Milk And Acai Berry Pulp Improve Sensorial Acceptability Of Kefir-fermented Milk Beverage

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Kefir grains are a symbiotic biomass (yeast and bacteria) commonly used to produce milk probiotic fermented beverages. The aim of this study was to produce a mixed beverage of whole milk and acai (Euterpe oleracea) berry pulp fermented by two different kefir cultures: one specific for milk and one specific for sugared water, adapted to milk. Based on the fermentation yield, pH and sensory analysis, the culture adapted to milk obtained the best results in a composition (g 100 g(-1)) of 70 of whole milk and 30 of acai berry pulp, at room temperature (similar to 25 degrees C), without agitation and fermented for 24 h. The results obtained by this formulation were an increase of 12% in the kefir biomass, 93% of fermentation yield, pH 5.10 and overall sensory acceptance of 7.05.464417424Coordenacao de Aperfeicoamento de Pessoal de Nivel Superior (CAPES, Brazil)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES

A poesia na sala de aula: cem segredos, sem medos!

A Educação Literária é nos dias de hoje uma importante parte do processo de ensino e aprendizagem do Português, sendo as boas práticas de leitura e escrita essenciais não só na vida escolar e académica, mas também na vida pessoal e profissional. Após algumas experiências de estágio em escolas do 1 º Ciclo do Ensino Básico e principalmente durante o estágio no 2º Ciclo do Ensino Básico, nomeadamente numa turma do 6.º ano de escolaridade, pude observar que a maioria dos alunos revela dificuldades na leitura e na escrita, para além de um notório desinteresse pela literatura, principalmente pela poesia. As observações feitas em contexto de estágio, bem como a minha experiência pessoal enquanto aluna do Ensino Básico levam-me a considerar que a poesia é trabalhada de forma demasiado científica e analítica, de um modo rígido e estático, deixando pouco espaço para uma exploração e interpretação mais artística, emocional e pessoal do poema. A poesia promove não só as capacidades linguísticas e gramaticais dos alunos, mas também a sua criatividade e o seu espírito crítico, melhora a sua perceção do mundo e do que se passa à sua volta, tornando-os mais predispostos a novas descobertas e aprendizagens significativas. Foi minha intenção, através deste trabalho investigar quais as opiniões e as conceções dos alunos e também dos professores relativamente à poesia, bem como implementar novas formas de trabalhar o texto poético em sala de aula, mostrando que é possível aliar a poesia ao prazer de ler, oferecendo-lhe um maior destaque na sala de aula, através de uma abordagem diferenciada. Infelizmente, devido à situação pandémica que estamos a viver atualmente, não me foi possível realizar um verdadeiro trabalho de investigação, pois o período de confinamento impediu a minha a recolha e posterior análise de dados, para além de não me permitir colocar em prática as atividades planeadas.Assim, este trabalho é composto por dois capítulos: a revisão da literatura, que iniciará com algumas definições acerca do conceito de poesia, seguindo-se uma análise ao lugar ocupado pela mesma nas orientações curriculares portuguesas. Posteriormente será feita uma reflexão acerca do modo como a poesia é encarada nas escolas e sobre o modo como é explorada pelos docentes, finalizando com algumas considerações acerca de abordagens pedagógicas alternativas, tendo em vista a valorização do texto poético nas aprendizagens dos alunos. Finalmente no segundo capítulo deste trabalho constarão algumas propostas de atividades que poderão ser implementadas na sala de aula e que visam não só uma maior aproximação e identificação dos alunos com a poesia, mas também o desenvolvimento de uma educação literária bem-sucedida

Bio4gas : evaluation and analysis of wastewater treatment facilities in the scope of biogas production maximization and energy production optimization

The present work presents some of the results of five reports developed in the scope of optimization feasibility studies carried out at 6 small- and medium-sized wastewater treatment plants (WWTP) in Portugal. These 6 WWTP are operated by five companies that belong to the Águas de Portugal holding. The objective of the studies was twofold: to assess to which extent the production of biogas could be increased by means of operational modifications and/or by the implementation of co-digestion regimes; and also to simulate different scenarios for feed-in tariff of electricity taking in account energy prices calculated based upon the DL n.º 225/2007 of 11th May. In this way, several codigestion scenarios were defined based upon standard available organic residues. The results obtained showed that the implementation of co-digestion regimes represent a significative potential to increase the production of biogas, in some cases, over 600%. Even though, it was concluded that in some cases the costs of introducing new regimes of energy management were not supported by the increase of energy production, so a scale factor is associated to the revenues. This study contributed to the establishment of specific needs in terms of information management (digester operation, energy production/consumption, strategy for optimisation)

