SELO DE CERTIFICAÇÃO DE PRODUTO ORGÂNICO: O CONSUMIDOR SE IMPORTA?

The aim of this study is to determine how the presence of a seal of organic certification on packs of organic products is related to the evaluation, purchase intention and willingness to pay more for these products by consumers. A quasi-experiment was conducted, using the contingent valuation method (MAC), by estimating the logit econometric model. The results indicated that the seal enhances the value organic products, as consumers tend to evaluate the product more positively when the seal is present. Moreover, more of the 80% of the respondents are willing to pay an additional 5% for products that have this seal of organic certification. However, as the price increases, the predisposition to pay more, decreases.El objetivo es verificar cómo la presencia de una etiqueta de certificación orgánica en embalajes de produtos orgánicos, se refiere a la evaluación, la intención de compra y disposición a pagar más por estos productos por los consumidores. Para esto, se realizó un experimento casi, utilizando también el método de evaluación contingente (MAC), mediante la estimación del modelo econométrico logit. Los resultados indicaron que el sello promueve la recuperación de los productos orgánicos ya que los consumidores tienden a evaluar el producto de una manera positiva cuando la presencia de la junta. Por otra parte, más del 80% de los encuestados están dispuestos a pagar un 5% más por productos que tienen este tipo de sello de certificación orgánica. Sin embargo, ya que el precio aumenta la predisposición a pagar más, disminuye.Objetiva-se verificar de que modo a presença de um selo de certificação orgânica em embalagens de produtos orgânicos e relaciona com a avaliação, a intenção de compra e a disposição a pagar mais por estes produtos por parte dos consumidores. Para tanto, foi realizado um quase experimento, utilizando-se também do método de avaliação contingente (MAC), por meio da estimação do modelo econométrico Logit. Os resultados indicaram que o selo promove uma valorização dos produtos orgânicos, uma vez que os consumidores tendem a avaliar o produto de maneira positiva quando da presença do selo. Além disso, mais de 80% dos entrevistados estão dispostos a pagar 5% a mais por produtos que possuam esse tipo de selo de certificação orgânica. No entanto, à medida que o preço aumenta, a predisposição a pagar mais diminui

AS REVOLUÇÕES CIENTÍFICAS DE THOMAS KÜHN E AS TEORIAS ORGANIZACIONAIS: UM ESTUDO TEÓRICO-EMPÍRICO À LUZ DA GESTÃO CONTEMPORÂNEA

Os estudos organizacionais e as práticas de gestão vêm passando por constantes revoluções. Assim, este artigo examina como as principais teorias das organizações evoluíram sob a ótica das revoluções científicas de Kühn (1962). Para tanto, fez-se o uso do método misto de pesquisa. As primeiras análises indicaram que as teorias organizacionais evoluem de forma não cumulativa, apropriando-se de revoluções em outras áreas do conhecimento, como sociologia, psicologia, biologia, construindo, assim, o seu paradigma. Por haver diversas visões acerca dos fenômenos organizacionais, não havendo uma adoção clara de um único paradigma por parte dos cientistas e gestores, conclui-se que as teorias organizacionais podem estar em fase pré-paradigmática, conforme apresenta Kühn

Vestir-se de branco, uma verdadeira tradição brasileira: influência social, valores e consumo simbólico

