Conflictos interparentales y desarrollo de la psicopatología en adolescentes y jóvenes adultos

La finalidad de este estudio fue examinar en que medida los conflictos maritales y el divorcio actúan como predictivos de psicopatología en jóvenes de familias tradicionales y divorciadas. Participaron 827 jóvenes portugueses de 13 a 25 anos. Fueron utilizados un cuestionario sociodemográfico, la Children’s Perception of Interparental Conflict Scale y el Brief Symptom Inventory. Fueron encontradas diferencias significativas en la psicopatología ante el género, la edad y la configuración familiar. Se constato que el desarrollo de la psicopatología se predice positivamente por la intensidad y la no resolución de los conflictos interparentales. Se concluyó que hijos de padres separados o divorciados tienen mayor percepción de frecuencia y intensidad del conflicto marital, pero muestran mayor nivel de resolucion de los conflictos interparentales y mayores niveles de psicopatología. Sin embargo, la configuración familiar no tiene efecto moderador en la interacción entre el conflicto marital y el desarrollo de la psicopatología.O objetivo deste estudo foi analisar em que medida os conflitos interparentais e o divórcio se apresentam como preditores do desenvolvimento de psicopatologia em jovens de famílias intactas e divorciadas. Participaram 827 jovens portugueses de 13 a 25 anos de idade. Foram utilizados um questionário sociodemográfico, o Children’s Perception of Interparental Conflict Scale e o Brief Symptom Inventory. Foram encontradas diferenças significativas da psicopatologia face ao gênero, idade e configuração familiar. Constatou-se que o desenvolvimento de psicopatologia é predito positivamente pela intensidade e falta de resolução dos conflitos interparentais. Concluiu-se que os filhos cujos pais se encontram separados ou divorciados têm maior percepção relativamente à frequência e intensidade de conflitos interparentais, porém apresentam maior nível de resolução dos conflitos interparentais e maiores níveis de psicopatologia. Contudo, a configuração familiar não exerce um efeito moderador na interação entre os conflitos interparentais e o desenvolvimento de psicopatologia.The objective in this study was to analyze to what extent inter parental conflicts and divorce act as predictors of psychopathological development in young people from intact and divorced families. The participants were 827 Portuguese young people between 13 and 25 years of age. A sociodemographic questionnaire, the Children’s Perception of Interparental Conflict Scale and the Brief Symptom Inventory were used. Significant difference in the psychopathology were found with regard to gender, age and family structure. As verified, the intensity and lack of solution of the inter parental conflicts positively predict the development of psychopathology. In conclusion, the children whose parents are separated or divorced perceive the frequency and intensity of inter parental conflicts more highly, but present a higher solution level of the inter parental conflicts and higher psychopathology levels. Nevertheless, the family structure has no moderating effect on the interaction between the inter parental conflicts and the development of pyschopathology

Determination of AalfaC and other pyrolitic heterocyclic amines incooked meat by HPLC/FLD using extraction by SPME

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Reduction of Heterocyclic Aromatic Amines formation in pan-friedmeat by red wine and pilson beer

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From Cheese-Making to Consumption: Exploring the Microbial Safety of Cheeses through Predictive Microbiology Models

Cheeses are traditional products widely consumed throughout the world that have been frequently implicated in foodborne outbreaks. Predictive microbiology models are relevant tools to estimate microbial behavior in these products. The objective of this study was to conduct a review on the available modeling approaches developed in cheeses, and to identify the main microbial targets of concern and the factors affecting microbial behavior in these products. Listeria monocytogenes has been identified as the main hazard evaluated in modelling studies. The pH, aw, lactic acid concentration and temperature have been the main factors contemplated as independent variables in models. Other aspects such as the use of raw or pasteurized milk, starter cultures, and factors inherent to the contaminating pathogen have also been evaluated. In general, depending on the production process, storage conditions, and physicochemical characteristics, microorganisms can grow or die-off in cheeses. The classical two-step modeling has been the most common approach performed to develop predictive models. Other modeling approaches, including microbial interaction, growth boundary, response surface methodology, and neural networks, have also been performed. Validated models have been integrated into user-friendly software tools to be used to obtain estimates of microbial behavior in a quick and easy manner. Future studies should investigate the fate of other target bacterial pathogens, such as spore-forming bacteria, and the dynamic character of the production process of cheeses, among other aspects. The information compiled in this study helps to deepen the knowledge on the predictive microbiology field in the context of cheese production and storage