Testicular tumors in children and adolescents

OBJECTIVE: To perform a comparative assessment of the clinical and epidemiological aspects of testicular tumors in childhood and adolescence. METHODS: Retrospective analysis of medical records of patients with testicular or paratesticular neoplasms. Patients under 10 years were classified as children and patients between 10 and 20 were classified as adolescents. The obtained results were compared through the two-sample test for proportions: non-parametric Mann-Whitney test and log-rank test. RESULTS: 60 patients were admitted in the period from January 1992 to July 2009: 34 children and 26 adolescents with testicular or paratesticular neoplasms. The main manifestations were testicular tumor and scrotal pain. Pain complaints were more common in adolescents (p = 0.006), who presented a mean time from disease onset to diagnosis of 4.9 months, longer than children, who presented a period of 2.3 months from disease onset to diagnosis (p = 0.01). Histological types were as follows: germ cell tumors in 32/60 (53%), rhabdomyosarcomas (RMSs) in 23/60 (38.3%), and other in 5/60 (8.3%). Adolescents presented a higher incidence of RMSs, lymph node metastases (p = 0.003) and distant metastases (p = 0.035). Differences in survival rates among the studied patients were not statistically significant, the only indicative being that survival in RMS cases is longer for children (p = 0.072). CONCLUSIONS: Compared to children, adolescents with testicular tumor presented longer time from disease onset to diagnosis, aggressive histological type and advanced illness at diagnosis, despite the small sample analyzed.OBJETIVO: Avaliar comparativamente aspectos clínicos e epidemiológicos dos tumores de testículo na infância e adolescência. MÉTODOS: Análise retrospectiva dos prontuários de pacientes com neoplasias de testículo ou paratesticulares. Foram classificados como crianças os menores de 10 anos e como adolescentes os pacientes entre 10 e 20 anos. Os resultados obtidos foram comparados por meio do teste para duas proporções: teste não paramétrico de Mann-Whitney e teste de log-rank. RESULTADOS: No período de janeiro de 1992 a julho de 2009, foram admitidos 60 pacientes: 34 crianças e 26 adolescentes com neoplasias de testículo ou paratesticulares. As principais manifestações foram tumor e dor na bolsa escrotal. A queixa de dor foi mais comum em adolescentes (p = 0,006). Estes apresentaram tempo médio de história de 4,9 meses, mais prolongado do que crianças, com 2,3 meses (p = 0,01). Os tipos histológicos encontrados foram: tumores de células germinativas em 32/60 (53%), rabdomiossarcomas (RMSs) em 23/60 (38,3%) e outros em 5/60 (8,3%). Os adolescentes apresentaram maior frequência de RMSs, metástases em linfonodos (p = 0,003) e a distância (p = 0,035). As diferenças na sobrevida dos pacientes estudados não foram estatisticamente significantes, havendo apenas indicativo de que a sobrevida, nos casos de RMS, é maior nas crianças (p = 0,072). CONCLUSÕES: Os adolescentes com tumor testicular apresentaram maior tempo de história, tipo histológico agressivo e doença avançada ao diagnóstico quando comparados às crianças, a despeito da pequena amostra.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC)Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)UNIFESPUNIFESPSciEL

Oficina de saúde bucal aplicada na operação Porta do Sol, Itatuba-PB e na E.E. Júlio de Mesquita Filho, São Paulo-SP

Trabalho apresentado no II Congresso Nacional do PROJETO RONDON, realizado em Florianópolis, SC, no período de 23 a 25 de setembro de 2015 - Universidade Federal de Santa Catarina.A extensão universitária desempenha um papel fundamental na formação cidadã dos alunos. Com isso, o Projeto Rondon que visa a integração social aliada ao voluntariado dos estudantes universitários, aborda em suas operações o tema de Saúde e Higiene Bucal. O objetivo deste trabalho foi de conscientizar sobre as práticas da higiene bucal e prevenção de doenças bucais e sistêmicas, incentivar a higiene pessoal dos alunos e ensinar a técnica correta de escovação dentária. As oficinas de higiene bucal ocorreram no ano de 2015, nos meses de janeiro e abril, no município de Itatuba-PB, na Operação Porta do Sol do Projeto Rondon e em São Paulo-SP, na E.E. Júlio de Mesquita Filho. A oficina consistiu de aula expositiva sobre higienização bucal, diálogo sobre a importância de uma boa escovação, seguida de dinâmica em que foi utilizado um modelo de escova de dente e boca de tamanhos ampliados. Em Itatuba-PB 125 pessoas participaram da oficina, e foram entregues 500 escovas de dente no período da operação. Já em São Paulo-SP cerca de 580 alunos participaram da ação e foram entregues mais de 500 escovas de dente. A distribuição de escovas de dente contribui para bons hábitos de higiene e ajuda a diminuir a influência das condições socioeconômicas. O estudante universitário atua como multiplicador de informações que são extremamente importantes e que contribuem para o bem-estar do público alvo, ações preconizadas pelo Projeto Rondon e que atendem ao papel que a extensão universitária exerce dentro da comunidade

