Garantia da Qualidade na Indústria de Produtos de Origem Animal.

The search for an innocuous food is indispensable as much economically and socially. Quality assurance begins in the field, through the Food Industry until it reaches the consumer's table. In this way the industry must follow hygienic-sanitary standards to provide a final product that meets the criteria of the legislation. The general objective of the work was address the main Quality Tools that act in the control procedures in the establishments handling products of animal origin, such as, Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), Good Manufacturing Practices (GMP), Standard Procedures of Operational Hygiene (PPHO) and Self-Control Programs. Report activities carried out during the period of Mandatory Supervised Curricular Internship, March 13 to May 25, 2023, at the State Inspection Service governed by the Agricultural Defense Agency in Araguaína - Tocantins, as well as quantify the fiscal actions carried out in two companies in the food industry, in the months of January to April 2023.A busca de um alimento inócuo é indispensável tanto economicamente como socialmente. A garantia da qualidade começa no campo, passando pela Indústria de Alimentos até chegar à mesa do consumidor. Desta forma a indústria deve seguir normas de caráter higiênico-sanitárias para proporcionar um produto final que atendam aos critérios da legislação. O objetivo geral do trabalho foi abordar as principais Ferramentas de Qualidades que atuam nos procedimentos de controle nos estabelecimentos manipuladores de produtos de origem animal, tais como, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Padrões de Higiene Operacionais (PPHO) e Programas de Autocontrole. Relatar as atividades realizadas durante o período de Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório, 13 de Março a 25 de Maio de 2023, no Serviço de Inspeção Estadual regido pela Agência de Defesa Agropecuária em Araguaína - Tocantins, bem como quantificar as ações fiscais realizadas em duas empresas do ramo alimentício, nos meses de Janeiro a Abril de 2023

Red de investigación en ciencias de la educación para Iberoamérica R.I.C.E.I.

La internacionalización de la educación es una realidad que las instituciones de educación superior deben adoptar con el objetivo de establecer espacios de generación y difusión de conocimiento a través de procesos de investigación. En el caso de la Universidad Libre, específicamente en el departamento de posgrados de la Facultad de Ciencias de la Educación se observa la falta de interacción con los centros y organismos de investigación a nivel Iberoamericano interesados en el estudio de las disciplinas de la educación, implicando un desconocimiento ante la comunidad científica Iberoamericana de los avances que en materia de investigación se han desarrollado al interior del Centro de Investigación de la Facultad. Actualmente, el departamento de posgrados de la Facultad de Ciencias de la Educación en lineamiento con el desarrollo de sus programas académicos y con el propósito de activar, crear y dinamizar espacios de participación en la generación de competencias, busca responder a la demanda educativa de un mundo plenamente globalizado influenciado por las innovaciones en tecnologías de información y comunicación, mediante iniciativas que ocasionarían un cambio en el mejoramiento de la calidad de la gestión del conocimiento, y en consecuencia un impacto social sobre el dominio de la relación entre investigadores

Arte e cultura afro-brasileira no território do Centro Espírita Pai Jeremias

In the process of constructing these images, the technique of abstractionism stands out, evidencing the plasticity, the beauty of the movements executed during the Umbanda tours. The click to capture movement is essential, unique and special, thus generating a unique photographic record of “author”. It is impossible to take other pictures like this. The research that will be developed by “author” entitled (Re)existing as Afro-Brazilian art and culture in the territory of the Centro Espírita Pai Jeremias also transits in this space that is religious and moves as a space that (re)produces art and culture . The photos and research contribute to this space between Afro-Brazilian culture and art, and produce an intersection of photography and research. Keywords: photography, umbanda and afro-brazilian culture En el proceso de construcción de estas imágenes se destaca la técnica del abstraccionismo, evidenciando la plasticidad, la belleza de los movimientos ejecutados durante los recorridos de Umbanda. El click para captar movimiento es fundamental, único y especial, generando así un registro fotográfico único de “autor” . Es imposible tomar otras fotos como esta. La investigación que será desarrollada por “autor” titulada (Re)existir como arte y cultura afrobrasileña en el territorio del Centro Espírita Pai Jeremias también transita en este espacio que es religioso y se mueve como un espacio que (re)produce arte y cultura Las fotos y la investigación contribuyen a este espacio entre la cultura y el arte afrobrasileños, y producen una intersección de fotografía e investigación. Palabras clave: fotografía, umbanda y cultura afrobrasileñaNo processo de construção dessas imagens a técnica do abstracionismo ressalta, evidenciando a plasticidade, a beleza dos movimentos executados durante as giras de umbanda. O click para captar o movimento é essencial, único e especial, assim gera um registro fotográfico do “autor” singular. É impossível tirar outras fotografias iguais. A pesquisa que será desenvolvida por “autor” intitulada de (Re) existindo enquanto arte e cultura afro-brasileira no território do Centro Espírita Pai Jeremias também transita neste espaço que é religioso e se desloca como um espaço que (re) produz arte e cultura. As fotos e a pesquisa aportam neste entre espaço de cultura e arte afro-brasileira, e produzem um entrecruzamento de fotografia e de pesquisa.   Palavras- chave: fotografia, umbanda e cultura afro-brasileira   &nbsp

