A gestão de resultados em instituições públicas: o caso dos hospitais EPE

O estudo em apreço versa sobre a temática da gestão de resultados e pretende identificar os incentivos que motivam os gestores públicos dos Hospitais Entidades Públicas Empresariais a incorrer em práticas discricionárias que condicionam os resultados contabilísticos dessas instituições públicas. A metodologia utilizada recorre ao modelo de Jones (1991) para estimar os accruals discricionários para uma amostra de 20 Hospitais no período de tempo compreendido entre 2005 e 2008. As principais evidências empíricas encontram suporte na literatura e revelam que a gestão dos resultados ocorrem nos Hospitais, no sentido de os gestores irem ao encontro das expetativas da entidade reguladora, aplicando práticas contabilísticas discricionárias que favoreçam o atingir de resultados esperados de acordo com o contrato-programa previamente definido.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Ervas que curam : da "terra das ervanárias" à produção de plantas medicinais e de conhecimento

Tese de doutoramento, Antropologia (Antropologia da Saúde), Universidade de Lisboa, Instituto de Ciências Sociais, 2015Sabe-se que as plantas medicinais têm sido usadas no tratamento de doenças humanas em muitos locais e épocas diversas. Enquanto a medicina popular e as suas tradições de cura coexistiram com a biomedicina e com as ciências farmacêuticas em vários períodos e lugares, o conhecimento popular foi frequentemente desprezado como supersticioso. Contudo, as tendências recentes nas ciências e no mercado da saúde vieram renovar o interesse pelo conhecimento tradicional sobre plantas medicinais. Subjacente ao valor económico deste conhecimento aplicado no desenvolvimento de novos medicamentos, surge a questão da protecção da propriedade intelectual, juntamente com a necessidade de proteger a biodiversidade da sobreexploração e da biopirataria. Essa protecção implicou o estabelecimento de regulamentação que ajustasse os diferentes sistemas de conhecimento e modos de estar no mundo aos padrões da ciência hegemónica. Este estudo pretende analisar estes processos, focando-se nas estratégias de uma pequena aldeia portuguesa onde a tradição de colheita da flora espontânea para o fornecimento de boticários e ervanários se tornou numa indústria. A sua recente denominação como «Terra das Ervanárias» está localmente interligada com a história da exploração dos recursos naturais, dos baldios e da protecção da natureza. Mas, encontra-se, sobretudo, relacionada com a produção de conhecimento sobre plantas medicinais articulada com o mercado de saúde, representados pela investigação científica, pelo negócio da indústria local e por uma reputada ervanária de Lisboa, fundada em 1793. Desta forma, será possível discutir os processos de produção, comercialização e consumo de produtos herbais como medicamentos através do seu enquadramento em diferentes significados de acordo com cada actor social. A Terra das Ervanárias oferece, então, um exemplo etnográfico de todas estas tensões entre as perspectivas tradicionais e as preocupações contemporâneas subjacentes à escolha de soluções de saúde e das suas diversas implicações.Medicinal plants are known for being used in many different places and times for the treatment of human ailments. While folk medicine and its healing traditions coexisted with biomedicine and pharmaceutical sciences in many periods and places, folk knowledge was often deemed as superstitious and dismissed. Recent trends in the health sciences and health markets have however brought a renewed interest about traditional knowledge on medicinal plants. Underlying the economic value of the knowledge applied in the development of new medicines, the question of intellectual property protection arose along with the need to protect biodiversity from overexploitation and from biopiracy. Protection implied regulation to adjust different systems of knowledge and ways of being in the world into the standards of the hegemonic science. This study intends to analyse those processes by focusing on the strategies of a small Portuguese village where the tradition of collecting wild plants to supply apothecaries and herbal stores became an industry. Its recently denomination as «Land of Herbalists» is locally intertwined with the history of the natural resources exploitation, of the Commons and of the protection of nature. But the «Land of Herbalists» relies mostly in the production of knowledge around medicinal plants articulated with the health market, represented by scientific research, by the local industry business, and by a well-known herbal store in Lisbon founded in 1793. Therefore, the production, marketing and consumption of herbal products as medicines will be discussed, framing it in different meanings accordingly with each social actor. Thus, the «Land of Herbalists» stands as an ethnographic example of all these tensions between the traditional perspectives and contemporary concerns underlying the choice of health solutions and its several implications.Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), SFRH/BD/65700/2009; Quadro de Referência Estratégica Nacional, Portugal 2007-2013 (QREN), Programa Operacional Potencial Humano (POPH

