DIVERGÊNCIA ENTRE CULTIVARES DE MILHO TRANSGÊNICO E NÃO TRANSGÊNICO SOB CULTIVO NO CERRADO

The growing use of transgenics in breeding programs can lead to adverse effects on corn crop. The comparative study between transgenic and non-transgenic cultivars in the Cerrado biome of Tocantins/Brazil available in the market, in different nitrogen doses, sought to identify the effects of technologies on genetic diversity. Two trials were conducted in the municipality of Paraíso do Tocantins, and two trials were conducted in Palmas city, with sowing dates in November 2018 and January 2019. The experimental design was randomized blocks with three replications. In each trial, top-dressing fertilization was performed with 50, 100, and 150 kg of N (Nitrogen) per ha-1. For each dose of N, and for joint analysis, the relative contribution of characteristics, dissimilarity measurements, and group formation were obtained. In addition, the joint analysis was submitted to a hierarchical average distance method. The composition of similar groups was mostly formed by transgenic and non-transgenic cultivars. Fertilizing 100 kg of N per ha-1 has provided the largest number of groups. The characteristics that most contributed relatively to the dissimilarity were the number of grains per row and the length of the corn cob.El creciente uso de transgénicos en programas de mejoría puede llevar a efectos adversos en el cultivo de maíz. El estudio comparativo entre cultivares transgénicos y no transgénicos disponibles en el mercado, bajo distintas dosis de nitrógeno, en el Cerrado de Tocantins, tuvo el objetivo de identificar los efectos de las tecnologías en la diversidad genética. Han sido realizados dos ensayos en la ciudad de Paraíso de Tocantins y dos en la ciudad de Palmas, con siembra en noviembre de 2018 y enero de 2019. El trazado experimental fue de bloques al azar con tres repeticiones. En cada ensayo fue realizada fertilización de cobertura con 50, 100 y 150 kg de N (nitrógeno) por ha-1. Para cada dosis de N, y para análisis conjunta, fueron obtenidas la contribución relativa de las características, medidas de desemejanza y la formación de grupos. Además, el análisis conjunto ha sido sometido al método jerárquico de distancia media. En su mayoría, la composición de los grupos similares formados ha sido constituida no solo por los cultivos transgénicos, sino también por los no transgénicos. La fertilización de 100 kg de N por ha-1 ha proporcionado el mayor número de grupos. Las características que más contribuyeron relativamente para la disimilitud fueron el número de granos por hileras y la longitud de mazorca con pajaO crescente uso da transgenia em programas de melhoramento pode levar a efeitos adversos na cultura do milho. O estudo comparativo entre cultivares transgênicas e não transgênicas disponíveis no mercado, sob diferentes doses de nitrogênio, no cerrado tocantinense, teve o objetivo de identificar os efeitos das tecnologias na diversidade genética. Foram realizados dois ensaios em Paraíso do Tocantins e dois em Palmas, com semeaduras em novembro de 2018 e janeiro de 2019. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com três repetições. Em cada ensaio, foi realizada adubação de cobertura com 50, 100 e 150 kg de N (Nitrogênio) por ha-1. Para cada dose de N, e para análise conjunta, foram obtidas a contribuição relativa das características, medidas de dissimilaridade e a formação de grupos. Ainda, a análise conjunta foi submetida ao método hierárquico da distância média. Em sua maioria, a composição dos grupos similares formados foi constituída tanto pelas cultivares transgênicas quanto pelas não transgênicas. A adubação de 100 kg de N por ha-1 proporcionou o maior número de grupos. As características que mais contribuíram relativamente para a dissimilaridade foram o número de grãos por fileira (NGF) e o comprimento da espiga com palha (CECP)

