REFLEXÕES SOBRE O ACESSO E A PERMANÊNCIA NO PROGRAMA DE AÇÕES AFIRMATIVAS DE INCLUSÃO RACIAL E SOCIAL DA UFSM

Este artigo discorre acerca do Programa de Ações Afirmativas de inclusão racial e social adotadas desde 2008 na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Perpassa sobre uma breve análise do ingresso à Instituição e as adaptações realizadas e necessárias à Lei 12.711/2012 – Lei das Cotas do governo federal. O aspecto central do artigo está na análise reflexiva realizada frente aos caminhos tomados desde sua implementação, focando nos fatores relevantes para a permanência dos cotistas, as quais foram aliadas aos dados da série histórica em que se mostram as preferências dos cotistas por respectivos cursos e áreas do conhecimento, o impacto do ingresso medido pelo desempenho médio nos cursos da Instituição, além das possíveis causas de evasão. As fontes principais dos dados pesquisados foram fornecidas pelo Centro de Processamento de Dados (CPD) e pela Comissão Permanente de Vestibular (COPERVES), ambos órgãos suplementares da IES. Uma análise acurada do Programa indica que as barreiras educacionais do acesso estão sendo vencidas, porquanto ainda persistam gargalos no desenvolvimento educacional, pela ausência de um acompanhamento sociopedagógico sugerido naquele Programa

PERMANÊNCIA NA UFSM E A PROPOSTA DO PROGRAMA PERMANENTE DE ACOMPANHAMENTO E APOIO SOCIOPEDAGÓGICO

Este artigo apresenta a proposta de viabilização do acompanhamento sociopedagógico para minimizar a retenção e evasão dos estudantes cotistas e não cotistas da UFSM, inclusos no Programa de Ações Afirmativas de Inclusão Social e Racial, em andamento desde o acesso em 2008. O Programa previu, ainda, ações de acesso e permanência que incluem a consolidação de estruturas institucionais, algumas não criadas. É necessário avaliação sobre sua eficiência, aspecto que poderá ser prejudicado pela não implementação integral dos mecanismos propostos. Em advento à Lei Federal 12.711/12, houve adaptações no Programa e o Programa Permanente de Acompanhamento e Apoio Sociopedagógico - coordenado pelo Observatório de Ações Afirmativas para Ingresso e Permanência nas Universidades Públicas da América do Sul – AFIRME, visa dar a conhecer o planejamento estratégico do binômio acolhimento/acompanhamento, levando a efeito aulas de reforço antes do início do semestre e posterior acompanhamento em todos os semestres, para um melhor desempenho naquelas disciplinas correspondentes nos Cursos de graduação. A nova gestão que assumiu em 2014 colocou a proposta do acompanhamento pedagógico como projeto piloto, o que indica que alguns entraves estão sendo vencidos, com destaque orçamentário para realizar o pleito

Access to Health Care by Foreign Children with Special Needs in an International Border Municipality

This qualitative study aimed to analyze access to health by foreign children with special needs in an international border municipality. Grounded on hermeneutics-dialectics, this research was conducted through in-depth interviews with 26 professionals who treat foreign children with special health care needs and thematic analysis for data analysis was adopted. One central theme emerged: Vulnerability of foreign children and the health access in a border area Brazil-Argentina-Paraguay, organized by six sub-themes. High demand of children, overload in the health services, problems with documentation and language, insufficient articulation between the countries, and lack of funding represent restrictions for the access, especially in the fields of promotion, prevention, treatment, and rehabilitation

The journals of the Júlio de Castilhos Museum and the exhibition Memory and Resistance : reflections about representations decolonized

Neste artigo investigamos as representações sobre os povos originários presentes na Re-vista do Museu Júlio de Castilhos e Arquivo His-tórico do Rio Grande do Sul, publicadas entre os anos de 1952 e 1958, pelo Museu Júlio de Castilhos. Também, analisamos os sentidos atribuídos às revistas ao serem inseridas na mostra Memória e Resistência como documentos históricos da instituição. Ainda, refletimos sobre as heranças colonialistas através do conceito de colonialidade do saber e do poder e sobre as rupturas desse processo a partir de ações recentes do museu que busca descolonizar-se. Compreendemos que Memória e Resistência propôs uma crítica da colonialidade por meio da apresentação do conteúdo de seus periódicos e, em simul-tâneo, evidenciou que os povos Kaingang e Mbya-Guarani, antes compreendidos como objetos de estudo, agora, tornaram-se protagonistas do processo de construção de suas próprias representações, ao participarem da elaboração da exposição.In this article, we investigated the colonialized representations about the indigenous people presents in the Júlio de Castilhos Museum’s Journal and the History Archive of the State of Rio Grande do Sul, published between the years of 1952 and 1958 by the Júlio de Castilhos Museum. We also analyzed the meanings attributed to the Journals when inserted in the “Memorial and Resistance” exhibition as historical documents of the museum. We understand that the exhibition "Memory and Resistance" have proposed a criticism of the museum's coloniality through the display of its Journals content and simultaneously sho-wed that the Kaingang and the Mbya-Guarani people, previously understood as subjects, became now the protagonists of the construction process regarding their own representations by participating in the exhibition's developing