A gestão de resultados em instituições públicas: o caso dos hospitais EPE

O presente estudo versa sobre a temática da gestão de resultados e pretende identificar os incentivos que motivam os gestores públicos dos Hospitais EPE a incorrer em práticas discricionárias que condicionam os resultados contabilísticos dessas instituições públicas. A metodologia utilizada recorre ao modelo de Jones (1991) para estimar os accruals discricionários para uma amostra de 20 Hospitais EPE no período de tempo compreendido entre 2005 e 2008. As principais evidências empíricas encontram suporte na literatura e revelam que a gestão de resultados ocorre nos Hospitais EPE, no sentido de os gestores irem ao encontro das expectativas da entidade reguladora, aplicando práticas contabilísticas discricionárias que favoreçam o atingir de resultados esperados de acordo com o contrato-programa previamente definido. Após a sua contextualização apresenta-se neste capítulo a metodologia a ser utilizada no sentido de obter evidências empíricas de que existe no contexto dos Hospitais EPE a prática de gestão de resultados motivado pela obtenção de subsídios governamentais, bem como por questões relacionadas com a reputação do gestor público.This thesis relates to the earnings management and is aimed to identify the incentives that motivates public managers of Public State Enterprise Hospitals to condition the accounting results of their public institutions. The used methodology is based on the Jones model (1991) to estimate to estimate discretionary accruals for a sample of 20 hospitals period of time between 2005 and 2008. The main empirical evidences are supported in literature and reveal that earnings management occurs in Hospitals, as a mean for managers to fulfill the expectations of the regulatory entity using discretionary accounting practices that favor reaching the expected outcomes, according to the program-contract previously established.Este estudio aborda el tema de la gestión de los resultados y su objetivo es identificar los incentivos que motivan los gestores públicos de hospitales EPE a incurrir en prácticas discrecionales que afectan los resultados contables de estas instituciones públicas. La metodología utiliza es el modelo de Jones (1991) para estimar las acumulaciones discrecionales para una muestra de 20 hospitales en EPE período de tiempo que oscila entre 2005 y 2008. El principal apoyo son la evidencia empírica en la literatura indica que la gestión y los resultados se presentan en EPE hospitales, a los gerentes van a cumplir con las expectativas del organismo regulador, la aplicación de las prácticas contables discrecionales favorecer el logro de los resultados esperados de acuerdo con el contrato programa previamente establecer

