In vitro bioaccessibility of antioxidant compounds from structured fruits developed with gellan gum and agar

Funding Information: The authors acknowledge CNPq and CAPES for scholarship, and the company Pomar da Polpa for supplying the raw material used in this study. Publisher Copyright: © 2022This study aims to evaluate the bioaccessibility of antioxidant compounds of structured fruits. Samples were prepared with 50% of each pulp (mango/caja, mango/cashew apple and mango/acerola), agar and gellan gum (low acyl-LA and high acyl-HA) in LA:HA ratios of: 100:0, 75:25 and 50:50, in a concentration of 0.75%. There was a reduction in the antioxidant compounds contents after in vitro digestion. The bioaccessible ascorbic acid levels ranged from 15.10% (LA100/HA0 mango/acerola) to 71.18% (LA50/HA50 mango/cashew apple); Total Extractable Polyphenols (TEP) ranged from 24.58% (mango/caja pulp) to 75.50% (LA75/HA25 mango/acerola); antioxidant activity ranged from 21.10% (LA75/HA25 mango/caja) to 51.05% (LA75/HA25 mango/acerola). Mango/acerola ascorbic acid bioaccessibility was lower and the mango/cashew apple HA gellan gum sample antioxidant activity was higher than pulp, probably due to temperature increasing at processing. It was concluded that the agar and gellan gum (HA and LA) hydrocolloids were able to contain these compounds in the production process of the structured and during digestion, which proves the similarity of structured fruits with fresh pulps.publishersversionpublishe

Sensibilidade de teste imunoenzimático anti-L. braziliensis em relação a outros testes utilizados no diagnóstico da leishmaniose tegumentar americana

The diagnosis of American cutaneous leishmaniasis (ACL) is frequently based on clinical and epidemiological data associated with the results of laboratory tests. Some laboratory methods are currently being applied for the diagnosis of ACL, among them the indirect immunofluorescence reaction (IIFR), the Montenegro skin test (MST), histopathological examination, and the polymerase chain reaction (PCR). The performance of these methods varies in a considerable proportion of patients. After the standardization of an immunoenzymatic test (ELISA) for the detection of IgG in the serum of patients with ACL using a crude Leishmania braziliensis antigen, the results obtained were compared to those of other tests routinely used for the diagnosis. The tests revealed the following sensitivity, when analyzed separately: 85% for ELISA IgG, 81% for PCR, 64.4% for MST, 58.1% for IIFR, and 34% for the presence of parasites in the biopsy. ELISA was positive in 75% of patients with ACL presenting a negative MST, in 84.8% of ACL patients with negative skin or mucous biopsies for the presence of the parasite, and in 100% of cases with a negative PCR. Thus, ELISA presented a higher sensitivity than the other tests and was useful as a complementary method for the diagnosis of ACL.O diagnóstico da Leishmaniose Tegumentar Americana (LTA) é feito com base nos dados clínicos e epidemiológicos e é confirmado por meio de diferentes métodos laboratoriais. Dentre estes, são utilizados, com desempenhos variáveis, a reação de imunofluorescência indireta (IFI), a reação intradérmica de Montenegro (IRM), a pesquisa de Leishmania em material de biópsia de pele ou mucosa e a reação em cadeia da polimerase (PCR). O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho de teste imunoenzimático (ELISA) como método alternativo de diagnóstico da LTA, comparando seus resultados com os obtidos por outros métodos tradicionais de diagnóstico dessa doença. Foi utilizado teste para pesquisa de IgG anti-Leishmania no soro, utilizando antígeno bruto de Leishmania braziliensis, com os seguintes resultados de sensibilidade: ELISA = 85%; PCR = 81%; IRM = 64.4%; IFI = 58,1%; presença de parasitas na biópsia = 34%. Além disso, o teste ELISA foi positivo em parcela expressiva dos pacientes que apresentavam outros testes diagnósticos negativos (foi positivo em 100% dos pacientes com PCR negativo; em 84,8% dos casos com biópsias mostrando ausência de parasitas e em 75% dos não reativos a IRM) mostrando-se útil como método alternativo de diagnóstico da LTA

