stages of adsorption, film diffusion resistance governed the adsorption rate, whereas intra-particle diffusion resistance was the predominant factor in the following stages of adsorption.This work has received financial support from the Spanish MINECO (Project ENE2011-23467), co-financed by the European Regional Development Fund (ERDF), and from the Gobierno del Principado de Asturias (PCTI 2013-2017 GRUPIN14-079). N.A-G. also acknowledges a fellowship awarded by the Spanish MINECO (FPI program), and co-financed by the European Social Fund.Peer reviewe

Determinants of success of donation-based crowdfunding through digital platforms : The influence of offline factors

The purpose of this research consist of exploring the extent to which factors traditionally explaining the success of offline fundraising campaigns for social causes may also influence the success of donationbased crowdfunding (DCF) campaigns promoted by social economy organizations (SEO) through digital platforms. Firstly, factors determining the success of offline fundraising campaigns for social causes are identified from previous literature. Secondly, a set of hypotheses linking these determinants to DCF campaigns is proposed. Thirdly, their explanatory capacity is measured through quantitative analysis based on a database of 360 campaigns fostered by small, medium and large-size organizations via Microdonaciones, a donation-based crowdfunding digital platform, for the period between 2012 and 2017. Logistic regression analysis is used to test the hypotheses proposed. Results confirm the high explanatory capacity of determinants related to the geographical scope of the campaign, the volume of potential beneficiaries involved ?in these two cases in unexpected ways-, and the information provided by the promoting organizations. However, factors related to the timing of the campaigns do not influence their success. This research suggests that not only the funding channels and tools but also the nature of the fundraising campaigns themselves have been digitally transformed. Implications of this research may assist SEO in establishing effective relationships with new digital donors in order to achieve sustainable growth.