Adubação potássica e época de semeadura em soja para a produção de etanol

A cadeia produtiva do biodiesel gera coprodutos, como o melaço, com potencial para produção de biodiesel e que pode agregar valor e gerar outras fontes de renda para os produtores. Neste sentido, no presente estudo foram avaliados cultivares em diferentes épocas de semeadura quanto à eficiência de uso de potássio para teor e rendimento de carboidratos, visando à produção de etanol na região centro-sul do Estado do Tocantins. No ano agrícola de 2013/2014, foram realizados quatro ensaios de competição de cultivares, dois instalados em 05/12/2013 e dois em 23/01/2014. Em cada época, foram utilizadas duas doses de potássio, sendo uma alta (200 kg.ha-1 de K2O) e outra baixa (40 kg.ha-1 de K2O). Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados com quatro repetições e sete tratamentos: BRS 333, BRS 33871, BRS 325, M 9144, P 98Y70, TMG 1180 e TMG 1288. Em semeaduras tardias e sob alta dose de potássio (200 kg.ha-1 K2O), houve um maior acúmulo de açúcares redutores totais nos grãos. Altas temperaturas e baixos índices pluviométricos; a fase de enchimento de grãos favorece o acúmulo de açúcares redutores totais nos grãos. Os cultivares TMG 1288 RR, sob alto e baixo potássio, e TMG 1180 RR, sob baixo potássio, são promissores para produção de etanol, sendo este último também eficiente quanto ao uso de potássio

Teor de óleo e proteína em grãos de soja em diferentes posições da planta

A posição da vagem na haste da planta constitui um dos vários fatores que influenciam a composição química dos grãos de soja. A interferência no conteúdo final de proteína e óleo pode resultar em erros de quantificação durante o processo de amostragem, importante em programas de melhoramento. Objetivou-se com este trabalho estudar o efeito da posição das vagens na planta no teor de óleo e proteína em cultivares de soja desenvolvidas para as condições de baixa latitude. Foram instalados dois experimentos na área experimental da Universidade Federal do Tocantins (UFT), no município de Palmas - TO. O delineamento experimental utilizado em cada experimento (ano agrícola) foi de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram dispostos em esquema de parcelas subdivididas, sendo alocados nas parcelas 15 cultivares de soja; e nas subparcelas o posicionamento das vagens na haste da planta. Houve diferenças significativas para os teores de proteína e óleo entre as cultivares, bem como nas diferentes partes da planta. Os mais altos teores de proteína foram observados no terço superior, e os mais altos teores de óleo no terço médio e inferior. Assim, recomenda-se que o processo de amostragem de grãos, visando a seleção de cultivares superiores, seja realizado na mesma posição das plantas, a fim de reduzir os erros de quantificação dos teores de proteína e óleo, pelo efeito da posição das vagens