As Revistas do Museu Júlio de Castilhos e a exposição Memória e Resistência: reflexões sobre representações descolonizadas

In this article, we investigated the colonialized representations about the indigenous people presents in the Júlio de Castilhos Museum’s Journal and the History Archive of the State of Rio Grande do Sul, published between the years of 1952 and 1958 by the Júlio de Castilhos Museum. We also analyzed the meanings attributed to the Journals when inserted in the “Memorial and Resistance” exhibition as historical documents of the museum. We understand that the exhibition "Memory and Resistance" have proposed a criticism of the museum's coloniality through the display of its Journals content and simultaneously showed that the Kaingang and the Mbya-Guarani people, previously understood as subjects, became now the protagonists of the construction process regarding their own representations by participating in the exhibition's developing.Neste artigo investigamos as representações sobre os povos originários presentes na Revista do Museu Júlio de Castilhos e Arquivo Histórico do Rio Grande do Sul, publicadas entre os anos de 1952 e 1958, pelo Museu Júlio de Castilhos. Também, analisamos os sentidos atribuídos às revistas ao serem inseridas na exposição Memória e Resistência como documentos históricos do museu. Ainda, refletimos sobre as heranças colonialistas do museu através do conceito de colonialidade do saber e do poder e sobre as rupturas desse processo a partir de ações recentes do museu que busca descolonizar-se. Compreendemos que a exposição Memória e Resistência propôs uma crítica da colonialidade do museu por meio da exposição do conteúdo de suas revistas e ao mesmo tempo evidenciou que os povos Kaingang e Mbya-Guarani, antes compreendidos como objetos de estudo, agora, tornam-se protagonistas do processo de construção de suas próprias representações, ao participarem da elaboração da exposição.&nbsp

Avaliação funcional em pacientes amputados de membros inferiores

A avaliação funcional possui grande importância para os amputados, uma vez que a reabilitação deste grupo de pacientes visa melhorar a mobilidade e a independência pessoal. O objetivo deste estudo foi buscar na literatura instrumentos existentes para se avaliar a função em pacientes amputados de membros inferiores e realizar uma análise crítica dos textos selecionados. Foram incluídos 52 artigos publicados no período entre 1985 a 2005, nos idiomas inglês, português, espanhol e francês, nas bases de dados Lilacs, Medline, Pubmed, Cochrane e por meio de busca não eletrônica, a partir das referências dos artigos selecionados. Este estudo demonstrou que existem diversos instrumentos usados para avaliar a função em pacientes amputados, porém não há um considerado padrão-ouro e que instrumentos genéricos não específicos para medir função de amputados são inapropriados para uso com este grupo de pacientes.The functional assessment of the amputated patient is of great importance, as the main rehabilitation goals in this group of individuals are mobility and independence. The objective of this study was to search in the specialized literature for existing instruments to help assess the degree of mobility in lower limb amputees and also to carry out a critical analysis of the selected articles. A total of 52 articles were included, which were published in English, Portuguese, Spanish and French from 1985 to 2005, using the following databases: Lilacs, Medline, Pubmed and Cochrane. Other non-online sources were also considered. This study has shown that several evaluation methods are used to assess functionality in lower limb amputees, but that a gold standard is yet to be acknowledged and that generic instruments, which are not amputee-specific methods to evaluate function, are inappropriate for use in this group of patients

Yeasts from Canastra cheese production process: Isolation and evaluation of their potential for cheese whey fermentation

Canastra cheese is a cheese with geographical indication recognized by the Brazilian National Institute of Industrial Protection under number IG201002. It is produced in seven municipalities in the state of Minas Gerais in a region called Serra da Canastra. In thiswork, samples of milk, “pingo” (natural starter),whey and Canastra cheese were collected on a farm inMedeiros-MG/Brazil to evaluate the yeast microbiota and select yeasts for whey fermentation to produce ethanol and volatile aromatic compounds of relevance in the production of cheese. Thirtynine isolates capable of fermenting lactose in a synthetic medium were identified by MALDI-TOF as Kluyveromyces lactis (29), Torulaspora delbrueckii (7) and Candida intermedia (3). Eleven isolates of K. lactis and three of T. delbrueckii efficiently fermented lactose until 4th day, and due to this reason were selected for cheese whey fermentation with Brix 12, 14 and 18. Generally, the isolates T. delbrueckii B14, B35, and B20 and K. lactis B10 were the most effective regardless of the initial Brix value. The identification of these four isolates by MALDI TOF was confirmed by sequencing of the ITS region. In the fermentation of cheese whey 14 Brix, T. delbrueckii B14 and B35, respectively yielded 24.06 g/L and 16.45 g/L of ethanol, while K. lactis B10 was more efficient in the consumption of lactose. In sequential culture with K. lactis B10 inoculated 48 h after T. delbrueckii B14, 97.82% of the total sugars were consumed resulting in the production of 19.81 g/L ethanol and 39 aromatic volatile compounds. The most abundant compounds were 3-methyl-1-butanol, octanoic acid and ethyl decanoate, which are reported as important for the aroma and flavor of cheeses. Based in our results, B10 isolate inoculated 48 h after B14 isolate is a promising yeast inoculum to be used for fermentation of dairy substrates.The authors thank CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Brasil), CAPES (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior) and FAPEMIG (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais) for financial support. The authors also thank J.C Amorim for her help in MALDI TOF analysis and Dr. P.S Geraldino for her help in sequences analysis