Scolytids associated with a population of black wattle (Acacia mearnsii De Wild)

Black wattle cultivation is an important source of income in the State of Rio Grande do Sul, Brazil. Due to lack of information concerning the insect fauna in this kind of environment, this paper aims to analyze on a quali-quantitative basis the scolytid species associated with a population of Acacia mearnsii De Wild, in order to identify species that may cause damage to this species. For this, 36 ight-interception ethanolic traps were installed in a plantation located in Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil. The species Hypothenemus eruditus, Xyleborinus saxeseni, Hypothenemus sp.2, Microcorthylus quadridens, and Corthylus pharax were the most representative within the population. The Xyleborini tribe was among the most frequent and, as it has species that cause damage, it deserves attention with regard to potential outbreaks. There was no signicant correlation between abundance of the most sampled species and climate variables

Sensory characteristics of structured guava (Psidium guajava): Comparison of optimized descriptive profile, cata and sensory acceptance methods

This work aimed a sensory characteristics of structured guava elaborated with hydrocolloids agar and combinations of LA and HA gellan. The methods used were Optimized Descriptive Profile (ODP), CATA and Sensory Acceptance Tests. For the ODP, 18 semi-trained judges selected 12 sensory attributes and evaluated the samples using 9 cm unstructured scales. Sensory acceptance and CATA tests were performed by 100 untrained panelists. Sensory tests expressed medium acceptability indexes and similar results for all samples. The highest frequency CATA attributes were Homogeneous, Brightness, Pinkish red color, Guava aroma and Sour taste. The characteristics from ODP were Brightness, Sweet taste, Sour taste, Guava flavor, Firm and Sandy texture. Comparing the three methods, in the CATA and sensory acceptance, tasters did not identify differences between the samples in relation to the type of hydrocolloid, but with the ODP method they could achieve this.publishersversionpublishe

Population fluctuation of Thaumastocoris peregrinus (Hemiptera: Thaumastocoridae) in clonal plantations of Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla in Alegrete, RS, Brazil

Insetos-praga exóticos têm causado danos significativos a plantios de Eucalyptus sp. no Brasil. Destacando-se Thaumastocoris peregrinus que está se disseminando rapidamente, tendo sido registrado em vários estados brasileiros. A fim de estabelecer formas de controle alternativas menos agressivas ao ambiente faz-se necessário um monitoramento constante destas espécies, buscando conhecer sua dinâmica populacional, e possíveis predadores. Assim o objetivo deste estudo é avaliar a flutuação populacional de T. peregrinus e a sua relação com as variáveis meteorológicas em plantio de E. grandis x E. urophylla, em Alegrete, RS. Este levantamento foi realizado em um talhão clonal de E. grandis x urophylla de dois anos de idade, localizado no município de Alegrete, Rio Grande do Sul, Brasil. Os insetos foram coletados diretamente dos galhos das plantas de eucalipto, baseado em um plano de amostragem. As coletas foram realizadas mensalmente entre setembro de 2008 e agosto de 2009. O total de T. peregrinus coletados foi de 888 indivíduos, variando de 10 a 250 insetos por coleta, sendo que em todas as coletas foram encontrados adultos e ninfas. O pico populacional do inseto ocorreu nos meses de janeiro a março, sendo que em fevereiro, atingiu seu acme máximo. Observa-se uma forte correlação positiva entre o número de insetos coletados e as temperaturas médias, máximas e mínimas no período do levantamento. Assim, pelos dados obtidos neste levantamento, temperaturas altas e aparente diminuição na umidade relativa, constituem características ideais para desenvolvimento e reprodução de T. peregrinus na região em estudo.Asociación de Universidades Grupo Montevide