influencia de físico-química de harina de soja en el procesamiento de cookies

A crescente demanda por alimentos ricos em compostos funcionais, como proteínas e fibras vem ganhando grande relevância. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo testar a efetividade físico-química, com substituição parcial e integral de farinha de trigo por farinha de soja. Para realização do experimento foi preparado cinco formulações de biscoito com diferentes teores de farinha de trigo e farinha de soja de duas cultivares. O planejamento experimental adotado foi um fatorial de 2x5 com 10 tratamentos, sendo dois genótipos com cinco formulações e três repetições. As formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo apresentaram bom rendimento, maior teor de cinzas, proteínas, lipídios e fibras. Sendo a M8349 com maiores resultados dentre estas características citadas, já para a formulação com maior quantidade de trigo obteve maiores rendimentos para carboidratos. Assim, o enriquecimento do biscoito com a incorporação de farinha mista de soja e trigo é viável, proporcionando enriquecimento nutricional das formulações.The growing demand for foods rich in functional ingredients, such as protein, and fiber, is gaining an importance. In this context, this work had as objective to test physical-chemical effectiveness, with partial and integral substitution of wheat flour for soybean meal. For the accomplishment of the experiment five biscuit formulations with different contents of wheat flour and soy flour of two cultivars were prepared. The experimental design was the 2x5 factorial with 10 treatments, two genotypes with five formulations and three replicates. The formulations containing wheat flour as substitute showed good yield, higher content of ash, protein, lipids and fibers. Being the M8349 with higher results among these characteristics, already for the formulation with greater amount of wheat obtained higher yields for carbohydrates. Thus, the enrichment of the biscuit with the incorporation of mixed flour of soybean and wheat is feasible, providing nutritional enrichment of the formulations.La creciente demanda de alimentos ricos en compuestos funcionales, como las proteínas y las fibras, ha ganado gran relevancia. En este contexto, este trabajo tuvo como objetivo probar la efectividad físico-química, con sustitución parcial e integral de harina de trigo por harina de soja. Para la realización del experimento se preparó cinco formulaciones de galleta con diferentes niveles de harina de trigo y harina de soja de dos cultivares. La planificación experimental adoptada fue un factorial de 2x5 con 10 tratamientos, siendo dos genotipos con cinco formulaciones y tres repeticiones. Las formulaciones que contienen harinas sucedáneas al trigo presentaron buen rendimiento, mayor contenido de cenizas, proteínas, lípidos y fibras. Siendo la M8349 con mayores resultados entre estas características citadas, ya para la formulación con mayor cantidad de trigo obtuvo mayores rendimientos para carbohidratos. Así, el enriquecimiento de la galleta con la incorporación de harina mixta de soja y trigo es viable, proporcionando enriquecimiento nutricional de las formulaciones

Increase in the development of plants of purple ipê (Tabebuia impetiginosa) in function of the foliar fertilization with cow urine in the Southwest area of the Legal Amazon

O aumento da industrialização e da agropecuária no Brasil tem promovido a geração de resíduos em quantidade significativa para a ocorrência de impacto ambiental. Contudo, esses mesmo resíduos quando manejados sob uma base científica podem ser aproveitados como matéria prima na produção de alimentos. No presente estudo objetivou-se verificar o efeito da aplicação foliar de urina de vaca no desenvolvimento inicial de plantas de Tabebuia impetiginosa. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizados, com sete tratamentos. Cinco tratamentos foram definidos por meio da diluição de urina de vaca leiteira em água de forma a obter as concentrações 1, 2, 3, 4 e 5% (v/v), e os adicionais pela ausência de urina e a adubação foliar com 0,3% de nitrogênio, com quatro repetições. Na dose 0% (água pura) somente foi aplicado água. As diluições foram preparadas diluindo a urina em água pura momentos antes de sua aplicação às plantas. A urina armazenada foi aplicada nos tratamentos do período inicial até aos 75 dias após a sua coleta. A adubação foliar com as concentrações da urina e uréia foi realizada na mesma ocasião em que se faziam as medições de altura e diâmetro. O uso da urina de vaca em concentração superior 3% proporciona o aumento no desenvolvimento, crescimento, produção massa seca da parte aérea, radicial e massa seca total de plantas de Tabebuia impetiginosa em relação à adubação mineral convencional (uréia 0,3% de N).The increasing industrialization and agriculture in Brazil has promoted the generation of waste in significant amounts for the occurrence of environmental impact. However, these same residues, when managed under a scientific basis, could be used as raw material in food production. The present study aimed to evaluate the effect of foliar application of cow urine in the initial growth of Tabebuia impetiginosa. The experiment was conducted in a completely randomized design with seven treatments. Five treatments were set through the dilution of dairy cow urine in water to obtain concentrations 1, 2, 3, 4 and 5% (v/v), and additional urine and the lack of foliar fertilization with a 0,3% nitrogen, with four replications. At the dose 0% (pure water), it was administered only water. The dilutions were prepared by diluting urine into pure water moments before its application to the plants. The stored urine was applied in treatments of the initial period up to 75 days after collection. The foliar fertilization with the concentrations of urine and urea was performed at the same time when it was made the measurements of height and diameter. The use of cow urine at concentrations exceeding 3% provides an increase in the development, growth, dry matter production of shoot, root and total dry mass of plants from Tabebuia impetiginosa compared to conventional mineral fertilizer (urea 0.3% N).El aumento de la industrialización y la agricultura en Brasil ha promovido la generación de residuos en cantidades significativas a la ocurrencia de impacto ambiental. Sin embargo, cuando se gestionen estos mismos residuos según una base científica, estos pueden ser utilizados como materia prima en la producción de alimentos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación foliar de la orina de vaca en el desarrollo inicial de las plantas de Tabebuia impetiginosa. El experimento se llevó a cabo en el diseño completamente al azar con siete tratamientos. Cinco tratamientos se establecieron mediante la dilución de la orina de vaca productora de leche en agua para obtener concentraciones de 1, 2, 3, 4 y 5% (v / v), y los adicionales sin aplicación de la orina y fertilización foliar con 0,3% de nitrógeno, con cuatro repeticiones. En la dosis de 0% (agua pura) se aplicó sólo agua. Las diluciones se prepararon mediante la dilución de la orina en agua limpia antes de la aplicación a las plantas. La orina almacenada se aplicó en el tratamiento de la fase inicial hasta 75 días después de su recolección. La fertilización foliar con concentraciones de orina y urea fueran realizadas al mismo tiempo que se realizaron las mediciones de altura y diámetro. El uso de la orina de vaca en concentraciones superiores al 3% proporciona un aumento en el desarrollo, crecimiento, producción de materia seca de la parte aérea de lo dosel vegetativo, radicial y la masa seca total de las plantas de Tabebuia impetiginosa en comparación con los fertilizantes minerales convencionales (urea 0,3% de N )