Ação comunicativa, direito e enfrentamento da violência

This article proposes to present initially the Communicative Action Theory of Jurgen Habermas, to then describe how the author, as it formulates a Theory of Law and Democracy. With reference to this theoretical framework, built on the main concepts of the theory, namely communicative action, speech, life world and system, widespread violence will be analyzed in contemporary societies, especially using the thesis of the colonization of the life world by system. But if this theory is brought as an explanation for violence, it illuminates also possible ways and strategies to overcome them, which are, in turn, adopted in the preparation and implementation of various health promotion core projects of Peace, occasioning fruitful interweaving of theory and practice. Finally, in conclusion, brief consideration of the Integrative Community Therapy (TCI) will be presented in an attempt to establish links between them and the concepts presented above.Este artigo propõe apresentar, inicialmente, a Teoria da Ação Comunicativa de Jurgen Habermas, para em seguida descrever como o autor, a partir dela, formula uma Teoria do Direito e da Democracia. Tomando por referência esse arcabouço teórico, construído a partir dos principais conceitos da teoria, a saber, ação comunicativa, discurso, mundo da vida e sistema, será analisada a violência disseminada nas sociedades contemporâneas, utilizando especialmente a tese da colonização do mundo da vida pelo sistema. Ora, se essa teoria é trazida como explicação para a violência, ela ilumina também possíveis caminhos e estratégias da sua superação, que são, por sua vez, adotados na elaboração e execução de vários projetos do Núcleo de Promoção de Saúde de Paz, ensejando profícuo entrelaçamento de teoria e prática. Finalmente, para concluir, breves considerações sobre a Terapia Comunitária Integrativa (TCI) serão apresentadas, na tentativa de estabelecer nexos entre elas e os conceitos apresentados anteriormente

Is there any change in the cell adhesion method mediated by e-cadherin in cervical neoplasia of HIV-infected patients?