This article seeks to understand how the individual interpretation of the social influence of groups and personal values relate to the symbolic consumption of white clothes in the festivities of New Year’s Eve, a true Brazilian tradition. For that, we used a descriptive research design with personal interviews and survey, using thematic analysis and logistic regression. The results indicated that if it is necessary to be part of a group, people who value warm relations with others, fun and enjoyment, and who can modify their social self-presentation, are more likely to wear white clothes in this time of the year. Also, as for personal values, it was verified that if the use of white clothes favors the warm relations with others, fun, and enjoyment, there will be a high probability that one will wear white in the turn of the year. Our contribution relies on studying a typical Brazilian tradition that has an impact on apparel retailing sales and needs a better academic understanding. In terms of management, there is a clear indication of the social consumption of the clothes, and of group influence, which can be used in communications arguments from retailers to consumers. Este artigo procura entender como a interpretação individual da influência social de grupos e os valores pessoais se relacionam com o consumo simbólico de roupas brancas nas festividades da passagem do ano, uma verdadeira tradição brasileira. Para tanto, realizou-se uma pesquisa descritiva com coleta de dados por meio de entrevistas pessoais e um survey, utilizando-se como técnicas analíticas a análise temática e a regressão logística. Os resultados indicaram que, se for necessário para fazer parte de um grupo, as pessoas que valorizam as relações calorosas com os outros, diversão e prazer, e que tem a capacidade de modificar sua autoapresentação social, estão mais propensas a usar roupas brancas nesta época do ano. Além disso, quanto aos valores pessoais, verificou-se que se o uso de roupas brancas favorecer as relações calorosas com os outros, diversão e prazer, também haverá uma grande probabilidade de as pessoas usarem roupas brancas na virada do ano. O estudo contribui ao analisar uma tradição tipicamente brasileira que tem impacto sobre as vendas no varejo de vestuário e precisa de um melhor entendimento acadêmico. Em termos de gestão, há uma indicação clara do consumo social das roupas e da influência do grupo que pode ser usada nos argumentos de comunicação dos varejistas aos consumidores

Sustentabilidade como Fator de Identidade de Destinos Turísticos em Websites: o Consumidor se Importa?

When choosing a vacation destination, consumers consider various factors, such as culture, natural attractions, history and points of interest, among others. In this article we analyze whether the question of sustainability is a determining factor in the choice of tourist destinations. Therefore, the article investigates the relationship of the identity of tourist destinations, as presented at their official websites, according to sustainability characteristics, the evaluation of the destination and the intention of consumers to visit it. For this purpose, we conducted a quasi-experiment with official tourism websites of two countries, Brazil and Holland. The results reveal that the respondents did not tend to have positive attitudes regarding destinations that emphasize questions of sustainability in their promotion via websites. Furthermore, these elements do not appear to contribute to formation of a positive image and to increase the intention of visiting the destination.Na escolha de uma destinação turística a lazer, o consumidor leva em consideração diversos fatores, como questões culturais, atrativos naturais, história, pontos de interesse, entre outros. Neste estudo, a intenção é verificar se a questão da sustentabilidade também se apresenta como um fator determinante na escolha de um destino para esta finalidade. Desse modo, este artigo investiga a relação entre a identidade de uma destinação turística, apresentada em seu websiteoficial a partir de características de sustentabilidade, a avaliação do destino e a intenção de compra por parte do consumidor. Para tanto, fez-se uso de um quase-experimento com sítios turísticos oficiais de dois países: Brasil e Holanda. Os resultados revelaram que os sujeitos analisados não tendem a apresentar atitudes positivas na avaliação de destinos que enfatizam questões de sustentabilidade em sua promoção via websites. Além disso, esses elementos não contribuíram para a formação de uma imagem positiva e para o aumento da intenção de visitar (comprar) o destino

Os Cegos Conseguem ‘Enxergar’ Destinos Turísticos na Internet? Uma Análise da Acessibilidade dos Websites Oficiais dos Estados Brasileiros