REAÇÃO DE HÍBRIDOS DE MILHO À Curvularia ssp, SOB DOIS NÍVEIS DE ADUBAÇÃO COM NITROGÊNIO, NO SUL DO TOCANTINS

The present study aimed to evaluate the resistance of plants of twenty and three maize hybrids to Curvularia spp, the ethiologic agent of Curvularia leaf spot and to evaluate the best timing to assess under conditions of natural infection and two levels of nitrogen and the effect of the pathogen in the productivity, in South of Tocantins State, Brazil. The experiments were conducted at the Experimental Station, Campus Gurupi, of the Federal University of Tocantins - UFT. The severity of the disease was evaluated in two seasons, in the flowering and 30 days after flowering. On average the reaction of the hybrids to concern the severity of the Curvularia leaf spot was higher in the second evaluation. However, the higher dose of nitrogen was greater genetic variance. The XGN5320 hybrid had the highest note of severity (80%), being that, different from other hybrids. The reaction of the maize hybrids UFT-11x52, 127x12, 127x52, 82x38, 8x52 and 8x111, with respect to the Curvularia leaf spot are not dependent on nitrogen levels. The maize hybrids more resistant to Curvularia leaf spot are UFT - 111x1149, 12x11, 12x38 and 8x12.Com o presente trabalho objetivou-se avaliar a resistência de plantas de vinte e três híbridos de milho à Curvularia ssp, agente etiológico da mancha de Curvularia, além de avaliar a melhor época para avaliação, em condições de infecção natural, sob dois níveis de adubações de nitrogênio e o efeito do patógeno na produtividade da cultura, no Sul do Tocantins. Os experimentos foram realizados na Estação Experimental do Campus Universitário de Gurupi, pertencente à Universidade Federal do Tocantins - UFT. A severidade da doença foi avaliada em duas épocas, no florescimento e 30 dias após o florescimento. Na média a reação dos híbridos, quanto à severidade da mancha de Curvularia, foi maior na segunda avaliação, considerada a melhor época de avaliação, independentemente das doses de nitrogênio. Contudo, na maior dose de nitrogênio a variância genética foi maior. O híbrido XGN5320 apresentou a maior nota de severidade (80%), sendo esse, diferentes dos demais híbridos. A reação dos híbridos experimentais de milho UFT-11x52, 127x12, 127x52, 82x38, 8x111 e 8x52, com relação à mancha de Curvularia não são dependentes das doses de nitrogênio. Os híbridos experimentais de milho mais resistentes à mancha de Curvularia, independentemente dos níveis de nitrogênio em cobertura, são UFT – 111x1149, 12x11, 12 x38 e 8x12

