La dimensión perdida : la deshumanización del gigantismo

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Alimentació

[p.4] Crisi? quina crisi?[p.8] El menjar com a mestre[p.17] Aprendre a desaprendre[p.21] Jo vull ser pagès[p.24] Per un canvi radical[p.32] Fam i obesitat, relacions i contradiccions[p.13] Alimentació i medicina[p.14] Educació del gust[p.20] Aprendre a l'hort?[p.27] "Quan mengis la fruita recorda't de qui la cultiva"[p.28] Universitats contra la fam[p.35] Diversitat alimentària a l'escola[p.36] Alimentació a escala humana[p.38] La dècada de l'educació per al desenvolupament sosteniblePeer Reviewe

Empoderamiento y feminismo comunitario en la conservación del maíz en México

Articulo científico para revista indizada.El objetivo es analizar, desde una perspectiva basada en el feminismo comunitario, el proceso de empoderamiento de las mujeres que conforman un grupo de ocho integrantes matlatzincas de la comunidad de San Francisco Oxtotilpan, México, a través de prácticas productivas, alimentarias y culturales en torno al maíz nativo. Los datos fueron recogidos durante 2014 y 2015 con técnicas etnográficas que incluyen: observación participante, historias de vida, grupos focales, entrevistas semiestructuradas y a profundidad. Son mujeres que muestran cinco dimensiones de poder (social, corporal, material, simbólico y cognitivo) que repercuten en la preservación del maíz nativo, al generar la masa crítica necesaria para incorporar a otras mujeres en acciones favorables para la soberanía alimentaria

A Latin American Perspective to Agricultural Ethics

The mixture of political, social, cultural and economic environments in Latin America, together with the enormous diversity in climates, natural habitats and biological resources the continent offers, make the ethical assessment of agricultural policies extremely difficult. Yet the experience gained while addressing the contemporary challenges the region faces, such as rapid urbanization, loss of culinary and crop diversity, extreme inequality, disappearing farming styles, water and land grabs, malnutrition and the restoration of the rule of law and social peace, can be of great value to other regions in similar latitudes, development processes and social problems. This chapter will provide a brief overview of these challenges from the perspective of a continent that is exposed to the consequences of extreme inequality in multiple dimensions and conclude by arguing for the need to have a continuous South-South dialogue on the challenges of establishing socially and environmentally sustainable food systems

Del Saber al Comprender

Conferencia orientada en el Aula Maximade la Universidad Militar Nueva Granada, agosto 23 de 2005, la cual fueeditada por Desiderio Lopez Nifio, Vicedecano de la Facultad de Ciencias Econdmicas.&nbsp

Del Saber al Comprender

Conferencia orientada en el Aula Maximade la Universidad Militar Nueva Granada, agosto 23 de 2005, la cual fueeditada por Desiderio Lopez Nifio, Vicedecano de la Facultad de Ciencias Econdmicas.&nbsp

El poder en la globalización

Todos tenemos la sensación de vivir en un mundo con el cual no nos sentimos realmente conformes, un mundo donde constatamos crecientes inequidades, desconcierto, angustias frente al futuro, y con cierta sensación de impotencia muchas veces respecto de qué poder tenemos para poder cambiar las cosas

Kikirikí : cooperación educativa

Resumen basado en el del autorEn este artículo se muestran algunos mensajes procedentes de la física y cómo estos deben llegar al mundo educativo. El autor muestra su convencimiento de que el niño y niña nace coherente con el mundo y que somos los adultos los que desmantelan dicha coherencia, pues estos pequeños llegan con una carga y experiencia que no somos capaces de percibir ni desentrañar por estar convencidos de que el niño es una caja vacía que debemos llenar.AndalucíaUniversitat de Barcelona. Biblioteca de Ciències de l'Educació; Passeig de la Vall d'Hebron, 171; 08035 Barcelona; +34934021035; +34934021034;ES