Animais à mesa: zoonoses e estratégias no consumo de carne

Tese de mestrado, Antropologia Social e Cultural, 2010, Instituto de Ciências Sociais, Universidade de LisboaEsta dissertação de mestrado consiste num estudo etnográfico do comportamentoe crenças dos consumidores e retalhistas de carne em situação de insegurança, incertezae risco, face a patologias emergentes relacionadas com a alimentação. Referimo-nos,mais concretamente, às doenças de origem alimentar relacionadas com a transmissão deagentes patogénicos dos animais vertebrados aos humanos (zoonoses), de que sãoexemplo a BSE, a gripe das aves, brucelose, salmonelose, entre outras.Contextualizadas no reconhecimento do fracasso na previsão do risco decorrente damodernização dos processos de produção animal, as zoonoses e doenças de origemalimentar tornaram-se num problema de saúde pública, agravado pelo desconhecimentocientífico, ausência de fiscalização e regulamentação dos procedimentos e riscosintroduzidos para capitalizar a produção animal, traduzindo-se num receio generalizadoquanto à segurança alimentar.Para tentar compreender em que medida os riscos e a segurança alimentar estãopresentes nas escolhas dos consumidores e de que forma os comerciantes de carnenegoceiam a confiança dos seus clientes, seleccionámos como terreno etnográfico o Talho dos Paiva , em Alverca.Tendo por base uma reflexão teórica e discussão da literatura existente sobre otema, serão seleccionadas algumas abordagens da Antropologia Médica e daAlimentação. Partindo de uma reflexão sobre a construção da confiança perante aemergência dos novos conceitos de risco, de segurança e qualidade alimentar e debiossegurança, serão analisados os hábitos alimentares sugeridos pelo terrenoetnográfico.Entre as estratégias para continuar a levar os animais para a mesa perante o riscoenquadram-se o consumo de carne de cavalo, o boicote da carne de vaca e a preferênciapor carnes magras. A tradição e a inovação dos hábitos alimentares percebidas naselecção das partes edíveis revelam não só a relação estabelecida entre alimentação esaúde através do conhecimento dos riscos, como saber incorporado produzido pelasexperiências socioculturais do consumo de alimentos.The theme of this Masters dissertation is an ethnographic study of thebehaviours and beliefs of consumers and meat retailers in a situation of uncertainty andrisk, given the new conditions that turn food consumption into a public health matter.Our main focus are foodborne diseases related to the transmission of pathogenic agentsfrom animals to humans (zoonoses), as illustrated by BSE, avian influenza, brucellosis,campylobacteriosis, salmonellosis, listeriosis, amongst others. Contextualized in therecognition of failure in predicting the risks arising from the modernization of animalproduction, animal diseases and foodborne diseases these have become a public healthproblem, compounded by scientific ignorance, lack of monitoring and regulation of theprocedures and risks introduced with the capitalization of the livestock which lead to thewidespread fear about food safety.In order to understand the extent to which risk and food safety are present inconsumer choices, and how the meat sellers negotiate the trust of its customers, abutcher "Talho dos Paiva", in Alverca it has been selected as the ethnographic field.Based on a theoretical reflection and discussion of existing literature, we exploresome Medical Anthropology and Food Anthropology proposals and approaches to thesubject. Starting with a reflection on the construction of trust before the emergence ofnew concepts of risk, security and food quality and biosafety, the eating habitssuggested by the ethnographic field are then analyzed.Strategies to continue bringing animals into the table fall within the consumptionof horse meat, the boycott of beef, and preferences for lean meats Tradition andinnovation in eating habits perceived in the selection of edible parts, can reveal not onlythe relation between diet and health through risks knowledge, but also the embodiedknowledge produced by the sociocultural experiences of food consumption

Wine astringent compounds monitored by an electrochemical biosensor

An innovative approach for monitoring astringent polyphenols in beverages (wines) is described, consisting of an electrochemical biosensor constructed by adsorbing salivary α-amylase or proline-rich protein (PRP) onto amined gold screen-printed electrodes. Interaction with polyphenols was tested using pentagalloyl glucose (PGG) as a standard, an important representative element for astringency. The analytical properties of the resulting biosensors were evaluated by electrochemical impedance spectroscopy at different pHs. The PRP-biosensor was able to bind to PGG with higher sensitivity, displaying lower limit of the linear range of 0.6 μM. Wine samples were tested to prove the concept and the concentrations obtained ranged from 0.17 to 4.7 μM, as expressed in PGG units. The effects of side-compounds on PRP and on α-amylase binding to PGG were tested (gallic acid, catechin, ethanol, glucose, fructose and glycerol) and considered negligible. Overall, concentrations > 1.0 μM in PGG units are signaling electrochemical impedance, providing a quantitative monitoring of astringent compounds.FoodNanoSense, Compreensão do amargor e adstringência dos polifenóis presentes em alimentos para o desenvolvimento de um biossensor, supported by Fundação para a Ciência e Tecnologia, with reference PTDC/AGR-TEC/6547/2014.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Determinants of the Sympatric Host-Pathogen Relationship in Tuberculosis