Caracterização Química, física e tecnológia da farinha obtida a partir da casca de Buriti (Mauritia flexuosa L. f.) / Chemical, physical and technological characterization of fish meal from Buriti shell (Mauritia flexuosa L. f.)

O aumento da produção do setor agroindustrial, ao mesmo tempo em que proporciona benefícios econômicos e nutricionais ao homem, gera uma vasta quantidade de resíduos ao quais não são descartados corretamente ou reaproveitados de forma correta, trazendo prejuízos a população e o meio ambiente. Esses resíduos comumente descartados em processos agroindústrias como casca, semente e talos contém uma grande quantidade de compostos benéficos à saúde como carotenoides e compostos fenólicos. O processo de secagem surge como uma alternativa para seu processamento e aproveitamento na forma de farinha para elaboração de novos produtos ou enriquecimento de formulações já prontas, sendo o método de secagem de baixo custo e fácil aplicação. Portanto objetivou-se caracterizar a composição proximal, o valor energético total, o teor de compostos fenólicos, vitamina C, carotenoides totais e antocianinas da casca do buriti in natura e submetidas ao processo de secagem em estufa, a 55ºC, para a elaboração de farinhas, objetivou também avaliar as características tecnológicas relacionadas a absorção em água, leite e óleo e a solubilidade em água e leite. Os resultados das análises indicaram que houve aumento significativo dos teores de carotenoides, compostos fenólicos, vitamina C, carboidratos e valor energético total das farinhas quando comparados com a casca in natura, demonstrando assim que o processo de secagem nestas condições é eficiente para manter as características nutricionais do alimento. Para as características tecnológicas de solubilidade e absorção os resultados indicaram que a farinha da casca do buriti é recomendada para inserção no desenvolvimento de novos produtos, tais como produtos de panificação e produtos instantâneos, sendo um substituto de produtos já utilizado

Antioxidant capacity of Cerrado fruits

O Cerrado é um bioma que possui alta diversidade vegetal. Nos últimos anos houve um aumento nos estudos com frutos nativos, no entanto, informações sobre as características desses frutos ainda são limitadas ou inexistentes. Estudos clínicos e epidemiológicos têm mostrado evidências de que antioxidantes de cereais, frutas e vegetais são os principais fatores que contribuem para a redução de incidência de doenças crônicas e degenerativas encontradas em populações cujas dietas são altas na ingestão desses alimentos. Reconhece-se que os efeitos na saúde devido aos alimentos ingeridos estão geralmente associados a atividades antioxidantes. Os frutos podem são uma fonte inesgotável de recursos nutricionais, pois possuem compostos bioativos. Esses compostos atuam como removedores de radicais livres ou quelantes de metais. A importante atividade antioxidante dos compostos fenólicos pode ser utilizada em alimentos processados ​​como antioxidante natural. Serão apresentados o potencial e ação antioxidante oito frutos do Cerrado e seus principais compostos bioativos.  Palavras-chave: frutos, antioxidante, compostos bioativosThe Cerrado is a biome that has high plant diversity. In recent years there has been an increase in studies with native fruits, however, information on the characteristics of these fruits are still limited or nonexistent. Clinical and epidemiological studies have shown evidence that cereal, fruit and vegetable antioxidants are the main contributors to reducing the incidence of chronic and degenerative diseases found in populations whose diets are high in their intake. It is recognized that health effects from ingested foods are generally associated with antioxidant activities. Fruits can be an inexhaustible source of nutritional resources because they have bioactive compounds. These compounds act as free radical scavengers or metal chelators. The important antioxidant activity of phenolic compounds can be used in processed foods as a natural antioxidant. The potential and antioxidant action will be presented eight fruits of the Cerrado and its main bioactive compounds. Keywords: fruits, antioxidant, bioactive compoundsinstructions