EFEITOS DE DIFERENTES TIPOS DE CONTROLE DE PLANTAS INFESTANTES SOBRE A MIRMECOFAUNA EM Eucalyptus grandis

http://dx.doi.org/10.5902/1980509821062This study aimed at evaluating the effects of different types of weed control on the ant fauna in an initial planting of Eucalyptus grandis. Therefore, in March 2011 was performed the implantation of culture, in an area located in the municipality of Santa Maria, RS. The six treatments were constituted by total chemical control of weeds in row and interrow planting, with glyphosate (T1); total chemical control of weeds in the crop row, with glyphosate (T2); chemical control of monocotyledonous in row and interrow planting, with sethoxydim (T3); chemical control of dicotyledonous line interrow and planting, with bentazone (T4); total chemical control of weeds in a yard track parallel to the row, with glyphosate, and a meter in the central part of interrow without control (T5); and without control weeds (T6). The survey of the ant fauna was conducted in one year using three collection methods: attractive bait, trap soil and Berlese funnel, with six replicates per treatment in each collection date. In this period were collected 46,675 ants, belonging to 37 species, there being no significant difference between the total specimens collected. In the area of treatment consists of the control of weeds in the crop row only verified efficiency of 99.0% and sample Sobs = 35. Among the indices of Shannon Diversity (H’) found, highlighted the value found for the area of treatment T2 (H’= 1.34) at the expense of the values of the areas where they were installed the T1 (H’= 1,25) and T5 (H’= 1,23). Having thus a higher co-existence of ant species between the areas with changed structure less flora, and between the areas most simplified. There were significant correlation (r = 0.0463) between the species richness of ants collected and the number of weeds found at the end of the experiment. Thus, we conclude that the indirect effects of the herbicides affect the composition more local ant species richness than his.http://dx.doi.org/10.5902/1980509821062Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes tipos de controle de plantas infestantes sobre a mirmecofauna em um plantio inicial de Eucalyptus grandis. Para tanto, em março de 2011 foi realizado o início da implantação da cultura, em uma área localizada no município de Santa Maria - RS. Os seis tratamentos constituíram-se em controle químico total de plantas infestantes, na linha e na entrelinha de plantio, com glifosato (T1); controle químico total de plantas infestantes, na linha de plantio, com glifosato (T2); controle químico de monocotiledôneas na linha e entrelinha de plantio, com setoxidim (T3); controle químico de dicotiledôneas na linha e entrelinha de plantio, com bentazona (T4); controle químico total de plantas infestantes em faixa de um metro paralela à linha de plantio, com glifosato, e de um metro na parte central da entrelinha, sem controle (T5); e testemunha, sem controle de plantas infestantes (T6). O levantamento da mirmecofauna foi realizado no período de um ano utilizando-se três métodos de coleta: isca atrativa, armadilha de solo e funil de Berlese, com seis repetições por tratamento, em cada data de coleta. Nesse período foram coletadas 46.675 formigas, distribuídas em 37 espécies, não sendo verificada diferença significativa entre o total de espécimens coletados. Na área do tratamento constituído pelo controle de plantas infestantes somente na linha de plantio verificou-se eficiência amostral de 99,0% e Sobs = 35. Entre os índices de Diversidade de Shannon (H’) encontrados, destacou-se o valor encontrado para a área do tratamento T2 (H’= 1,34) em detrimento dos valores das áreas nas quais foram instalados os tratamentos T1 (H’= 1,25) e T5 (H’= 1,23). Havendo assim, uma maior coexistência de espécies de formigas entre as áreas com estrutura florística menos alterada, e entre as áreas mais simplificadas. Não tendo sido verificada correlação significativa (r = 0,0463) entre a riqueza de espécies de formigas coletadas e o número de plantas infestantes encontradas ao final do experimento. Assim, conclui-se que os efeitos indiretos da ação dos herbicidas afetam mais a composição local de espécies de formigas do que sua riqueza