PURPOSE: to evaluate the expression of E-cadherin in cervical lesions of patients suffering from HIV infection. METHODS: we conducted a study with 77 patients with cervical HPV infection, 40 of them were HIV seropositive and 37 HIV seronegative who underwent colposcopy and a biopsy of the cervix. The material obtained by biopsy of the cervix was sent for histopathologic and immunohistochemical study. Sections were obtained and mounted on silanized slides and examined by an observer who was blind to patient serology. E-cadherin antibody, clone NHC-38 diluted 1:400 (DAKO) and the Novolink polymer system (Novocastra) were used. The expression of E-cadherin was determined on the epithelial cell membrane based on the extent of the stained area. The χ2 test with Yates correction or the Fisher's Exact test was used for comparison of the proportion in univariate analysis. All the variables with p<0.25 were included in the logistic regression model, called initial model. The analyses were carried out using the SPSS software, with the level of significance set at 5%. RESULTS: the expression of E-cadherin was observed in up to the internal 1/3 of the epithelium in 59.3% of cases and in up to 2/3 of the epithelium in 11.1% of cases, but in 29.6% of cases the expression was identified throughout the thickness of the epithelium in HIV-seronegative patients. In contrast, in HIV-seropositive patients, 45.9% showed expression up to 1/3 of the epithelium, 13.5% showed expression in up to 2/3 of the epithelium, and 40.5% showed expression throughout the thickness of the epithelium. E-cadherin expression did not differ between groups (p=0.5). However, the multivariate analysis identified a significant association between high-grade cervical injury and E-cadherin expression in 2/3 and 3/3 of the epithelium (p=0.001; χ2=36.9). CONCLUSIONS: the expression of E-cadherin in the epithelial cell membrane is not associated with infection by the human immunodeficiency virus, but with the degree of intraepithelial cervical injury.OBJETIVOS: avaliar a expressão da E-caderina em lesões do colo uterino em pacientes portadoras da infecção pelo vírus HIV. MÉTODOS: foi realizado um estudo com 77 pacientes apresentando o HPV cervical, sendo 40 soropositivas e 37 soronegativas para o HIV, todas submetidas à colposcopia e biópsia de colo uterino. O material obtido foi encaminhado para histopatologia e imunoistoquímica. Foram realizados cortes e montagem em lâminas silanizadas, e o observador foi blindado para a sorologia da paciente. Foram utilizados os anticorpos E-caderina, marca DAKO, clone NHC-38, com diluição de 1:400, e o sistema de polímeros Novolink (Novocastra). A expressão de E-caderina foi avaliada na membrana da célula epitelial, através da extensão da área corada. Utilizou-se o teste do χ2 com correção de Yates ou o teste de Fisher, para comparação de proporções na análise univariada. Foram incluídas no modelo de regressão logística todas as variáveis com valor p<0,25, chamado de modelo inicial. Foi utilizado o pacote estatístico SPSS e adotado o nível de significância estatística de 5%. RESULTADOS: a expressão da E-caderina foi identificada em até 1/3 interno do epitélio em 59,3% dos casos e em até 2/3 do epitélio em 11,1% dos casos, mas em 29,6% dos casos a expressão foi identificada em toda a espessura do epitélio entre as pacientes soronegativas para o HIV. Por outro lado, nas pacientes soropositivas para o HIV, verificou-se 45,9% com expressão em até 1/3 do epitélio, 13,5% com expressão até 2/3 do epitélio e 40,5% em toda a espessura do epitélio. A expressão da E-caderina não foi diferente entre os dois grupos (p=0,5). A análise multivariada, contudo, identificou associação significativa entre as lesões cervicais de alto grau e a expressão da E-caderina em 2/3 e 3/3 do epitélio (p<0,001; χ2=36,9). CONCLUSÕES: a expressão da E-caderina na membrana das células epiteliais não está associada à infeção pelo vírus da imunodeficiência humana, e sim ao grau da lesão intraepitelial cervical

Reflexões contemporâneas sobre o Design de Interiores no Brasil

O Design de Interiores é um campo que envolve diferentes abordagens e metodologias no planejamento do espaço. Sua atuação é observada ao longo da história, contudo, o reconhecimento profissional ainda é recente, o que convida tais profissionais a se envolverem em ações que proporcionem maior visibilidade para a profissão. Este estudo, objetiva desenvolver uma reflexão acerca do Designer de Interiores na contemporaneidade. O método de levantamento utilizado é a revisão bibliográfica, subsidiando a apresentação de questões referentes a atuação, nomenclatura e atribuições profissionais e os reflexos da história da profissão na formação acadêmica e no reconhecimento do profissional

Multi-agent system for multimodal machine learning object detection

Multi-agent systems have shown great promise in addressing complex problems that traditional single-agent approaches are not be able to handle. In this article, we propose a multi-agent system for the conception of a multimodal machine learning problem on edge devices. Our architecture leverages docker containers to encapsulate knowledge in the form of models and processes, enabling easy management of the system. Communication between agents is facilitated by Message Queuing Telemetry Transport, a lightweight messaging protocol ideal for Internet of Things and edge computing environments. Additionally, we highlight the significance of object detection in our proposed system, which is a crucial component of many multimodal machine learning tasks, by enabling the identification and localization of objects within diverse data modalities. In this manuscript an overall architecture description is performed, discussing the role of each agent and the communication protocol between them. The proposed system offers a general approach to multimodal machine learning problems on edge devices, demonstrating the advantages of multi-agent systems in handling complex and dynamic environments.This work has been supported by FCT (Fundação para a Ciência e Tecnologia) within the R&D Units Project Scope: UIDB/00319/2020

Health promotion, participation in collective actions and situation of violence among users of Primary Health Care.