Brazilian kefir: structure, microbial communities and chemical composition

Microbial ecology and chemical composition of Brazilian kefir beverage was performed. The microorganisms associated with Brazilian kefir were investigated using a combination of phenotypic and genotypic methods. A total of 359 microbial isolates were identified. Lactic acid bacteria (60.5%) were the major isolated group identified, followed by yeasts (30.6%) and acetic acid bacteria (8.9%). Lactobacillus paracasei (89 isolates), Lactobacillus parabuchneri (41 isolates), Lactobacillus casei (32 isolates), Lactobacillus kefiri (31 isolates), Lactococcus lactis (24 isolates), Acetobacter lovaniensis (32 isolates), Kluyveromyces lactis (31 isolates), Kazachstania aerobia (23 isolates), Saccharomyces cerevisiae (41 isolates) and Lachancea meyersii (15 isolates) were the microbial species isolated. Scanning electron microscopy showed that the microbiota was dominated by bacilli (short and curved long) cells growing in close association with lemon-shaped yeasts cells. During the 24 h of fermentation, the protein content increased, while lactose and fat content decreased. The concentration of lactic acid ranged from 1.4 to 17.4 mg/ml, and that of acetic acid increased from 2.1 to 2.73 mg/ml. The production of ethanol was limited, reaching a final mean value of 0.5 mg/ml.The authors acknowledge Coordenacao de Aperfeicoamento de Pessoal de Nivel Superior (CAPES) for scholarshipsand and CAARG - Cooperativa Agricola Alto Rio Grande Ltda. (Lavras/MG, Brazil) for the milk supply

Itinerário terapêutico de crianças com necessidades especiais de saúde: análise guiada por sistemas de cuidado

Objetivo: Compreender o itinerário terapêutico percorrido pelas famílias em busca de atenção às necessidades especiais de saúde do filho em um município brasileiro de fronteira.Método: Pesquisa qualitativa fundamentada na hermenêutica dialética e no modelo de Sistemas de Cuidado à Saúde. Foram realizadas entrevistas e Mapas Falantes (Dinâmica de Criatividade e Sensibilidade) com 19 cuidadores de crianças com necessidades especiais, atendidas em instituições assistenciais em Foz do Iguaçu, Paraná, em 2020. Para análise dos dados, utilizou-se análise temática.Resultados: Destacou-se a fragilidade do Sistema de Cuidados à Saúde, permeada por: dificuldades para acesso ao diagnóstico e consultas; sobrecarga para o cuidado; (des)organização do itinerário de cuidado; e desconstrução do vínculo, por falhas na comunicação e acolhimento.Conclusão: A desconstrução do itinerário terapêutico de crianças com necessidades especiais envolveu, sobretudo, o contexto profissional no Sistema de Cuidado à Saúde, levando à busca por atenção em serviços privados e em instituições assistenciais. Palavras-chave: Saúde da criança. Cuidado da criança. Saúde na fronteira. Acesso aos serviços de saúde. Criança com deficiência

A CLÁUSULA ARBITRAL COMPROMISSÓRIA COMO MEIO DE RESOLUÇÃO DE CONFLITOS NOS CONTRATOS DE BUILT TO SUIT

O negócio jurídico na modalidade de built to suit, tema que se pretende desenvolver neste presente trabalho, baseia-se em contratos empresariais complexos, que regulamentam uma operação diferenciada e estabelece inúmeros direitos e obrigações livremente pactuadas entre as partes. Esse tipo de operação, já amplamente difundido no exterior, passou a ser reconhecido no Brasil através da necessidade de grandes empreendimentos se instalarem no país devido ao aquecimento e pleno desenvolvimento do setor imobiliário. Por se tratar de um negócio jurídico complexo e celebração contratual se pautar na autonomia privada das partes. O presente trabalho objetiva demonstrar a legalidade da inserção de cláusula de compromisso arbitral nos contratos de built to suit como forma de garantir a segurança jurídica nos negócios, principalmente se considerarmos pedidos de revisão das bases contratuais em virtude de fatos supervenientes, como é o caso da pandemia do Covid-19 ou de outras crises econômicas. Acredita-se que a arbitragem como meio de resolução de conflitos acarretará maior segurança nas particularidades do negócio, prevalecendo às disposições contratuais pré-estabelecidas estabelecidas