Treinamento e capacitação de rondonistas junto ao núcleo de dança pélagos, São Paulo/SP

Trabalho apresentado no II Congresso Nacional do PROJETO RONDON, realizado em Florianópolis, SC, no período de 23 a 25 de setembro de 2015 - Universidade Federal de Santa Catarina.A Extensão Universitária auxilia o acadêmico a direcionar as práticas de ensino e pesquisa à prestação de serviços de forma assistencialista. Como forma de treinamento e capacitação dos alunos rondonistas do Centro Universitário São Camilo foram realizadas oficinas da área da saúde junto aos dançarinos de uma ONG paulistana, Projeto Arrastão - Núcleo de Dança Pélagos entre os anos de 2012 e 2015. Os temas abordados nas oficinas são adequados aos jovens de todo o país, começando pela questão da prevenção de gravidez na adolescência e DST’s. Posteriormente, foram abordados temas como, aproveitamento integral de alimentos, uso de drogas lícitas e ilícitas, conscientização corporal e postural e, por fim, foi realizada uma oficina sobre problemas de visão. Considerando a característica extensionista do Projeto Rondon as atividades foram desenvolvidas por meio de oficinas e palestras de orientação e capacitação. As atividades rondonistas e extensionistas buscam atender as necessidades comuns das comunidades brasileiras, seja na zona rural, na região do interior do nordeste, seja junto de grandes centros urbanos. Estes treinamentos são fundamentais para dar coesão às equipes e confiança, e dar ao extensionista uma prévia das operações do Projeto Rondon

Detecção do virus da anemia das galinhas em coinfecção com o vírus doença infecciosa bursal em frangos

Este estudo investigou a manifestação do vírus da Anemia Infecciosa das Aves (VAIA) em lotes de frangos que apresentavam retardo no crescimento e aumento da mortalidade observado a partir do quarto dia de idade. Clinicamente, as aves apresentavam depresão, palidez, despigmentação e retardo de crescimento. À necropsia, as aves apresentavam lesões compatíveis com a infecção pelo vírus da Anemia infecciosa das aves (VAIA). Amostras de fígado, baço e timo foram examinadas por PCR que amplifica um frangmento de 675 pb do gene VP-1 do VAIA. Todos os órgãos examinados foram positivos para o vírus da Anemia Infecciosa das Aves. Os demais patógenos, como adenovírus, reovírus, astrovírus, vírus da doença infecciosa bursal e coronavírus aviário não foram detectados pelas diferentes técnicas laboratoriais, como sorologia, PCR ou PAGE. Os resultados mostraram que o vírus da Anemia Infecciosa das Aves (VAIA) pode manifestar-se clinicamente nos primeiros dias de vida dos frangos - um fato ainda não reportado - associado ao vírus vacinal da doença infecciosa bursal (DIB) cepa forte pode induzir um persistente retardo de crescimento, por várias semanas, em frangos.This survey aimed to investigate chicken anemia virus (CAV) in broilers flocks experimenting retarded growth and increasing mortality since the fourth day of age. Clinically, chickens presented depression, paleness, depigmentation and retarded growth. At necropsy, chickens presented CAV-compatible lesions. Samples from liver, spleen and thymus were tested by PCR for a 675-bp fragment of the CAV VP-1 gene, and all tested samples were positive. Serological and molecular techniques did not detect other pathogens, such as adenovirus, reovirus, astrovirus, infectious bursal disease and avian infectious bronchitis virus. These results showed that chicken anemia virus (CAV) may occur since the first few days of life in broilers - a fact not as yet reported -, associated with high pathogenic Infectious Bursal Disease Virus (IBDV) vaccine strain may induce a persistent growth retarded for several weeks in broilers

In vitro cytotoxic effects and apoptosis induction by a methanol leaf extract of carob tree (Ceratonia siliqua L.)

This research evaluated the in vitro apoptotic inducing properties of a methanol leaf extract of carob tree (Ceratonia siliqua L.) on a human cervical adenocarcinoma cell line (HeLa). The cell viability effect on a prostate (DU-145), breast (MDA-MB-231) and colon cell line (HCT-166) was also assessed. The effect of the extract on reactive oxygen species (ROS) production by HeLa cells was studied, and a phytochemical evaluation was made by high performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC). Total mean yield of identified phenols was 261.1 mg/g DW, and (+)-catechin was the major compound (76.8 mg/g DW). The extract decreased cell viability in a dose-and time-dependent manner, and a more pronounced effect on HeLa line was observed. In vitro cytotoxic activity was associated with apoptosis, but not to the increase of ROS production. Among the tested compounds identified in the extract, the highest activity was detected with gallic acid (GA), (+)-catechin and quercetin, with reductions in HeLa cells viability down to 8.0, 11.9 and 27.1%, respectively. This is the first report on the apoptotic activity of a leaf extract of carob tree on a human cancer cell line, suggesting that it may be a potential source of chemopreventive compounds