Este artigo visa a analisar a rela??o entre a promo??o de sa?de, mensurada por meio da participa??o em a??es coletivas, e a viol?ncia entre usu?rios das unidades de sa?de da aten??o prim?ria, no munic?pio de Ribeir?o das Neves (MG). Trata-se de estudo de abordagem quantitativa, cuja metodologia consiste de entrevistas semiestruturadas com usu?rios da aten??o prim?ria do munic?pio de Ribeir?o das Neves (MG). A an?lise estat?stica foi baseada em tabelas de frequ?ncias absolutas e percentuais para as distribui??es uni e bivariada, destacando-se o perfil sociodemogr?fico. As associa??es e suas signific?ncias estat?sticas foram avaliadas por meio do teste Qui-quadrado e da an?lise de correspond?ncia. Foram entrevistados 628 usu?rios de 58 Unidades B?sicas de Sa?de; as viol?ncias mais frequentes foram: verbal, psicol?gica e tentativa de suic?dio. A participa??o em a??es coletivas est? predominantemente ligada a cultos religiosos. O desenvolvimento de a??es de preven??o ? viol?ncia na aten??o primaria ? baixo. Na an?lise de correspond?ncia, a baixa frequ?ncia de a??es coletivas se associou fortemente ? presen?a de viol?ncia e ? tentativa de suic?dio. A presen?a de a??es ligadas a atividades esportivas/ art?sticas se associa ? aus?ncia de viol?ncia verbal e sexual; a participa??o em associa??es/ sindicatos se associa ? aus?ncia de viol?ncia psicol?gica, f?sica e tentativa de suic?dio; por fim, a??es de trabalho volunt?rio se associam ? aus?ncia de viol?ncia sexual, ter parente assassinado e conhecer algu?m que foi assassinado. Concluiu-se que a participa??o e a n?o participa??o em a??es coletivas se associam, respectivamente, com menor e maior preval?ncia de viol?ncia.This article aims to analyze the relationship between health promotion, measured by means of participation in collective actions, and violence among users of primary health units, in the municipality of Ribeir?o das Neves (MG). This is a quantitative approach study, whose methodology consists of semi-structured interviews with users of primary care of the municipality of Ribeir?o das Neves (MG). The statistical analysis was based on absolute and frequency tables for univariate and bivariate distributions, highlighting the sociodemographic profile. The associations and their statistical significance were evaluated through Chi-square test and correspondence analysis. A total of 628 users from 58 Basic Health Units were interviewed; the most frequent violences were:verbal, psychological and attempted suicide. Participation in collective actions is predominantly linked to religious services. The development of actions to prevent violence in primary care is low. In the correspondence analysis, the low frequency of collective action was strongly associated to the presence of violence and suicide attempt. The presence of actions related to sports/art activities is associated with the absence of verbal and sexual violence; participation in associations/unions is associated with absence of psychological, physical and attempted suicide; finally, voluntary work actions are associated with lack of sexual violence, having a relative murdered and knowing someone who was murdered. It was concluded that participation and non-participation in collective actions are associated, respectively, with lower and higher prevalence of violence

EFEITOS DA INGESTÃO DE DIFERENTES BEBIDAS NO PH DA SALIVA

Introdução: É notado no último século uma mudança no padrão alimentar da população mundial, devido a grande oferta de alimentos industrializados, influenciando diretamente na ingestão de bebidas com o PH ácido e contribuindo para o surgimento de cáries de origem não bacteriana, erosão dental e doenças periodontais. Objetivo: Enfatizar o consumo de uma dieta saudável, salientando o potencial erosivo de certas bebidas, influenciando diretamente na desmineralização dentária. Metodologia: Foram realizadas pesquisas em artigos científicos, nas bases de dados Google Scholar e Pubmed, com as palavras chave: "açúcares da dieta”, “acidificação” e “saliva”, sem restrição do ano de publicação. Considerações: Em virtude dessa mudança no comportamento alimentar, verificamos que, os líquidos mais consumidos atualmente são, refrigerantes, bebidas lácteas, sucos industrializados e naturais. Estes possuem um pH entre 6,15 (Toddy) e 2,57 (Coca-Cola). Sabe-se, que o tamponamento da saliva mantém o pH bucal normalizado além de evitar o desgaste no esmalte dentário. Diante disso, seu consumo em excesso pode ocasionar, problemas no sistema estomatognático, ocasionando, erosão dentária, afetando a mastigação, oclusão e fala. Outros fatores também podem ser observados, como diastemas, sensibilidade dentária, exposição pulpar, dentre outros. Essa realidade pode ser percebida no crescimento exponencial no número de cáries precoces, que afetam as crianças na dentição decídua, e em crianças que já possuem dentição permanente. Sobretudo é necessário aliar uma boa orientação por parte dos profissionais de saúde bucal, dieta com a diminuição de bebidas ácidas, cuidados da saúde bucal, estimulando o fluxo salivar e o bochecho com água, com intuito de minimizar o potencial de desmineralização, contribuindo dessa forma para a prevenção do surgimento de cáries