Enfermedad cardiovascular: creencias y prácticas en la adherencia al tratamiento

Introduction: Cardiovascular diseases represent, globally, a public health problem of important dimensions after infectious diseases; for the morbimortality of these diseases to decrease, its necessary that the patients adhere to the treatments. Within the factors of non-adherence are the beliefs regarding the disease or its treatment, which generally are influenced by the social and cultural environment.  Methodology: A review of the literature was performed in the data bases EBCO HOST, PUB-MET, DIAL-NET, Wolters Kluwer Ovid, LILACS, SCIELO, ScienceDirect Medline and Pubmed. The articles were selected considering the date of publication from January 1990 to December 2016, with the following search terms: beliefs in blood pressure, cardiovascular disease beliefs, beliefs and practices of cardiovascular health, beliefs about cardiovascular disease, adherence to treatment of cardiovascular disease, beliefs in cardiovascular disease. From the articles selected, 330 were chosen by its title, 129 were excluded because the title is not relevant for the objective of this review, and 51 were recovered for critical review. Results: It was found that the patients have many and diverse beliefs regarding the disease and its treatment; reason why patients use alternative practices for the treatment of the disease, these go from acupuncture, herbal infusions, home recipes to shamanism. Conclusions: The nurse is required to identify non-adherent patients, and to research about the beliefs and practices to design more effective and efficient interventions considering transcultural care. Keywords: Transcultural care, beliefs, cardiovascular diseases, adherence.Introducción: Las enfermedades cardiovasculares representan a nivel global un problema de salud pública de dimensiones importantes después de las enfermedades infecciosas; de ahí que para que la morbimortalidad de estas enfermedades disminuya se hace necesario que los pacientes se adhieran a los tratamientos. Dentro de los factores de no adherencia se encuentran las creencias respecto a la enfermedad o su tratamiento, que generalmente están infl uenciadas por el entorno social y cultural. Metodología: Se realizó una revisión de la literatura en las bases de datos EBSCO HOST, PUBMET, DIALNET, Wolters Kluwer Ovid, LILACS, SCIELO, ScienceDirect Medline y Pubmed. Los artículos se eligieron teniendo en cuenta que fuesen publicados entre enero de 1990 a diciembre de 2016, con los siguientes términos de búsqueda: creencias en tensión arterial, belief cardiovasculares diseases, creencias y prácticas en salud cardiovascular, creencias sobre la enfermedad cardiovascular, adherencia al tratamiento de la enfermedad cardiovascular, beliefs in cardiovascular diseases, adherence treatment disease cardiovascular. De los artículos seleccionados: 330 se escogieron por el título, 129 se excluyeron porque el título no es pertinente para el objeto de esta revisión y 51 fueron recuperados para lectura crítica. Resultados: Se encontró que los pacientes tienen muchas y variadas creencias frente a la enfermedad y su tratamiento; razón por la cual utilizan prácticas alternativas para el manejo de la enfermedad, que van desde la acupuntura, infusiones de plantas, recetas caseras hasta el chamanismo. Conclusiones: El enfermero está llamado a identifi car a los pacientes no adherentes, a investigar acerca de las creencias y prácticas para diseñar intervenciones más efectivas y efi cientes teniendo en cuenta el cuidado transcultural

Plan de negocios restaurante “Punta Brava Steak House”

129 páginas incluye diagramasPUNTA BRAVA STEAK HOUSE, un proyecto de restaurante parrilla bar ubicado en el municipio de Chía y en actual desarrollo, requiere medir sus propósitos de crecimiento y rentabilidad bajo específicas expectativas de mercado señaladas por sus propietarios para el proyecto empresarial. Chía, municipio ubicado al norte de Bogotá, se ha consolidado a través de los años como una de las mejores alternativas y más atractiva opción gastronómica para los bogotanos y turistas nacionales y extranjeros que llegan al país. El acelerado crecimiento del mercado potencial propiciado por la misma competencia al brindar lugares agradables, de excelente servicio y oferta de platos de la más variada y exquisita gastronomía colombiana, proponiendo en cada caso un menú innovador, un ambiente creativo acompañado de diferentes eventos culturales y un excelente servicio, ha generado oportunidades de crecimiento para todos y, entre ellos, para PUNTA BRAVA

Heterocyclic aromatic amines formation in grilled fatty fish

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Influence of green tea marinades on the formation of heterocyclic aromatic amines and flavour of pan-fried beef

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Vinculação amorosa e bem-estar em jovens de diferentes configurações familiares

Nos períodos da adolescência e de jovem adultez ocorre um conjunto de alterações e mudanças nos jovens, tornando-os aptos a desenvolver novas relações pautadas pela proximidade, intensidade e intimidade com os pares e parceiros amorosos. Numa amostra de 827 jovens de idades entre os treze e vinte e cinco anos, este estudo tem como objetivo analisar em que medida a qualidade da vinculação amorosa exerce efeito no bem-estar psicológico de jovens provenientes de famílias intactas e divorciadas. Foram encontradas diferenças significativas na qualidade da vinculação amorosa em relação à configuração familiar; mas no tocante ao bem-estar psicológico não foram encontradas diferenças significativas. Constatou-se que o bem-estar é predito positivamente pela confiança no parceiro amoroso e, negativamente, pela dependência e o evitamento. Os resultados serão discutidos à luz da teoria da vinculação, atendendo às particularidades do desenvolvimento e qualidade das relações amorosas na adolescência e jovem adultez no sentido de perceber o seu contributo para o bem-estar psicológico dos jovens