This paper analyzes the accessibility of official websites of Brazilian states with regard to seeking information about their destinations by blind people. We evaluated all tourism portals of each state through two software accessibility evaluators. Then, two blind people who are users of the Internet and has a habit of traveling for leisure accessed portals. After analysis, it was found that only the tourism website of the State of Paraná presented as accessible both in analysis of the software for the evaluation of the participants, indicating that almost all Brazilian portals are not accessible to these people. The study does not present practical solutions to improve the accessibility of Brazilian tourism portals, just from a descriptive analysis, but especially relevant, raise issues and provoke discussion about the topic in question.En este trabajo se analiza la accesibilidad de los sitios web oficiales de los estados brasileños con respecto a la búsqueda de información acerca de sus destinos por las personas ciegas. Se evaluaron todos los portales de turismo de cada estado a través de dos evaluadores de software de accesibilidad. Entonces, dos personas ciegas que son usuarios de Internet y tiene la costumbre de viajar para los portales de ocio accesibles. Tras el análisis, se encontró que sólo el sitio web de turismo del Estado de Paraná presenta como accesible tanto en el análisis del software para la evaluación de los participantes, lo que indica que casi todos los portales brasileños no son accesibles a estas personas. El estudio no presenta soluciones prácticas para mejorar la accesibilidad de los portales turísticos brasileños, sólo de un análisis descriptivo, pero relevante, especialmente, plantear cuestiones y debates provocan sobre el tema en cuestión.Este artigo analisa a acessibilidade dos websites oficiais dos Estados brasileiros no que se refere à busca de informações sobre os seus destinos turísticos por parte de pessoas cegas. Foram avaliados todos os portais de turismo de cada Estado por meio de dois softwares avaliadores de acessibilidade. Em seguida, duas pessoas cegas que são usuárias da internet e tem o hábito de viajar a lazer acessaram os portais. Após as análises, verificou-se que apenas o website de turismo do Estado do Paraná apresentou-se como acessível tanto na análise de um dos softwares quanto na avaliação dos participantes, indicando que quase todos os portais brasileiros não são acessíveis para estas pessoas. O estudo não apresenta soluções práticas para melhorar a acessibilidade dos portais de turismo brasileiros, apenas, a partir de uma análise descritiva, mas, sobretudo relevante, levantar a problemática e provocar discussões sobre a temática em questão

MODA ALÉM DO “G”: HÁBITOS E PREFERÊNCIAS DE CONSUMO DE VESTUÁRIO DE CONSUMIDORES PLUS SIZE

O mercado de vestuário no segmento de moda plus size vem apresentando avanços e tem recebido maiores investimentos por parte das empresas, nos últimos anos. Porém, pouco ainda se sabe sobre o comportamento do consumidor plus size e como ele está reagindo às mudanças no mercado. Assim, este estudo tem o objetivo de identificar hábitos e preferências no consumo de vestuário dos consumidores deste segmento. Para tanto, foi realizado um estudo misto (sequencial quanti-quali), com abordagem quantitativa feita por um survey online com amostra final de 152 respondentes, e abordagem qualitativa feita a partir de entrevistas estruturadas com 9 participantes. Os resultados apontam que ainda há muito o que se avançar no varejo de roupas de tamanhos maiores, principalmente no que diz respeito aos preços praticados e à diversidade de modelos e cores dos itens de vestuário. Por falta de opções, a maior parte dos consumidores com sobrepeso e obesidade têm consumido preferencialmente camisetas básicas e peças de jeans. Este estudo contribui para não apenas para uma maior compreensão acadêmica nesta área, mas também com reflexões para mudanças estratégicas por parte dos gestores e profissionais atuantes neste segmento

Marketing Cultural: Visão, Prática e Objetivos da Comunidade Empresarial da Região do Vale do São Francisco (PE)

O marketing cultural é um tema relevante para a gestão organizacional. Desse modo, o objetivo deste estudo foi analisar a importância dada à cultura como componente da estratégia de comunicação de empresas de serviços situadas na Região do Vale de São Francisco (PE). A pesquisa é de natureza quantitativa e caracteriza-se como descritiva. Os resultados revelam que embora os gestores das empresas analisadas estejam propensos a considerar que o marketing cultural é um meio de geração de imagem positiva para as organizações e que práticas desta natureza tendem a influenciar os consumidores do momento da compra, os patrocínios a projetos culturais ainda é realizado de forma esporádica. Isso porque que a prática de marketing cultural não é comum e estes gestores ainda apresentam dificuldades de entender a diferença entre atividade de patrocínio e filantropia. A questão é saber como trabalhar estes e outros temas relacionados ao assunto que possam contribuir com o desenvolvimento organizacional, tanto no aspecto econômico quanto cultural

RISCOS PERCEBIDOS NA AQUISIÇÃO DE SERVIÇOS HOTELEIROS ONLINE: FATORES DETERMINANTES DAS ESTRATÉGIAS DE REDUÇÃO E SUAS RELAÇÕES COM AS CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS DO CONSUMIDOR