Major contributions from pathogen genome analysis and host genetics have equated the possibility of Mycobacterium tuberculosis co-evolution with its human host leading to more stable sympatric host-pathogen relationships. However, the attribution to either sympatric or allopatric categories depends on the resolution or grain of genotypic characterization. We explored the influence on the sympatric host-pathogen relationship of clinical (HIV infection and multidrug-resistant tuberculosis [MDRTB]) and demographic (gender and age) factors in regards to the genotypic grain by using spacer oligonucleotide typing (spoligotyping) for classification of M. tuberculosis strains within the Euro-American lineage. We analyzed a total of 547 tuberculosis (TB) cases, from six year consecutive sampling in a setting with high TB-HIV coinfection (32.0%). Of these, 62.0% were caused by major circulating pathogen genotypes. The sympatric relationship was defined according to spoligotype in comparison to the international spoligotype database SpolDB4. While no significant association with Euro-American lineage was observed with any of the factors analyzed, increasing the resolution with spoligotyping evidenced a significant association of MDRTB with sympatric strains, regardless of the HIV status. Furthermore, distribution curves of the prevalence of sympatric and allopatric TB in relation to patients' age showed an accentuation of the relevance of the age of onset in the allopatric relationship, as reflected in the trimodal distribution. On the contrary, sympatric TB was characterized by the tendency towards a typical (standard) distribution curve. Our results suggest that within the Euro-American lineage a greater degree of genotyping fine-tuning is necessary in modeling the biological processes behind the host-pathogen interplay. Furthermore, prevalence distribution of sympatric TB to age was suggestive of host genetic determinisms driven by more common variants.Luso-American Development Foundation: (LACR Award program - 2007), European Community fund: (FEDER)

Impact of grape pectic polysaccharides on anthocyanins thermostability

The impact of grape pectic polysaccharides on malvidin-3-O-β-d-glucoside thermostability was evaluated in model solutions. Pectic polysaccharides richer in homogalacturonan domains, with less neutral sidechains (chelator fraction) showed higher binding with malvidin-3-O-β-d-glucoside, by 1H NMR (Ka=505 M-1). Binding affinity with water soluble extract was estimated to be 10-fold lower, possibly due to the presence of neutral branched regions and more compacted structure, hampering the binding. Hydrophobic domains, such as rhamnogalacturonans-I domains in acid soluble polysaccharides, may participate in the formation of complexes with malvidin-3-O-β-d-glucoside. The thermostability of anthocyanin-polysaccharides complexes was evaluated at different temperatures, assessing anthocyanins degradation by HPLC-DAD. Polysaccharides showed to improve anthocyanin thermostability, with chelator and acid extract having the highest impact at lowest temperatures. Electrostatic interactions, additionally stabilized by hydrophobic effect contribute to the anthocyanin-polysaccharides binding and to the consequent thermostabilization. The protection provided by grape pectic polysaccharides foresees innovative anthocyanin food products with improved thermostability and colour features.publishe

Caracterização química preliminar do pedúnculo carnudo do fruto do caju colhido na Guiné-Bissau

A Guiné-Bissau é o 10º produtor mundial de castanha de caju, tendo em 2020, tido uma produção de 160 630 toneladas. Na produção de castanha de caju, normalmente só o fruto é comercializado. Contudo, na sua produção é também obtido o pedúnculo carnudo do fruto do caju, que muitas vezes é deixado no chão dos pomares. No entanto, esta estrutura pode ser consumida em fresco ou depois de ser sujeita a secagem, desconhecendo-se a sua composição nutricional. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a composição química preliminar do pedúnculo carnudo do fruto do caju.Os autores agradecem à Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT, Portugal), o financiamento atribuído por fundos nacionais (FCT/MCTES (PIDDAC)) ao CIMO (UIDB/00690/2020 e UIDP/00690/2020) e ao SusTEC (LA/P/0007/2021). OS autores também agradecem o financiamento atribuído ao Projeto “Ianda Guiné! Galinhas”.info:eu-repo/semantics/publishedVersio