Assumir o Comando no Trabalho: Evidências de Validade da Versão Brasileira da Escala

This research aimed to explore validity evidence of the Brazilian version of the taking charge scale. A sampleof 197 Brazilian workers was used and data were collected via an online survey. The measurement model was tested, as well as the relationship with variables of the nomological network and with the proactive behavior called voice. The data suggests that the construct is composed by one factor and can be reliably measured in Brazil using eight of the ten items of the original scale. The confirmation of the expected correlations with the nomological net variables suggests construct validity, as well as the test of the hypothesized model that includes the other proactive behavior, which showed evidence of concurrent and discriminant validityEsta pesquisa teve como objetivo explorar evidências de validade da versão brasileira da escala de assumir o comando da mudança. Utilizou-se uma amostra de 197 trabalhadores brasileiros e os dados foram coletados via questionário online. Testou-se a estrutura de mensuração da escala, a relação com variáveis da rede nomológica e com o comportamento proativo de expressar ideias e sugestões. Os dados sugerem que o construto é unifatorial e confavelmente medido no Brasil com oito dos dez itens da escala original. A confrmação das correlações esperadas com as variáveis da rede nomológica sugerem evidências de validade de construto, assim como o teste do modelo hipotetizado que inclui o outro comportamento proativo,que indicou evidências de validade concorrente e discriminante. Palavras-chave: validação, proatividade, assumir o comando da mudanç

Monitoramento de doadores e receptores provenientes de áreas endêmicas para malária em transplante de células-tronco hematopoiéticas

Malaria is an unusual complication after hematopoietic stem cell transplantation in non-endemic countries. However, transplant candidates, recipients and donors living in endemic regions frequently report previous episodes of malaria. This fact could represent an important risk for immunosuppressed recipients that could develop severe malaria cases. We report a case of hematopoietic stem cell transplant (HSCT) in which the donor had a history of previous malaria, and close monitoring was performed before and after procedure by parasitological and molecular tests. The donor presented Plasmodium vivax in thick blood smears one month after transplant and was treated according to Brazilian Health Ministry guidelines. The polymerase chain reaction (PCR) was able to detect malaria infection in the donor one week earlier than thick blood film. Even without positive results, the recipient was pre-emptively treated with chloroquine in order to prevent the disease. We highlight the importance of monitoring recipients and donors in transplant procedures with the aim of reducing the risk of malaria transmission.A malária é complicação incomum após o transplante de células-tronco hematopoiéticas em países endêmicos. No entanto, candidatos a transplantes, receptores e doadores que vivem em regiões endêmicas frequentemente relatam episódios anteriores de malária. Este fato pode representar um risco importante para receptores imunossuprimidos, que podem desenvolver casos de malária grave. Relatamos um caso de transplante de células-tronco hematopoiéticas (TCTH) em que o doador teve história de malária anterior e um monitoramento por meio de exames parasitológicos e moleculares foi realizado antes e após o procedimento. O doador apresentou Plasmodium vivax na gota espessa um mês após o transplante e foi tratado de acordo com as orientações do Ministério da Saúde brasileiro. A reação em cadeia da polimerase (PCR) foi capaz de detectar a infecção por malária no doador uma semana mais cedo do que a gota espessa. Mesmo sem resultados positivos, o receptor foi preventivamente tratado com cloroquina, a fim de prevenir as formas sanguíneas assexuadas. Destacamos a importância do monitoramento de receptores e doadores em procedimentos de transplante, com o objetivo de reduzir o risco de transmissão da malária

EFFECTS OF DIFFERENT TYPES OF WEED CONTROL ON THE ANT FAUNA IN Eucalyptus grandis

Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes tipos de controle de plantas infestantes sobre a mirmecofauna em um plantio inicial de Eucalyptus grandis . Para tanto, em mar\ue7o de 2011 foi realizado o in\uedcio da implanta\ue7\ue3o da cultura, em uma \ue1rea localizada no munic\uedpio de Santa Maria - RS. Os seis tratamentos constitu\uedram-se em controle qu\uedmico total de plantas infestantes, na linha e na entrelinha de plantio, com glifosato (T1); controle qu\uedmico total de plantas infestantes, na linha de plantio, com glifosato (T2); controle qu\uedmico de monocotiled\uf4neas na linha e entrelinha de plantio, com setoxidim (T3); controle qu\uedmico de dicotiled\uf4neas na linha e entrelinha de plantio, com bentazona (T4); controle qu\uedmico total de plantas infestantes em faixa de um metro paralela \ue0 linha de plantio, com glifosato, e de um metro na parte central da entrelinha, sem controle (T5); e testemunha, sem controle de plantas infestantes (T6). O levantamento da mirmecofauna foi realizado no per\uedodo de um ano utilizando-se tr\ueas m\ue9todos de coleta: isca atrativa, armadilha de solo e funil de Berlese, com seis repeti\ue7\uf5es por tratamento, em cada data de coleta. Nesse per\uedodo foram coletadas 46.675 formigas, distribu\ueddas em 37 esp\ue9cies, n\ue3o sendo verificada diferen\ue7a significativa entre o total de esp\ue9cimens coletados. Na \ue1rea do tratamento constitu\ueddo pelo controle de plantas infestantes somente na linha de plantio verificou-se efici\ueancia amostral de 99,0% e Sobs = 35. Entre os \uedndices de Diversidade de Shannon (H\u2019), destacou-se o valor encontrado para a \ue1rea do tratamento T2 (H\u2019= 1,34) em detrimento dos valores das \ue1reas nas quais foram instalados os tratamentos T1 (H\u2019= 1,25) e T5 (H\u2019= 1,23). Havendo assim, uma maior coexist\ueancia de esp\ue9cies de formigas entre as \ue1reas com estrutura flor\uedstica menos alterada e entre as \ue1reas mais simplificadas. N\ue3o tendo sido verificada correla\ue7\ue3o significativa (r = 0,0463) entre a riqueza de esp\ue9cies de formigas coletadas e o n\ufamero de plantas infestantes encontradas ao final do experimento. Assim, conclui-se que os efeitos indiretos da a\ue7\ue3o dos herbicidas afetam mais a composi\ue7\ue3o local de esp\ue9cies de formigas do que sua riqueza.The aim of this study was to evaluated the effects of different types of weed control on the ant fauna in an initial planting of Eucalyptus grandis . Therefore, in march of 2011 was performed the implantation of culture, in an area located in the city of Santa Maria - RS. The six treatments were constituted by the total chemical control of weeds in row and interrow planting, with glyphosate (T1); total chemical control of weeds in the crop row, with glyphosate (T2); chemical control of monocotyledonous in row and interrow planting, with sethoxydim (T3); chemical control of dicotyledonous line interrow and planting, with bentazone (T4); total chemical control of weeds in a yard track parallel to the row, with glyphosate, and a meter in the central part of interrow without control (T5); and without control weeds (T6). The survey of the ant fauna was conducted in one year using three collection methods: attractive bait, trap soil and Berlese funnel, with six replicates per treatment in each collection date. In this period were collected 46,675 ants, belonging to 37 species, there being no significant difference between the total specimens collected. In the area of treatment consists of the control of weeds in the crop row only verified efficiency of 99.0% and sample Sobs = 35. Among the indices of Shannon Diversity (H\u2019), highlighted the value found for the area of treatment T2 (H\u2019= 1.34) at the expense of the values of the areas where they were installed the T1 (H\u2019= 1,25) and T5 (H\u2019= 1,23). Having thus a higher co-existence of ant species between the areas with changed structure less flora, and between the areas most simplified. There were significant correlation (r = 0.0463) between the species richness of ants collected and the number of weeds found at the end of the experiment. Thus, we conclude that the indirect effects of the herbicides affect more the local composition ant species than his richness