NITROGEN FERTILIZATION IN SOYBEAN UNDER LOW LATITUDE AND LOW NATURAL SOIL FERTILITY

In soybean, some studies have shown yield increase when nitrogen is provided through symbiotic fixation along with nitrogen fertilization. Thus, this study aimed to evaluate the effect of nitrogen fertilization on soybean cultivated at a low natural fertility area. Two experiments (field and pot) were conducted. A randomized block design was adopted, with 24 treatments and 3 replications. The treatments were arranged in a 2x12 factorial scheme, represented by two cultivars (TMG 1288RRTM and CD 251RRTM) and 12 combinations of nitrogen supply (CNS). The CNS used were: without inoculant and nitrogen; only inoculant; 20; 40 and 60 kg ha-1 of N + inoculant; 50; 100; 150; 200; 250; 300 and 350 kg ha-1 of N. The doses of N were divided into three applications: 20% applied at planting, 40% at early flowering and 40% at grain-filling. The nitrogen fertilization associated with seed inoculation did not result in significant gains for crop yield. The mineral nitrogen supply affected negatively the number and mass of nodules, and positively the root mass.En el cultivo de la soja, algunos estudios han demostrado un aumento en la productividad cuando se suministra el nitrógeno a través de la fijación simbiotica junto con la fertilización nitrogenada. Así, el presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de la fertilización con nitrógeno en soya cultivada en un área de baja fertilidad. Se realizaron dos experimentos, uno en campo y el otro en macetas. El diseño experimental utilizado fue en delineamiento bloques al azar, con 24 tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos se dispusieron en un esquema factorial de 2x12, siendo dos variedades (TMG 1288 RR y CD 251RR) y 12 combinaciones de suministro de nitrógeno (CSN).  Los CSN utilizados fueron: sin nitrógeno y sin inoculante; sólo inoculante; 20, 40 y 60 kg ha-1 de N + inoculante; 50, 100, 150, 200, 250, 300 y 350 kg ha-1 de N. Las dosis de N se dividieron en tres aplicaciones, siendo el 20% aplicado en la siembra, el 40% al inicio de la floración y el 40% durante el llenado del grano. La fertilización nitrogenada asociada a la inoculación de las semillas no dio lugar a un aumento significativo de la productividad del cultivo. El suministro de N mineral afectó negativamente al número y peso de los nódulos y positivamente al peso de las raíces.Na cultura da soja, alguns estudos têm revelado aumento de produtividade quando o nitrogênio é fornecido através da fixação simbiótica juntamente com a adubação nitrogenada. Assim, o presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da adubação nitrogenada em soja cultivada em área de baixa fertilidade natural. Foram conduzidos dois experimentos, sendo um em campo e outro em vasos. Os experimentos foram em delineamento de blocos ao acaso com 24 tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram dispostos em um esquema fatorial 2x12, representado por dois cultivares (TMG 1288 RR e CD 251RR) e 12 combinações de fornecimento de nitrogênio (CFN). As CFN utilizadas foram: sem inoculante e sem nitrogênio, apenas inoculante, 20, 40 e 60 kg ha-1 de N + inoculante, 50, 100, 150, 200, 250, 300 e 350 kg ha-1 de N. As doses de N foram divididas em três aplicações, sendo 20% aplicada no plantio, 40% no início do florescimento e 40% no enchimento de grãos. A adubação nitrogenada em associação com a inoculação das sementes não resultou em ganhos significativos na produtividade da cultura. O fornecimento de N mineral afetou negativamente o número e peso dos nódulos e positivamente o peso das raízes