The purpose of this article was to identify which factors determine the adoption of strategies to reduce perceived risk in the purchase of hotel services online, checking whether there is any relation between those relievers and demographical characteristics. A factor analysis was conducted after application of a structured questionnaire with consumers who have a habit of traveling and booking hotels through the internet. The results showed that the factors that characterize the strategies used by consumers as a means of reducing risk in the virtual environment are: users and partners own experience, regulation guarantees and certainty and higher price. That is, it can be considered that these factors are relevant and tend to be used by consumers as a way to reduce risks when purchasing a hotel service online. On the other hand, it was found that demographic characteristics show no relationship with consumers´ perception of risk. With these results, the question that remains is whether the companies in this field of activity develop actions aligned with these factors in order to enable consumers to reduce their risk perceptions while buying these services on websites.: El propósito de este artículo es identificar los factores que determinan la adopción de estrategias para reducir el riesgo percibido en la compra de servicios de hotelería en línea, verificando si hay relación entre estos y las características demográficas e los consumidores. El método de análisis factorial se utilizó después de la aplicación de un cuestionario estructurado con los consumidores que tienen la costumbre de viajar y reservar hoteles vía internet. Los resultados mostraron que los factores que caracterizan a las estrategias utilizadas por los consumidores como un medio de reducir el riesgo en el ámbito virtual son: experiencia del usuario o compañeros, garantías y certezas de la regulación y precio más alto. Es decir, se puede considerar que estos factores son relevantes y tienden a ser utilizados por los consumidores como una manera de reducir los riesgos en la compra de un servicio hotelero en línea. Por otro lado, se encontró que las características demográficas no muestran ninguna relación con la percepción de riesgo de los consumidores. Con estos resultados, la pregunta que queda es si las empresas en este campo de actividad han desarrollado acciones alineadas con estos factores con el fin de permitir a los consumidores a reducir sus percepciones de riesgo para adquirir estos servicios en sus sitios de internet.O objetivo deste artigo foi identificar quais fatores determinam a adoção de estratégias de redução de risco percebido na aquisição de serviços hoteleiros online, verificando se há relação entre estes e as características demográficas dos consumidores. O método de análise fatorial foi utilizado após aplicação de questionário estruturado junto a consumidores que têm o hábito de viajar e reservar hotéis pela internet. Os resultados demonstraram que os fatores que caracterizam as estratégias utilizadas por consumidores como meio de redução de risco no ambiente virtual são: experiência de uso própria ou de pares, garantias e certezas de regulamentação e preço mais caro. Ou seja, pode-se considerar que estes fatores são relevantes e tendem a ser utilizados pelos consumidores como forma de reduzir os riscos ao adquirir um serviço hoteleiro pela web. Por outro lado, constatou-se que as características demográficas não apresentam relações com a percepção de risco destes consumidores. Com estes resultados a questão que fica é saber se as empresas deste ramo de atividade desenvolvem ações alinhadas com tais fatores de modo a permitir que os consumidores reduzam suas percepções de risco ao comprar estes serviços em seus websites

Gestão empresarial e inovação: Uma analise sobre os determinantes da inovação em Micro e Pequenas Empresas do setor de alimentos e bebidas

A capacidade inovadora desenvolvida por micro e pequenas empresas (MPES) pode ser determinante para o sucesso dessas no mercado. Este artigo objetiva analisar a relação entre o grau de inovação e o nível de gestão de MPES do setor de alimentos e bebidas. Para tanto, a perspectiva holística de inovação proposta pelo radar da inovação desenvolvido por Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006) foi adotada tendo-se como base as oito dimensões do modelo de excelência em gestão. Por meio de regressão linear múltipla foi possível verificar quais dimensões de gestão impactam o grau de inovação dessas empresas. Os resultados indicam que as dimensões ‘clientes’, ‘sociedade’, ‘informação e conhecimento’ e ‘processos’ são as principais determinantes da inovação nas micro e pequenas empresas estudadas do setor de alimentos e bebidas. O estudo contribui para literatura ao identificar que apesar de todas as dimensões do modelo de excelência em gestão ser indicadas como relevantes no processo de inovação das MPES, para o mercado analisado, essas tendem a sofrer variações, sendo mais relevante a dimensão ‘informação e conhecimento’